包丁
従来の片刃和包丁と同じ製法で鍛え上げ洋包丁と変わりない薄さまで研ぎ上げた特上シリーズの一品です。
青木刃物製作所
包丁
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一般的なサイズの牛刀包丁なので、基本の包丁としてオススメです。柄...
この製品をおすすめするレビュー
【総評】あれ、先端の形が変です・・・・って言われそうですけどね。なぜか大きめな包丁の先端を切り落としたそうです。だから重量感があるんですけどね。その重さで切っちゃうなんてこともありますから。ただし、中華包丁とは違います。切っ先が鋭いんですよね、鋭い切れ込みがいい。切れ味だって鋭いんです。刀身の波紋がいいですね、いかにも切れると思わせます。プロの要求にも応えるそうですから。家庭で使うには十分すぎるかもしれません。
包丁
業務での使用にも耐えることのできるプロフェッショナルな高硬度処理が施されております。 家庭用や趣味の料理にピッタリなサイズの牛刀です。...
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包丁
切れ味抜群で錆に強い鎚目V金10号のブレードに黒のフッ素加工を施した独特の雰囲気が魅力的な包丁です。 牛刀は洋包丁で最もよく使われる包丁で、肉や野菜はもちろん、魚を卸したり、刺身を引くなど幅広く使うことができます万能包丁です...
包丁
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牛刀の先端を峯の側から削り、鋭くとがらせた剣型(切付型)牛刀190です。お肉はもちろん、野菜を刻んだり、鋭い先端を使って細かい細工をしたりと、幅広く使える万能包丁となっています。
包丁
異なる材質の特殊鋼を重ね合わせ芯材のない新しいタイプの包丁です。
包丁
見ているだけで気持ちよくなる美しい包丁です。 業務での使用にも耐えることのできるプロフェッショナルな高硬度処理が施されております。 肉や野菜を切るなど様々な料理の場面で使うことができます。 美しさと切れ味の両方を追求したい方にピッタリです。
青木刃物製作所
サイト別の
包丁
メーカー:堺孝行(Sakai Takayuki)見ているだけで気持ちよくなる美しい包丁です。業務での使用にも耐えることのできるプロフェッショナルな高硬度処理が施されております。肉や野菜を切るなど様々な...
包丁
堺鍛冶師 土井逸夫氏と研ぎ師 山塚光雄氏による青二鋼の両刃鍛造シリーズ 刀身に深く打刻された焔は激しく燃ゆる堺の炎から生まれた証でもあります。
包丁
大人気 堺孝行 33層ダマスカス VG10シリーズに和式ハンドルが新登場。 和の食材、料理の調理にピッタリな和式ハンドル。 業務での使用にも耐えることのできるプロフェッショナルな高硬度処理が施されております...
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包丁
パーリングナイフ 洋包丁 洋出刃包丁 骨スキ 包丁 ペティナイフ 薄刃包丁 筋引包丁 三徳包丁 サバキ包丁 牛刀 ガラスキ フルーツナイフ 】
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包丁
従来の片刃和包丁と同じ製法で鍛え上げ洋包丁と変わりない薄さまで研ぎ上げた特上シリーズの一品です。
包丁
大人気 堺孝行 VG10シリーズに和式ハンドルのフッ化加工をした包丁。錆びにくさ と 切れ味 と 永切れ の評価が高いVG10を心材に使用。フッ化加工が施されているため、食材の離れがよく、清潔感が高い真っ黒な刀身は...
包丁
山塚尚剛氏鍛造による、安来銀三鋼割り込みのサビに強い和式シリーズです。
包丁
商品の仕様●全長(mm):330●質量(g):180●背厚(mm):1.9●堺孝行作 日本鋼(ツバ付)●日本鋼(ハガネ)を使用し、堺孝行の中でももっともポピュラーな包丁です。●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております...
