青木刃物製作所
包丁
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一般的なサイズの牛刀包丁なので、基本の包丁としてオススメです。柄...
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【総評】あれ、先端の形が変です・・・・って言われそうですけどね。なぜか大きめな包丁の先端を切り落としたそうです。だから重量感があるんですけどね。その重さで切っちゃうなんてこともありますから。ただし、中華包丁とは違います。切っ先が鋭いんですよね、鋭い切れ込みがいい。切れ味だって鋭いんです。刀身の波紋がいいですね、いかにも切れると思わせます。プロの要求にも応えるそうですから。家庭で使うには十分すぎるかもしれません。
包丁
摩擦性もあり切れ味の良い包丁です。 日本では三徳包丁が一般的に万能包丁となりますが、海外では牛刀が万能包丁と言われます。万能包丁ですので 、お肉や野菜など幅広く使用することができます。 多層鋼は33層となっており...
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包丁
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物鋼VG-10を芯材に使用した高性能ナイフです。ブレードに槌目模様をデザインしており日本古来の鍛造包丁を連想させる作りになっています。材質(刃):ダマスカス33層(芯材VG-10)材質(柄):スペイン...
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【総評】両刃の三徳包丁です。もちろん肉、野菜、何でも来いって感じですね。切れ味に文句ありません。両刃ですので左右利きどちらでも使えます。このキレイな文様がなんともいえずすてきなんですね。いかにも切れる・・・・と感じられますよ。「孝行」のネーミングが誇れますよ。何でも屋さんの包丁ですから。云ってみれば料理用の包丁はこれ1本済むんですけどね。まあ、あんまりオススメはできかねますんで。包丁数本はやっぱり必要なんですよね・・・・
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包丁
メーカー:堺孝行(Sakai Takayuki)見ているだけで気持ちよくなる美しい包丁です。業務での使用にも耐えることのできるプロフェッショナルな高硬度処理が施されております。肉や野菜を切るなど様々な...
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包丁
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芯材:コバルト合金(V金10号(VG10) )側材:ステンレス 刃付:両刃 商品説明 堺孝行刃物が待望の新作包丁を販売しました。商品名は『堺孝行...
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包丁
堺打刃物を代表する堺孝行ブランドの包丁で、ダークブラウンを基調としスタ...
包丁
ワンサイズ上の包丁の先端を切り落としたユニークな形状です。同じサイズの包丁よりも重量感のある使い心地です。 見ているだけで気持ちよくなる美しい包丁です。 切れ味だけではなく美しさも重視する人にぴったりです...
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包丁
サビにくくよく切れる、堺孝行イノックスシリーズ「サバキ東型」■包丁の仕様・形状:骨スキ・ガラスキ型・刃型:片刃・刃渡りサイズ:15cm■サビにくくよく切れるクローム・モリブデンを含有した特殊鋼を使用しています...
包丁
物鋼VG-10を芯材に使用した高性能ナイフです。ブレードに槌目模様をデザインしており日本古来の鍛造包丁を連想させる作りになっています。 材質(刃):ダマスカス33層(芯材VG-10)材質(柄):スペインマホガニー...
包丁
商品名:堺孝行 イノックス サバキ東型包丁 抗菌カラー柄仕様 15cm●刃渡:150mm●ハンドル:POM樹脂(食器洗浄機可)クローム・モリブデンを含有した特殊鋼を使用し、錆びにくくよく切れる包丁です。...
包丁
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SPG2 33層槌目ダマスカス洋式 刃物の町として世界的にも有名な堺市の包丁です。 この包丁は日本刀のように異なった素材で形成され、33層ダマスカスと槌目模様が大変綺麗です。槌目仕様は食材の切離れを良くしますので...
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包丁
ボーラーウッデホルム特殊鋼を使用したシェフ用の高級包丁、堺孝行グランドシェフシリーズ「牛刀」■包丁の仕様・形状:牛刀(洋刃)型・刃型:両刃・刃渡りサイズ:24cm■ボーラーウッデホルム特殊鋼サビに強く...
包丁
お肉はもちろん、野菜を刻んだり、鋭い先端を使って細かい細工をしたりと、幅広く使える万能包丁となっています。 今までになかった使い勝手の良い包丁、
包丁
サイズ:全長(mm)270 本体重量:180g 素材・材質:本体/モリブデン鋼、柄/POM(ポム)樹脂 原産国:日本 背厚(mm)2.2
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包丁
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17層ステンレスダマスカス鋼の間に、錆びにくく切れ味のよい『V金10号特殊鋼』を挟み込み、鎚目模様を付けた人気の包丁です。両刃ですので、右利き、左利きの方どちらでもご利用頂けます。刺身はもちろん、お肉のスライスなど...
