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商品名 藤寅作 FU-634 小出刃 120mm DPコバルト合金鋼2層複合シリーズ メーカー 藤次郎株式会社 刃渡り 120mm 全長 230mm 重量　 140g 刀身部 コバルト合金鋼・13クロームステンレス鋼（高純度の鉄鉱石を...

※藤次郎作(F品番)は海外や刃物専門店などの限られたルート向けのブランドです 。 メーカー型番:F-622 サイズ:全長380mm(刃渡り240mm) 本体重量:190g 材質:ブレード部:モリブデンバナジウム鋼、ハンドル部:18-8...

63層本鍛造ニッケルダマスカス鋼最高級オールステンレス包丁。

メーカー型番:F-623 サイズ:全長410mm(刃渡り270mm) 本体重量:210g 素材・材質:ブレード部:3Dモリブデンバナジウム鋼、ハンドル部:18-10ステンレス 原産国:日本

藤寅作 FU-895 三徳 170mm DPコバルト合金鋼割込（口金付）シリーズ。刃渡り 170mm。全長 295mm。重量 150g。刀身部 コバルト合金鋼・13クロームステンレス鋼（高純度の鉄鉱石をステンレス鋼により挟み込んだ）。

TOJIRO PROシリーズ 熟練した職人が真心を込めて一丁一丁刃付けをしています。髪の毛の伸びる方向の逆向きにこの刃を上手にあてると、髪の毛が裂ける程ですから、その切れ味には驚きです。

藤寅作 FU-889 牛刀 210mm DPコバルト合金鋼割込（口金付）シリーズ。刃渡り 210mm 全長 335mm 重量 160g。刀身部 コバルト合金鋼・13クロームステンレス鋼（高純度の鉄鉱石をステンレス鋼により挟み込んだ）。

【刃渡】22cm 【幅】105mm 【全長】340mm 【g】510g 【背厚】2.5mm 【柄長】100mm。●スウェーデン鋼をベースに、モリブデン、バナジウム、クロームを添加して耐摩耗性に優れております。

芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立。トルネード模様が施されたハンドルは水や油の付いた手でも滑りにくく、快適な調理をサポートします。

藤寅作 FU-885 骨スキ 150mm DPコバルト合金鋼割込（口金付）シリーズ。刃渡り 150mm 全長 275mm 重量 145g。刀身部 コバルト合金鋼2層複合材（片刃）。ハンドル部 18-8ステンレス（トルネード模様）。

藤次郎 / 藤次郎作 蛸引包丁 F-625 刃渡り：約240mm 全長：約370mm 重量：約155g。F-626 刃渡り：約270mm 全長：約410mm 重量：約195g。F-627 刃渡り：約300mm 全長：約440mm 重量...

藤寅作 FU-891 牛刀 270mm DPコバルト合金鋼割込（口金付）シリーズ。刃渡り 270mm 全長 405mm 重量 255g。刀身部 コバルト合金鋼・13クロームステンレス鋼（高純度の鉄鉱石をステンレス鋼により挟み込んだ）。

藤寅作 FU-885 骨スキ 150mm DPコバルト合金鋼割込（口金付）シリーズ。刃渡り 150mm 全長 275mm 重量 145g。刀身部 コバルト合金鋼2層複合材（片刃）。ハンドル部 18-8ステンレス（トルネード模様）。

商品名 藤寅作 FU-894 薄刃 165mm DPコバルト合金鋼割込（口金付）シリーズ メーカー 藤次郎株式会社 刃渡り 165mm 全長 295mm 重量　 160g 刀身部 コバルト合金鋼・13クロームステンレス鋼（高純度の鉄鉱...

藤寅作 FU-895 三徳包丁 170mm DPコバルト合金鋼割込（口金付）シリーズ。刃渡り 170mm 全長 295mm 重量 150g。刀身部 コバルト合金鋼・13クロームステンレス鋼（高純度の鉄鉱石をステンレス鋼により挟み込んだ）。

商品名 藤寅作 FU-624 柳刃 300mm SDモリブデンバナジウム鋼シリーズ。刃渡り 300mm 全長 440mm 重量 250g。刀身部 SDモリブデンバナジウム鋼。ハンドル部 18-8ステンレス（トルネード模様）。

TOJIRO PRO シリーズ 　熟練した職人が真心を込めて一丁一丁刃付けをしています。髪の毛の伸びる方向の逆向きにこの刃を上手にあてると、髪の毛が裂ける程ですから、その切れ味には驚きです。

【　TOJIRO PRO 和包丁シリーズ オールステンレス 柳刃刺身包丁 藤次郎 F-623L　】。●　刃渡り：約270mm。●　全長：約410mm。●　重量：約210g。●　心材：モリブデンバナジウム鋼。●　ハンドル材：18-8ステ...

