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ひしおの糀

■麹を作る為の種こうじです■ 麹を作る為に使用するものですので、粉麹（麹を粉末状にしたもの）とは違います！ ■出来上がり目安量■ 100グラムで約100キロの麹こうじが出来上がります。 （初めての方は...

【カラダの中から美しく。きぼうシリーズ】 精米によって失われてしまうぬかをさっと料理に振りかけるだけで、ビタミンやミネラル・食物繊維など玄米中の豊富な栄養素を摂取することができま。

厳選された特定国産米を100％使用 時間をかけて熟成発酵させた商品です。甘酒に、塩麹に、こうじ水に最適です。発酵食品は健康にも良いとされています。

玄米を48時間かけてこうじを作り、そこからじっくりと低温で乾燥させて、微粉末にして出来ました。 健康志向の商品作りや調味料や隠し味、お料理の材料としてお菓子、パン作りの素材としてどうぞ。 玄米は白米よりも栄養成分は平均4倍

麦味噌特有の風味を引き出せるよう、麦みそ作りに適した生麹です。こだわりの原料の麦は熊本産の大麦（裸麦）を使用しました。 この麦こうじを使って、麦みそ特有の旨みをご堪能下さいませ。 国産の麦を足かけ4日間かけて作り上げまし

有機JAS認定。国産有機玄米、国産天日塩”海の晶”蔵付き麹菌使用。水を入れて一週間から10日ほど熟成させるだけ。旨味たっぷりの万能調味料＆漬け物床です。生きた乳酸菌や酵母菌、酵素が摂れます。素材本来の旨味が引き出されます。 原材料：...

無添加天然　上質米糀（生麹） 原材料名低農薬米 内容量500g。

有機米こうじ(乾燥品)原材料有機米(国内産)、糀菌内容量500g保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

国産原料100% 味噌や醤油の原点といわれる日本古来の発酵調味料「ひしお味噌」が手軽につくれる ・醤油と水を混ぜて醗酵させるだけ ・約2週間で完成 ・1袋で約1.3kgのひしお味噌ができる ・ご飯や野菜に添えるほか、漬け床としても 原材料

無農薬有機米　上質玄米麹 原材料名無農薬有機米内容量300g。

栄養成分表示・原材料（100gあたり） 【サワーホワイト】 エネルギー76kcal、タンパク質1.7g、脂質0.1g、炭水化物18.3g、食塩相当量0.0g 原材料：米（国産）、米糀 【加賀棒茶】 エネルギー76kcal、タンパク質1...

名称：米麹。原材料：米（新潟県産コシヒカリ米）、麹菌。保存方法：冷凍庫で保存してください。

商品説明■　情報1【内容量】100g×8個■　情報2【原材料】米こうじ(米、こうじ菌)■　情報3ほぐす手間のいらない乾燥米こうじ。乾燥していないこうじに比べ、長期保存が可能。1回分の甘酒作りに適した100gタイプ。■　情報4甘酒をはじめ、

玄米あま酒（250g）10袋入り。内容量 250g。原材料名 玄米こうじ（三重県産）、米こうじ（三重県産）。品種：こしひかり。

商品内容：700ml×24本 （品目：リキュール、アルコール度数 6%） 原材料名：米、麹、ブドウ糖、クエン酸、乳酸、甘味料（アスパルテーム・L-フェニルアラニン化合物） 保存方法：冷蔵保管（10℃以下）...

商品説明 商品名 あま酒（250g）10袋入り 内容量 250g 原材料名 米こうじ（三重県産） 品種：こしひかり 賞味期限 3か月 保存方法 冷暗所で保存してください。 （長期保存は冷凍庫で保存して下さい：6ヶ月） アレルギー表示 ...

内容量 970g。原材料 米（国産）　麹菌。

無添加天然　上質米糀（生麹） 原材料名低農薬米 内容量200g。

※商品リニューアル等によりパッケージ及び容量は変更となる場合があります。ご了承ください。100%国産米です。お米をひき割り、こうじ菌を働きやすくすることで、とけやすい米こうじに仕上げました。甘酒、塩こうじ、醤油こうじ、味噌

無農薬米 有機肥料で作った さわのはな米は幻の米と称されます。無農薬 有機肥料100％で出来た玄米麹（生こうじ）5kgです。

お店TOP＞フード＞酵母・菌類＞麹＞米麹(米こうじ)＞プラス 乾燥米こうじ (300g*4コセット)【プラス 乾燥米こうじの商品詳細】●乾燥していないこうじに比べ、長期保存が可能です。●乾燥こうじを利用して...

