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Amazon.co.jp包丁
(1)
- 包丁種類
- 刺身包丁
- 素材
- ステンレス
安全衛生管理に適したオールステンレス製プロの現場を考えたハンドル形状とグリップパターン。ステンレス一体構造のため熱湯消毒や食器洗浄機、食器乾燥機の使用が可能で衛生的。全長：約380mm質量：約170g材質：刃体/ハイカーボンステンレス...
この製品をおすすめするレビュー
良いところ色々あるのですけど…まず、軽いです。持ち重りが少なくてドラムのスティックのように扱いながら、サクサク野菜切っていけます。柳刃ですけどね。そして良く切れます。生きの良い生魚のしっかり繋がった繊維質の肉を、俵ペンに弾力をもたせたままサックリ切っていけます。これはなかなか良いものだと思いました。
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ビックカメラ.com包丁
- 包丁種類
- 牛刀
関の刀剣に生きた強い信念を受け継ぐ、名匠「関の孫六」。【新デザインの槌目模様】関孫六ブランド初となる槌目模様を採用。職人の技巧を連想させる新デザイン。【鋭い切れ味】独自のスキ加工と3段階研削により鋭い切れ味を実現。【使いやすいハンドル...
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包丁
(2)
- 包丁種類
- 刺身包丁
- 素材
- ステンレス
錆びにくくお手入れ簡単な和包丁。サイズ:420×65×24mm重量:232g刃渡り:210mm材質:刃・モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼/口金・ナイロン/柄・積層強化木日本製切れ味の良い刃に仕上げるため...
この製品をおすすめするレビュー
関孫六 金寿本鋼 和包丁 刺身240mm AK5220 と使い比べて
まず本製品は素晴らしい製品だと思います。切れ味、ステンレス故の使い易さ、切れ味が鈍った時の復活の容易さ。文句の付け所がありません。釣ってきた魚は勿論、柵で買ってきた魚を切っても、切れ味の悪い三徳包丁を使ったものとは別物の口当たりに刺身が仕上がります。本品のようなものが送料込み3000円台で買えるのは驚きだと感じています。故に評価の星は5つです。以下、金寿本鋼のAK5220と比較しての感想です。価格.comのレビュー対象は銀寿ばかりで、何故か金寿の投稿先が殆どないので参考程度に此方に書いておきます。ステンレスか鋼か迷う方の何かの参考になるかもしれないので…。本品と比較すると、切れ味は AK5220の方が上です。本品も切れ味が良く、殆ど力を入れずに、ほんの僅かに腕の重さを乗せて引くだけで刺身が美しい断面で切れるのですがAK5220だと刃を当てて引くだけで…刃の重さだけで美しい断面で切れます。サーモンなど、切った後に段差を感じさせずに元通りくっ付けられる程です。マグロの赤身を切った時には違いが分かりやすく出るシーンがしばしばあります。本品もとても良いものですが、手の届きやすいところでより良いものをという事であれば…そして、錆びさせない手間を惜しまないのであれば、AK5220をお勧めします。ステンレスの利便性優先なら、こちらも十分良いものなので、本品も良いかと思います。
包丁
【貝印とカインズのコラボ！】握りやすくて洗いやすい。衛生的なオールステンレス包丁。 カラー 柄 本体サイズ-長（cm） 刃渡り（cm）16.5 特徴●MADE IN 関●握りやすさを追求した流線型のハンドル設計●貝印こだわりの3段階刃...
CAINZ（カインズ）
![貝印(株) 貝印（株） 000AB5116 [ポップスター牛刀]](https://pics.xprice.co.jp/i/4055/4901601214055L.jpg)
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サイト別の
包丁
心材には高硬度の炭素刃物鋼を、側面には研ぎやすいステンレス材を採用することで鋭い切れ味と研ぎやすさを実現しました。刃付に湿式砥石を使用、刃の仕上がりも非常に細かくなっているため、繊細な切れ味を実現。柄の素材には高級感があり、強度に優れ...
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包丁
- 包丁種類
- 刺身包丁
- 素材
- ステンレス
錆びにくくお手入れ簡単な和包丁。切れ味の良い刃に仕上げるため、ステンレス製和包丁では難しい糸切刃付けを独自の技術により実現させることに成功。小刃を細かい糸切刃にすることで、研ぎ直しがしやすくなっています...
