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包丁
-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パ...
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正本総本店 【MASAMOTO】本霞・八層打 玉青鋼誂 東形薄刃庖刀 包丁 210mm KH0621◆安来鋼青紙と地金との八層打。見た目も模様が綺麗です。◆薄刃包丁は主に野菜を切ったり、細工をしたりする時に使用します...
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正本総本店 【MASAMOTO】 洋庖刀 最高級炭素鋼・紫丹柄(ローズハンドル) ツバ付 筋引 240mm CT5424◆筋引は筋に添って肉を切り分け、筋のない部分だけを切り出せます。筋は直線でないので...
包丁
【送料無料!最短当日お届け】 ●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。
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包丁
正本総本店 MASAMOTO サヤ 切先タコ引用 360mm MS4536 ※庖刀にサヤ付でのお買い上げの場合は、600円引きです。
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30cm 全長458mm 220g 背厚4.5mm山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に柔らかい庖丁鉄を被せたもので、切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に
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正本総本店 【MASAMOTO】 サヤ 出刃、黒打出刃用 240mm MS2024 ※庖刀にサヤ付でのお買上げの場合は、600円引きです。
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正本総本店 【MASAMOTO】 サヤ 柳刃用 210mm MS0421 ※庖刀にサヤ付でのお買い上げの場合は、600円引きです。
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商品は写真の18番、1点のみです。 不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版 研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。 【刃渡】30cm 【全長】438mm 【g】280g 【背厚】2.4mm
包丁
正本総本店 【MASAMOTO】本霞・玉青鋼誂 東形薄刃庖刀 包丁 240mm KA0624◆薄刃包丁は主に野菜を切ったり、細工をしたりする時に使用します。 「かつら剥き」等に使用することで有名で...
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正本総本店 【MASAMOTO】本霞・玉白鋼 鎌形薄刃庖刀 包丁 210mm KS0721◆薄刃包丁は主に野菜を切ったり、細工をしたりする時に使用します。 「かつら剥き」等に使用することで有名で...
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正本総本店 【MASAMOTO】 サヤ フグ引用 300mm MS0530 ※庖刀にサヤ付でのお買上げの場合は、600円引きです。
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21cm 全長330mm 340g 背厚4.7mm不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。AMS79021
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【送料無料!最短当日お届け】 ●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。
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商品は写真の21番、1点のみです。 不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版 研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。 【刃渡】21cm 【全長】330mm 【g】340g 【背厚】4.7mm
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サイズ:全長(mm)470 本体重量:240g 素材・材質:刀身/玉白鋼、柄/水牛角朴柄 原産国:日本 背厚(mm)3
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正本総本店 【MASAMOTO】 柄 薄刃用 225mm EH0622 ※本焼き用柄は 1.5倍、八角柄は2倍の価格になります。 ご希望の方はどちらかを選択の上、備考欄にご記入ください...
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【送料無料!最短当日お届け】 ●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。
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サイズ:全長(mm)310 本体重量:70g 素材・材質:刀身/玉白鋼、柄/水牛角朴柄 原産国:日本 背厚(mm)2
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正本総本店 【MASAMOTO】 洋庖刀 ハイパーモリブデン鋼・ツバ付ジュラコンハンドル≪サビにくい≫ 牛刀 210mm VG5021 ◆洋型の包丁を総称して「牛刀」といいます。プロの料理人が使用する場合もあれば...
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正本総本店 【MASAMOTO】霞・玉白鋼 水牛柄菜切庖刀 包丁 165mm 黒 KK3616◆菜切包丁(なっきり): 形は長方形で、昔ながら一般家庭で多く使用されてきた包丁です。刃は水平で幅が広いので...
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正本総本店 【MASAMOTO】 柄 サキ用 240mm EH1224 ※本焼き用柄は 1.5倍、八角柄は2倍の価格になります。ご希望の方はどちらかをご選択の上、備考欄にご記入ください。
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【送料無料!最短当日お届け】 ●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。
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正本総本店 【MASAMOTO】本霞・玉白鋼 出刃庖刀 包丁 165mm KS2016 ◆出刃庖丁は刃幅が広く、厚くて重い包丁です。魚をおろしたり骨をたたき切ったりするのに使用します。魚の大きさ...
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商品詳細 商品名 正本総本店・鰻サキ包丁225 製造 安来鋼白紙鍛造 サイズ 全長 330 刃渡り 225 重さ 310g 柄 水牛角朴柄 【刃物砥ぎ券】 切れなくなった刃物、包丁・鋏等 研磨・修理承ります...
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