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Amazon.co.jp包丁
- 包丁種類
- 牛刀
- 素材
- ステンレス
ス刃物鋼、ハンドルはポリプロピレン原産国:日本錆びにくくしなやかに切れるステンレス製の牛刀包丁関孫六の両刃包丁で左右兼用です刃渡りサイズ(約):幅30.8×奥行4.3×高さ1.7cm材質:刀身はハイカーボンステンレス刃物鋼...
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包丁
ミシュランの星を取り続ける「一凛」店主とのコラボ商品。サイズ:4.3×35×2.6cm重量：206g素材・材質：刀身＝ステンレスクラッド複合材、切り刃＝ハイカーボンステンレス刃物鋼、側金・口金＝ステンレススチール、柄＝積層強化木生産国...
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ビックカメラ.com包丁
- 包丁種類
- 刺身包丁
切れ味と研ぎやすさを併せ持つハガネ製。ハガネ複合材:ハガネに軟鉄を合わせて叩き上げた、強靭な刃身。ハガネの特性の切れ味と研ぎやすさを実現。湿式平前刃付け:非常に細かい砥石で繊細な刃付けが可能。砥石に水をかけながら行うため摩擦熱による硬...
包丁
【貝印とカインズのコラボ！】握りやすくて洗いやすい。衛生的なオールステンレス包丁。 カラー 柄 本体サイズ-長（cm） 刃渡り（cm）18 特徴●MADE IN 関●握りやすさを追求した流線型のハンドル設計●貝印こだわりの3段階刃付け...
CAINZ（カインズ）
包丁
性質の違う3種類の砥石が1本についており、これらを順番に使うことで、切れ味が落ちてしまった包丁の切れ味を簡単に蘇らせることができます
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包丁
- 素材
- ステンレス
安全衛生管理に適したオールステンレス製プロの現場を考えたハンドル形状とグリップパターン。ステンレス一体構造のため熱湯消毒や食器洗浄機、食器乾燥機の使用が可能で衛生的。全長：約407mm。質量：約180g。刃渡り：270mm。材質：刃体...
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包丁
(1)
- 素材
- ステンレス
骨付き肉の下ごしらえに、野菜、果物などの皮むきに活躍します。骨に沿っての切り分けがしやすいフレキシブル包丁。魚の三枚おろしや骨付き肉の下ごしらえに便利なステン
この製品をおすすめするレビュー
切れ味自体はそこそこ切れる程度なのではないかと思いますけど、刃が薄くて果実に入っていきやすく、トマトの薄切りを綺麗な状態で作ることが出来ました。力が要らないので、果実が潰れにくいです。そういう用途には良いと感じました。
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包丁
- 包丁種類
- 牛刀
- 素材
- ステンレス
安全衛生管理に適したオールステンレス製プロの現場を考えたハンドル形状とグリップパターンステンレス一体構造のため熱湯消毒や食器洗浄機、食器乾燥機の使用が可能で衛生的。全長：約438mm質量：約300g材質：刃体/ハイカーボンステンレス刃...
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包丁
切れ味と研ぎやすさを併せ持つハガネ製。ハガネ複合材:ハガネに軟鉄を合わせて叩き上げた、強靭な刃身。ハガネの特性の切れ味と研ぎやすさを実現。湿式平前刃付け:非常に細かい砥石で繊細な刃付けが可能。砥石に水をかけながら行うため摩擦熱による硬...
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包丁
- 包丁種類
- シェフズナイフ
一体構造 新デザインハンドル ３段階研削加工 新スキ加工。刃の幅が細く、肉を切るのに良いとされている240mmシェフズナイフです。刃先を薄くする加工がされており切れ味抜群です。デザイン性が高く、操作性もよいグリップハンドル。一体構造で...
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包丁
- 包丁種類
- 菜切包丁
関孫六の伝統を現代のニーズへと昇華させた万能包丁。サイズ416×82×28mm重量324g刃渡り165mm材質刃・ステンレス刃物鋼ハンドル・18-8ステンレススチール生産国日本。2種の異なる母材を接合...
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包丁
- 包丁種類
- 刺身包丁
匠創シリーズ刺身210mm1本と、和包丁でも簡単にお手入れできる関孫六シャープナー(片刃)のセット。サイズ：包丁＝345×33×20mm、シャープナー＝117×45×50mm 素材・材質：【包丁】刃体＝モリブデンバナ...