包丁
- メーカー・シリーズ
- 堺南海
堺 南海(オールステンレス一体型料理庖丁)刀身(モリブデンバナジウム鋼)と柄の部分(18-8ステンレス)を一体化した事により、洗いやすくハンドルが腐ったり抜ける心配がなく衛生的です。刀身が柄の最後部まで差し込んであり折れ等の心配があり...
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アスクル包丁
- 包丁種類
- 刺身包丁
- 素材
- ステンレス
軽量で扱いやすくサビにくいステンレス製。ステンレス単層材はサビにくくメンテナンスがしやすい。耐熱性に優れた樹脂柄は食器洗浄機や食器乾燥器に使用可。刃体はステンレス単層材（刃材：ハイカーボンステンレス刃物鋼）で刃付形状は片刃。口金はナイ...
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包丁
- 包丁種類
- ペティーナイフ
積層強化木ハンドル3段階研削加工新スキ加工。食材への切断抵抗を小さくする独自の研削加工により、食材への切り込みの良さと鋭い切れ味を有しています。本通し仕様堅牢性に優れ、長時間使用しても疲れにくい刀身バランス。積層強化木ハンドル高級感が...
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包丁
(1)
- 包丁種類
- ペティーナイフ
関孫六 10000CLシリーズ ペティナイフ 野菜切り、肉切り、など様々な料理に使える万能な、120mmのペティナイフです。三層鋼で、鋭い切れ味とその持続性を実現。鋼耐食性、耐摩擦性、高靭性と多機能で長くお使いいただけます。柄の部分は...
この製品をおすすめするレビュー
妻へのプレゼントとして購入しました。柄の部分がよくある黒いプラスチックではなく、木目のスマートな見た目なので、台所に刺していてもおしゃれです。妻も今までは16cmの三徳包丁しか使ってきませんでしたが、このサイズの方が取り回しが良く洗うのも楽なそうで、今ではこちらのペティナイフしか使っていません。また、刃にもコンポジット材を使っているそうで、切れ味が非常に良いです。まだ使い始めて３か月程度ですが、切れ味は保てています。
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包丁
- 包丁種類
- 三徳包丁
CGSHELLER三徳包丁■オールステンレスの三徳165mm。使いやすい三徳包丁は丸みのある握りやすいハンドルです。■商品詳細●現品全長約30.5cm・刃渡り約16.5cm●刀身=モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼...
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包丁
(1)
- 素材
- ステンレス
骨付き肉の下ごしらえに、野菜、果物などの皮むきに活躍します。骨に沿っての切り分けがしやすいフレキシブル包丁。魚の三枚おろしや骨付き肉の下ごしらえに便利なステン
この製品をおすすめするレビュー
切れ味自体はそこそこ切れる程度なのではないかと思いますけど、刃が薄くて果実に入っていきやすく、トマトの薄切りを綺麗な状態で作ることが出来ました。力が要らないので、果実が潰れにくいです。そういう用途には良いと感じました。
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包丁
(1)
貝印 関孫六 萌黄 菜切 165mm です。サビに強いステンレス三層鋼を使用。食材への切り込みが良く、鋭い切れ味の刃先の厚みをさらに薄く仕上げるスキ加工。耐熱性に優れた資質ハンドルにより、食器乾燥機に対応...
この製品をおすすめするレビュー
【総評】三徳包丁とペティナイフしかもっていなかったのですが、野菜を切る機会が多く、お手頃なこちらを購入してみました。切れ味は十分満足しています。菜切包丁の特徴ですが、切った後別の容器に移す作業が三徳包丁よりやりやすいですね。持ちやすさも良い感じですし、私には重すぎず軽すぎず使いやすいです。切れ味がどれだけ長く続くはこれから使ってみないとわかりません。長く使っていけることを期待しています。
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包丁
- 包丁種類
- パンスライサー
卓上使いにぴったりなコンパクトサイズです。食器洗い乾燥機対応。本体サイズ(約):225X35X17mm。商品重量(約):48g。材質:刃体/ステンレス単層材(刃材/ステンレス刃物鋼)(刃付け形状/波刃付け)、柄/ポリアセタール(耐熱温...
