「本焼 包丁」の人気商品一覧 | 安い商品を通販サイトから探す

【VG10鋼材使用】 高級鋼材「V金10号」を使用した牛刀で、硬度が高く、切れ味が長持ち。 防錆性にも優れ、メンテナンスが簡単です。 【取り回しが良いサイズ】 全長383mm、刃渡り245mm。使いやすいサイズ感で、家庭用はもちろん、...

本焼き鏡面仕上げ、Ω佐文の本焼鏡面仕上シリーズ「柳刃包丁」

●商品名:堺孝行 本焼青二(水焼) ふぐ引包丁 30cm●刃渡:300mm●銘:堺孝行本焼青二鋼●柄:黒丹八角日本刀の流れを継ぎ、鏡面研及び黒丹八角の最高峰の和包丁です。※本焼シリーズは、量産出来ないため

日本製です。1890年創業の正本総本店が誇る伝統と技術の粋を集めた逸品です。特製の全鋼本焼き包丁です。青紙鋼の中で最も難易度が高い一号鋼を鍛造しています。ミラー仕上げが丁寧で鏡のように反射しています。全長:455mm、刃の長さ:305mm

商品概要●商品名:堺孝行 本焼(水焼) 正夫包丁 36cm●刃渡:360mm●銘:堺孝行本焼●柄:水牛●安来の白二鋼を使用し、耐摩耗性に優れ、波紋も鮮やかな和包丁です。※本焼シリーズは、量産出来ないため...

【メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています】 【商品仕様】 鋼材 白紙2号 構造 本焼・一枚鋼 仕上げ 本焼仕上げ 柄 朴八角柄 全長 約415mm 刃渡り 約260mm 重量 ※ 刃渡りは刃の長さを計測しています...

錆に強く、切れ味が長持ち。 爆買

【送料無料！最短当日お届け】 ■三段階に渡る本焼き入れにより、高い焼き入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と向上させています。■庖丁の表示サイズは、刃渡り寸法となっております。

職人の手研ぎ仕上げの正広作 MV鋼本焼シリーズ「牛刀」

【返品不可商品】

MV牛刀シリーズ。 ●刃付けは、職人が一丁一丁、手研ぎで仕上げております。 品番：14818 MV-本焼 筋引 270mm 商品仕様： ●母材厚：2.5mm ●刃渡：270mm

錆に強く、切れ味が長持ち。 爆買

※商品は画像の22番1点になります。 【寸法】全長415mm 【重量】125g 【背厚】2.3mm 店舗用識別コード：TKG-77-0286-1702 TKG-78-0292-1702

堺孝行 柳刃 和包丁 300mm 水本焼 安来本焼白二鋼 黒丹八角両水牛 本焼両鏡面仕上げの包丁・純銀付柄・サヤ付き。 錦袋と桐箱に入れてお届けする最高級和包丁銀巻シリーズ 柳刃包丁 ...

003-0155432-001 kisi-13-0116-1501 kisi-12-0100-2401 ●検索ワード： 洋包丁包丁

商品の仕様●錆びに強いSW 鋼を本焼に仕上げた切れ味するどい刺身包丁で堺の研ぎ職人が1 本1 本丁寧に研ぎ上げています。●材質:SW鋼 サビに強い●柄:黒檀八角ステン輪人工大理石※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販

砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。

【仕様】サイズ：33cm全長：487mm質量：175g背厚：3.3mmSA 佐文 本焼 鏡面仕上 玉白鋼全鋼で低温鍛造（650〜800℃）での製造なので、ハガネ本来の切れ味、ねばりが作り出せます。鏡面は庖丁の美しさを引き出し...

●和包丁本焼シリーズは、水牛八角柄付和包丁。

耐久性の高い全身焼入れを施した本職用包丁シリーズ 錆に強く永く切れる本格派の包丁です。 越前数馬　イノックス　本焼牛刀　300mm 【特長】 錆に強く切味鋭いモリブデンヴァナジューム鋼を使用した全鋼の牛刀（肉切包丁）です。 一体型

◆本刃付け 　砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を 　持続させます。 ◆本研刃造り 　本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水 　砥の荒砥・中砥を使用。刃基を研ぎだしてあります。 ◆サブゼロ処

【サイズ】 全長：230mm 刃渡：124mm 刃幅：26mm 重量：70g 【特徴】 ・錆に強く切味鋭いモリブデンヴァナジューム鋼を使用した、 全鋼のペティナイフです。 ・一体型の口

