「牛刀 210mm」の人気商品一覧 | 安い商品を通販サイトから探す

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手打ち鍛造、ハガネ、錆びます。●スウェーデン鋼庖丁は高級刃物鍛造していますから、ご使用後はすぐに水洗いし、水分をふき取っていただければ、赤錆になりにくく、グレー色に変身。味わいが出ます。世界的有名な特殊鋼産地スウェーデンで生まれた高級...

リーズナブルな価格で家庭用として使いやすい包丁です。 江戸菊水　ステンレスサブゼロ　牛刀庖丁　刃（約） 210mm 【特徴】 サブゼロ処理を施したモリブデンバナジウム鋼材を使用し、錆に

砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。

業務用

おすすめ・人気の商品■サイズ・色違い・関連商品■単品[当ページ]■3個セット関連商品の検索結果一覧はこちら■商品内容プロのニーズにも応えられる、ジャパンデザインの高級ライン!! 刃体表面は、日本刀を彷彿とさせる美しいダマスカ

【関連商品】TOJIRO Color モリブデン ペティナイフ商品コード　　　　　刃渡り　 カラー020735-001F-230G　120mm　グリーン020735-002F-231G　150mm　グリーン020735-003F-14...

商品情報商品の説明主な仕様 【美しいダマスカス模様】こちらの牛刀はAUS10を芯材とし、67層のステンレス鋼を使用して鍛造した、実用性と装飾性を兼ね備えたダマスカス包丁となっています。硬度はHRC60±2で...

心材には高硬度のステンレス刃物鋼。側面にはステンレス材。

合があります。※画像はイメージです。商品タイトルと一致しない場合があります。刃渡り21cm、両刃の牛刀です。サイズ350×42×20mm個装サイズ：39.0×6.9×2.5cm重量87g個装重量：168g素材...

着脱可能なカラーシリコンリング付きです。リングの色を目印にして、食材によって使い分けることができます。

◆本刃付け 　砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を 　持続させます。 ◆3層鋼 　サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では 　最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込 　み、 最新の設備と高度な技術で造り上げられ

別倉庫からの発送の為、お客様都合の返品は出荷前、出荷後に変わらずキャンセル費用、往復送料が発生いたします。 北海道、沖縄、その他特殊地域については送料加算になります。詳しくは送料ページをご確認ください。「お客様都合での

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抗菌ステンレスハンドルを装着したシリーズ。刃身は錆に強く、切れ味の持続性に優れたモリブデン・バナジウム鋼を使用。抗菌効果のあるハンドルは、耐久性もプラスした理想的な設計です。優れた切れ味と、滑り止めを考慮したデザインは、プロの微妙な技...

柳刃包丁 包丁 フルーツナイフ 万能包丁 菜切包丁 出刃包丁 ガラスキ 骨スキ カラー包丁 蛸引包丁 牛刀 サーモンナイフ 刺身包丁 三徳包丁 正夫（柳刃） 筋引包丁 】【kisi-13-0...

※在庫品ではありません！メーカー確認後の出荷となります！確認後欠品・廃番等の問題が発生しましたらご連絡いたします！ご了承願います　◆プラスチック柄使用、衛生的◆業務用◎

砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。

食材への切断抵抗を小さくする研削加工により、切り込みの良さと鋭い切れ味を有しています。

プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。 ハンドルカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品な...

【特長】機能性・デザイン性共にバランスのとれた本職用庖丁シリーズ芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立させました。

税込み5,000円以上送料無料！（※沖縄・離島を除く）

【取寄品 出荷：約5−9日 土日祝除く】本刃付け

「北海道・沖縄・離島・一部地域へのお届けは別途送料を請求させていただきます。」「お客様都合でのキャンセルの場合、出荷前後にかかわらずキャンセル料などの手数料が発生いたしますので予めご了承ください。」「メーカーより取り

創業昭和24年の当店が手仕上げで砥ぎ上げてから発送いたします。日本製(東京都・足立区)。東京打刃物(うちはもの)の伝統を今に伝える製品です。全長:33cm 刃の長さ:21cm 柄の長さ:11cm 材質:炭素鋼(はがね) 【お手入れの注...