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包丁
- 素材
- 白紙
全長：約310mm質量：約353g背厚：7.0mm材質：刃体/安来鋼、柄/天然木手仕上げによる本格刃付け。刃渡り：165mm
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包丁
心材は高硬度の鋼とし、側面にはサビにくく研ぎやすいステンレス材を使用した、本割込鋼の包丁です。こだわり仕様の「本格刃付け」仕上げと新しく技術開発された「スキ」と「刃付け」を採用、鋭い切れ味とスピーディーな研ぎ直しを実現...
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包丁
魚をさばくのに適した包丁です。収納・携帯に便利なさや付。材質 刀身：炭素鋼 柄：天然木 鞘：ポリプロピレン サイズ本体サイズ：約256×30×22mm(刃渡り約135mm) サヤ：約212×51×24mm...
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Kojima.net（コジマネット）包丁
- 包丁種類
- パンスライサー
3種類の刃形状（粗めの波刃、緩めの波刃、直線刃）で、ハードパンからソフトパンまでスムーズにカット。収納のしやすさに加え、定番の食パンのカットへの使いやすさも叶えた160mmサイズ。食パンのカットなどの日常使いしやすいミニマルな刃渡り、...
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包丁
- メーカー・シリーズ
- 堺南海
- 包丁種類
- 牛刀
刀身（モリブデンバナジウム鋼）と柄の部分（18-8ステンレス）を一体化した事により、洗いやすくハンドルが腐ったり抜ける心配がなく衛生的です。刀身が柄の最後部まで差し込んであり折れ等の心配がありません。24cm全長373mm200g背厚...
包丁
硬度と強度に優れたモリブデンバナジウムステンレス刃物鋼を使用した関孫六の和包丁シリーズ。鋭い切れ味や耐久性の向上、そしてサビにくさを実現しました。 商品説明硬度と強度に優れた「モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼」を使用。 高硬度の鋼...
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包丁
- 素材
- ステンレス
メーカー：貝印(Kai Corporation)サイズ:3.5×19×2.2cm重量：82g素材・材質：刀身＝ステンレスクラッド複合材、切り刃＝ハイカーボンステンレス刃物鋼、側金・口金＝ステンレススチール...
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包丁
- 包丁種類
- ペティーナイフ
木の風合いが活きる美しい白木ハンドルが特徴のペティナイフ。フィット感に優れた積層強化木柄：重量バランスの良い本通し仕様。白木のもつ柔らかさとスタイリッシュさを融合。握りやすさにこだわったハンドル形状。三工程刃付け：刃付け後にできる角を...
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包丁
- 包丁種類
- 三徳包丁
軽くて持ちやすいハンドル形状の三徳包丁。サビに強いステンレス刃物鋼。簡易研ぎ器が使用できるので、日々のお手入れも簡単です。軽くて持ちやすいハンドル形状。食器洗い乾燥機でご使用いただけます。刃渡り：16.5cm...
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包丁
- 包丁種類
- 刺身包丁
衛生面に優れたオールステンレス包丁。サンマやカマスなど身の薄い魚に適したサイズ。ハンドルは、指がかりが良く、グリップ感も高くしっかりと握ることができます。貝印独自の流線型ハンドルデザイン。ブレード付近を細くしたハンドル...
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包丁
サビにくく切れ味鋭いステンレス刃物鋼。ステンレス単層材：サビにくくメンテナンスがしやすい。耐熱性に優れた樹脂柄：食器洗浄機や食器乾燥器に使用可。本体サイズ(約)：278×37×17mm。材質：刃体/ステンレス刃物鋼、柄/ポリプロピレン...
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包丁
折りたたみ式なので安全に置いたり収納したりできます。コンパクトになるので、アウトドアなどの携帯用としても便利です。サイズ:17.7×2.3×1cm本体重量:24g素材・材質:刃部/ステンレス刃物鋼、柄部/ABS(アクリロニトリル・ブタ...
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包丁
- 包丁種類
- パンスライサー
MOOMIN × SELECT100 幅広い世代に人気の世界的キャラクター・ムーミンと貝印がコラボしたキッチンツールシリーズ。パンを切るのに便利なブレッドナイフ。3種類の刃形状（粗めの波刃、緩めの波刃...
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包丁
- 包丁種類
- 三徳包丁
- 素材
- セラミック,ダマスカス鋼
サイズ包丁293×46×23mm刃渡り165mmシャープナー141×51×55mm本体重量包丁158gシャープナー96g素材材質刃ダマスカス鋼柄積層強化木口金ステンレス鋼シャープナー本体ABS樹脂透明...