商品情報 商品の説明 味噌屋ならではの麹のうまさが自慢です。食材にまぶし、一晩ねかせるだけでどなたも失敗なく上手に漬けることができます。野菜のほか、鮭やまぐろなどのお魚でもお試しください。使い始めたら手放せない御台所の

醤油造り ひしろく 種麹 麹 麹菌 こうじ パウダー 粉末 粉

甘酒、味噌、塩こうじ、 漬物づくりに製麹機を使わない昔ながらの手作りで丸二日かけて育てた生こうじを、低温でじっくり乾燥したドライタイプのこうじです。食品添加物は一切使用していません。 乾燥によって菌の活動を抑えています

玄米を使用して生こうじを造り、酵素を破壊しないように低温でじっくりと乾燥させて出来上がりました。あまざけや玄米塩麹などを美味しくお作り頂けます。常温の涼しい所（暗所）で約8ヶ月の保存が可能で扱いやすく、長期の保存が可能です...

塩麹がすぐにできるセットをご用意しました。当店の売れ筋NO,1の商品「米こうじ」と「瀬戸内の花藻塩」のセットです。材料は国産の米を使用しております。塩麹は塩と同じ感覚で使うことが出来、食材の旨味が増します...

内容量 970g。原材料 米（国産）　麹菌。商品味特徴 ・万能調味料。

■商品名：乾燥　麦こうじ■メーカー：名刀味噌本舗■内容量：500g×16個セット■原材料：大麦（佐賀県産）、麹菌■賞味期限：製造日より蔵出しから6ヶ月■商品詳細：○甘みのある香ばしい麦味噌作りはもちろん、玄米こうじと仕込んで合

甘酒（麹加工品） 商品詳細 ・飲む点滴と言われる甘酒は、テレビでも話題の発酵食品で、健康にも良いとされています。 ・トリショクの甘酒は【純米国産100％】【国産】【自社製造】です。

りました。 原料米のお米が砕けている分、発酵と熟成のスピードがあがり、分解度が高く品質の安定した塩麹をお作り頂けます。 常温の

お店TOP＞フード＞酵母・菌類＞麹＞米麹(米こうじ)＞プラス 乾燥米こうじ (300g)【プラス 乾燥米こうじの商品詳細】●乾燥していないこうじに比べ、長期保存が可能です。●乾燥こうじを利用して、味噌...

自社精米所で丁寧に仕上げ、上杉歴代藩主の廟横の当店4号麹室で培養した最高の栄養万点無農薬玄米麹です。ワンランク上の甘酒、塩麹、お味噌や発酵食品作りにご使用ください。

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国産原料100% 味噌や醤油の原点といわれる日本古来の発酵調味料「ひしお味噌」が手軽につくれる ・醤油と水を混ぜて醗酵させるだけ ・約2週間で完成 ・1袋で約1.3kgのひしお味噌ができる ・ご飯や野菜に添えるほか、漬け床としても 原材料

★出荷日数目安 こちらの商品は、通常3〜4営業日で出荷となります。 商品名 マルクラ　国産　乾燥白米こうじ　500g×10個セット　【マルクラ食品】【送料無料】 内容量 500g×10個セット メーカー名 マルクラ食品 素材・原材料・...

原料米のお米が砕けている分、発酵から熟成へスムーズに移行し、分解度が高く品質の安定した美味しい甘酒や塩麹をお作り頂

無添加天然　米糀（生麹） 原材料名国産米 内容量200g。

甘酒 チョウハク 種こうじ 種糀 もやし

石室（いしむろ）・木桶・室蓋で手造り最高のこうじ（生麹） 九州食、熊本、無添加「原料だけでなく製法にもとことんこだわっています。」自然食品 原点の

この米で、この麦で麹が作りたい！あなたの有機米・無農薬米・玄米・麦を老舗の麹屋が麹に加工します

甘酒、味噌、塩こうじ、 漬物づくりに 製麹機を使わない昔ながらの手作りで丸二日かけて育てた生こうじを、低温でじっくり乾燥したドライタイプのこうじです。食品添加物は一切使用していません。 乾燥によって菌の活動を抑えていますが、菌は生きて...

チョウハク 種こうじ 種糀 もやし 甘酒 白みそ

田植え時に農薬を使用せず、除草剤を1回のみ使用で生育して出来た特別栽培 黒米です。これに沖縄の泡盛で主に用いられる黒麹菌を付けて出来ました！ 特別栽培 黒米に黒麹菌で出来たその名も『クロ黒麹』です。

商品説明 商品名 雑穀あま酒（250g）10袋入り 内容量 250g 原材料名 米こうじ（三重県産こしひかり） 国産雑穀（胚芽押麦、もちきび、小豆、青大豆、もちあわ、押もち麦、大豆、黒米、はと麦、アマランサス） 賞味期限 3か月 保存...

幅広い用途に適します。 真っ白な麹に仕上がりますので、甘酒や塩麹を作るのにお薦めです。...

《公式》『麹屋さんの甘酒麹』で手作り甘酒に挑戦♪貴重な国産原料を使って、昔ながらの製法で作られた麹。乾燥タイプなので、いつでも使える手軽さが便利です。甘酒だけでなく味噌づくりもできます。

こうじ原材料名 米（山形県産はえぬき米）、麹菌（国産）。内容量1kg＋約10％以内増量（目減り予想分）（生こうじは、自然乾燥するので時間の経過と共に多少重量が減少する場合があります）。