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【総評】柳刃包丁で、刃渡りが30cmありますよ。長ーーい包丁ですよ。ダマスカスで柳刃包丁。これは両刃仕様ですから左右どちらでも使えます。主にお刺身を引くときに使います。これでマグロを引きますとまっすぐな切れ味ですよ。いかにもおいしい刺身が・・・・・できますので。お刺身だけに使うのがもったいないなぁ!!!
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包丁
柄にプラスチック特殊樹脂を使用した衛生的な和包丁です。PC柄和包丁意匠登録第1150560号:【特徴】今までの木柄の和包丁によくあった柄のぐらつきや、水の侵入による腐敗の一切ないプラスチック特殊樹脂を使用している為...
包丁
見ているだけで気持ちよくなる美しい包丁です。 業務での使用にも耐えることのできるプロフェッショナルな高硬度処理が施されております。 肉や野菜を切るなど様々な料理の場面で使うことができます。 美しさと切...
包丁
バリエーションコード : 2b4wytusyu商品コード2b96iclwst商品名堺孝行 プロの料理人が愛用する包丁ブランド 閃黒 ダマスカス 菜切り 包丁 160mm V金10号 vg10 33層槌目 樫漆柄 青木刃物製作所...
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包丁
ワンランク上の包丁を使いたい方にオススメです。 ?【プロが愛用する最高級包丁】 料理の腕を格段に上げてくれる、プロ御用達の堺打刃物の包丁。世界30か国以上にも輸出しておりプロの料理人が使う包丁では、90%...
包丁
骨スキ包丁 業務用骨スキ包丁 業務用 【業務用厨房機器のキッチンマーケット】堺孝行 日本鋼ツバ付サバキ東型15cm No.15041規格:[15cm No.15041] 刃渡×全長:150×270mm...
包丁
切れ味抜群のモリブデン鋼に衛生的なプラスチックハンドル 【堺孝行 イノックス PC柄カボチャ切 32cm】 ●サイズ:32cm(全長480mm)/背厚2.5mm ●重量:215g ●材質(刃身):モリブデン鋼...
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包丁
三徳包丁の先を鋭くした、人気のダマスカス剣型三徳です。 肉を切ったり野菜を刻んだりという作業の他、鋭い先端を使って細造りをするなど、 万能に使える便利な包丁です。 武生特殊製鋼が誇る、VG10とVG2...
包丁
この堺孝行のダマスカス包丁は、剣型の切り付け刃が特徴です。コアレスで作られた包丁が切れ味の良さと美しさを兼ね備え、ブラックマイカルタ製のハンドルが高級感を醸し出します。
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包丁
サビに強く切れ味の鋭いスウェーデン鋼を洋風にアレンジした片刃の包丁です。刺身や肉、野菜の細工など様々なシーンでお使い頂けます。サイズ:260mm
包丁
?【堺孝行・特注品】600年の歴史を受け継ぐ堺打刃物を代表する堺孝行ブランドの包丁を、最高級ステンレス鋼材であるVG10の刃と、深みのある積層強化木の柄で仕上げた特注品です。 ?【プロが愛用する最高級包丁】...
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お肉はもちろん、野菜を刻んだり、鋭い先端を使って細かい細工をしたりと、幅広く使える万能包丁となっています。今までになかった使い勝手の良い包丁、ぜひ
包丁
【堺孝行ブランド】堺打刃物を代表する「堺孝行」ブランドの包丁で、ダークブラウンを基調としスタイリッシュに仕上げた逸品です。ワンランク上の包丁を使いたい方にオススメです。 ?【プロが愛用する最高級包丁】...
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堺孝行の定番包丁、サバキ西型15cm。切れ味抜群のハガネ包丁で、耐久性にも優れています。扱いやすいサイズ感も魅力です。日本鋼を使用した堺孝行の中でもっともポピュラーな包丁、日本鋼(ツバ付)シリーズ「サバキ西型」...
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商品名堺孝行 TUS 筋引包丁 24cm刃渡240mmハイカーボンステンレスを使いながら価格を低く抑え、グリップにもこだわった包丁です。
包丁
安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和庖丁です。 【刃渡】15cm 【全長】280mm 【g】180g 【背厚】3.5mm
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わった和包丁、堺孝行霞研シリーズ「鎌型薄刃包丁」■包丁の仕様・形状:薄刃(菜切)型(鎌型タイプ)・刃型:片刃・表示サイズ:18cm※表示サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチなし包丁は刃渡り寸法となっております...
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商品概要●商品名:堺孝行 マグロ切包丁 鉄輪八角柄 54cm●刃渡:540mm●仕様:鉄輪八角柄
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安来白鋼を使用した、切れ味抜群の堺孝行霞研シリーズ正夫包丁。24cmの刃渡りで、様々な料理に活躍します。普及タイプながら安来白三鋼にこだわった和包丁、堺孝行霞研シリーズ「正夫包丁」。包丁の仕様・形状:正夫(柳刃)型...
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