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包丁
- 包丁種類
- 三徳包丁
貝印 関孫六 茜 小三徳 145mm です。サビに強いステンレス3層鋼包丁 茜 肉・魚・野菜と幅広く使える便利な刃渡り145mmの小三徳包丁。スキ加工により、刃先が薄く仕上がり、鋭い切れ味を実現。市販の砥石で研ぎ直しOK...
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包丁
- 包丁種類
- ペティーナイフ
背と刃のコントラストで表現された優雅な美しさは技術の証。機能美を追求したハイエンドシリーズです。サイズ295×60×23mm重量150g刃渡り150mm材質刃・ステンレスクラッド複合材口金・ステンレススチール柄・積層強化木生産国日本。...
包丁
小さい食材やフルーツ、小菓子のカットに便利な小回りのきくコンパクトサイズです。ハンドルには食洗機対応となる人工大理石を使用しています。 商品説明料理を通じて「幸せな時間作り」のお手伝いをする基本の調理道具SELECT100。 「使いや...
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西沢金物, にこにこキッチン包丁
(1)
- 包丁種類
- 三徳包丁
- 素材
- ステンレス
貝印 関孫六 青藤 三徳包丁 16.5cm ステンレス包丁 ナイフ 心材には高硬度のステンレス刃物鋼を、側面には研ぎやすいステンレス材を採用することで鋭い切れ味と研ぎやすさを実現しました。全長290×奥行45×全高17...
この製品をおすすめするレビュー
切れ味はマスプロダクトのものとしては、かなり良いと思います。腕の重さ程度で野菜もスコスコ切れていきますし、肉の筋も切り分けることが出来る十分な切れ味です。4000円前後でこれなら私は星5つと評価します。
サイト別の
包丁
(1)
Wリブで優れたきり離れ。サビにくくシャープに切れるステンレス刃物鋼の包丁。切った食材が切り離れしやすいWリブ付。持ちやすいサイズと形状のハンドル。食器洗い乾燥機対応。刃渡り（約）:165mm。材質:刀...
サイト別の
包丁
切れ味と研ぎやすさを併せ持つハガネ製。ハガネ複合材：ハガネに軟鉄を合わせて叩き上げた、強靭な刃身。ハガネの特性の切れ味と研ぎやすさを実現。湿式平前刃付け：非常に細かい砥石で繊細な刃付けが可能。砥石に水をかけながら行うため摩擦熱による硬...
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包丁
(1)
- 包丁種類
- 牛刀
鋼とステンレスの特性が活きる複合三層鋼で、日本らしい本格的包丁が実現。サイズ393×70×21mm重量240g刃渡り210mm材質刃・ステンレスクラッド複合材/柄・積層強化木生産国日本。心材は高硬度の鋼とし...
この製品をおすすめするレビュー
価格を考慮すれば、切れ味は十分良いと感じます。コスパは良いです。肉切り包丁として使っていると、切れ味が鈍るのが速いです。週一ペースで自分で研ぐことが出来て、調理を頻繁に行う人に向いていると思います。
サイト別の
包丁
- 包丁種類
- 牛刀
堅牢性に優れ長時間使用しても疲れにくい刀身バランスです。新技術採用により従来より薄い刃先を実現した鋭い切れ味の包丁です。サイズ/43×17×305材質/刀身:ハイカーボンモリブデンステンレス刃物鋼口金:ステンレス...
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包丁
- 包丁種類
- 三徳包丁
- 素材
- ダマスカス鋼
プロのニーズにも応えられる、ジャパンデザインの高級ライン。刃体表面は、日本刀を彷彿とさせる美しいダマスカス模様が広がり、ハンドルには手に程よくフィットする逆三角形のシェイプ。切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求しました。こだ...
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包丁
- 包丁種類
- 三徳包丁
切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求しました。特殊精密接合（ろう付け）の技術を利用し、背側と刃側のコントラストで刃の波紋とハンドルは手にフィットする逆三角形のシェープ。背と刃のコントラストで表現された優雅な美しさは技術の証。...
