「江戸菊水」の人気商品一覧 | 安い商品を通販サイトから探す

良く切れ、研ぎ易く永く使える薄出刃包丁 片刃なので切れ込みが良く、切った断面も綺麗です。 江戸菊水　薄出刃庖丁　120mm　黒打　水牛桂朴柄 【特徴】 別名アジ切包丁と言われるように、アジ・カワハギ・キス...

・全長：約300mm ・刃渡：約165mm ・重量：約145g ・刃部：刃物鋼 ・柄部：木 ( ほう ) ・１丁で出刃庖丁のように魚をさばき、刺身庖丁のように薄切りもできる、お得な兼用型の庖丁です。 ・出刃に比べ刃厚が薄

良く切れ、研ぎ易く永く使える出刃包丁 片刃なので切れ込みが良く、切った断面も綺麗です。 江戸菊水　出刃庖丁　刃（約） 210mm　磨き 【特徴】 ブリやスズキ、60cmを超えるような鯉をサバくのに必要な大型の出刃庖丁です...

庖丁は、切っ先が無く安全で使い易い「名古屋裂き」を更に改良したオリジナルウナギ裂きです。頭部の峰側は角を丸めてある為ウナギの身を傷つけにくく安心してご使用頂けます。切れ味鋭い片刃ですが、骨の硬いウナギに対応する為、峰には十分に厚みを持...

【仕様】 サイズ ・全長：約238mm ・刃渡：約122mm ・重量：約112g 材質 ・刃部：刃物鋼 ・柄部：木 (ほう) 【特徴】 ・別名アジ切りと言われるように、アジ カワハギ キス イカ 等の小魚類をサバいたり、下処理をするの...

全長：310mm 刃渡：171mm 刃幅：28mm 重量：100g ・刃部：刃物鋼 ・柄部：木 ( ほう ) ・卸した魚を刺身にするときに使用する片刃庖丁です。 ・切口の断面が滑らかで綺麗に切れる

全長：約340mm 刃渡：約210mm 刃部：刃物鋼 柄部：木製 ・ぬめりがあり骨が硬いうなぎを裂くための包丁です。 ・刃先の角度を利用し骨に沿わせ真っ直ぐに背開きできます。 [ 日本製 越前打刃物 手

・全長：約215mm ・刃渡：約105mm ・刃部：刃物鋼 ・柄部：木製 (ほう) ・ぬめりがあり骨が硬いうなぎを裂くための包丁です。 ・小型で細く短く刃に対し柄が比較的長くなっています。 ・鰻を裂く時に身を傷付けないよ

狩猟用のアウトドアナイフに　日本製。漁師用の船上で網や餌切り・魚の調理に。木鞘付なので持ち運びや使用後も安全です。江戸菊水　間切り包丁　黒打　刃渡135mm　白二鋼・木鞘入。【特徴】● 漁師が船上で網や餌切り・魚の調理に使用する為の包...

・全長：216mm ・刃渡：約106mm ・重量：約77g ・刃部：刃物鋼 ・柄部： 木 ( ほう ) ・別名アジ切りと言われるように、アジ、カワハギ、キス等の小魚類を捌いたり、下処理をするのに使う庖丁です。 ・片刃なの

【仕様】 サイズ ・全長：約220mm ・刃渡：約105mm 材質 ・刃部：刃物鋼 ・柄部：木製 (ほう) 【特徴】 ・ぬめりがあり骨が硬いうなぎを裂くための包丁です。 ・小型で細く短く刃に対し柄が比較的長くなっています。 ・鰻を裂く...

良く切れ、研ぎ易く永く使える薄出刃包丁 片刃なので切れ込みが良く、切った断面も綺麗です。 江戸菊水　左用　薄出刃庖丁　刃（約） 120mm　磨き ※左利きの方用の包丁です。 【特徴】 左きき用の方専用の庖丁です...

