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国産の生鮎を１ｋｇ（１０〜１５尾入り）でお届けします。産地は主に岐阜県、愛知県となります。原則として冷蔵便でお届けいたしますが、冷凍商品と同時注文の際は、ご要望によって冷凍配送も可能です。お届け日の当日もしくは翌日までを目処にお召し上...

那珂川は鮎の遡上が全国一の鮎の名所です。

天然　飛騨のあばれ鮎 天然鮎 2尾・4尾・10尾 サイズ：16cm以上 原材料 天然アユ。

【世界農業遺産に認定されている清流長良川の天然鮎の塩焼き】岐阜県を流れる長良川は日本三大清流といわれています。

小さな鮎を使ったお徳用! 奥三河の清流で育った「あゆ」を素焼きにしたのち、4時間余り煮込んだ本格的甘露煮です。骨までやわらか、酒の肴や、お惣菜に、是非ご賞味下さい。

四万十鮎の若鮎を手開きし、低塩にて一夜干しに仕上げました。

清流・番匠川の贈り物 ■子持鮎の姿煮 秋の落ち鮎でお腹に卵を持ったメスの鮎を備長炭の炭火でほどよく焼き、錦幸園秘伝の味つけで十数時間煮込んだものです。 高尚な真子の味わいが口の中いっぱいに広がります。

若鮎を塩水につけて冷風乾燥にて仕上げ、鮎の風味をギュッととじこめた一夜干しです。川魚の臭みは抑えられ、鮎本来の「風味」をお楽しみいただけます。鮎の骨が軟らかく、頭から丸ごと食べる事が出来ます。

卵にまで下味がつくように、お腹に切れ目を入れた子持ち鮎を、北海道産の昆布で丁寧に巻き、門外不出のタレでじっくり炊き上げております。

清流・番匠川の贈り物 ■やき鮎昆布巻 山里の清流に泳ぐ新鮮な鮎を炭火でじっくりと三昼夜にわたり丁寧に焼き上げた「やき鮎」。このやき鮎をとろ火で水炊きにし、味付けする独特な調味法による全て手作りの商品です。

原材料 鮎（国産）・昆布・醤油・ザラ糖・みりん・酒・生姜・干瓢・赤酒・（一部に小麦、大豆を含む）。内容量 鮎昆布巻×1本 うなぎ巻×1本 子持鮎甘露煮×1本。

若鮎を塩水につけて冷風乾燥にて仕上げ、鮎の風味をギュッととじこめた一夜干しです。川魚の臭みは抑えられ、鮎本来の「風味」をお楽しみいただけます。鮎の骨が軟らかく、頭から丸ごと食べる事が出来ます。内容量:鮎一夜干し1尾×5。原材料(アレル...

食べ応えの特大サイズ 4尾入り！卵が入っていたらラッキー!!贈答用に見栄えする事間違いなし!!

商品名 太刀魚の蒲焼 3人前 内容量 太刀魚の蒲焼（約100g）3人前 特製甘だれ（30cc）3人前 粉山椒 3個 原材料 太刀魚(箕島漁港産）日本酒・醤油〔有田市則岡醤油「極」使用〕・みりん・砂糖・米 油・小麦粉・粉山椒 アレルギー...

奥三河の清流で育った「あゆ」を特製調味液で味付けし、一夜干しに仕上げました。開封後そのままお召し上がりできます。

岐阜県産鮎の内臓とエラを抜き、真空圧力調理で骨まで柔らかく調理しました。味付けはシンプルに塩のみ、鮎の風味をダイレクトに感じて頂けます。

惣菜（鮎の甘露煮） 原材料鮎（国産）、醤油(大豆・小麦を含む)、砂糖、酒、みりん、水あめ、ほうじ茶、山椒、寒天 内容量200g。

高知県四万十市産四万十子持ち鮎の囲炉裏焼き（鮎塩焼き）　10尾。内容量 10尾。保存方法 冷凍庫。

高知県四万十市産四万十子持ち鮎の囲炉裏焼き（鮎塩焼き）　4尾　ギフト用。内容量 4尾。保存方法 冷凍庫。

清流・番匠川の贈り物 ■子持鮎の姿煮 秋の落ち鮎でお腹に卵を持ったメスの鮎を備長炭の炭火でほどよく焼き、錦幸園秘伝の味つけで十数時間煮込んだものです。 高尚な真子の味わいが口の中いっぱいに広がります。