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包丁
- 包丁種類
- ペティーナイフ
やわらかな曲線でデザインした、やさしい手あたりのステンレスハンドル。刃と柄が一体構造で継ぎ目がなく洗いやすい。継ぎ目がないのでカスの入り込みがなくさらに衛生的。食器洗い乾燥機対応。サイズ（約）幅3.5×奥行22.8cm。材質：刀身/ハ...
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包丁
(1)
- 包丁種類
- 三徳包丁
やわらかな曲線でデザインした、衛生的な一体型構造ハンドルの三徳包丁。やわらかな曲線でデザインした、やさしい手あたりの「ステンレスハンドル」。刃と柄が一体構造で継ぎ目がなく洗いやすい。継ぎ目がないのでカ...
この製品をおすすめするレビュー
めちゃくちゃ良く切れるってほどではないですが、調理に使う分には切れ味鋭く、必要十分と言えるかと思います。ステンレス特有の柔らかさはあり、切れ味が鈍るのが早いので、安価でかまわないので研磨器は必須ですね。価格を考えると星4つには値すると思います。
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包丁
魚をさばくのに適した包丁です。収納・携帯に便利なさや付。材質 刀身：炭素鋼 柄：天然木 鞘：ポリプロピレン サイズ本体サイズ：約256×30×22mm(刃渡り約135mm) サヤ：約212×51×24mm...
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Kojima.net（コジマネット）包丁
- 包丁種類
- パンスライサー
3種類の刃形状（粗めの波刃、緩めの波刃、直線刃）で、ハードパンからソフトパンまでスムーズにカット。収納のしやすさに加え、定番の食パンのカットへの使いやすさも叶えた160mmサイズ。食パンのカットなどの日常使いしやすいミニマルな刃渡り、...
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包丁
- 素材
- ステンレス
安全衛生管理に適したオールステンレス製プロの現場を考えたハンドル形状とグリップパターン。ステンレス一体構造のため熱湯消毒や食器洗浄機、食器乾燥機の使用が可能で衛生的。全長：約386mm質量：約530g材質：刃体/ハイカーボンステンレス...
サイト別の
包丁
- 包丁種類
- 三徳包丁
- 素材
- ステンレス
やわらかな曲線でデザインした、やさしい手あたりのステンレスハンドル。刃と柄が一体構造で継ぎ目のない、ステンレス一体構造のため洗いやすいです。継ぎ目がないのでカスの入り込みがなく、衛生的にお使いいただけます。食器洗い乾燥機にも対応してい...
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包丁
(1)
- 包丁種類
- 牛刀
貝印 関孫六 茜 牛刀 180mm です。サイズ/H362×W70×D21×200g材質/刃:ステンレスクラッド複合材 口金:ステンレススチール 柄:ナイロン・POM樹脂原産国/日本関孫六「茜シリーズ」...
この製品をおすすめするレビュー
私の感想ですが、かなり三徳寄りの牛刀という感じです。切れ味は一般家庭向けとしては十分です。程々の切れ味が長続きします。刺し身とかには向きませんが肉には十分です。万能選手ですね。
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包丁
(1)
- 包丁種類
- ペティーナイフ
心材には高硬度のステンレス刃物鋼を、側面には研ぎやすいステンレス材を採用することで鋭い切れ味と研ぎやすさを実現しました。刃先は独自の3段階研削加工でより滑らかに食材への切り込みがよくなり鋭い切れ味を実現しました。柄の素材には高級感があ...
