「切付 包丁」の人気商品一覧 | 安い商品を通販サイトから探す

■刃渡り：約210mm 　■全長：約345mm 　■刃幅：約50mm　 ■最大峰厚：約2mm 　■刃付：両刃 　■重量：約210g　 ■柄：アイアンウッド　 ■心材：SRS13粉末ハイス鋼 　■側材：ステンレス　 ■硬度：HRC 63...

裏押し、平研ぎ、裏すき、および徐々に薄くするプロセスを大幅にアップグレードしました。

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最高級SPG2 'ダマスカス鋼' 製の両刃ナイフです。 本体サイズ-幅(cm) 本体サイズ-奥行(cm) 本体サイズ-高さ(cm) 本体重量 材質・原材料・原産国ブレード:ダマスカス鋼(芯材:SPG2「粉末ステンレス・ハイス」)ハンド...

最高級SPG2 'ダマスカス鋼' 製の両刃ナイフです。 本体サイズ-幅(cm) 本体サイズ-奥行(cm) 本体サイズ-高さ(cm) 本体重量 材質・原材料・原産国ブレード:ダマスカス鋼(芯材:SPG2「粉末ステンレス・ハイス」)ハンド...

堺寛光 匠練銀三 蛸引 切付（片刃） 33cm 10720 AZT3705 JANコード 4974158107200 ●サイズ(cm):33●メーカー品番:10736●全長(mm):490...

●表記サイズは刃渡りです。 ●正本包丁は取寄せ商品です。納期は1週間ほど頂戴しております。 注意：正本包丁は取寄商品のため、返品交換はお受けできませんので予めご了承ください...

堺寛光 匠練銀三 蛸引 切付（片刃） 30cm 10719 AZT3704 JANコード 4974158107194●サイズ(cm):30●メーカー品番:10735●全長(mm):450●重量(g):145...

00mm 注意事項！知っておいて頂きたいことこちらの包丁は切れ味を重視するために、刃を薄く付けています。魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。

堺寛光 上作 蛸引 切付（片刃） 30cm 10519 AZT2704 JANコード 4974158105190●サイズ(cm):30●メーカー品番:10519●全長(mm):445●重量(g):155...

商品名 切付ステンレス包丁　195mm 刃の形状 両刃 構造 割込 鋼材 ステンレス鋼 鋼材の種類 AUS10：錆に強くお手入れ簡単　INOX 口輪・ツバ ステンレス・共口 柄 積層材・青色 刃渡り※...

商品情報商品の説明主な仕様 【純正ダマスカス・ナイフ】KyushuBladeダマスカス牛刀包丁の切削芯は「10Cr15CoMoV」によって鍛造され、ハイエンドなキッチンカッターに使用される良質な材料である...

堺寛光 上作 蛸引 切付（片刃） 33cm 10520 AZT2705 JANコード 4974158105206●サイズ(cm):33●メーカー品番:10520●全長(mm):480●重量(g):185...

種別：タコ引切付包丁●サイズ：刃渡り360mm ●鋼：白鋼二号（日立安来鋼） ●柄：水牛口輪柄 【おススメポイント】 こちらの上作（じょうさく）シリーズは、白鋼2号を綺麗に仕上げた料理人にお勧めのシリーズです...

堺寛光 匠練銀三 刺身 切付（片刃） 30cm 10713 AZT3404 JANコード 4974158107132●サイズ(cm):30●メーカー品番:10713●全長(mm):445●重量(g):200...

商品情報商品の説明主な仕様 【本物のダマスカス包丁】 世界でも最高級の包丁素材から作られたこのプロ用厨房の傑作は、高級包丁鋼「10Cr15CoMoV」刃物芯で鍛造され、鈍ったり欠けたりすることなく、柔軟性と最大の刃持ちを保証する...

商品情報商品の説明主な仕様 【本物のダマスカス包丁】 世界でも最高級の包丁素材から作られたこのプロ用厨房の傑作は、高級包丁鋼「10Cr15CoMoV」刃物芯で鍛造され、鈍ったり欠けたりすることなく、柔軟性と最大の刃持ちを保証する...

商品の仕様●全長(mm)：335●質量(g)：100●背厚(mm)：3●メーカー品番：10732●堺實光 匠練銀三(銀三鋼)●炭素系(青鋼、白鋼など)の庖丁の切れ味を持った錆に強いステンレス鋼です。●和庖丁なのに錆びにくいので、メンテ...

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パ...

商品情報商品の説明主な仕様 【本物のダマスカス包丁】 世界でも最高級の包丁素材から作られたこのプロ用厨房の傑作は、高級包丁鋼「10Cr15CoMoV」刃物芯で鍛造され、鈍ったり欠けたりすることなく、柔軟性と最大の刃持ちを保証する...