【内容】四万十のあゆ一日干し。 【原材料】鮎（養殖）、塩。 【産地】高知県。 【サイズ】Lサイズ　6枚（2尾で70g以上）。 【特徴】最後の清流として名高い「四万十川」の水を使って大切に育て上げた「鮎（あゆ）」をさばき、低塩で一夜干しに。

長屋門くわはらの焼肉のタレ 匠天竜 鮎甘露煮 飯田焼肉のたれ 暴れ天竜 ゆずドレッシング 【信州からの贈りものD】 匠天竜鮎 くわはら 激辛。

昭和44年創業 栃木県喜連川漁業生産組合（株式会社喜連川水産） 2017.6.18.31ANAファーストクラス国際線の機内食に提供させていただいております。欧米・シンガポール路線（日本発）※一部路線を除く。

背開きにした鮎を、塩水に漬けた後、天日干しにしています!! 商品詳細 内容量 5尾入り 原材料 養殖鮎（栃木県産）。

人吉球磨を代表する特産品、鮎の甘露煮は、数十年にわたり守られてきた伝統の味です。この商品は、球磨川と川辺川の清流で育てた鮎を使用し、醤油、みりん、砂糖で丁寧に煮込んでいます。優しい味わいが特徴です。

原材料 鮎（国産）・オリーブオイル・食物油・塩・月桂樹・ルーズマリー・ニンニク・タイム・赤唐辛子・ブラックペッパー。内容量 4尾。

美濃養魚場 鮎の塩焼き 長良乙女 2尾入り 若い鮎に卵を持たせた自社ブランド「長良乙女」を鮎料理の王道【塩焼き】にしました。1尾1尾丁寧に焼き上げた長良乙女は、頭から尻尾まで丸ごと食べられるほど骨が柔らかく鮎本来の味をご堪能。

老舗の鮎セット (C3-2) 鵜舞屋の「甘露煮（すがた煮）」は、鮎一尾ずつぬめりを取り、火の通りが均一になるよう釜の中に放射状に美しく並べて下炊きをしてから、仕上げの本炊きをする全て手作りの手間暇かけた自慢の一品です。

十六兆 鮎アヒージョ 99g 癖のない淡白な魚の代表格である「鮎」は、オイル煮にすることで臭みを一切感じることなく魚が苦手な方にも必ずお楽しみいただける商品です。

商品情報名称子持ち鮎（あゆ）内容量約1キログラム（7〜10尾前後）生産地高知産（養殖）「子持ちあゆ」とは？産卵のため、たまごをお腹いっぱいかかえた雌の鮎（あゆ）を「子持ち鮎」と呼びます。

昭和44年創業 栃木県喜連川漁業生産組合（株式会社喜連川水産） 2017.6.18.31ANAファーストクラス国際線の機内食に提供させていただいております。欧米・シンガポール路線（日本発）※一部路線を除く。

品名 あゆの塩焼き 原材料名 ● あゆの塩焼き：鮎（滋賀県産）、食塩 内容量 5 尾

若鮎を塩水につけて冷風乾燥にて仕上げ、鮎の風味をギュッととじこめた一夜干しです。川魚の臭みは抑えられ、鮎本来の「風味」をお楽しみいただけます。鮎の骨が軟らかく、頭から丸ごと食べる事が出来ます。

養殖鮎開き5尾。原材料名鮴（養殖・岐阜県産）。内容量5尾。保存方法要冷凍（-18℃以下）。加熱調理の必要性加熱してお召し上がりください。

岐阜県産　冷凍子持ち鮎12尾＜個包装＞。

サラダ、パスタに混ぜたり、パンにのせても美味しく食べられます。骨まで柔らかいので、全部食べられます。鮎100％で造った漁醤をベースにして、オリーブオイルで調理しているので、健康一番です。原材料名：養殖鮎（栃木産）、鮎。