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包丁
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柳宗理のキッチンナイフのデザインはそのままに、刃に高品質なダマスカス鋼を使用した三徳包丁です。多くの工程が職人の手で作られているこだわりの逸品。原産国:日本。サイズ:約全長30.5cm(刃渡り:約18cm)...
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使用中の包丁の切れ味が悪く研いでもあまり良くならい為、良い包丁を買ってみたくなりこちらを購入しました。作りもしっかりとしていて、切れ味も最高です。全て18-8ステンレスなので清潔に保て、握りやすく、ノンストレスの切れ味で購入して良かったです。値段が高かいので、★4にしました。
包丁
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能性とスタイリッシュなデザイン。芯材には高硬度・高炭素のステンレス刃物鋼 V金10号を採用。長年の包丁作りで培ってきた独自の刃付け技術との融合によ...
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母親の包丁がシャープナー使い過ぎでエグレ形状になっていたため包丁の買い替えを説得。オールステンレスということ以外はおまかせ。本人は研ぎを覚える気がないようなので、長切れ性に優れたVG10刃がよかろうとネットで検索。最終的に12/25に楽天のCucinaFeliceにて6,273円で購入。なぜか価格comに反映されてないようですが、最安値かつ藤寅オールステン三徳より安いです。2023/12/28日に現物到着。鏡面仕上げの刃先で高級感があります。刃先は私の研ぎを繰り返したモリブデンバナジウム包丁より甘いようにも思えるが必要十分でしょう。なんの気なく新聞紙の上に置いたら触れた切っ先がすっと紙を切り裂くほどの切れ味。まだ食材は切ってませんが定価1万1000円に見合う切れ味ではありそうです。追記1人参に刃を入れてみました。豆腐かと思うくらいスルっと刃が進みますね。怖いくらいの切れ味です。これが長持ちするのか。VG10ってすごい。
Misono
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包丁
高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ「ペティーナイフ」15cm全長260mm80g背厚1.8mm高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59〜60)がもたらす素晴らしい切れ味は調理師のめざす理想に限りなく接近。研ぎやすく長切れす...
包丁
三工程刃付けによる爽快な鋭い切れ味の包丁【三工程刃付けで爽快な鋭い切れ味】刃付け後にできる角を滑らかに研磨。食材の切断抵抗を小さくすることで爽快な鋭い切れ味を実現。【切れ味長持ち】耐摩耗性に優れた鋼材を使用することで、爽快な鋭い切れ味...
包丁
収納や携帯に便利なサヤ付き カラー 柄 本体サイズ-長(cm) 刃渡り(cm)12 特徴●切れ味長持ちハイカーボン材使用●包丁と同じ本格刃付け砥ぎ直し可能●りんごが簡単に二つ割りできる刃渡り120mm●収納や携帯に便利なサヤ付き●食器...
青木刃物製作所
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包丁
施されております。女性の方に扱いやすいペティーナイフになります。堺打刃物を代表する堺孝行ブランドの包丁で、ダークブラウンを基調としスタ...
包丁
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鋼:青鋼(ツバ無) ●柄:ツバ無赤合板柄 三徳包丁は万能包丁とも呼ばれ、菜切包丁(和包丁)と牛刀(洋包丁)のそれぞれの特長を生かし、両方の利点を持つ包丁です。
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包丁
ステンレス製のハンドルは衛生面において優れています。ヒップアップハンドルの包丁は力がかかり易く、女性でも楽に押し切りが出来ます。商品サイズ全長約29cm・刃渡り約17cm素材・材質刀身=モリブデンステンレス刃物鋼...
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包丁
貝印 関孫六 碧寿ST 和包丁 刺身 210mm です。サビに強く手軽に使える、ステンレス製和包丁シリーズ。伝統工法の「本格刃付け」研ぎ直しもしやすい、切れ味にこだわりを持った本格的な刃付けを施しています...
