「masamoto 包丁」の人気商品一覧 | 安い商品を通販サイトから探す

正本総本店 【MASAMOTO】 本焼・玉白鋼誂 鰻サキ庖刀 包丁 210mm HS1221 ◆鰻サキ包丁は鰻を割くために使われる独特な形をした包丁で、その地方によって形が異なります。関東は鰻を背開きにして調理しますが...

正本総本店 【MASAMOTO】本霞・玉白鋼誂 壱鋼 柳刃刺身庖刀 包丁 330mm KI0433◆刃の付け根から刃先まで十分に使って一気に引き切る片刃の庖丁。一般の方は240mm位が適当ですが...

正本総本店 MASAMOTO 洋庖刀 最高級炭素鋼・紫丹柄（ローズハンドル） ツバ付 骨透 145mm CT5614 ◆牛刀の一種で、鳥を加工するためのものです。 ※名入れは一文字￥300です...

19.5cm　全長343mm　220g　背厚3.9mm山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に柔らかい庖丁鉄を被せたもので、切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そ...

22.5cm　全長400mm 540g　背厚9.6mm山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に柔らかい庖丁鉄を被せたもので、切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そ...

【商品説明】●サイズ：刃渡り240mm●重量：225g類似商品はこちら4562208174731 正本総本店 正本 33,935円4562208174694 正本総本店 正本 22,698円4562208175004 正本総本店 正本...

正本総本店 【MASAMOTO】霞・玉白鋼 鎌形薄刃庖刀 包丁 240mm KK0724）◆薄刃包丁は主に野菜を切ったり、細工をしたりする時に使用します。 「かつら剥き」等に使用することで有名で...

AMSJ903

正本総本店 【MASAMOTO】本霞・玉白鋼 柳刃刺身庖刀 包丁 330mm KS0433◆刃先がとがった柳刃包丁は、刺身を切る時に使います。刃の付け根から刃先まで十分に使って一気に引き切る片刃の包丁です。一...

【メール便対応可5個まで】 AMS76012

正本総本店 【MASAMOTO】本霞・玉青鋼誂 出刃庖刀 包丁 195mm KA2019◆出刃庖丁は刃幅が広く、厚くて重い包丁です。 魚をおろしたり骨をたたき切ったりするのに使用します。魚の大き...

サイズ：刃渡り195mm031044003

正本総本店 【MASAMOTO】本霞・玉白鋼 鎌形薄刃庖刀 包丁 150mm KS0715）◆薄刃包丁は主に野菜を切ったり、細工をしたりする時に使用します。 「かつら剥き」等に使用することで有名で...

10.5cm　全長232mm 90g　背厚3.3mm山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に柔らかい庖丁鉄を被せたもので、切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そし...

正本総本店 【MASAMOTO】サヤ タコ引用 240mm MS0124 ※庖刀にサヤ付でのお買い上げの場合は、600円引きです。

正本総本店 【MASAMOTO】 サヤ 牛刀用 180mm MS5018 ※庖刀にサヤ付でのお買上げの場合は、600円引きです。

正本総本店 【MASAMOTO】 本焼・玉白鋼誂 フグ引刺身庖刀 包丁 270mm HS0527 ◆ふぐなどの身の固い魚を刺身にする包丁です。柳刃よりも峰が薄く、身幅も狭く、刃先も直線的で、てっさ包丁...

10.5cm　全長232mm 90g　背厚3.3mm山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に柔らかい庖丁鉄を被せたもので、切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そし...

【メール便対応可3個まで】 12cm　全長255mm 140g　背厚6.3mm山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に柔らかい庖丁鉄を被せたもので、切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えら...

AMSI902

正本総本店 【MASAMOTO】本霞・八層打 玉青鋼誂 角形薄刃庖刀 包丁 210mm KH0821◆安来鋼青紙と地金との八層打。見た目も模様が綺麗です。◆薄刃包丁は主に野菜を切ったり、細工をしたりする時に使用します...

正本総本店 【MASAMOTO】本霞・玉青鋼誂 タコ引刺身庖刀 包丁 240mm KA0124 ◆タコ専用というわけではなく、お刺身全般にお使い頂けます。柳刃の他もう一つの刺身包丁で、主に関東で使われて来ており...

AMS38024

正本総本店 MASAMOTO サヤ 洋出刃用 240mm MS5324 ※庖刀にサヤ付でのお買い上げの場合は、600円引きです。

正本総本店 【MASAMOTO】本霞・玉白鋼 東形薄刃庖刀 包丁 195mm KS0619◆薄刃包丁は主に野菜を切ったり、細工をしたりする時に使用します。 「かつら剥き」等に使用することで有名で...