・全長：約219mm ・刃渡：約107mm ・刃幅：約23mm ・重量：約82g ・刃部：刃物鋼 ・柄部：木製 (ほう) ・あまり販売されていない左きき用のウナギ裂き庖丁です。 ・切っ先が無く安全で使い易い「名古屋

レタス等の収穫に便利な収穫包丁　日本製。レタス等の葉物野菜の収穫用や野菜切りに最適！錆に強く永く切れる特殊鋼割込み包丁です。江戸菊水　ステンレス野菜収穫庖丁　鋼付　130mm。【商品説明】サビに強くレタス等の切り口が赤く変色しに...

【仕様】 サイズ ・全長：約412mm ・刃渡：約263mm ・重量：約184g 材質 ・刃部：刃物鋼 ・柄部：木 (ほう) 【特徴】 ・卸した魚を刺身にするときに使用する片刃庖丁です。 ・切口の断面が滑らかで綺麗に切れる繊細な薄刃造...

・全長：約243mm ・刃渡：約125mm ・重量：約79g ・刃部：刃物鋼 ・柄部：木 ( ほう ) ・貝類を捌く包丁ですが、アジ、カワハギ、キス、イカ等の小魚類を捌いたり、下処理をするのに使われます。 ・片刃なので切

錆に強く良く切れるお手入れしやすい家庭用包丁 リーズナブルな価格で家庭用として使いやすい包丁です。 江戸菊水　ステンレス鋼サブゼロ　ペティナイフ　刃（約） 150mm 【特徴】 サブゼロ処理を施したモリブデンバナジウム鋼材を使用し

越前刃物　鰻裂き包丁 ヌメりがあり骨の硬い鰻をさばくための包丁です。 江戸菊水　うなぎ裂き包丁　東型　135mm 【特長】 ヌメリがあり骨の硬い鰻を裂くための包丁です。 刃先の角度を利用して骨に沿わせ...

【仕様】 サイズ ・全長：約495mm ・刃渡：約345mm ・刃幅：約60mm 【特徴】 ・長刃を活かしてスイカやのし餅の他、白菜などの大型野菜も無理なく切れます。 ・お手入れし易いステンレス製です。 ・包丁の背を押すのに便利な当木...

【仕様】 サイズ ・全長：約220mm ・刃渡：約110mm ・重量：約86g 材質 ・刃部：刃物鋼 ・柄部：木 (ほう) 【特徴】 ・別名アジ切りと言われるように、アジ カワハギ キス等の小魚類をサバいたり、下処理をするのに使う庖丁...

全長：375mm 刃渡：232mm 刃幅：31mm 重量：142g ・刃部：刃物鋼 ・柄部：木 ( ほう ) ・卸した魚を刺身にするときに使用する片刃庖丁です。 ・切口の断面が滑らかで綺麗に切れ

良く切れ、研ぎ易く永く使える出刃包丁 片刃なので切れ込みが良く、切った断面も綺麗です。 江戸菊水　出刃庖丁　刃（約） 150mm　磨き 【特徴】 サバや鯛・タラ等の小型〜中型の魚の頭落とし、三枚卸し等に使用する出刃庖丁です...

・全長：約231mm ・刃渡：約108mm ・重量：約123g ・刃部：刃物鋼 ・柄部：木 ( ほう ) ・小型ですが、しっかり厚みのある出刃庖丁です。 ・片刃なので切れ込みが良く、切った断面も綺麗です。 ・小さ

良く切れ、研ぎ易く永く使える柳刃包丁 片刃なので切れ込みが良く、切った断面も綺麗です。 江戸菊水　柳刃庖丁　刃（約） 240mm　磨き 【特徴】 卸した魚を刺身にするときに使用する片刃庖丁です。 刃物産地...

切れ味良く、研ぎ易いので、長年ご愛用頂ける包丁 小型の魚をサバいたり、下処理をするのに使用します。 江戸菊水　貝サキ庖丁　黒打　鋼付　刃（約） 120mm 【特徴】 アジ・カワハギ・キス・イカ等の小魚類をサバいたり...

【仕様】 サイズ ・全長：約342mm ・刃渡：約212mm ・刃幅：約65mm ・重量：約230g 【特徴】 ・通常の庖丁よりも4cm以上刃が長いので、お餅切りには勿論、蕎麦・うどん切りにも便利な庖丁です。 ・白菜やキャベツ等の大型...

