「包丁 正本総本店」の人気商品一覧 | 安い商品を通販サイトから探す

納期：【取寄品 キャンセル不可 出荷：約5−9日 土日祝除く】

AMSJ902

正本総本店 【MASAMOTO】サヤ 水牛柄牛刀用 240mm MS3124 ※庖刀にサヤ付でのお買上げの場合は、600円引きです。

商品詳細 商品名 　正本総本店・東形薄刃包丁180 製造 　安来鋼白紙鍛造 サイズ 　全長 320 刃渡り 180 重さ 185g 柄 　 水牛角朴柄 【刃物砥ぎ券】 切れなくなった刃物、包丁・鋏等 研磨・修理承ります。 　 当店は楽...

商品は写真の10番、1点のみです。 【刃渡】30cm 【全長】440mm 【g】210g 【背厚】2.4mm

正本総本店 【MASAMOTO】 サヤ サキ用 195mm MS1219 ※庖刀にサヤ付でのお買上げの場合は、600円引きです。

33cm　全長493mm　195g　背厚3.9mm山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に柔らかい庖丁鉄を被せたもので、切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に

正本総本店 【MASAMOTO】本霞・玉白鋼 柳刃刺身庖刀 包丁 180mm KS0418◆刃先がとがった柳刃包丁は、刺身を切る時に使います。刃の付け根から刃先まで十分に使って一気に引き切る片刃の庖丁...

シャープな切れ味が持続する、正本総本店のハイパーモリブデン鋼シリーズ「牛刀」■包丁の仕様・形状：牛刀（洋刃）型・刃型：両刃・刃渡りサイズ：27cm■ハイパーモリブデン鋼　カーボン量1.0以上含有のモリブデンバナジウム鋼は高硬度

AMS42025

正本総本店 【MASAMOTO】 本焼・玉白鋼誂 出刃庖刀 包丁 240mm HS2024 ◆出刃庖丁は刃幅が広く、厚くて重い包丁です。 魚をおろしたり骨をたたき切ったりするのに使用します...

正本総本店 【MASAMOTO】霞・玉白鋼 鎌形薄刃庖刀 包丁 210mm KK0721）◆薄刃包丁は主に野菜を切ったり、細工をしたりする時に使用します。 「かつら剥き」等に使用することで有名で...

サイズ：刃渡り240mm031044006

正本総本店 【MASAMOTO】 ムキモノ道具 坪錐 寸法：丸 4分 MD0140 ◆写真：７

【在庫限り品】 正本総本店 【MASAMOTO】本霞・玉白鋼 柳刃刺身庖刀 包丁 270mm KS0427 ◆刃先がとがった柳刃包丁は、刺身を切る時に使います。刃の付け根から刃先まで十分に...

正本総本店 【MASAMOTO】本霞・玉白鋼 角形薄刃庖刀 包丁 210mm KS0821◆薄刃包丁は主に野菜を切ったり、細工をしたりする時に使用します。 「かつら剥き」等に使用することで有名で...

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日本製です。1890年創業の正本総本店が誇る伝統と技術の粋を集めた逸品です。特製の全鋼本焼き包丁で、青紙鋼の中で最も難易度が高い一号鋼を鍛造しています。柄は朴（ほおのき）製の八角ハンドルです。全長:455mm、刃の長さ:305mm( マチか

●サイズ：刃渡り270mm

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AMSJ005

こちら4562208174717 正本総本店 正本 27,489円4562208174694 正本総本店 正本 22,698円4562208174984 正本総本店 正本 13,696円4562208175004...

商品は写真の18番、1点のみです。 不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版 研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。 【刃渡】24cm 【全長】372mm 【g】230g 【背厚】2.4mm

正本総本店 MASAMOTO ムキモノ道具 坪錐 寸法：丸 2分 水抜きキリ2分 MD0120 ◆写真：４

AMSJ902

1 質量(g)：340 背厚(mm)：7.3 【包丁特集002】

【送料無料！最短当日お届け】 ●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。

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正本総本店 【MASAMOTO】サヤ ムキモノ用 180mm MS2718 ※庖刀にサヤ付でのお買上げの場合は、600円引きです。

納期：【取寄品 キャンセル不可 出荷：約5−9日 土日祝除く】

商品詳細 商品名 　正本総本店・牛刀255 製造 　炭素鋼鍛造 サイズ 　全長 390 刃渡り 255 重さ 250g 柄 　 紫丹柄ツバ付 【刃物砥ぎ券】 切れなくなった刃物、包丁・鋏等 研磨・修理承ります。 　 当店は楽天プレミア...

正本総本店 【MASAMOTO】 ムキモノ道具 坪錐 寸法：角 1分 MD0210 ◆写真：８

サイズ:全長(mm)385 本体重量:110g 素材・材質:刀身/玉白鋼、柄/水牛角朴柄 原産国:日本 背厚(mm)3.1

商品は写真の18番、1点のみです。 不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版 研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。 【刃渡】21cm 【全長】336mm 【g】160g 【背厚】2.4mm

正本総本店 【MASAMOTO】霞・玉白鋼 出刃庖刀 包丁 120mm KK2012　 ◆出刃庖丁は刃幅が広く、厚くて重い包丁です。魚をおろしたり骨をたたき切ったりするのに使用します。魚の大きさ...

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AMS43024

サイズ(cm)：13.5 全長(mm)：279 質量(g)：180 背厚(mm)：6.7

正本総本店 【MASAMOTO】柄 出刃、黒打出刃用 210mm EH2021 ※本焼き用柄は 1.5倍、八角柄は2倍の価格になります。 ご希望の方はどちらかをご選択の上、備考欄にご記入ください...

24cm　全長405mm　400g　背厚7.3mm山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に柔らかい庖丁鉄を被せたもので、切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に

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25.5cm　全長390mm　250g　背厚2.4mm不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。AMS77025

AMS39036

「切付包丁」は柳刃・出刃・薄刃のそれぞれの要素を持った特殊な包丁で、主に関東地方で使われています。細かい刻み物に便利なようですが、骨切りなどの硬い物には使えませんのでご注意下さい。

サイズ:全長(mm〉336 本体重量:200g 素材・材質:ブレード/炭素鋼、ハンドル/紫檀 原産国:日本 背厚(mm)2.4

正本総本店 【MASAMOTO】本霞・玉白鋼 出刃庖刀 包丁 135mm KS2013 ◆出刃庖丁は刃幅が広く、厚くて重い包丁です。魚をおろしたり骨をたたき切ったりするのに使用します。魚の大きさ...

質量(g)：200 背厚(mm)：4.5 【包丁特集003】【包丁特集014】

日本製。本刃付けです。1890年創業の正本総本店が誇る伝統と技術の粋を集めた逸品です。 全長:375mm 刃の長さ:205mm(マチから先端までが215mm) 柄の長さ:140mm、 材質:白紙2号鋼、木柄(口輪:黒水牛角)。 【お手...

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