22.5cm　全長400mm 540g　背厚9.6mm山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に柔らかい庖丁鉄を被せたもので、切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そ...

正本総本店 【MASAMOTO】 本焼・玉青鋼誂 鏡面仕上 8角柄付 東形薄刃庖刀 包丁 240mm HA0624 ◆薄刃包丁は主に野菜を切ったり、細工をしたりする時に使用します。 「か...

AMS77033

AMSI901

27cm　全長408mm　255g　背厚2.4mm不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。AMS77027

36cm　全長528mm　200g　背厚4.0mm山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に柔らかい庖丁鉄を被せたもので、切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に

正本総本店 【MASAMOTO】本霞・玉白鋼 相出刃庖刀 包丁 180mm KS2418◆相出刃は本出刃より細身で峰の厚さが薄手です。硬い骨の切断にはやや不向きですが、軽量なため使いやすく、身御包丁としても使える便利な包丁です...

サイズ：刃渡り210mm031045001

正本総本店 【MASAMOTO】本霞・玉白鋼 フグ引刺身庖刀 包丁 240mm KS0524◆ふぐなどの身の固い魚を刺身にする包丁です。柳刃よりも峰が薄く、身幅も狭く、刃先も直線的で、てっさ包丁・ふぐ包丁とも呼ばれており...

正本総本店 【MASAMOTO】 本焼・玉青鋼誂 鏡面仕上 8角柄付 柳刃刺身庖刀 包丁 270mm HA0427 ◆刃先がとがった柳刃包丁は、刺身を切る時に使います。刃の付け根から刃先まで十...

正本総本店 【MASAMOTO】本霞・玉白鋼 黒打出刃庖刀 包丁 180mm KS2518◆黒打出刃庖刀の表面の黒肌は、鍛造ならではの素朴な黒です。 ◆出刃庖丁は刃幅が広く、厚くて重い包丁です。魚を...

正本総本店 【MASAMOTO】本霞・玉白鋼 柳刃刺身庖刀 包丁 210mm KS0421◆刃先がとがった柳刃包丁は、刺身を切る時に使います。刃の付け根から刃先まで十分に使って一気に引き切る片刃の庖丁...

24cm　全長378mm　160g　背厚2.1mm不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。AMS78024

AMSJ801

正本総本店 【MASAMOTO】コバルト鋼≪サビにくい≫ フグ引刺身庖刀 包丁 270mm VG0527 ◆ふぐなどの身の固い魚を刺身にする包丁です。柳刃よりも峰が薄く、身幅も狭く、刃先も直線的で...

AMS38033

24cm　全長425mm 650g　背厚10.2mm山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に柔らかい庖丁鉄を被せたもので、切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そし...

33cm　全長491mm　260g　背厚4.7mm山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に柔らかい庖丁鉄を被せたもので、切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に

正本総本店 【MASAMOTO】本霞・玉白鋼 水牛柄スライス 包丁 240mm KS4324◆スライスは牛刀より刃幅が狭く、シャープな感じになっています。この包丁に和庖丁の柄を付けたものです。

正本総本店 【MASAMOTO】 本焼・玉青鋼誂 鏡面仕上 8角柄付 菱形薄刃庖刀 包丁 225mm HA0922 ◆「菱形薄刃」はむき物包丁の大サイズタイプで、一般的な薄刃包丁よりも薄く造られているのが特徴です...

24cm　全長372mm　230g　背厚2.4mm不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。AMS77024

正本総本店 【MASAMOTO】本霞・玉青鋼誂 鰻サキ庖刀 包丁 210mm KA1221◆鰻サキ包丁は鰻を割くために使われる独特な形をした包丁。その地方によって形が異なります。関東は鰻を背開きにして調理しますが...

正本総本店 【MASAMOTO】本霞・玉白鋼 鎌形薄刃庖刀 包丁 270mm KS0727）◆薄刃包丁は主に野菜を切ったり、細工をしたりする時に使用します。 「かつら剥き」等に使用することで有名で...

21cm　全長365mm　230g　背厚4.2mm山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に柔らかい庖丁鉄を被せたもので、切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に

送料無料キャンペーンコード：【smtb-TK】ご注文後は、【発送のご案内】→【送り状番号のご連絡】の各メールをお送りします。【kk9n0d18p】 【商品の説明】正本KS0430 柳刃 30cm外寸(mm) 全長：455重量 200g...