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63層本鍛造ニッケルダマスカス鋼最高級オールステンレス包丁。

ブランド：share with Kurihara harumi サイズ：(約)全長25.8cm、幅3.1cm(刃渡13cm) 重量：約86g 素材：刀身/割込材(SUS410+VG10+SUS410)、(t=1.8mm)、ハンドル/1...

【刃渡】22cm 【幅】105mm 【全長】340mm 【g】510g 【背厚】2.5mm 【柄長】100mm。●スウェーデン鋼をベースに、モリブデン、バナジウム、クロームを添加して耐摩耗性に優れております。

商品名 藤寅作 FU-636L 出刃（左用）165mm DPコバルト合金鋼2層複合シリーズ メーカー 藤次郎株式会社 刃渡り 165mm 全長 295mm 重量　 250g 刀芯 コバルト合金鋼 ハンドル部 18-8ステンレス鋼（口金...

商品名 藤寅作 FU-884 ペティナイフ 150mm DPコバルト合金鋼割込（口金付）シリーズ メーカー 藤次郎株式会社 刃渡り 150mm 全長 255mm 重量　 70g 刀身部 コバルト合金鋼・13クロームステンレス鋼（高純度...

〇芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立。 〇トルネード模様が施されたハンドルは水や油の付いた手でも滑りにくく、快適な調理をサポートします

〇芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立。 〇トルネード模様が施されたハンドルは水や油の付いた手でも滑りにくく、快適な調理をサポートします

63層本鍛造ニッケルダマスカス鋼最高級オールステンレス包丁。

商品名 藤寅作 FU-622L 柳刃（左用） 240mm SDモリブデンバナジウム鋼シリーズ メーカー 藤次郎株式会社 刃渡り 235mm 全長 380mm 重量　 190g 刀芯 モリブデンバナジウム鋼 ハンドル部 18-8ステンレ...

商品名 藤寅作 FU-622L 柳刃（左用） 240mm SDモリブデンバナジウム鋼シリーズ メーカー 藤次郎株式会社 刃渡り 235mm 全長 380mm 重量　 190g 刀芯 モリブデンバナジウム鋼 ハンドル部 18-8ステンレ...

商品名 藤寅作 FU-623L 柳刃（左用） 270mm SDモリブデンバナジウム鋼シリーズ メーカー 藤次郎株式会社 刃渡り 260mm 全長 410mm 重量　 210g 刀芯 モリブデンバナジウム鋼 ハンドル部 18-8ステンレ...

【刃渡】22cm 【幅】105mm 【全長】340mm 【g】510g 【背厚】2.5mm 【柄長】100mm。●スウェーデン鋼をベースに、モリブデン、バナジウム、クロームを添加して耐摩耗性に優れております。

63層本鍛造ニッケルダマスカス鋼最高級オールステンレス包丁。

TOJIRO PROシリーズ 　心材の刃はV金10号(VG10)が使用されています。一般的にモリブデン鋼・モリブデン・バナジウム鋼・特殊鋼・硬質ステンレス・特殊ステンレスと記載されているものよりも高級な材質です。

栗原はるみも愛用している定番人気の「複合材ぶどう柄キッチンナイフ」に、TOJIRO PROのロゴが刻印されたダブルネーム商品。ステンレス鋼を芯材に使用した「複合材」で、ハガネのような切れ味の良さと、お手入れのしやすさを兼ね備えています...

握りやすさ・滑りにくさ・衛生面を追求したトルネード模様のハンドルが特徴のTOJIRO PROオールステンレスシリーズ。刃のV金10号は鋼に匹敵する切れ味と持続性が日本だけでなくグローバルに評価され、プロが愛用しています。

商品名 藤寅作 FU-636 出刃 165mm DPコバルト合金鋼2層複合シリーズ メーカー 藤次郎株式会社 刃渡り 165mm 全長 295mm 重量　 250g 刀身部 コバルト合金鋼・13クロームステンレス鋼（高純度の鉄鉱石をス...

商品名 藤寅作 FU-633 小出刃 105mm DPコバルト合金鋼2層複合シリーズ メーカー 藤次郎株式会社 刃渡り 105mm 全長 215mm 重量　 130g 刀身部 コバルト合金鋼・13クロームステンレス鋼（高純度の鉄鉱石を...

藤寅作 FU-624 柳刃 300mm SDモリブデンバナジウム鋼シリーズ。刃渡り 300mm 全長 440mm 重量 250g。刀身部 SDモリブデンバナジウム鋼。ハンドル部 18-8ステンレス（トルネード模様）。

ブランド：share with Kurihara harumi サイズ：(約)全長30.2cm、幅4.2cm(刃渡15.5cm) 重量：約118g 素材：刀身/割込材(SUS410+VG10+SUS410)、(t=2.0mm)、ハンド...

割込包丁の出荷実績トップクラスを誇る藤次郎が、自信を持っておすすめする包丁シリーズ。創業以来、長きに渡り追求してきた切れ味と、お手入れのしやすさを両立。サイズや形状も豊富に取り揃えました。 刀身材はコバルト合金鋼(VG10)。徹底し...

藤寅作 FU-890 牛刀 240mm DPコバルト合金鋼割込（口金付）シリーズ。刃渡り 240mm 全長 375mm 重量 210g。刀身部 コバルト合金鋼・13クロームステンレス鋼（高純度の鉄鉱石をステンレス鋼により挟み込んだ）。

商品名 藤寅作 FU-884 ペティナイフ 150mm DPコバルト合金鋼割込（口金付）シリーズ メーカー 藤次郎株式会社 刃渡り 150mm 全長 255mm 重量　 70g 刀身部 コバルト合金鋼・13クロームステンレス鋼（高純度...

商品名 藤寅作 FU-621 柳刃 210mm SDモリブデンバナジウム鋼シリーズ。刃渡り 210mm 全長 340mm 重量 140g。刀身部 SDモリブデンバナジウム鋼。ハンドル部 18-8ステンレス（トルネード模様）。

63層本鍛造ニッケルダマスカス鋼最高級オールステンレス包丁。

63層本鍛造ニッケルダマスカス鋼最高級オールステンレス包丁。

商品名 藤寅作 FU-637 出刃 180mm DPコバルト合金鋼2層複合シリーズ メーカー 藤次郎株式会社 刃渡り 180mm 全長 320mm 重量　 310g 刀身部 コバルト合金鋼・13クロームステンレス鋼（高純度の鉄鉱石をス...

藤寅作 FU-883 ペティナイフ 120mm DPコバルト合金鋼割込（口金付）シリーズ。刃渡り 120mm 全長 225mm 重量 65g。刀身部 コバルト合金鋼・13クロームステンレス鋼（高純度の鉄鉱石をステンレス鋼により挟み込んだ）。