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兵庫県産特A地区山田錦特等米を全量使用、自家精米で40％まで丁寧に精米し、9号酵母で醸しました。 口当たりは優しく、品のある澄み切った吟醸香りの凛とした清々しい味わいの純米大吟醸に仕上がっております。 原材料／米（国産）・米

日本酒　篠峯　超辛口　山田錦　純米酒　竹山ラベル　１８００ml　【千代酒造】 [商品説明] ■原料：米　米麹　（全量山田錦）、 ■日本酒度：＋１０ ■酸度：　１．６ ■精米歩合：６５％ ...

旨味と酸味のバランスが最高です。 岡山県備前雄町米を100％使用し、葛城山「篠峯」の伏流水を用いて仕込みました。 フルーティーな香りで、口に含むと瑞々しく、爽やかな酸

山田錦米を全量使用し7号酵母と9号酵母の二つの酵母で醸したお酒を原酒のまま1回火入れで瓶詰め、瓶貯蔵したお酒になります。 酸立ちのしっかりとした辛口のお酒を熟成させました。 円やかな旨味と綺麗な酸味とのバランスが良くどのよ

蔵元コメント ろくまるシリーズ唯一の一火原酒である 「篠峯 ろくまる 雄町 純米吟醸 秋あがり」は、 ジューシーな味わいを円やかに楽しめます。 低温熟成ですので、フレッシュさも残しつつ 角が取れ円熟味のあるお酒です。 冷やして飲ん

爽やかな香り立ち、口あたりが柔らかく瑞々しさいっぱいの味わいが広がります。 爽やかな酸立ちでさらりと喉元まで滑り込んでゆくキレの良い酒質に仕上がりました。 Vert（ヴェルト）と同じく、輸出をイメージしたラベルデザイン。 ラベ

ほんのりと甘くフルーツ系の吟醸香が漂っております。 明利系酵母のみでかもしました。 豊かな香りとともに、口中では僅かな炭酸ガスが弾ける刺激と柔らかい旨味が綺麗な酸と調和して広がる、上品な味わいを楽しませてくれます。 参考

ほんのりと甘くフルーツ系の吟醸香が漂っております。 明利系酵母のみでかもしました。 豊かな香りとともに、口中では僅かな炭酸ガスが弾ける刺激と柔らかい旨味が綺麗な酸と調和して広がる、上品な味わいを楽しませてくれます。 平成2

日本酒　雄町米 無濾過生原酒 冷蔵発送させていただきます。 容量：1800ml

国産米 米配合77% アルコール度数17度 容量1800ml

岡山県赤磐産雄町米を葛城山「篠峯」の伏流水を用いて仕込みました。 甘つかしい香りが立ち上り、口あたりも柔らかく、残存している炭酸ガスの程よく心地よい刺激とともに旨味、酸味が爽やかに広がる。 喉越しのキレも良く「味覚の秋

緑瓶に入っております

山田錦米を全量使用して手間隙の掛かる「生もと仕込み」で醸したお酒です。 精米は77％の低精白、酵母は協会7号泡有り、高日本酒度のお酒です。 生もとらしく複雑な香味：の中に、ほんのりとナッツ系の香りが漂います。 口中ではパッと

千代酒造 どぶろく濁酒 生酒　吹き出し注意

2019年搾りの平成30BY酒です。 岡山県産備前雄町米を50%になるまで自社内で磨きこみ、丁寧に低温にて醸したお酒になります。 産地を限定した米で醸す事により、なお一層雄町米の良さを引き出した仕上がりです。 ほんのりとフルーティーな

赤磐地区の瀬戸町産雄町米を全量使用、半年の熟成を経て円熟味を増した1回火入の純米吟醸です。 協会9号酵母のやわらかさの中にキリッとしたとした辛さが特徴で雄町米の味わいの重さを感じさせず、米の旨味とコクのある上品なタイプに

こちらの商品は上槽後のお酒を火入れ作業後低温にて3年間熟成させました。角が取れて丸みのあるお酒です。 雄町米特有の旨味といいうか甘味がバランス良く表現された優しい口あたり。 香りは控えめ、味わいの中に　「雄町」のもつポテ

りは控えめでサラリとした口当たりの味わいが優しく広がります。日本酒度ほどの辛さは感じず、後口のキレも抜群で、特に寿司、魚料理全般と相性も非常に良い仕上りです。 特に飲食店様におすすめいたします。 原料米山田錦全量使用 精

活性度合いは、かなり強烈なハイレベルです。 トロッと感を増した滑らかシルキーな味わいのお酒に仕上がりました。 麹には雄山錦・一般米を使用し、麹四段も含め、「麹歩合」は77%と贅沢な「どぶろく」です。 リンゴ酸を沢山つくる酵母N

協会９号 人気の櫛羅の純米バージョンです。 生原酒の割りにそんなに重くも無く、フルーティで軽やかなお酒です。 協会９号酵母らしい優しい香りの仕上がりです。 旬の限定品ですのでお早めにお求め下さい。

岡山県赤磐産雄町米を葛城山「篠峯」の伏流水を用いて仕込みました。 甘つかしい香りが立ち上り、口あたりも柔らかく、残存している炭酸ガスの程よく心地よい刺激とともに旨味、酸味が爽やかに広がる。 喉越しのキレも良く「味覚の秋

山田錦米全量使用、醗酵を強めに進め甘味を減らした純米無濾過の生酒です。 ほんのりと甘つかしい香り立ちがあります。 爽やかな口あたりで、ほんのりと甘味も感じられ、心地よい旨味と辛味が広がるシャープな味わいです。 すっきりし

炭酸ガスの刺激が心地よいクリーミーな味わいのお酒です。 器に注いでから時間とともに味の変化をお楽しみいただけます。 脂っこい料理との相性もよく、口中の油分を洗い流してくれるような感触があります。 ガス圧が非常に高いお酒で