高硬度の最高級VG10鋼芯に採用することで、「切れ味」「耐久性」「デザイン性」を兼ね備えた業務用にも適していた切付包丁。 【握りやすいハンドル】持ち手の部分には樹脂と色鮮やかな固化木を採用し、和の雰囲気を感じるデザインと使い心地を追求...

m注意事項！知っておいて頂きたいこと鞘は包丁と一緒に購入することをお勧めします！包丁と鞘を別々に購入すると少し入りにくかったりすることがあります。ですので、包丁と一緒に購入してい

? 芯材なし！革新的コアレス構造 ? 異なる鋼材を重ね合わせ、均一な切れ味と耐久性を実現 ? 美しいダマスカス模様 ? 一つ一つ異なる波紋が所有欲を満たす ? 剣型柳刃 260mm ? 魚を引き切る動作に最適な形状で切り口が美しい ?...

AZT3705

画像はイメージの場合があります。あらかじめご了承ください。切れ味を求める方におすすめ、堺實光 上作シリーズ「蛸引包丁(切付)」■包丁の仕様・形状：特殊型（蛸引包丁の特殊タイプ）・刃型：片刃・表示サイズ：33cm※表示サイズは...

・【剣型（切付型）牛刀】牛刀の先端を峯の側から削り、鋭くとがらせた、ダマスカス和式剣型牛刀です。お肉はもちろん、野菜を刻んだり、鋭い先端を使って細かい細工をしたりと、幅広く使える万能包丁となっています...

最近海外で人気の高い、切付型という形をしています。 調理用包丁としての使いやすさと切れ味の両立をはかるため、刃先（切先）を剣のように尖らせることで、肉・野菜問わず切先を生かした切り方ができるハイブリッドな包丁です...

ご家庭向きの包丁で、食材を選ばない万能包丁です。 切っ先が鋭いため、肉の筋を取るなどの作業もストレスなく行えます。 今ではめずらしい鍛冶屋の完全手作業による、良質な鋼を使用した黒打ちの仕上げとなります...

正本総本店 【MASAMOTO】 サヤ 切付（片刃）用 240mm MS1724。

商品の仕様●全長(mm)：228●質量(g)：160●背厚(mm)：2●SA SABUN(サブン)ステンレス鋼 黒合板●HIGH CARBON STAINLESS STEEL高い信頼性と実績を持った大同特殊鋼ハイカーボンステンレスIK...

商品説明刃渡27cm 全長420mm 390g 背厚6.0mm業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。0573000 類似商品はこちらEBM 江部松商事 兼松作　日本鋼　出刃庖丁　50,336円EBM...

aok-24155

商品は写真の6番、1点のみです。 【刃渡】33cm 【全長】480mm 【g】185g 【背厚】3.6mm ●料理人から人気の高い白鋼二号を使用 ● 出荷時に全て『手研ぎ本刃付』（機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています）をしてお...

商品情報商品の説明主な仕様 【本物のダマスカス包丁】 世界でも最高級の包丁素材から作られたこのプロ用厨房の傑作は、高級包丁鋼「10Cr15CoMoV」刃物芯で鍛造され、鈍ったり欠けたりすることなく、柔軟性と最大の刃持ちをする...

●表記サイズは刃渡りです。 ●正本包丁は取寄せ商品です。納期は1週間ほど頂戴しております。 注意：正本包丁は取寄商品のため、返品交換はお受けできませんので予めご了承ください...

完全手研ぎによる本刃付けにより使いやすさが抜群で、錆びにくく切れ味も優れています。

33cm　全長490mm　190g　背厚3.1mm炭素系（青鋼、白鋼など）の庖丁の切れ味を持った錆に強いステンレス鋼です。和庖丁なのに錆びにくいので、メンテナンスの容易な庖丁です。AZT3705

商品名 切付黒打ち包丁　180mm 刃の形状 両刃 構造 割込 鋼材名 炭素鋼（ハガネ） 鋼材 青紙2号：錆に弱いが切れ味が鋭い 口輪・ツバ プラスチック 柄 胡桃 刃渡り※ 180mm 重量※ 136g...

【MASAMOTO】 本焼・玉白鋼誂 切付庖刀（片刃） 包丁 300mm HS1730 ◆「切付包丁」は柳刃・出刃・薄刃のそれぞれの要素を持った特殊な包丁で、主に関東地方で使われています。<br...

切れ味を求める方におすすめ、堺實光 上作シリーズ「蛸引包丁(切付)」

600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。 　細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。 　世界に誇

正本総本店 【MASAMOTO】 サヤ 切付（片刃）用 270mm MS1727 ※庖刀にサヤ付でのお買上げの場合は、600円引きです。