「masamoto 包丁」の人気商品一覧 | 安い商品を通販サイトから探す

AMSJ003

正本総本店 【MASAMOTO】霞・玉白鋼 ムキモノ庖刀 包丁 180mm KK2718。◆ムキモノ細工包丁ともいわれる野菜専門の包丁です。 切っ先で飾り切り、へぐ、そぐ等に使い、刃元では皮をむいたり...

AMSJ701

正本総本店 【MASAMOTO】 サヤ 牛刀用 210mm MS5021 ※庖刀にサヤ付でのお買上げの場合は、600円引きです。

30cm　全長460mm　140g　背厚3.2mmサビにくい〈コバルト合金鋼〉は銀3鋼に比べてコバルト・バナジウム含有による耐磨耗性・靱性に優れ、特殊な焼入れによる高硬度で鋭い切れ味が持続します。AMSI902

22.5cm　全長333mm　310g　背厚7.1mm山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に柔らかい庖丁鉄を被せたもので、切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そ...

【メール便対応可5個まで】 AMSJ401

正本総本店 【MASAMOTO】本霞・玉白鋼 相出刃庖刀 包丁 195mm KS2419◆相出刃は本出刃より細身で峰の厚さが薄手です。硬い骨の切断にはやや不向きですが、軽量なため使いやすく、身御包丁としても使える便利な包丁です...

正本総本店 【MASAMOTO】霞・玉白鋼 出刃庖刀 包丁 225mm KK2022　 ◆出刃庖丁は刃幅が広く、厚くて重い包丁です。魚をおろしたり骨をたたき切ったりするのに使用します。魚の大きさ...

正本総本店 【MASAMOTO】 柄 サキ用 225mm EH1222 ※本焼き用柄は 1.5倍、八角柄は2倍の価格になります。ご希望の方はどちらかをご選択の上、備考欄にご記入ください。

AMS40015

AMS40024

正本総本店 【MASAMOTO】 柄 舟行、卸、相出刃用 195mm EH2419※名称をご指定下さい。 ※本焼き用柄は 1.5倍、八角柄は2倍の価格になります。 ご希望の方はどちらかをご選択の上...

正本総本店 【MASAMOTO】 サヤ タコ引用 360mm MS0136 ※庖刀にサヤ付でのお買い上げの場合は、600円引きです。

正本総本店 MASAMOTO コバルト鋼≪サビにくい≫ 切刃柳刃刺身庖刀 包丁270mm VG4627

サイズ：刃渡り210mm031044004

正本総本店 【MASAMOTO】 本焼誂・銀輪黒丹拵 銀輪黒丹8角柄・銀付黒丹サヤ付 本焼玉青鋼誂 柳刃刺身庖刀 鏡面仕上 包丁 333mm HA0433K ◆刃先がとがった柳刃包丁は、刺身を切る時に使います...

27cm　全長424mm　115g　背厚3.4mm山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に柔らかい庖丁鉄を被せたもので、切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に

正本総本店 【MASAMOTO】本霞・玉白鋼 菱形薄刃庖刀 包丁 210mm KS0921◆「菱形薄刃」はむき物包丁の大サイズタイプで、一般的な薄刃包丁よりも薄く造られているのが特徴です。切っ先が尖っており...

正本総本店 【MASAMOTO】 柄 出刃、黒打出刃用 225mm EH2022 ※本焼き用柄は 1.5倍、八角柄は2倍の価格になります。 ご希望の方はどちらかをご選択の上、備考欄にご記入ください...

18cm　全長300mm　170g　背厚2.0mmカーボン量1.0以上含有のモリブデンバナジウム鋼は高硬度で耐磨耗性に優れシャープな切れ味が持続します。またハンドルはジュラコンを採用し、強度・弾性などに優れ劣化しにくく食器洗浄機にも対...