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包丁
- 包丁種類
- 牛刀
関の刀剣に生きた強い信念を受け継ぐ、名匠「関の孫六」。【新デザインの槌目模様】関孫六ブランド初となる槌目模様を採用。職人の技巧を連想させる新デザイン。【鋭い切れ味】独自のスキ加工と3段階研削により鋭い切れ味を実現。【使いやすいハンドル...
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包丁
「旬」は、貝印を代表する高級包丁ブランドのひとつです。｢季節の移り変わりを楽しむための道具｣というコンセプトで作られたラインで、様々な生活シーンにあった多彩なシリーズを展開しています。一般的に普及して...
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包丁
(1)
- 包丁種類
- ペティーナイフ
心材には高硬度のステンレス刃物鋼を、側面には研ぎやすいステンレス材を採用することで鋭い切れ味と研ぎやすさを実現しました。刃先は独自の3段階研削加工でより滑らかに食材への切り込みがよくなり鋭い切れ味を実現しました。柄の素材には高級感があ...
この製品をおすすめするレビュー
同じく「木蓮」の牛刀(180mm)が良かったのでペティも買ってみました。令和六年(2024)四月下旬にヨドバシにて4,730円(+615ポイント)でした。(ちなみに購入検討時アマゾンでは4,300円でしたが在庫なしの状態でした)貝印の関孫六シリーズの銘(めい)は以前はインクによる印刷でしたが、いつからか(多分)レーザー刻印に変更されています。さらに「木蓮」のように刃に「霞仕上げ」が施されているものについては、その「霞仕上げ」の度合いが薄くなっているように見受けられます。切れ味には影響の無い部分ですが、残念です。この度(たび)手元に届いた「木蓮」のペティ(120mm)は嬉しいことに銘がインクで印刷されている旧い仕様でした。あらためて、旧仕様の方が見た目の満足度は高いですね。「桃山」も180mmの牛刀と120mmのペティという組み合わせで持っていますが、あちらは逆に180mmの牛刀は旧仕様、120mmのペティは新仕様が届きました。「木蓮」の新仕様では「湿式平前刃付けによる格別な切れ味」とパッケージに大きく書かれいてますが旧仕様のパッケージには「湿式平前刃付け」の記載がありません。https://review.kakaku.com/review/S0000953027/ReviewCD=1818695/ImageID=732949/ひょっとしてペティには「湿式平前刃付け」が施されていないのかと疑って貝印のHPを確認してみたところ、そんなことはありませんでした。ペティも新仕様パッケージには「湿式平前刃付け」とあります。この「湿式平前刃付けによる格別な切れ味」に嘘は無く、牛刀でそれに感心させられたことが、このペティを買った最大の理由なので、同じく「湿式平前刃付け」が施されていることを確認してホッとしました。「桃山」でもそうでしたが、「木蓮」でも180mmの牛刀と120mmのペティでは「切れ味」と言いますか、「切り心地」が異なります。それは包丁の重さから来るもので、大きな牛刀の方が当然重いため、切り始める前に手に持っている時点で腕には力が入っています。「湿式平前刃付けによる格別な切れ味」の包丁なので、大概の食材は上から下に押す力は僅(わず)かで、手前に引くだけでスゥッと切れます。その際、牛刀の方が重い分、軽い力で切れるように感じられます。ペティでそんなに硬い食材を切ることも、まぁ無いわけですが、例えば人参を牛刀とペティで切り比べてみると、その違いを感じます。添付写真の牛刀(180mm)は既に一/二度、砥石で研ぎ直しています。新品時の切れ味に劣らないように12000番(刃の黒幕)まで使って研ぎます。この「木蓮」、自分は大変に気に入っています。「桃山」は自分にとって初めての鋼(はがね)の刃の包丁で感激しました。「木蓮」はステンレスの刃でも、きっと「湿式平前刃付け」のおかげだと思いますが、新品時の切れ味は確実に鋼の「桃山」を凌(しの)いでいます。「桃山」は鋼の刃なので錆びに気をつける必要がありますが、多分、濡れた状態で一晩置いてしまったりしなければ大丈夫ではないでしょうか。自分はステンレスの包丁さえ、そんな扱いはしないので、現状、「桃山」も全く錆びる気配はありません。しかし、人には薦めづらいのは事実です。一方、この「木蓮」はステンレスで、見た目にある程度の高級感もあり、切れ味も抜群と、人に薦めるにはもってこいの包丁だと思います。(パッケージにも品物に見合った高級感が欲しい気はします)
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包丁
- 素材
- 白紙
全長：約335mm質量：約434g背厚：7.5mm材質：刃体/安来鋼、柄/天然木。手仕上げによる本格刃付け。刃渡り：180mm。
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包丁
外寸305mm重量82g板厚厚み背1.4材質刃ステンレス材質柄強化木刃渡り18cmサイズ18cm入数1個メーカー品番AC-060サイズ18cm全長305mm質量82g材質刀部ステンレス刃物鋼柄積層強化木18cm全長305mm82gサー...