刀身と柄のバランスが取れるよう設計した、MVシリーズ。刃付けは、職人が一丁一丁、手研ぎで仕上げております。材質 刀身の材質：当社オリジナル ステンレス鋼（MBS-26）。材質詳細：カーボン 0.9%、クロム 13%、モリブデン、バナジ...

納期目安　（メーカーに在庫がある場合）13:30までにご注文の場合約3〜7日後出荷(土日祝日を除く）※表示の納期目安はあくまで目安ですのでお約束ではありません。具体的納期は都度お問い合わせください。北海道・沖縄・離島につきまし

【取寄品 出荷：約5−9日 土日祝除く】ミソノモリブデン鋼ツバ付包丁

熱消毒ができるオールステンレスハンドルシリーズ。オールステンレスの一体型は接合部や隙間が存在しないので、バクテリアや雑菌の侵入を防止します。職人の手により一丁ずつ水砥ぎ本刃付けを施しています。リングの色を目印に食材の種類で包丁を使い分...

錆びに強いステンレス三層鋼で食器乾燥機対応。

関孫六 木蓮 牛刀210mm ●切れ味の良さを追求したこだわりの包丁です。 【 鋭い切れ味 】心材には高硬度のステンレス刃物鋼を、側面には研ぎやすいステンレス材を採用することで鋭い切れ味と研ぎやすさが可能になりました...

商品の仕様※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像に

HACCP対応工場に最適 ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。 現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくく、耐久性抜群のハンドル。（エラストマー樹脂使用） ハンドルカラーを6色用意。食材別に使用でき衛生管理がで

商品名 堺菊守日本鋼（口金付・本刃付加工）　牛刀210mm ●日本鋼を使用。職人が丹誠込めて造り上げた牛刀です。普及版の日本鋼。研ぎやすく使いやすい。堺菊守のロングセラー。

サイズ：全長330mm重量：150gモリブデン鋼。

全長:33.5cm(刀長21cm) 素材:【刃】FAX20(割込),【ハンドル】黒合板 生産国:日本 付属品:研ぎ直し依頼書類一式(研ぎ直し依頼説明書,封筒,振り込み用紙)

HACCP対応工場に最適 ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。 現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくく、耐久性抜群のハンドル。（エラストマー樹脂使用） ハンドルカラーを6色用意。食材別に使用でき衛生管理がで

牛刃（両刃） 21 レッド F-166R サイズ: 21cmTOJIRO Colorシリーズは、実際に使用される現場の声を活かし、徹底した「疲労軽減」と「衛生管理」を最大のテーマに開発されました。

【三工程刃付けで爽快な鋭い切れ味】刃付け後にできる角を滑らかに研磨。食材の切断抵抗を小さくすることで爽快な鋭い切れ味を実現。【切れ味長持ち】耐摩耗性に優れた鋼材を使用することで、爽快な鋭い切れ味を長く体感していただけます。成分:刃体：...

商品説明★ プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。★ 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。★ ハンドル部を空洞にし、軽くて

砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。

砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。

抗菌加工された衛生的なハンドルを彩る6色のカラーで、食材・工程別での管理を容易にします。刀身には手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼を採用し、切れ味の持続性にも優れます。お肉を切るのに最適。野菜やパンにも。

刃渡り：210mm両刃仕様カラー：ホワイト

商品の仕様●材質：朴 ■● 対応背厚：2.0mm● 洋庖丁専用です。● 和庖丁にはご使用できません。● サヤ止めピン加工は別途お見積り致します。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品

プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。...

抗菌加工された衛生的なハンドルを彩る6色のカラーで、食材・工程別での管理を容易にします。刀身には手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼を採用し、切れ味の持続性にも優れます。

背と刃のコントラストで表現された優雅な美しさは技術の証。機能美を追求したハイエンドシリーズです。

砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。