日本酒
旨味が濃すぎずさらさらと飲んでいただけるお酒となっております。 綺麗な酸もあるので料理とも相性が良いです。
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昨年同様、しっかり目の果実感のある酸味が後口を引き締めてくれるお酒です。 表記の日本酒度よりも上品な甘みを感じることができます。 酵母麹白麹使用乳酸無添加仕込み
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山田錦米を全量使用して手間隙の掛かる「生もと仕込み」で醸したお酒です。 精米は77%の低精白、酵母は協会7号泡有り、高日本酒度のお酒です。 生もとらしく複雑な香味:の中に、ほんのりとナッツ系の香りが漂います。 口中ではパッと
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.☆.・∴.・∵☆:*・∵.:*・☆.☆.。.:*,★ :*・∵.:☆.。.:*・:*・∵.☆:*・∵.゜ 日本酒 『篠峯 上々 純米酒』 【千代酒造】 ■原料:米 米麹 ■日本酒度:+3 ■酸度: ■精米歩合:60% ■アルコ...
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品質保持のため、可能な限り「クール便」をご利用ください。 奈良県 千代酒造さんが醸す篠峯の「愛山」を使用した生原酒です。兵庫県産愛山米を全量使用し、9号酵母で醸されました。 穏やかな吟醸香はミントやラムネを連想させ...
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フレッシュな酸とシャープな味わい! 富山県産酒造好適米「雄山錦」と一般米を使用して醸しました。 「うすにごり」に対して「無濾過生原酒」はシャープな味わいを楽しんでいただけます。 僅かな炭酸ガスの刺激があるような位に酸味が
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岡山県備前雄町米を100%使用し、葛城山「篠峯」の伏流水を用いて仕込みました。 フルーティーな香りで、口に含むと瑞々しく、爽やかな酸味とともにゆるやかに旨味と甘味が広がってきます。 喉越しも良く、なめらかな口当たりでお料理
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せやすい食中酒タイプのお酒です。 口あたりはソフトで愛山米ならではのボリュームのある上品な味わいと篠峯らしい洗練された酸とのバランス
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山田錦米全量使用、醗酵を強めに進め甘味を減らした純米無濾過の生酒です。 2017年醸造の新酒入荷 ほんのりと甘つかしい香り立ちがあります。 爽やかな口あたりで、ほんのりと甘味も感じられ、心地よい旨味と辛味が広がるシャープな味わ
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山田錦と協会7号酵母の組み合わせで醸したお酒を、氷温で6か月寝かせたお酒です。 綺麗な旨味がスーッと伸びて豊かな酸味で後口が切れる山田錦ならではの味わいで、辛すぎず余韻も綺麗なお酒です。
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雄町らしいコクのある複雑な旨味と豊かな酸味 シャープな辛さで後口を切ってくれるお酒です。 半年間熟成させたことで、角が取れ旨味も乗ってきています。 無濾過生原酒ですが、味は濃すぎずこれからの季節の食材にもぴったりです。
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こちらはオリの無いバージョンです。 共にコストパフォーマンスが取れたお酒です。 ジューシーさとキレを両立させた搾りたてのおいしさをお届けいたします。
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原料米:奈良県産山田錦全量使用 原材料名:米(国産)、米麹(国産米) 精米歩合:60% アルコール分15度 容量:720ml 配送:冷蔵配送
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∵.:☆.。.:*・:*・∵.☆:*・∵.゜ 日本酒 篠峯 中取り純米大吟醸 愛山1火入れ 1800ml【千代酒造】 [商品説明] ■原料:米 米麹 愛山 ■日本酒度:+5.5 ■酸度:1.6 ■精米歩合:45%...
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兵庫県産特A地区産山田錦米を自家精米で40%まで丹念に磨き「明利系」の酵母で醸しました。 よりクリアな味わいに円熟の旨味がプラスされた篠峯最高級のお酒です。 原材料/米(国産)米麹(国産米) 原料米/兵庫県産特A地区山田錦特等
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山田錦米を全量使用し7号酵母と9号酵母の二つの酵母で醸したお酒を原酒のまま1回火入れで瓶詰め、瓶貯蔵したお酒になります。 酸立ちのしっかりとした辛口のお酒を熟成させました。 円やかな旨味と綺麗な酸味とのバランスが良くどのよ
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純米 一火原酒」のご案内です。 二夏熟成によって角が取れ、 旨みと酸味のバランスの取れた味わいです。 篠峯の火入酒の特徴であるシャープさを残しつつ、 円やかさを纏って優しい飲み心地です。
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蔵元コメント 今年も岡山県赤磐地区瀬戸町産の「瀬戸雄町」を全量使用しています。 「赤磐雄町」と言われるお米の中でも『瀬戸地区産限定』です。 雄町米と9号酵母の組み合わせで、ドライな飲み口でありながら、 雄町米らしさに溢れた
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∵.:☆.。.:*・:*・∵.☆:*・∵.゜ 日本酒 篠峯しのみね 凛々 無濾過 純米吟醸原酒 雄町』【千代酒造】 [商品説明] ■原料:米 米麹 備前雄町 ■日本酒度:+3 ■酸度:1.6 ■精米歩合:56...