・全長：約250mm ・刃渡：約123mm ・重量：約143g ・刃部：刃物鋼 ・柄部：木 ( ほう ) ・小型ですが、しっかり厚みのある出刃庖丁です。 ・片刃なので切れ込みが良く、切った断面も綺麗です。 ・小さ

抜群の切れ味を誇り、高級感があります。衛生面でも非常に高い評価をいただいています。

【仕様】 サイズ ・全長：260mm ・刃渡：120mm ・刃巾：48mm ・重量：約110g 【特徴】 ・主にキャベツ・レタス・白菜などの収穫に使用します。 ・先端の刃で野菜の株元を突き切るようにして収穫します。 ・錆に強い特殊鋼使...

白二鋼で良く切れ、永く使える出刃包丁 耐久性の高い両刃の出刃包丁です。 江戸菊水　出刃庖丁　両刃（約） 165mm　黒打　白二鋼 【特徴】 鯛・ハマチ等の中型の魚の頭落とし、三枚卸し等に使用する出刃庖丁です...

全長：374mm 刃渡：235mm 刃幅：26mm 重量：129g ・刃部：刃物鋼 ・柄部：朴 卸した魚を刺身にするときに使用する片刃庖丁です。 切口の断面が滑らかで綺麗に切れる繊細な薄刃造りの

・全長：約220mm ・刃渡：約109mm ・重量：約74g ・刃部：刃物鋼 ・柄部：木 ( ほう ) ・貝類を捌く包丁ですが、アジ、カワハギ、キス、イカ等の小魚類を捌いたり、下処理をするのに使われます。 ・片刃なので切

越前刃物　カンピョウ切包丁 夕顔を薄く桂むきにするための包丁です。 江戸菊水　かんぴょう切包丁　270mm 【特長】 夕顔を幅1〜7cm位で輪切りにし、表皮を少し厚めに剥いてから、薄く桂剥きしてカンピョウを作る際に使用します...

【仕様】 サイズ ・全長：約412mm ・刃渡：約266mm ・重量：約155g 材質 ・刃部：刃物鋼 ・柄部：朴 シノギ柄 【特徴】 ・卸した魚を刺身にするときに使用する片刃庖丁です。 ・切口の断面が滑らかで綺麗に切れる繊細な薄刃造...

【仕様】 サイズ ・全長：280mm ・刃渡：165mm ・刃幅：45mm ・重量：122g 材質 ・刃部：ステンレス刃物鋼 ・柄部：合板柄 【特徴】 ・切味鋭く錆に強い一般家庭用の三徳庖丁です。 ・切った野菜が庖丁に付着しにくい穴明...

【仕様】 サイズ ・全長：約376mm ・刃渡：約236mm ・重量：約127g 材質 ・刃部：刃物鋼 ・柄部：朴 シノギ柄 【特徴】 ・夕顔を桂むきにしてかんぴょうを作る際に使用します。 ※庖丁の表面が光っていますがステンレスではあ...

【うなぎ裂き】全長：215mm 刃渡：105mm 刃幅：24mm 重量：70ｇ 【目打ち】全長：145ｍｍ 幅：35ｍｍ 厚さ：5ｍｍ 重量：38ｇ 刃渡り105�oと短く、柄も小ぶりで、指先の延長線のような感覚で鰻や穴子を捌くことが出...

信頼の地域ブランド越前刃物　日本製 切れ味鋭く永く切れる白二鋼を使用した三徳包丁です。 江戸菊水　ステン白二鋼割込　薄刃包丁 170mm　ローズ柄 ※ステンレス包丁ですが、鋼割込部分（刃先）はステンレスではありません...

全長：337mm 刃渡：204mm 刃幅：25mm 重量：100g ・刃部：刃物鋼 ・柄部：朴 シノギ柄 卸した魚を刺身にするときに使用する片刃庖丁です。 切口の断面が滑らかで綺麗に切れる繊細な

軽い！疲れない！鋭い切れ味！ 柿の皮むき用に造られたの手づくり包丁です。 江戸菊水　皮むき包丁　鋼付　刃80mm 【商品説明】 柿の皮むき用に造られた皮むき包丁です。柿以外の皮むきにもお使いいただけます...