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包丁
(1)
いオールステンレスなので、洗いやすく衛生的。新技術採用により従来より薄い刃先を実現した鋭い切れ味の包丁です。持ちやすいグリップはデザイン性が高いだけでなく操作性にも優れています。衛生に配慮一体構造で継ぎ目がなく衛生的です...
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【総評】小型の三徳包丁です。刃渡りは14.5cmあります。「関孫六」のロゴが入っています。刃とハンドル一体型です。もちろんすべて金属ですので耐水性はあるし、食洗機にも対応しています。持ちやすいハンドルになっていますよ。三徳ですから、何でも切りますよ。お肉魚野菜と切れ味に不満は感じません。●素材・材質:刀身=ハイカーボンステンレス刃物鋼、柄=18-8ステンレス
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包丁
鋭い切れ味と耐久性を両立した京セラのセラミックナイフ。軽く、鋭く、きれいに切れるセラミックナイフ。しなる原料で欠けにくい。先端の少し丸いR形状により、衝撃が分散され、欠けや折れが発生しにくい設計。商品サイズ:44×18×278mm。重...
Misono
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包丁
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プロの切れ味、プロのフォルム。16クロムハイステンレスモリブデン鋼で応えるミソノ440シリーズ「三徳庖丁」包丁の仕様・形状:三徳(万能)型・刃型:両刃・刃渡りサイズ:18cm一般によく使われている従来の13ク...
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2本目です。20年くらい前に老舗の刃物店で購入し、ずっと使ってきましたが、研いでいるうちに包丁が細くなってきたので、今度はネットで購入しました。鋼の包丁は錆びるのが難点で、どうしても使いにくいのでステンレスが必須条件です。こちらの製品はステンレスでも硬度が高く、切れ味が長続きします。ステンレスは研ぎにくいと言われていますが、特に問題なく研げています。また、刃物と柄の取り付け部が金属製なので清潔感があり、傷みがなく取り扱いも楽です。
包丁
新潟燕三条の刃物職人謹製、プロ仕様 包丁 日本製 プロ仕様 ナイフ 柄 BrietoM11PRO ◆ 新潟燕三条の刃物メーカーが作ったプロ向けの柳刃包丁です。 ◆ 生の魚介類を刺身に、切り身などを薄く切るのに最適...
包丁
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料理人愛用のナイフスリーブです!商品情報 品名 ナイフスリーブ TAMAHAGANE 包丁収納 包丁ケースサイズ ナイフスリーブ(小):160×30mmナイフスリーブ(中):220×50mmナイフスリ...
包丁
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【LDK1位受賞】【レジェンド松下おすすめ】食材がつきにくいストーンバリア加工
包丁
こだわり仕様の「本格刃付け」仕上げに技術開発された「スキ」と「刃付け」を採用、鋭い切れ味を実現しました。 本体重量:298g メーカー型番:AE-5205 素材・材質:刃/ダマスカス鋼、柄/積層強化木、口金/ステンレス鋼 刃渡り:21...
包丁
仕様 材質:刃体/ステンレスクラッド複合材(刃材:ハイカーボンステンレス刃物鋼, 合せ材:ステンレス鋼)、柄/ナイロン(耐熱温度170度)、POM樹脂(耐熱温度140度)、口金/ステンレススチール 本体サイズ:長さ293×幅48×高さ...
包丁
サイズ(約):全長29.3cm、刃渡り16.4cm 本体重量(約):108g 素材・材質:刃部/モリブデンバナジウム鋼、口金/18-8ステンレス、ハンドル/ポリプロピレン・ナイロン(耐熱110度) 生産国:日本 食器洗浄機:使用可
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包丁
刃長:170mm ■ブレード材:粉末ハイス三層鋼 ■ハンドル材:赤合板 ■非常に精度の高い包丁です。 ■切れ味にこだわる方におすすめ!!
包丁
錆び落とし AP0328 包丁とぎ キッチン用品 キッチン 台所 台所用品 キッチンツール 準備 砥ぎ 収納
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包丁
(1)
関孫六 10000CLシリーズ ペティナイフ 野菜切り、肉切り、など様々な料理に使える万能な、120mmのペティナイフです。三層鋼で、鋭い切れ味とその持続性を実現。鋼耐食性、耐摩擦性、高靭性と多機能で長くお使いいただけます。柄の部分は...
