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包丁
刃幅：50ｍｍ 重量：220ｇ 700年以上の歴史ある越前打刃物の伝統工芸士が手造り鍛造した150mmの出刃包丁は、切れ刃に拘りの日立安来鋼青紙二号を使用しており、一丁ずつ丁寧に研ぎ仕上げられた鋭利な切れ味がより長期間持続します...
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包丁
素材：本体/日立安来鋼青紙2号SUS410ステンレス三層鋼 柄/積層強化木 生産国：日本 サイズ:全長/約300mm 刃渡/約180mm 紙箱入
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包丁
指先の延長線上にあるような感じで自在にスピーディーに皮ムキができます。 小さな庖丁ですが「伝統工芸士」が火にくべながらハンマーで叩き鍛え上げた耐久性の高い手造り刃物です。 軽量で抜群の切味だから、疲れず楽に作業できます。 特に作業量の...
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包丁
しています。 うどんを切る場合にもハガネの庖丁に比べ遥かに錆びにくい為おすすめですが、使用後は念のため水洗いされることをおすすめします。（うどんには塩を入れる為、そば切ったときよりは錆びる可能性があります...
包丁
す。 うどんを切る場合にも鋼の庖丁に比べ遥かに錆びにくいです。使用後は念の為、水洗いされることをおすすめします。（うど...
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包丁
全長：276ｍｍ刃渡：152ｍｍ 刃幅：50ｍｍ 重量：109ｇ 通常の庖丁では難しい直径18㎝の硬いカボチャが楽々切れます！ 錆びに強い特殊鋼割込みで切れ味が永持ちしお手入れ簡単です！冬瓜などの大型野菜やピザのカットにも便利ですし、...
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