この製品をおすすめするレビュー
同じく「木蓮」の牛刀(180mm)が良かったのでペティも買ってみました。令和六年(2024)四月下旬にヨドバシにて4,730円(+615ポイント)でした。(ちなみに購入検討時アマゾンでは4,300円でしたが在庫なしの状態でした)貝印の関孫六シリーズの銘(めい)は以前はインクによる印刷でしたが、いつからか(多分)レーザー刻印に変更されています。さらに「木蓮」のように刃に「霞仕上げ」が施されているものについては、その「霞仕上げ」の度合いが薄くなっているように見受けられます。切れ味には影響の無い部分ですが、残念です。この度(たび)手元に届いた「木蓮」のペティ(120mm)は嬉しいことに銘がインクで印刷されている旧い仕様でした。あらためて、旧仕様の方が見た目の満足度は高いですね。「桃山」も180mmの牛刀と120mmのペティという組み合わせで持っていますが、あちらは逆に180mmの牛刀は旧仕様、120mmのペティは新仕様が届きました。「木蓮」の新仕様では「湿式平前刃付けによる格別な切れ味」とパッケージに大きく書かれいてますが旧仕様のパッケージには「湿式平前刃付け」の記載がありません。https://review.kakaku.com/review/S0000953027/ReviewCD=1818695/ImageID=732949/ひょっとしてペティには「湿式平前刃付け」が施されていないのかと疑って貝印のHPを確認してみたところ、そんなことはありませんでした。ペティも新仕様パッケージには「湿式平前刃付け」とあります。この「湿式平前刃付けによる格別な切れ味」に嘘は無く、牛刀でそれに感心させられたことが、このペティを買った最大の理由なので、同じく「湿式平前刃付け」が施されていることを確認してホッとしました。「桃山」でもそうでしたが、「木蓮」でも180mmの牛刀と120mmのペティでは「切れ味」と言いますか、「切り心地」が異なります。それは包丁の重さから来るもので、大きな牛刀の方が当然重いため、切り始める前に手に持っている時点で腕には力が入っています。「湿式平前刃付けによる格別な切れ味」の包丁なので、大概の食材は上から下に押す力は僅(わず)かで、手前に引くだけでスゥッと切れます。その際、牛刀の方が重い分、軽い力で切れるように感じられます。ペティでそんなに硬い食材を切ることも、まぁ無いわけですが、例えば人参を牛刀とペティで切り比べてみると、その違いを感じます。添付写真の牛刀(180mm)は既に一/二度、砥石で研ぎ直しています。新品時の切れ味に劣らないように12000番(刃の黒幕)まで使って研ぎます。この「木蓮」、自分は大変に気に入っています。「桃山」は自分にとって初めての鋼(はがね)の刃の包丁で感激しました。「木蓮」はステンレスの刃でも、きっと「湿式平前刃付け」のおかげだと思いますが、新品時の切れ味は確実に鋼の「桃山」を凌(しの)いでいます。「桃山」は鋼の刃なので錆びに気をつける必要がありますが、多分、濡れた状態で一晩置いてしまったりしなければ大丈夫ではないでしょうか。自分はステンレスの包丁さえ、そんな扱いはしないので、現状、「桃山」も全く錆びる気配はありません。しかし、人には薦めづらいのは事実です。一方、この「木蓮」はステンレスで、見た目にある程度の高級感もあり、切れ味も抜群と、人に薦めるにはもってこいの包丁だと思います。(パッケージにも品物に見合った高級感が欲しい気はします)
サイト別の
包丁
(1)
- 包丁種類
- 三徳包丁
堅牢性に優れ長時間使用しても疲れにくい刀身バランスです。新技術採用により従来より薄い刃先を実現した鋭い切れ味の包丁です。食材への切断抵抗を小さくする独自の研削加工により、食材への切り込みの良さと鋭い切れ味を有しています...
この製品をおすすめするレビュー
まぁまぁ良く来れるし、値段を考えると不満は少ないのですが、刃は柔らかめですね。切れ味が鈍るサイクルが早いように感じました。研げばすぐに復活するので、そういう使い方をした方が良いかと思います。価格とのバランスで星は4つ。
サイト別の
包丁
(1)
- 包丁種類
- シェフズナイフ
一体構造 新デザインハンドル ３段階研削加工 新スキ加工。関孫六 匠創シリーズ シェフズナイフ 刃の幅が細く、肉を切るのに良いとされている210mmシェフズナイフです。刃先を薄くする加工がされており切れ味抜群です。デザイン性が高く、操...