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妻へのプレゼントとして購入しました。柄の部分がよくある黒いプラスチックではなく、木目のスマートな見た目なので、台所に刺していてもおしゃれです。妻も今までは16cmの三徳包丁しか使ってきませんでしたが、このサイズの方が取り回しが良く洗うのも楽なそうで、今ではこちらのペティナイフしか使っていません。また、刃にもコンポジット材を使っているそうで、切れ味が非常に良いです。まだ使い始めて3か月程度ですが、切れ味は保てています。
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包丁
背と刃のコントラストで表現された優雅な美しさは技術の証。機能美を追求したハイエンドシリーズです。サイズ295×60×23mm重量150g刃渡り150mm材質刃・ステンレスクラッド複合材口金・ステンレススチール柄・積層強化木生産国日本。...
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包丁
バナジウムステンレス刃物鋼刃付形状片刃口金ナイロン柄天然木原産国日本錆びに強いステンレス製の本格和包丁研ぎなおし可能モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼で錆びに強いハンドルは高級感があり水に強い天然木を使用サイズ...
包丁
『匠 UN-RYU(雲竜)』優美な霞模様から繰り出される技の数々。日本刀のように軟質と硬質のステンレスを交互に鍛造することで優美な霞模様を作り出しています。刀身の芯材には、コバルトを配合したVG10材を使用、硬度が高く永切れします。さ...
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包丁
(1)
刃渡り180mmよりしなやかでエレガントなデザインとコストパフォーマンスを追求。サイズ390×80×27(mm)重量290g。本体重量155g素材・材質刃身ステンレスクラッド複合材口金ステンレススチール柄積層強化木原産国日本。特殊精密...
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家庭内料理歴云十年になりますが、包丁は廉価なステンレス包丁で切れなくなったら汎用シャープナーで磨くといった使い方でさして興味を持っていませんでした。今さらながらTVやYouTube等のサクサク野菜を切っている動画を見てあまりにウチの切れ方と違うので、包丁と包丁研ぎに目覚めてみました。最初、流行りの?ダマスカスに目が向いたのですが、月寅さんのサイトなどいろいろネットで調べてみるとダマスカスのVG10の刃より、こちらのコバルトスペシャルの刃の方が上位の刃で、8千円位でコスパも良いので最初に10000CLを購入してみました。凝ったからにはいろいろな包丁を揃えたいと思うようになり、あえて1本でどうとかいう三徳ではなく、この銘柄では牛刀を選択してみました。箱出しで紙を切ってみましたが、今までの廉価な(2千円級の)ステンレス包丁とは違い、カッターナイフのような鋭い切れ味に感動しました。野菜もサクサクです。その後、15000STや出刃や刺身などの和包丁も収集し、今は少し鋼材の切れ味も試したくなり10000tや桃山が欲しくなっています。(苦笑)
包丁
ヘンケルス ステンレス包丁セット ツヴィリング ヘンケルス ツヴィリング J.A. ヘンケルス ステンレス 包丁 ナイフ オールステンレス ステンレス包丁 三徳包丁 調理器具 ペティナイフ キッチン まな板
包丁
中村孝明 本格和包丁3本セット 用途で使い分ける本格派の包丁セット。万能包丁、出刃包丁、刺身包丁が調理に役立つ。和のこだわり、旬を味わう。中村孝明監修の和包丁セット。お手入れ簡単な錆びにくいステンレス製...
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包丁
濃州孫六作の料理包丁2点セット(プロフェッショナルブラウン)本物志向を追求した重量感溢れるプロフェッショナル仕様の包丁。プロが好む重量感があり、衛生的な溶接口金構造。柄には握ったとき手に馴染みやすく、耐久性のあるマホガニ
包丁
【送料無料!最短当日お届け】 本物志向を求めた、重量感溢れ、衛生的なプロフェッショナル仕様の包丁です。プロが好む重量感溢れる衛生的な溶接口金構造。柄には手に馴染みやすく、温かみのある積層強化木を使用しました...
