魚
お刺身、ユッケ、カルパッチョ、鯨カツ、焼き肉、レアステーキ、スキヤキ、ハリハリ鍋など、全てのくじら料理にお使い頂けます。 ◆こだわり 当店の鯨肉はチルドで3日間熟成解凍した後、生肉状態で手切の上...
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ミンク鯨の畝須ベーコンです。下あごからお腹にかけての白い縞模様で畝状の凹凸した脂身部分を畝(うね)その内側の赤い霜降り肉部分を須の子と呼び、この二つが一緒になったものを畝須と呼びます。その部分を昔ながらの製法で...
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雪のような真っ白な鯨の尾羽を100%使用して加工しております。雪のような真っ白な姿とシャキシャキッとした歯ごたえが楽しめます。 関西などでは、オバケという場合もあり、漢字で尾羽毛と書くように尾っぽの部分を使うのが本物です...
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当店ではミンク鯨のさえずり一択です!!イワシ鯨やニタリ鯨のさえずりはちょっと、、、って方がお求めになられます。さえずりはぷりぷりもちもちした食感で鯨特有の旨味がありこんな美味しい部位があったのかと通を唸らせるほど...
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お刺身、ユッケ、カルパッチョ、鯨カツ、焼き肉、レアステーキ、スキヤキ、ハリハリ鍋など、全てのくじら料理にお使い頂けます。 ◆こだわり 当店の鯨肉はチルドで3日間熟成解凍した後、生肉状態で手切の上...
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お刺身で楽しめる、稀少な鯨赤身を大特価でお届け!! 昨今ますます市場での価値が高まっている鯨の赤身を3kg、驚愕のお値段でお届けいたします。稀少価値が高い上質な鯨ならではの旨味・肉質、そして圧巻のボリューム...
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原材料 イワシ鯨 ニタリ鯨 ミンク鯨 産地 北西太平洋/日本近海 内容量:200g(±2g) 原材料 腎臓、食塩 賞味期限 冷凍保存で40日 皮類商品すべて冷凍保...
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当店ではミンク鯨のさえずり一択です!!イワシ鯨やニタリ鯨のさえずりはちょっと、、、って方がお求めになられます。さえずりはぷりぷりもちもちした食感で鯨特有の旨味がありこんな美味しい部位があったのかと通を唸らせるほど...
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お刺身、ユッケ、カルパッチョ、鯨カツ、焼き肉、レアステーキ、スキヤキ、ハリハリ鍋など、全てのくじら料理にお使い頂けます。 ◆こだわり 当店の鯨肉はチルドで3日間熟成解凍した後、生肉状態で手切の上...
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◆お刺身用鯨(赤肉1級)1角100g〜125g (北西太平洋産イワシ鯨、生食用、賞味期間:冷凍で90日) ◆生 皮(本皮1級)1角100g〜120g (北西太平洋産ミンク鯨、生食用、賞味期間:冷凍で90日)...
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低温熟成解凍することにより肉質が柔らかくまったりと食味が格段にアップします。 原材料 :イワシ鯨orニタリ鯨 原産地:北西太平洋/日本近海 内容量:100g(±2g) 保存方法: 冷凍(−18℃)<...
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●産地:北西太平洋産イワシ鯨 ●内容量:50gプラスティクの容器入り、酢味噌付 ●賞味期限:冷凍保存(−18度以上で60日、冷蔵保存(5度以下で3日) 一度解凍したものを再度冷凍すると...
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胡椒醤油などお好みでお召上り下さいませ。 原材料 :ミンク鯨 イワシ鯨 ニタリ鯨 塩 原産地:北西太平洋/日本近海 内容量:100g(±2g) 保存方法:...
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●産地:南氷洋産ミンク鯨 又は、太平洋産イワシ鯨 ●内容量:1角約220g真空包装(200g〜240g計量なので、ピッタリのグラム数ではありません。) ●賞味期限:冷凍保存(−18度以上で90日...
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こちらは若いナガスクジラの畝須ベーコンです。下あごからお腹にかけての白い縞模様で畝状の凹凸した脂身部分を畝(うね)その内側の赤い霜降り肉部分を須の子と呼び、この二つが一緒になったものを畝須と呼びます。その部分を昔ながらの製法で、手間と...
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お刺身、ユッケ、カルパッチョ、鯨カツ、焼き肉、レアステーキ、スキヤキ、ハリハリ鍋など、全てのくじら料理にお使い頂けます。 ◆こだわり 当店の鯨肉はチルドで3日間熟成解凍した後、生肉状態で手切の上...
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●産地:日本近海ツチ鯨 ●内容量:100g真空袋入り。 ●原材料:鯨肉、醤油(小麦を含む)、ミリン、調味料(アミノ酸等) ●賞味期限:半年間 ●...
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底味があるので癖になります。 九州・山口地区では炭鉱の町の食文化として、今でも愛されているクジラ肉料理です。 そんな当社の塩クジラの中で、製造時に、小粒で端のものが出ます。そういった商品を数量限定で格安販売いたします...
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【徳用ベーコンレシピ】 ポン酢(お好みでカラシを混ぜる)やショウガ醤油で食べるのがおススメです。 少...