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品質保持のため、可能な限り「クール便」をご利用ください。 爽やかな発泡感が楽しめる毎年人気のうすにごりの生原酒。穏やかながら華のある香り、爽快な舌触りの後に現れるジューシーな甘旨味、後半に向けて引き締まりを感じさせる果
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奈良県産の山田錦米を使用して、無濾過で瓶詰めして 瓶燗火入れをして秋の出荷まで低温で熟成させました。 こだわった丁寧な造りのお酒ですので、 角の取れたやわらかさと生き生きとした味わいがこのお酒の特徴です。 常温ぐらいで頂きますと、より...
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∵.:☆.。.:*・:*・∵.☆:*・∵.゜ 日本酒『篠峯 遊々ゆうゆう 純米酒 山田錦』 【千代酒造】 [商品説明] ■原料:米 米麹 山田錦 ■日本酒度:+7 ■酸度:1.5 ■精米歩合:60%...
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蔵元コメント 今年はきょうかい9号酵母単独での醸造になります。 バランスの取れた純米らしさと搾りたてのフレッシュさをお楽しみ頂けます。 店主コメント 爽やかな香りとシャープな旨味 しぼりたてならではのフレッシュな酒質 商品
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リンゴ酸多産性酵母のNo.77酵母を使用しているため、 爽やかな酸味があり、日本酒度ほどの甘さを感じないお酒です。 オーソドックスな日本酒の味わいとは異なりますが、飲み心地は良いお酒です。 スタッフコメント リンゴ酸
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リンゴ酸多産性酵母のNo.77酵母を使用しているため、 爽やかな酸味があり、日本酒度ほどの甘さを感じないお酒です。 オーソドックスな日本酒の味わいとは異なりますが、飲み心地は良いお酒です。 スタッフコメント リンゴ酸
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岡山県備前雄町米を100%使用し、葛城山「篠峯」の伏流水を用いて仕込みました。 フルーティーな香りで、口に含むと瑞々しく、爽やかな酸味とともにゆるやかに旨味と甘味が広がってきます。 喉越しも良く、なめらかな口当たりでお料理
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。 どのような食材とも合わせやすくキレの良いお酒です。 原料米/赤磐産雄町米 精米歩合/60% 日本酒度/+10 酸度/2.7 アミノ酸度
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このお酒は亀ノ尾を使用したタイプのにごり酒です。 香りは穏やか。 ほのかに甘やかでトロピカルな要素も感じられます。 クリアな旨みに、しっかりと感じられる酸。 穀物的な要素もあります!
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諸事情により「篠峯 どぶろく」に製品化出来なかった醪を搾ってモデルチェンジさせた純米酒です。 リンゴ酸が躍動するサッパリとした味わいに仕上げられた1本。 清らかな甘味をリンゴ酸が包み込んでバランスを整え...
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山田錦米全量使用、醗酵を強めに進め甘味を減らした純米無濾過の生酒です。 2017年醸造の新酒入荷 ほんのりと甘つかしい香り立ちがあります。 爽やかな口あたりで、ほんのりと甘味も感じられ、心地よい旨味と辛味が広がるシャープな味わ
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蔵元コメント 広島県産「八反35号」は山田穂にお米の特長が似ていて、 伊勢錦と同様すっきりめの味わいに仕上がります。 明利酵母だけで醸しており、篠峯のラインナップの中では薫るお酒で、 ほど良く甘さも感じられるアイテムになりま
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霊峰葛城山の伏流水を使い、米は岡山 県産の「赤磐雄町」を 全量使用しました 。 ライチやバナナといった南国の果実の香りを持ち、 口に含んだときの広がりが素晴らしく、 爽やかな酸味が後口の切れを良くしてい ます。 ふくよかで幅のある「雄...
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品質保持のため、可能な限り「クール便」をご利用ください。 「篠峯」シリーズの辛口酒「篠峯 純米 山田錦 超辛無濾過生原酒」はドライ好きの心を掴む人気酒です。 山田錦のポテンシャルをストレートに引き出した超辛口の純米無濾過生
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奈良県産の山田錦米を使用して、無濾過で瓶詰めして 瓶燗火入れをして秋の出荷まで低温で熟成させました。 こだわった丁寧な造りのお酒ですので、 角の取れたやわらかさと生き生きとした味わいがこのお酒の特徴です。 常温ぐらいで頂きますと、より...
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蔵元コメント 瀬戸地区のみという産地を限定したお米で醸す事で、 より雄町米の良さを引き出したお酒になっています。 明利系酵母と9号酵母のダブル酵母で醸した「Type M」。 上品で控えめな吟醸香で後口は綺麗にキレていきます。 今期の
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蔵元コメント 今年も岡山県赤磐地区瀬戸町産の「瀬戸雄町」を全量使用しています。 「赤磐雄町」と言われるお米の中でも『瀬戸地区産限定』です。 雄町米と9号酵母の組み合わせで、ドライな飲み口でありながら、 雄町米らしさに溢れた
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