TOJIRO PROシリーズ 　心材の刃はV金10号(VG10)が使用されています。

商品名 藤寅作 FU-887 筋引 270mm DPコバルト合金鋼割込（口金付）シリーズ メーカー 藤次郎株式会社 刃渡り 270mm 全長 395mm 重量　 200g 刀身部 コバルト合金鋼・13クロームステンレス鋼（高純度の鉄鉱...

※藤次郎作(F品番)は海外や刃物専門店などの限られたルート向けのブランドです 。 メーカー型番:F-888 サイズ:全長305mm(刃渡り180mm) 本体重量:150g 材質:ブレード部/コバルト合金鋼・13クロムステンレス鋼、ハン...

商品名 藤寅作 FU-623 柳刃 270mm SDモリブデンバナジウム鋼シリーズ。刃渡り 270mm 全長 410mm 重量 210g。刀身部 SDモリブデンバナジウム鋼。ハンドル部 18-8ステンレス（トルネード模様）。

ブランド：share with Kurihara harumi サイズ：(約)全長33.5cm、幅4.4cm(刃渡18.5cm) 重量：約132g 素材：刀身/割込材(SUS410+VG10+SUS410)、(t=2.0mm)、ハンド...

※藤次郎作(F品番)は海外や刃物専門店などの限られたルート向けのブランドです 。 メーカー型番:F-883 サイズ:全長225mm(刃渡り120mm) 本体重量:65g 材質:ブレード部/コバルト合金鋼・13クロムステンレス鋼、ハンド...

商品の仕様●外寸(mm)：105×340 柄長：100●内寸(mm)：ハンドル：18-8ステンレス●重量：520g●板厚/厚み：背：2.5●材質：スウェーデン鋼 モリブデン バナジウム クローム ハンドル：18-8ステンレス●刃渡り：...

※翌日お届けのためには注文締め切り時間があります。また在庫がある商品のみ対象です。ポスト便は対象外です。 TOJIRO PROシリーズ 　熟練した職人が真心を込めて一丁一丁刃付けをしています。髪の毛の伸びる方向の逆向きにこの刃を上手

藤次郎 / 藤次郎作 F-621 刃渡り：約210mm 全長：約340mm 重量：約140g 刃厚：約2.2mm 刃幅：約30mm 刃付: 右利き用。F-622 刃渡り：約240mm 全長：約380mm 重量：約175g 刃厚：約2....

握りやすさ・滑りにくさ・衛生面を追求したトルネード模様のハンドルが特徴のオールステンレス TOJIRO PROシリーズ。世界に誇る日本の刃物の5大産地 新潟県燕市の包丁です。藤次郎の包丁はミシュランの星を取ったシェフも使用。

藤寅作 FU-895 三徳 170mm DPコバルト合金鋼割込（口金付）シリーズ。刃渡り 170mm。全長 295mm。重量 150g。刀身部 コバルト合金鋼・13クロームステンレス鋼（高純度の鉄鉱石をステンレス鋼により挟み込んだ）。

※翌日お届けのためには注文締め切り時間があります。また在庫がある商品のみ対象です。ポスト便は対象外です。 仕　様　握りやすさ・滑りにくさ・衛生面を追求したトルネード模様のハンドルが特徴のオールステンレス TOJIRO PRO シリーズ

商品名 藤寅作 FU-634 小出刃 120mm DPコバルト合金鋼2層複合シリーズ メーカー 藤次郎株式会社 刃渡り 120mm 全長 230mm 重量　 140g 刀身部 コバルト合金鋼・13クロームステンレス鋼（高純度の鉄鉱石を...

藤次郎 V金10号 TOJIRO PRO 中華包丁シリーズ F-632。刃のV金10号は鋼に匹敵する切れ味と持続性が評価され、プロが愛用しています。その上、V金10号はステンレスなので錆を気にせずメンテナンスが楽です。●刃渡り：約22...

仕様 藤次郎 / 藤次郎作 パンスライサー F-629 刃渡り：約215mm 全長：約340mm 重量：約135g 心材：V金10号 側材：13クロームステ

〇芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立。 〇ハンドルにはアウトドアナイフなどに使用される積層強化材を採用。経年変化に強く、ハンドルがやせ