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包丁
セラミック製品の代表ブランド「京セラ」だからできた、今までにない本当に心地良いセラミックナイフの登場です。従来の、錆びない、食洗機対応、漂白OKなどセラミックナイフの良い所はそのままにさらに素敵になりました。10年以上開発に時間をかけ...
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包丁
●商品:刃渡り16.5cm/全長28.2cm ●日本製★食洗機対応 ●刃渡り約16.5CM、全長約28.2CM ●材質:刃部/モリブデンバナジウム鋼 柄部/ポリプロピレンナイロン ●日本製
包丁
濃州孫六作の古流出刃包丁日本でも有数の刃物の町、岐阜県関市で造られた包丁です。伝統的な鎚目模様の古流仕上げの包丁です。柄には持った時に温かみがあり、手に馴染みやすい天然木を使用しました。
包丁
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速い・安全・簡単・斜め砥石の実力で包丁の切れ味が蘇る!【ここがポイント!】性質の違う3種類の砥石が1本についており、これらを順番に使うことで、切れ味が落ちてしまった包丁の切れ味を簡単に蘇らせることができます...
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佐竹産業
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包丁
ナチュラルイメージをモチーフとしてデザインした包丁。風合い良く、かつモダンなデザインで仕上げた一品です。柄には木目が美しく、風合い豊かなオリーブ材を使用しました。日本でも有数の刃物の町、岐阜県関市で作られた包丁です。黒を基調としたソリ...
包丁
包丁研ぎが楽々 カラーブラック 本体サイズ-幅(cm)17.4 本体サイズ-奥行(cm)5.6 本体サイズ-高さ(cm)5.3 特徴手前に引くだけで包丁を砥げる 商品説明ステンレス、はがね、チタンの包丁を研げる 重量(g)94g 商品...
ティファール
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包丁
(1)
チタン強化コーティングで、汚れもつきにくくお手入れ簡単。すべりにくく握りやすいハンドル。保護カバー付きで、収納時も安全、持ち歩きにも安心。使いやすく、お手入れ簡単。調理をもっと楽しく。フレッシュキッチンナイフシリーズ。ステンレススチー...
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怪我しないように気を遣ってのことかも知れませんが、最初から切れ味がイマイチだったので研いでみたところ、見事に切れるようになりました。切れ味は普通のティファールのステンレス包丁ですね。よく切れます。使用している内にどんどん切れ味が落ちてくるので定期的な研ぎが必要です。普通に研いでも良いですが、ステンレス包丁用の研ぎ気を遣ってもある程度復活するのでそっちの方がお手軽でしょう。1000円台の商品ですし、コスパは素晴らしいと思いましたよ。
包丁
お料理好きの方へオススメ!関孫六シリーズの包丁切れ味バツグン!野菜も肉もスッと入ってスパッと切れる!本体サイズ約4.6×29.4×1.8 本体重量約170 素材・材質刃体:ステンレスクラッド複合材(切り刃/特殊炭素鋼...
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包丁
メーカー型番:781 サイズ:刃渡り 18 全長 30.5cm 背厚:2.1mm 重量:170g 材質:高純度ピュアステンレス特殊鋼 ハンドル:黒強化木 原産国:日本
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包丁
ナイフを出し入れするたびに刃を自動的に研げる。シャープニング機能の付いたカバーに使えるのは専用のナイフ。キッチンナイフは、高品質のドイツ製の鋼を採用。高い耐久性。ナイフを押し下げるまでは、ロックキングシステムにロックされます。戻した時...
包丁
波刃と直刃の2種類の刃の組み合わせによりパンの切り屑を抑えながらきれいに切り分けられるパンナイフです。かたいパンもやわらかいパンもキレイにカットできます。 商品説明波刃と直刃の2種類の刃の組み合わせによりパンの切り屑を抑えながらきれい...
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