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包丁
堺孝行 グランドシェフシリーズ 牛刀サイズ刃渡 18cm 全長 295mm背厚 2.1mm重さ160g材質 スウェーデンウッデホルム特殊鋼商品説明プロ・業務用包丁 牛刀両刃鋭い切れ味 さびに強い堺孝行...
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包丁
◆商品は画像の1番になります。商品名 堺孝行 日本鋼(ツバ付)(1)牛刀 180mm(15011) 日本鋼(ハガネ)を使用した、堺孝行の中で最もポピュラーな包丁です。 よく切れますが、サビは出ますのでお手入れ良くお使いください...
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包丁
堺孝行 日本鋼(ツバ付)牛刀 18cm ANH02018 JANコード 4582226412974●サイズ(cm):18●全長(mm):305●重量(g):160●背厚(mm):1.9■堺孝行作 日本鋼(ツバ付)...
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包丁
堺孝行 イノックス 牛刀包丁 抗菌カラー柄仕様 27cm。刃渡:270mm。ハンドル:POM樹脂(食器洗浄機可)。クローム・モリブデンを含有した特殊鋼を使用し、錆びにくくよく切れる包丁です。
包丁
●ステンレス鋼を正確な温度で熱処理する事により切れ味が鋭い包丁に仕上げました。●高級感のある茶系合板を使用したやや軽量タイプの包丁です。●ハイカーボンステンレス鋼を使いながら価格をおさえ、グリップにもこだわりました。
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包丁
商品の仕様■規格21cm用■朴■日本包丁は寸法が同じでも厚みや幅がまちまちなので、同寸法のサヤが合わないこともあります。特に他社製品と合わす場合にはご注意ください。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売で
その他の計測用具
●日本鋼を使用し、最もポピュラーな庖丁です。●両刃●外寸(mm):330●重量:180g●板厚厚み:背:1.9●材質1:日本鋼●刃渡り:21cm
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包丁
商品概要●商品名:堺孝行 イノックス 牛刀包丁 抗菌カラー柄仕様 18cm●刃渡:180mm●ハンドル:POM樹脂(食器洗浄機可)クローム・モリブデンを含有した特殊鋼を使用し、錆びにくくよく切れる包丁です...
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その他の調理器具
商品画像はイメージ画像です。実際とは異なる場合がございます。 特徴 ■特徴 堺孝行作 日本鋼(ツバ付) 日本鋼(ハガネ)を使用し、堺孝行の中でももっともポピュラーな包丁です。 ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております
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包丁
堺孝行 包丁サヤ 牛刀30cm用【N】。規格:[30cm用]。材質:朴包丁は寸法が同じでも厚みや幅がまちまちなので、同寸法のサヤが合わないこともあります。特に他社製品と合わす場合にはご注意ください。
包丁
商品概要●商品名:堺孝行 青二鋼 牛刀包丁 30cm●刃渡:300mm日本鋼の最高峰、安来青紙2号を使用し、鋭い切れ味が長持ちする包丁です。●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後...
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包丁
刃渡18cm 全長300mm 200g 背厚2.0mmグランドシェフを基礎に、さらなる切れ味を追い求め完成したのがグランドシェフSPです。素材に対する鋭い切れ味、切り離れを追求した最高級の包丁です。※表のみサーモン加工3827600
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包丁
商品は写真の9番、1点のみです。 グランドシェフシリーズに和の感覚を取り入れた包丁です。 ハンドルに水牛六角半丸を使用し、刃はシリーズの中で最も薄く素材に対する鋭い食い込みを実現しました。 【刃渡】24cm 【全長】390mm 【g】...
包丁
【寸法】全長455mm。【重量】280g。【背厚】2.4mm。クローム、モリブデンを含有した特殊鋼を使用して錆にくくよく切れれる包丁です。
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包丁
デザイン等は予告なく変更される場合があります。※画像はイメージです。商品タイトルと一致しない場合があります。堺孝行作のツバ付庖丁です。サイズ全長330mm/背厚1.9mm個装サイズ:38×9×3cm重量180g個装重量:264g生産国日
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