●サイズ(cm)：27●全長(mm)：407●質量(g)：230●背厚(mm)：2.5●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●商品番号：AMSI204●カタログコード：8-0305-1504

イノックス鋼を和庖丁に採用。日本が誇る、刃物加工技術を駆使して完成した、まったく新しい『本焼和庖丁』です。切れ味最高、サビにも強い本焼和包丁です。これ

※納期はお問い合わせください。

24cm　全長375mm　180g　背厚2.5mm三段階に渡る本焼き入れにより、高い焼き入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と向上させています。AMSI301

メーカー名：片岡製作所 / kataoka(カタオカセイサクジョ)●商品名：M11 PRO 切片刃（本焼）●メーカー品番：M1188●JANコード：4906496705350商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます...

【正広　MV鋼　本焼　牛刀　両刃　18cm　14810】 ●サイズ：刃渡り180mm/全長305mm　背厚2.0mm ●重量：140g ●材質（刃）：特殊ステンレス刃物鋼 ●材質（ハンドル）：アセタール・コポリマー樹脂（抗菌剤入） ●...

≪送料無料≫包丁 青木刃物製作所

これからの本流をめざす柔軟な一流調理師にお薦めしたい逸品です。 ●※庖丁の表示サイズは、マチ包丁は刃先からマチまで、マチなし包丁は刃渡り寸法となっております。 ●※左刃は製造しておりません。 ●検索ワード：【 和包丁 | 正夫（柳刃）...

お客様よく検索キーワード：【 和包丁 和庖丁 おすすめメーカー】●全長(mm)：400●質量(g)：320●背厚(mm)：6●メーカー品番：45076●酔心 イノックス本焼和庖丁●世界に認められた刃物鋼材...

br> 正広 / マサヒロ / まさひろ / MASAHIRO / 【包丁特集003】【包丁特集009】...

270〜300ミリがよく使われるサイズになります。柳刃等の包丁で代用してしまう料理人もいるようですが、鱧の「骨切り」という行程に必要不可欠な大型の包丁です。...

●背厚(mm)：2 ●メーカー品番：14810 ●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 ●検索ワード：【 洋包丁 | 牛刀包丁 】...

024-0199835-001 業務用 和包丁 和庖丁 ●送料無料 ●商品名:出刃 出刃庖丁 堺孝行 本焼(水焼) 出刃包丁 30cm●刃渡:300mm●銘:堺孝行本焼●柄:水牛●安来の白二鋼を使用し、耐摩耗性に優れ...

※商品は画像の14番1点になります。 【寸法】全長380mm 【重量】140g 【背厚】3.9mm 店舗用識別コード：TKG-77-0286-1001 TKG-78-0292-1001

商品概要●商品名:堺孝行 本焼青二(水焼) むき物包丁 18cm●刃渡:180mm●銘:堺孝行本焼青二鋼●柄:黒丹八角日本刀の流れを継ぎ、鏡面研及び黒丹八角の最高峰の和包丁です。※本焼シリーズは、量産出来ないため...

砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。

砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。

商品詳細 メーカー：正広 ブランド：正広作 本焼 MV鋼 アイテム名：牛刀 セット内容：1本 製造元：岐阜県関市 サイズ 全長：約375mm 刃部：約240mm 刃幅（刃元部）：約50mm 刃厚（峰刃元部）：約2.4mm...

商品の仕様●銀三鋼を本焼製法で鍛え上げ、鏡面加工を施した銀三鋼最高峰のシリーズになります。●材質:銀三鋼 サビに強い●柄:黒檀八角両輪 水牛柄※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です...

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●SA　佐文　本焼　鏡面仕上　白鋼全鋼で低温鍛造（650〜800℃）での製造ですから、ハガネ本来の切れ味、ねばりが作り出せます。鏡面は庖丁の美しさを引き出し、錆にくくしております。柄は手になじむ八角仕上げになっています...

《 和包丁　ふぐ引(本焼・水焼)　白二鋼 》 商品概要品番：00013刃長：240mm【銘】堺孝行本焼【柄】水牛 送料無料 お取り寄せ商品 2 ※手作業での生産の為、お届けまでに1〜2か月かかる場合があります...

俳優 東幹久さんも絶賛！和式料理をつくりいろんな作業に適した基本3本セット。セット内容　： 柳包丁9寸・出刃包丁5.5寸・鎌薄包丁7寸。専用箱　： レザー張/6本収納専用箱/鍵付。鋼/表面/柄　： 白鋼【本焼き】/本霞研/水牛。

砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。