「包丁 正本総本店」の人気商品一覧 | 安い商品を通販サイトから探す

日本製です。特製の全鋼本焼き包丁です。青紙鋼の中で最も難易度が高い一号鋼を鍛造しています。ミラー仕上げが丁寧で鏡のように反射しています。全長:455mm、刃の長さ:305mm。

27cm 全長403mm 190g 背厚2.1mm 不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。

日本製。本刃付け済なのでこのままお使いいただけます。全長:34cm 刃の長さ:21cm 柄の長さ:11.5cm 材質:最高級炭素鋼。1890年創業の正本総本店が誇る伝統と技術の粋を集めた逸品です。【お手入れの注意】ハガネ鋼材を用いてい...

商品詳細 商品名 　正本総本店・筋引包丁270 製造 　炭素鋼鍛造 サイズ 　全長 400 刃渡り 270 重さ 170g 柄 　 紫丹柄ツバ付 【刃物砥ぎ券】 切れなくなった刃物、包丁・鋏等 研磨・修理承ります。 　 当店は楽天プレ...

料理道を極めるプロに贈る、正本総本店の本霞・玉白鋼シリーズ「出刃庖丁」■包丁の仕様・形状：出刃型・刃型：片刃・表示サイズ：22.5cm※表示サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り（刃先からアゴまで）の

サイズ:全長(mm)358 本体重量:380g 素材・材質:刀身/玉白鋼、柄/水牛角朴柄 原産国:日本 背厚(mm)8.7

正本総本店 ツバ付牛刀(両刃) 21cm ブレード:ハイパーモリブデン鋼、ハンドル:ジュラコン樹脂 日本 AMSJ002サイズ:全長(mm)330本体重量:180g素材・材質:ブレード/ハイパーモリブデン鋼...

不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版 研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。 【刃渡】30cm 【全長】438mm 【g】280g 【背厚】2.4mm。

●サイズ：刃渡り270mm。

商品詳細 商品名 　正本・柳刃包丁・玉白鋼270 製造 　安来鋼白紙鍛造 サイズ 　全長 425 刃渡り 270 重さ 168g 柄 　 水牛角朴柄 【刃物砥ぎ券】 切れなくなった刃物、包丁・鋏等 研磨・修理承ります。 　 当店は楽天...

日本製です。1890年創業の正本総本店が誇る伝統と技術の粋を集めた逸品です。特製の積層ダマスカス鋼です。墨流しとも呼ばれます。全長:455mm、刃の長さ:305mm(マチから切っ先まで。アゴからは285mm)、材質:青紙鋼。

商品は写真の18番、1点のみです。 不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版 研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。 【刃渡】30cm 【全長】438mm 【g】280g 【背厚】2.4mm

サビにくいコバルト合金鋼を使用した、正本総本店のコバルト鋼シリーズ「柳刃刺身庖丁」■包丁の仕様・形状：柳刃（正夫）型・刃型：片刃・表示サイズ：27cm※表示サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り（刃

19.5cm　全長343mm　220g　背厚3.9mm山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に柔らかい庖丁鉄を被せたもので、切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地。

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パ...

サビにくいコバルト合金鋼を使用した、正本総本店のコバルト鋼シリーズ「フグ引刺身庖丁」■包丁の仕様・形状：ふぐ引（柳刃）型・刃型：片刃・表示サイズ：27cm※表示サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り

正本総本店 ツバ付文化包丁(両刃) 18cm ブレード:ハイパーモリブデン鋼、ハンドル:ジュラコン樹脂 日本 AMSJ101サイズ:全長(mm)300本体重量:180g素材・材質:ブレード/ハイパーモリブデン鋼...

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パ...

料理道を極めるプロに贈る、正本総本店の本霞・玉白鋼シリーズ「柳刃刺身庖丁」■包丁の仕様・形状：柳刃（正夫）型・刃型：片刃・表示サイズ：36cm※表示サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り（刃先からア

商品名 　正本総本店・牛刀270 製造 　炭素鋼鍛造 サイズ 　全長 400 刃渡り 270 重さ 260g 柄 　 紫丹柄ツバ付。

商品詳細 商品名 　正本総本店・出刃包丁180 　正本・出刃包丁 製造 　安来鋼白紙鍛造 サイズ 　全長 338 刃渡り 180 重さ 360g 柄 　 水牛角朴柄 【刃物砥ぎ券】 切れなくなった刃物、包丁・鋏等 研磨・修理承ります。...

日本製。1890年創業の正本総本店が誇る伝統と技術の粋を集めた逸品です。本刃付け済なのでこのままお使いいただけます。全長:44.5cm 刃の長さ:27-28cm 柄の長さ:14cm 材質:玉白鋼(白紙2号鋼)...

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パ...

24cm　全長400mm　110g　背厚2.3mm鋭い切れ味の持続で高い評価を得ている本霞玉白鋼シリーズに、和食の調理師の手になじみ易いよう水牛柄をすげてあります。AMSJ801

【メール便対応可4個まで】 AMS42018

031044006

質量(g)：340 背厚(mm)：4.7 【包丁特集001】【包丁特集013】

18cm 全長303mm 130g 背厚2.2mm不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。

27cm　全長403mm　190g　背厚2.1mm不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。AMS78027

AMS42022

AMS41021

商品詳細 商品名 　正本総本店・牛刀255 製造 　炭素鋼鍛造 サイズ 　全長 390 刃渡り 255 重さ 250g 柄 　 紫丹柄ツバ付 【刃物砥ぎ券】 切れなくなった刃物、包丁・鋏等 研磨・修理承ります。 　 当店は楽天プレミア...

日本製です。特製の全鋼本焼き包丁です。青紙鋼の中で最も難易度が高い一号鋼を鍛造しています。ミラー仕上げが丁寧で鏡のように反射しています。全長:455mm、刃の長さ:305mm。

商品は写真の22番、1点のみです。 不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版 研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。 【刃渡】24cm 【全長】378mm 【g】160g 【背厚】2.1mm

日本製です。1890年創業の正本総本店が誇る伝統と技術の粋を集めた逸品です。特製の積層ダマスカス鋼です。墨流しとも呼ばれます。全長:455mm、刃の長さ:305mm(マチから切っ先まで。アゴからは285mm)...

AMS38036

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パ...

商品名 　正本総本店・出刃包丁165 　正本・出刃包丁 製造 　安来鋼白紙鍛造 サイズ 　全長 313 刃渡り 165 重さ 290g 柄 　 水牛角朴柄 【刃物砥ぎ券】 切れなくなった刃物、包丁・鋏等 研磨...

正本総本店 本霞・玉白鋼 柳刃刺身庖丁 27cm 刀身:玉白鋼、柄:水牛角朴柄 日本 AMS38027サイズ:全長(mm)428本体重量:180g素材・材質:刀身/玉白鋼、柄/水牛角朴柄原産国:日本背厚(mm)4.3

■全長：305mm ■刃長：185mm（実寸） ■重量：168g ■ブレード材：炭素鋼 ■ハンドル材：ツバ付紫檀柄 ■日本製 ■箱に小さな汚れがございます。予めご了承ください。