この製品をおすすめするレビュー
【総評】某メーカーのオールステンレスモデルのデザインが気に入らなかったのでこちらを購入しました。今ままで安い包丁しか使ったことがなかったからかもしれませんが、最初に思ったのは重量のバランスがいいことです。しっくりきて、扱いやすいです。一方、しっくりこないのはハンドルの質感です。デザイン自体は曲線の具合が申し分ないのですが、安いサテン仕上げのステンレスのような、ざらついた見た目があまり良くないです。その分切れ味にコストがかかっていたり、滑りにくさに寄与していたりするのかもしれませんが、もう少し滑らかな仕上げが良かったかなと思います。ステンレスの持ち手は滑りやすいとかいう話を聞きますが、安い樹脂製の持ち手と大差ない気がします。思うところはありますが、安いし切れ味も良いのでおすすめです。
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包丁
- 包丁種類
- 三徳包丁
- 素材
- ステンレス
心材には高硬度の炭素刃物鋼を、側面には研ぎやすいステンレス材を採用することで鋭い切れ味と研ぎやすさを実現しました。刃付に湿式砥石を使用、刃の仕上がりも非常に細かくなっているため、繊細な切れ味を実現。柄の素材には高級感があり、強度に優れ...
サイト別の
包丁
- 素材
- ステンレス
す。洗いやすいつなぎ目のないステンレス一体成型なので、堅牢性に優れ、洗いやすく衛生的。研ぎなおせる包丁と同じ本格刃付けで角砥石や簡易研ぎ器で研ぎ直しが可能。持ち運びできる水切れの良さに配慮したサヤ付きで...
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包丁
水牛/柄・天然木生産国日本。耐久性と切れ味にこだわりを持ち、熟練の職人の手により1本1本丁寧に仕上げた出刃包丁です。...
![貝印(株) 貝印（株） AB5801 [ねこの包丁 三徳165mm]](https://pics.xprice.co.jp/i/1680/4901601201680L.jpg)
包丁
刃体はお手入れのしやすいノンスティックコーティング。(フッ素樹脂ではありません)ねこの足跡が1cm刻みになっていて、切る時の目安に使えます。
![貝印(株) 貝印（株） 000AB5112 ポップスター [ペティ ナイフ]](https://pics.xprice.co.jp/i/4017/4901601214017L.jpg)
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包丁
- 包丁種類
- ペティーナイフ
貝印 関孫六 わかたけ ペティ 120mm です。サビに強く研ぎやすい食器洗浄機対応シリーズ。ハイカーボンステンレス刃物鋼を使用でサビにくくしなやかに切れる。特殊スキ加工で切れ味の良い。果物や野菜の皮むきに便利なペティナイフ...
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包丁
- 包丁種類
- 三徳包丁
メーカー：貝印(KAI CORPORATION)サイズ:約26.3×4.5×1.8cm、刃渡り/約13.5cm、板厚/約2mm素材･材質:[刀身]モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼[口金]ステンレス...
包丁
- 包丁種類
- ペティーナイフ
よりしなやかでエレガントなデザインとコストパフォーマンスを追求。サイズ:295×60×23mm重量:140g刃渡り:90mm材質:刃・ステンレスクラッド複合材/口金・ステンレススチール/柄・積層強化木生産国:日本。特殊精密接合(ろう付...
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包丁
ステンレス製 洋包丁。関孫六ブランド初となる槌目模様を採用。独自のスキ加工と3段階研削により鋭い切れ味を実現。高級感があり強度に優れた積層強化木ハンドルを採用。高級感のある美しい槌目模様。ステンレス単...
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包丁
- 包丁種類
- 三徳包丁
貝印 関孫六 萌黄 小三徳 145mm です。サビに強いステンレス三層鋼を使用。食材への切り込みが良く、鋭い切れ味の刃先の厚みをさらに薄く仕上げるスキ加工。耐熱性に優れた資質ハンドルにより、食器乾燥機に対応...
包丁
刃がしなるので、骨に沿っての切り分けがしやすく、さばきやすい。魚の三枚おろし、骨付き肉の下ごしらえに、野菜・果物の皮むきに最適なフレキシブルナイフ。 商品説明サビにくくしなやかに切れるハイカーボンステンレス刃物鋼。魚の三枚おろし、骨付...
包丁
【貝印とカインズのコラボ！】握りやすくて洗いやすい。衛生的なオールステンレス包丁。 カラー 柄 本体サイズ-長（cm） 刃渡り（cm） 特徴●MADE IN 関●握りやすさを追求した流線型のハンドル設計●貝印こだわりの3段階刃付けと切...
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