日本酒
心地よい香り立ちでフレッシュな味わい! BR> 「広島八反」を100%使用した純米吟醸酒です。 グラスに注ぐや華やかな果実系の吟醸香が広がります。 新酒ならではの僅かな刺激も心地よく、、瑞々しさとともに上品な酸と旨味が味わえます。
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活性度合いは、かなり強烈なハイレベルです。 トロッと感を増した滑らかシルキーな味わいのお酒に仕上がりました。 麹には雄山錦・一般米を使用し、麹四段も含め、「麹歩合」は77%と贅沢な「どぶろく」です。 リンゴ酸を沢山つくる酵母N
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今期は蔵付き酵母仕込みで登場の篠峯の生〓純米です。微量の炭酸ガスが演出する躍動的なアタック、微かな残糖感と野性的な米の旨味が複雑に絡み合う、キレの良いドライな味わいの1本です。 <取り扱い注意事項> ...
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こちらの商品は火入れ作業後低温にて3年間熟成させました。角が取れて丸みのあるお酒です。 雄町米特有の旨味といいうか甘味がバランス良く表現された優しい口あたり。 香りは控えめ、味わいの中に 「雄町」のもつポテンシャルを充分
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奈良県産伊錦全量使用して、協会6号酵母(泡有酵母)で、なおかつ櫂入れ無しでの仕込みによる難しさにチャレンジしたお酒です。 爽やかでグレープを想わせる甘い香り立ちが有ります。 口中ではシャープな酸味をアクセントに柔らかな旨
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せやすい食中酒タイプのお酒です。 口あたりはソフトで愛山米ならではのボリュームのある上品な味わいと篠峯らしい洗練された酸とのバランス
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日本酒度ほどの辛さは感じず、後口のキレも抜群で、特に寿司、魚料理全般と相性も非常に良い仕上りです。 特に飲食店様におすすめいたします。 原料米山田錦全量使用 精
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日本酒 篠峯 超辛口 山田錦 純米酒 竹山ラベル 1800ml 【千代酒造】 [商品説明] ■原料:米 米麹 (全量山田錦)、 ■日本酒度:+10 ■酸度: 1.6 ■精米歩合:65% ...
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旨味と酸味のバランスが最高です。 岡山県備前雄町米を100%使用し、葛城山「篠峯」の伏流水を用いて仕込みました。 フルーティーな香りで、口に含むと瑞々しく、爽やかな酸
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爽やかな香り立ち、口あたりが柔らかく瑞々しさいっぱいの味わいが広がります。 爽やかな酸立ちでさらりと喉元まで滑り込んでゆくキレの良い酒質に仕上がりました。 Vert(ヴェルト)と同じく、輸出をイメージしたラベルデザイン。 ラベ
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ほんのりと甘くフルーツ系の吟醸香が漂っております。 明利系酵母のみでかもしました。 豊かな香りとともに、口中では僅かな炭酸ガスが弾ける刺激と柔らかい旨味が綺麗な酸と調和して広がる、上品な味わいを楽しませてくれます。 参考
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品質保持のため、可能な限り「クール便」をご利用ください。 「篠峯」シリーズの辛口酒「篠峯 純米 山田錦 超辛無濾過生原酒」はドライ好きの心を掴む人気酒です。 山田錦のポテンシャルをストレートに引き出した超辛口の純米無濾過生
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岡山県赤磐産雄町米を使用して山廃仕込みで醸したお酒になります。 ほんのりとヨーグルト系の甘い香りが漂っております。 分厚い旨味が山廃仕込みの豊富な酸により軽快に飲める仕上がりです。 協会6号酵母を選択したことで爽やかな酸味
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岡山県赤磐産雄町米を葛城山「篠峯」の伏流水を用いて仕込みました。 甘つかしい香りが立ち上り、口あたりも柔らかく、残存している炭酸ガスの程よく心地よい刺激とともに旨味、酸味が爽やかに広がる。 喉越しのキレも良く「味覚の秋
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山田錦米を全量使用して手間隙の掛かる「生もと仕込み」で醸したお酒です。 精米は77%の低精白、酵母は協会7号泡有り、高日本酒度のお酒です。 生もとらしく複雑な香味:の中に、ほんのりとナッツ系の香りが漂います。 口中ではパッと
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2019年搾りの平成30BY酒です。 岡山県産備前雄町米を50%になるまで自社内で磨きこみ、丁寧に低温にて醸したお酒になります。 産地を限定した米で醸す事により、なお一層雄町米の良さを引き出した仕上がりです。 ほんのりとフルーティーな
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赤磐地区の瀬戸町産雄町米を全量使用、半年の熟成を経て円熟味を増した1回火入の純米吟醸です。 協会9号酵母のやわらかさの中にキリッとしたとした辛さが特徴で雄町米の味わいの重さを感じさせず、米の旨味とコクのある上品なタイプに
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山田錦米、全量使用の生酒!! 穏やかな甘くて爽やかな香り立ちがあります。 口中では、僅かな炭酸ガス感とともに旨味が心地良く広がる、少し辛口に仕上がっております。 豊かな酸味と旨さとのバランスが良く、キレの良い後口、余韻も
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岡山県赤磐産雄町米を使用して山廃仕込みで醸したお酒になります。 ほんのりとヨーグルト系の甘い香りが漂っております。 分厚い旨味が山廃仕込みの豊富な酸により軽快に飲める仕上がりです。 協会6号酵母を選択したことで爽やかな酸味
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こちらの商品は上槽後のお酒を火入れ作業後低温にて3年間熟成させました。角が取れて丸みのあるお酒です。 雄町米特有の旨味といいうか甘味がバランス良く表現された優しい口あたり。 香りは控えめ、味わいの中に 「雄町」のもつポテ
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協会9号 人気の櫛羅の純米バージョンです。 生原酒の割りにそんなに重くも無く、フルーティで軽やかなお酒です。 協会9号酵母らしい優しい香りの仕上がりです。 旬の限定品ですのでお早めにお求め下さい。
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岡山県赤磐産雄町米を葛城山「篠峯」の伏流水を用いて仕込みました。 甘つかしい香りが立ち上り、口あたりも柔らかく、残存している炭酸ガスの程よく心地よい刺激とともに旨味、酸味が爽やかに広がる。 喉越しのキレも良く「味覚の秋
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容量:1800ml 生産地:奈良県御所(ごせ)市大字櫛羅(くじら)621番地 生産者:千代酒造(ちよしゅぞう)株式会社 種類:純米吟醸酒 原料米:山田錦 精米歩合:55% アルコール分:15% 使用酵母:協会6号 日本酒度:+7 酸度...
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2019年搾りの平成30BY酒です。 岡山県産備前雄町米を50%になるまで自社内で磨きこみ、丁寧に低温にて醸したお酒になります。 産地を限定した米で醸す事により、なお一層雄町米の良さを引き出した仕上がりです。 ほんのりとフルーティーな
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