「舟行 包丁」の人気商品一覧 | 安い商品を通販サイトから探す

堺の職人が仕上げた本格和包丁です。※切れ味の良いハガネ製につき錆の発生にはご注意ください。

安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和庖丁です。 【刃渡】15cm 【全長】280mm 【g】180g 【背厚】3.5mm

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MC割込シリーズは切れ味本位のハガネを特殊鍛造で割り込み加工しました。

MC割込シリーズは切れ味本位のハガネを特殊鍛造で割り込み加工しました。

切れ味と研ぎやすさを併せ持つ ハガネ製

ます。又、舟行包丁はプロの料理人の方でも、魚の三枚卸しも出刃包丁よりも卸しやすいという方もいらっしゃるぐらい大変重宝される1本です。背峯は柳刃より厚く、身巾は出刃より細く、出刃包丁と刺身包丁の兼用が出来ます...

戸梶忠義作。土佐包丁の中では標準型ともいえる舟行（ふなゆき）型ですが、小さめのサイズを小包丁（こぼうちょう）とも呼びます。もとは小魚などの調理用ですが一般のご家庭では120mm（4寸）の包丁でほとんどものが調理でき

切れ味と研ぎやすさを併せ持つハガネ製。ハガネ複合材:ハガネに軟鉄を合わせて叩き上げた、強靭な刃身。ハガネの特性の切れ味と研ぎやすさを実現。湿式平前刃付け:非常に細かい砥石で繊細な刃付けが可能。砥石に水をかけながら行うため摩擦熱による硬...

錆びに強い!!高級ステンレス包丁「左近白梅」　 全体を高級ステンレス鋼で製造した包丁「左近白梅」です。刃部も錆びに強いのでお手入れしやすい包丁です！ ※舟行型は主に万能に使える包丁です。

家庭用和庖丁シリーズ！ 小鍛治国武作 家庭用 和庖丁（霞研） 品　番：M702 サイズ：刃渡：165mm 材　質：刃芯：炭素鋼　柄：PC輪付朴柄 仕　上：片刃（2層） 生産国：日本 入　数：1本

殊鍛造で割り込み加工しました。★ ハガネの切れ味はそのままに、ステンレスの利使性を兼ね備えた家庭用包丁です。* 全長：306mm* 刃渡り：180mm* 重量：165g* 材質…・刀：ステンレス SUS410L...

鋼の粘りを追求しながら丁寧に製作しています。 【用途】 魚のみならず、肉や野菜など、1本て多用途に使用できる包丁です。 【特徴】 魚・野菜・肉など、この1本で多用途に使用できます。 【仕様】 ●刃長：165mm...

業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 【刃渡】21cm 【全長】360mm 【g】235g 【背厚】4.5mm

・全長：約260mm・刃渡：約125mm・重量：約100g・刃部：刃物鋼・柄部：木 ( ほう )・１丁で出刃庖丁のように魚をさばき、刺身庖丁のように薄切りもできる、お得な兼用型の庖丁です。・出刃に比べ刃厚が薄いため、三枚に卸すときも楽...

安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した切れ味鋭い和包丁 本霞研（白三鋼）シリーズ 　600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。 　細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり...

商品概要●商品名:堺孝行 本霞研 舟行出刃包丁 16.5cm●刃渡:165mm●銘:堺孝行上作●柄:水牛安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和包丁です。本霞研包丁シリーズ本霞研安来の白三鋼を使用し...

金物の産地で造られた手づくり包丁です。※商品の種類によっては兵庫県小野市とは別の金物の産地で造られた包丁の場合がございますが、すべて日本製です。

1丁1丁鍛え製造し焼入れをした品です。料理用包丁。切れ味と耐磨耗性に優れています。鋼割り込み。刃渡り：165mm。刃部：両刃。

商品概要●商品名:堺孝行 本霞研 舟行出刃包丁 19.5cm●刃渡:195mm●銘:堺孝行上作●柄:水牛安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和包丁です。本霞研包丁シリーズ本霞研安来の白三鋼を使用し...

土佐独特の地金に鋼を割込み、1丁1丁鍛え製造し焼入れをした品です。料理用包丁。切れ味と耐磨耗性に優れています。●鋼割り込み。●刃渡り：135mm。●刃部：両刃。●刃部：地金(軟鉄)M-6+鋼(安来黄紙)...

刃渡り：約165mm 全長：約300mm 重量：約115g 日立安来青紙鋼

ご家庭向きの包丁で、食材を選ばない万能包丁です。漁師が漁に出るときに多くの料理道具を携帯できない舟に持って行き、一本で調理をしていた事が由来ですが、肉や野菜もストレスなく調理頂けます。今ではめずらしい鍛冶屋の完全手作業による...

【用途】 料理用包丁。 【特徴】 切れ味と耐磨耗性に優れています。 【仕様】 ●鋼割り込み。 ●刃渡り：165mm。 ●刃部：両刃。 【材質】 ●刃部：地金(軟鉄)M-6+鋼(安来黄紙)。 ●柄部：朴材...

サイズ:全長(mm)320 本体重量:190g 素材・材質:白鋼 原産国:日本 背厚(mm)4.5

品です。料理用包丁。切れ味と耐磨耗性に優れています。冷凍品には不向きのため刃こぼれの原因となります。錆びないように保管してください。切れ味が悪くなったときは研いで使用されることをお勧めします。鋼割り込み...

サイズ(cm)：21 全長(mm)：360 質量(g)：240 背厚(mm)：4.5

安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和庖丁です。 【刃渡】18cm 【全長】320mm 【g】260g 【背厚】4.2mm

商品概要●商品名:堺孝行 霞研 舟行出刃包丁 16.5cm●刃渡:165mm●銘:堺孝行●柄:プラスチック安来の白鋼を使用し、廉価でお届けする和包丁です。霞研包丁シリーズ霞研案来の白二鋼を使用し、安価...

特徴 小魚・野菜を切る・きざみに最適です。 仕様 右利き用 刃長：150mm 仕上：片刃 刃：特殊炭素鋼(片刃) 柄：PC輪・朴

商品概要●商品名:堺孝行 霞研 舟行出刃包丁 15cm●刃渡:150mm●銘:堺孝行●柄:プラスチック●安来の白鋼を使用し、廉価でお届けする和包丁です。

を特殊鍛造で割り込み加工しました。ハガネの切れ味はそのままに、ステンレスの利使性を兼ね備えた家庭用包丁です。

【送料無料！最短当日お届け】 安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した本職用の切れ味の鋭い和包丁です。

安来白鋼 本霞研 ●シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピッタリです。 ●検索ワード：【 和包丁 | 出刃包丁 】...

土佐打刃物400年の歴史が誇る伝統技の結晶。製品仕様 ■サイズ：全長約305mm 刃部 刃渡り約165mm 刃幅約40mm(刃元) 刃厚約2.5mm 柄部 長さ約130mm 幅約24mm(最大) 厚み約21mm。■重量：約115g。■...

り込み加工しました。 【仕様】 ●ハガネの切れ味はそのままに、ステンレスの利使性を兼ね備えた家庭用包丁です。

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舟行包丁 小包丁 アジ切り包丁 包丁工房タダフサ 新潟県三条市の老舗刃物製作所「タダフサ」による、「箱屋の八代目」オリジナルモデルです。漁師さんが船に持ち込み、手早く調理するのに使われる「舟行包丁」を作りました（イカ裂き包丁...