24cm　全長390mm　150g　背厚4.2mmサビにくい〈コバルト合金鋼〉は銀3鋼に比べてコバルト・バナジウム含有による耐磨耗性・靱性に優れ、特殊な焼入れによる高硬度で鋭い切れ味が持続します。AMSI801

サイズ：刃渡り195mm031044003

正本総本店 【MASAMOTO】 本霞・八層打 玉青鋼誂 柳刃刺身庖刀 包丁 360mm KH0436◆安来鋼青紙と地金との八層打。見た目も模様が綺麗です。◆刃先がとがった柳刃包丁は、刺身を切る時に使います...

正本総本店 【MASAMOTO】本霞・玉青鋼誂 鎌形薄刃庖刀 包丁 195mm KA0719）◆薄刃包丁は主に野菜を切ったり、細工をしたりする時に使用します。 「かつら剥き」等に使用することで有名で...

正本総本店 【MASAMOTO】本霞・玉白鋼 相出刃庖刀 包丁 150mm KS2415◆相出刃は本出刃より細身で峰の厚さが薄手です。硬い骨の切断にはやや不向きですが、軽量なため使いやすく、身御包丁としても使える便利な包丁です...

◆刃先がとがった柳刃包丁は、刺身を切る時に使います。刃の付け根から刃先まで十分に使って一気に引き切る片刃の包丁です。一般の方は240mm位が適当ですが、本職の方は270mm、300mm等を利用されます...

正本総本店 【MASAMOTO】 柄 タコ引、柳刃、フグ用 390mm EH0439※名称をご指定下さい。 ※本焼用柄は 1.5倍、八角柄は 2倍の価格になります。 ご希望の方はどちらかを選択の上...

正本総本店 【MASAMOTO】 本焼誂・銀輪黒丹拵 銀輪黒丹8角柄・銀付黒丹サヤ付 本焼玉白鋼誂 柳刃刺身庖刀 包丁 300mm HS0430K ◆刃先がとがった柳刃包丁は、刺身を切る時に使います...

正本総本店 【MASAMOTO】本霞・玉白鋼 東形薄刃庖刀 包丁 270mm KS0627◆薄刃包丁は主に野菜を切ったり、細工をしたりする時に使用します。 「かつら剥き」等に使用することで有名で...

AMS41021

正本総本店 MASAMOTO 本霞・玉白鋼 切刃柳刃刺身庖刀 包丁 330mm KS4633

シャープな切れ味が持続する、正本総本店のハイパーモリブデン鋼シリーズ「牛刀」■包丁の仕様・形状：牛刀（洋刃）型・刃型：両刃・刃渡りサイズ：18cm■ハイパーモリブデン鋼　カーボン量1.0以上含有のモリブデンバナジウム鋼は高硬度

【メール便対応可4個まで】 18cm　全長273mm　190g　背厚6.0mm山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に柔らかい庖丁鉄を被せたもので、切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えら...

正本総本店 【MASAMOTO】本霞・玉白鋼 フグ引刺身庖刀 包丁 330mm KS0533◆ふぐなどの身の固い魚を刺身にする包丁です。柳刃よりも峰が薄く、身幅も狭く、刃先も直線的で、てっさ包丁・ふぐ包丁とも呼ばれており...

正本総本店 【MASAMOTO】本霞・玉白鋼 出刃庖刀 包丁 195mm KS2019 ◆出刃庖丁は刃幅が広く、厚くて重い包丁です。魚をおろしたり骨をたたき切ったりするのに使用します。魚の大きさ...

正本総本店 【MASAMOTO】 サヤ 薄刃（鎌形）用 195mm MS0719 ※庖刀にサヤ付でのお買上げの場合は、600円引きです。

正本 【MASAMOTO】サヤ 舟行、卸、相出刃用 195mm MS2419※名称をご指定下さい。 ※庖刀にサヤ付でのお買上げの場合は、600円引きです。

正本総本店 【MASAMOTO】 柄 タコ引、柳刃、フグ用 180mm EH0418※名称をご指定下さい。 ※本焼用柄は 1.5倍、八角柄は 2倍の価格になります。 　ご希望の方はどちらかを選択の上...

正本総本店【MASAMOTO】本霞・八層打 玉青鋼誂 タコ引刺身庖刀 包丁 240mm KH0124◆安来鋼青紙と地金との八層打。 見た目も模様が綺麗です。 ◆タコ専用というわけではなく...