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お煮しめや肉じゃがにしたり、豚汁風にお味噌汁にしてお召し上がりください。 寒い冬にはくじら鍋などもおススメです。 【賞味期限】冷凍180日 冷蔵30日...
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このような名前となりました。 当店では 熟練した従業員による厳選された畝須ベーコンをご提供しております。 鯨の懐かしさと美味しさご堪能ください。 ★この商品は、インターネット限定販売とさせて頂いております...
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畝須ベーコン・皮ベーコン・さえずり(鯨の舌)を詰め合わせた高級感のある3点盛り。 いろいろな種類が入っていて、お試しパックとしても最適です。 ●畝須ベーコンは、鯨の胸のところの脂肪部分で肉付きのベーコンです...
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(じっくり味をしみ込ませたい場合は、時間の調整をして下さい) (3)生姜やしそ、梅などで味を調整するのもおススメの一つです。 その他、アレンジしてお試しください。 (4)からしをつけて食べると...
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ご必要な場合は、備考欄にその旨、ご記入下さい。 ●産地:北西太平洋産イワシ鯨、又は南氷洋ミンク鯨 ●内容量:1角約100g真空包装(90g〜120g計量なので、ピッタリのグラム数ではありません...
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■原材料■ じゃがいも、玉ねぎ、鯨肉、しょうが、醤油、酒、砂糖、化学調味料、小麦粉、卵、パン粉、油 (原材料の一部に小麦、卵、乳成分、大豆を含む) 保存料は使用しておりません。 ●内容量:3個 ●賞味期限:冷
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良質な所を使用しております。 ニタリクジラは、ミンククジラに比べ、うまみが濃厚で肉にところどころ細かなサシが入っており、弾力もあるため、食べごたえがあります。 臭いを気にされる方、たっぷりのしょうが醤油で味をお楽しみください。 クジラの
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お早めにお召し上がりください。 鯨商品は流通量が少なく、スーパーなどではあまり販売されていません。インターネット販売をぜひご活用ください。 ※鯨の脂肪にはコレステロールを...
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きっとお楽しみいただけるはず!!その尾の身を贅沢にユッケで味わってみてください。 原材料 :イワシ鯨orニタリ鯨 タレ:しょうゆ、砂糖、水あめ、発酵調味料、米発酵調味料、、にんにく、みそ、りんご、植物油)、醸造酢...
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お早めにお召し上がりください。 鯨商品は流通量が少なく、スーパーなどではあまり販売されていません。インターネット販売をぜひご活用ください。 ※鯨の脂肪にはコレステロールを下...
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1頭からわずかしか取れない貴重な霜降り肉の須の子! 大きな鯨から、わずかしかとれない貴重な部位の「須の子」だけを使用した鯨大和煮です。胸肉だけを使用して従来の鯨大和煮の赤肉より、肉質は霜降りで柔らかく、もちもちとした食感が特徴です...
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■原材料■ 鯨肉、酒、醤油、ミリン、しょうが、ニンニク、片栗粉 保存料は使用しておりません。 ●内容量:約10g 6枚 ●賞味期限:冷凍保存可能(3ヶ月) ●発送方法:クロネコヤマトの宅急便(クール便)
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このような名前となりました。 当店では 熟練した従業員による厳選された畝須ベーコンをご提供しております。 鯨の懐かしさと美味しさご堪能ください。 ★この商品は、インターネット限定販売とさせて頂いております...
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やベーコンも売れますが、やはり鯨といえば竜田揚げという方も多いと思います。 【お召し上がり方】 凍ったままの”鯨竜田揚げ”を中火(約170度)の油で2分〜3分あげます。油の中で浮き上がってきたら...
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脂身はとても軟らかくまったりとしたとても優しい口当たりです。 たっぷりのショウガ醤油でお召し上がりください。 鯨の脂肪にはコレステロールを下げる不飽和脂肪酸をはじめ、EPAやDHAなどを多く含まれています。<br...
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鯨の尾羽(尾の部分)を100%を加工しております。 雪のような真っ白な姿とシャキシャキッとした歯ごたえが楽しめます。 尾羽(おば)を塩蔵したものを薄切りにして熱湯で塩分や脂分を抜き、冷水にさらしたものです...
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関太郎印の鯨ベーコン<徳用>はまったりとしてまろやかな口当たりです。 畝須ベーコンに比べると、やわらかく濃厚な味です。 高級感のあるクリスタルのトレーに入れております。 【お召し上が...
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鯨の三大高級部位のひとつ鹿の子です。鹿の子とはクジラのアゴの付根の部分でとても脂が乗った希少部位です。私は数ある鯨の部位の中でもいちばん好きなところでもあり、とにかく脂質に甘みがあり上質な旨味を感じられる部位です...
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ノルウェー)または イワシ鯨(北西太平洋)または ニタリ鯨(北西太平洋) ※ヒゲ鯨とはミンク鯨・イワシ鯨・ニタリ鯨・ナガス鯨の事です。 種類のご指定は承ることができませ...
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目もきれいです。 薄くスライスして、生姜醤油でお刺身にしたり、ハリハリ鍋やスキヤキにも是非お勧めです。 ※お肉の性質上、解凍すると割れることがあります。ご理解の程宜しくお願い致します。<b...
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