「masamoto 包丁」の人気商品一覧 | 安い商品を通販サイトから探す

正本総本店 【MASAMOTO】 洋庖刀 最高級純鋼 ツバ付パッカ−ハンドル 黒合板 筋引 270mm HC5427◆筋引は筋に添って肉を切り分け、筋のない部分だけを切り出せます。筋は直線でないので、...

正本総本店 MASAMOTO サヤ 水牛柄根菜切用 240mm MS4124S ※庖刀にサヤ付でのお買い上げの場合は、600円引きです。

正本総本店 【MASAMOTO】本霞・八層打 玉青鋼誂 出刃庖刀 包丁 225mm KH2022◆安来鋼青紙と地金との八層打。見た目も模様が綺麗です。◆出刃庖丁は刃幅が広く、厚くて重い包丁です。 ...

正本総本店 【MASAMOTO】 サヤ 水牛柄スライス用 240mm MS4324 ※庖刀にサヤ付でのお買上げの場合は、600円引きです。

正本総本店 【MASAMOTO】 サヤ 切付（片刃）用 240mm MS1724。

正本総本店 【MASAMOTO】 サヤ 東形薄刃用 225mm MS0622 ※庖刀にサヤ付でのお買上げの場合は、600円引きです。

正本総本店 【MASAMOTO】 本焼・玉白鋼誂 切付庖刀（片刃） 包丁 300mm HS1730 ◆「切付包丁」は柳刃・出刃・薄刃のそれぞれの要素を持った特殊な包丁で、主に関東地方で使われています...

AMSJ202

AMS38030

正本総本店 【MASAMOTO】 サヤ 切付（片刃）用 270mm MS1727 ※庖刀にサヤ付でのお買上げの場合は、600円引きです。

27cm　全長400mm　290g　背厚2.4mmカーボン量1.0以上含有のモリブデンバナジウム鋼は高硬度で耐磨耗性に優れシャープな切れ味が持続します。またハンドルはジュラコンを採用し、強度・弾性などに優れ劣化しにくく食器洗浄機にも対...

正本総本店 MASAMOTO 和庖刀 モリブデン鋼《サビにくい》 水牛柄根菜切庖刀 包丁 切付形 薄口 240mm MV4124S。

正本総本店 【MASAMOTO】 サヤ サキ用 270mm MS1227 ※庖刀にサヤ付でのお買上げの場合は、600円引きです。

27cm　全長410mm　440g　背厚4.8mm不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。AMS79027

正本総本店 【MASAMOTO】本霞・玉青鋼誂 卸出刃庖刀 包丁 240mm KA2324◆卸出刃庖丁は出刃より刃幅が少し狭くなっており、比較的薄手で軽量感があり、二枚おろしや切り出しにも使える用途が広い包丁です...

正本総本店 【MASAMOTO】サヤ 舟行、卸、相出刃用 210mm MS2421※名称をご指定下さい。 ※庖刀にサヤ付でのお買上げの場合は、600円引きです。

21cm　全長336mm　160g　背厚2.4mm不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。AMS77021

18cm　全長298mm　150g　背厚2.2mm不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。AMS83

正本総本店 【MASAMOTO】 本焼・玉白鋼誂 切付庖刀（片刃） 包丁 330mm HS1733 ◆「切付包丁」は柳刃・出刃・薄刃のそれぞれの要素を持った特殊な包丁で、主に関東地方で使われています...

AMSJ901

正本総本店 【MASAMOTO】サヤ 水牛柄牛刀用 270mm MS3127。

正本総本店 【MASAMOTO】本霞・玉白鋼 鰻サキ庖刀 包丁 180mm KS1218◆鰻サキ包丁は鰻を割くために使われる独特な形をした包丁で、その地方によって形が異なります。関東は鰻を背開きにして調理しますが...

正本総本店 【MASAMOTO】 サヤ フグ引用 360mm MS0536 ※庖刀にサヤ付でのお買上げの場合は、600円引きです。

正本総本店 【MASAMOTO】 柄 菜切用 165mm EH3616 ※本焼き用柄は 1.5倍、八角柄は2倍の価格になります。 ご希望の方はどちらかをご選択の上、備考欄にご記入ください...

正本総本店 【MASAMOTO】 柄 薄刃用 210mm EH0621 ※本焼き用柄は 1.5倍、八角柄は2倍の価格になります。 ご希望の方はどちらかを選択の上、備考欄にご記入ください...

正本総本店 【MASAMOTO】 サヤ 水牛柄牛刀用 300mm MS3130 ※庖刀にサヤ付でのお買上げの場合は、600円引きです。

24cm　全長378mm　160g　背厚2.1mm不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。AMS78024

正本総本店 【MASAMOTO】本霞・玉白鋼 京サキ庖刀 包丁 110mm KS1411◆鰻サキ包丁は鰻を割くために使われる独特な形をした包丁で、その地方によって形が異なります。関東は鰻を背開きにして調理しますが...

24cm　全長425mm 650g　背厚10.2mm山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に柔らかい庖丁鉄を被せたもので、切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そし...

正本総本店 【MASAMOTO】 本焼・玉白鋼誂 出刃庖刀 包丁 195mm HS2019 ◆出刃庖丁は刃幅が広く、厚くて重い包丁です。 魚をおろしたり骨をたたき切ったりするのに使用します...

24cm　全長379mm　380g　背厚4.8mm不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。AMS79024

正本総本店 【MASAMOTO】 本焼・玉青鋼誂 鏡面仕上 8角柄付 フグ引刺身庖刀 包丁 360mm HA0536 ◆ふぐなどの身の固い魚を刺身にする包丁です。柳刃よりも峰が薄く、身幅も狭く...

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【在庫限り品】 正本総本店 【MASAMOTO】本霞・玉白鋼 出刃庖刀 包丁 180mm KS2018 ◆出刃庖丁は刃幅が広く、厚くて重い包丁です。魚をおろしたり骨をたたき切ったりするのに使用します...

AMSJ004

正本総本店 【MASAMOTO】本霞・玉白鋼 切付庖刀 （片刃）包丁 330mm KS1733◆「切付包丁」は柳刃・出刃・薄刃のそれぞれの要素を持った特殊な包丁で、主に関東地方で使われています。<br...

正本総本店 【MASAMOTO】本霞・玉白鋼 切付庖刀（諸刃）包丁 330mm KS1633◆「切付包丁」は柳刃・出刃・薄刃のそれぞれの要素を持った特殊な包丁で、主に関東地方で使われています。 ...

24cm　全長351mm　340g　背厚7.3mm山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に柔らかい庖丁鉄を被せたもので、切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に

AMS43018

AMS39027