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包丁
- 包丁種類
- ペティーナイフ
人気料理家、脇雅世先生プロデュースのぺティナイフ果物ナイフとしてステーキナイフとして。
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包丁
- 包丁種類
- 三徳包丁
関孫六 ほのかシリーズ。サビに強いモリブデンバナジウムステンレス刃物鋼製で、食洗機に対応している。素材・材質:本体/ステンレス刃物鋼、ハンドル/POM(ポリオキシメチレン(ポリアセタール))ハンドル、口金/合わせ口金。サビにくく切れ味...
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包丁
- 包丁種類
- 三徳包丁
- 素材
- プラスチック
メーカー：貝印(KAI CORPORATION)サイズ：包丁本体＝約29.3×4.6×1.7cm・刃渡り＝約16.5cm、まな板LL＝約23×41×1cm重量：包丁＝約160ｇ、まな板LL＝約830g素材...
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包丁
- 包丁種類
- キッチンナイフ
幅広い世代に人気の世界的キャラクター・ムーミンと貝印がコラボしたキッチンツールシリーズ。
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包丁
メーカー：貝印(KAI CORPORATION) サイズ:20.5×2.1×1.4cm 素材・材質:刃:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 柄:18-8ステンレス 生産国:日本
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包丁
- 包丁種類
- 牛刀
- 素材
- ステンレス
EVOL CHEF（エボルシェフ）オールステンレス製包丁牛刀300mm020AB5641。安全衛生管理に適したオールステンレス製です。ステンレス一体構造のため熱湯消毒や食器洗浄機、食器乾燥機の使用が可能で衛生的です...
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包丁
- 包丁種類
- 牛刀
- 素材
- ステンレス
安全衛生管理に適したオールステンレス製です。ステンレス一体構造のため熱湯消毒や食器洗浄機、食器乾燥機の使用が可能で衛生的です。プロの現場を考えたハンドル形状とグリップパターンを採用しています。
包丁
- 包丁種類
- ペティーナイフ
お洒落で手軽に使えるペティーナイフ。卓上使いや皮むきに最適なサイズで使いやすい。カラー焼付け塗装で汚れにくくお手入れ簡単。刀身：ステンレス刃物鋼(シリコーン樹脂塗膜加工)。柄：ポリプロピレン(耐熱温度110度)。サイズ:3.5×23....
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包丁
手仕上げによる「本格刃付け」耐久性と切れ味にこだわりを持ち、熟練の職人の手により一本一本丁寧に仕上げています。水牛製口金口金部には、耐久性の高い水牛の角を使用しています。天然木製ハンドル柄の素材には、水に強く高級感のある「朴」を使用し...
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包丁
食材を手でつかんだまま食材をカットする包丁。欧米ではまな板を使わず、切った食材を直接鍋の中に入れる調理に使われます。日本の台所でも、果物ナイフ、ステーキナイフ、テーブルナイフとして活躍できるペティタイプの包丁です。右利き・左利き兼用の...
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包丁
(2)
- 包丁種類
- 刺身包丁
- 素材
- ステンレス
関孫六 銀寿 ステンレス 和包丁 刺身 210mm AK-5066 サイズ:33×3.3×1.9cm 本体重量:87g 素材・材質:本体/モリブデンバナジウム刃物鋼、ハンドル/天然木 生産国:日本 サ...
この製品をおすすめするレビュー
包丁
鋼材の特長を最大限に引き出し、機能美を追求した関孫六のハイエンドシリーズ。耐食性、耐摩耗性、高靭性、耐久性と多面的な強さを備えており、プロユース用としても優れています。 商品説明耐食性、耐摩耗性、高靭性、耐久性と多面的な強さを備えてお...
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