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日本酒
山田錦米、全量使用の生酒!! 穏やかな甘くて爽やかな香り立ちがあります。 口中では、僅かな炭酸ガス感とともに旨味が心地良く広がる、少し辛口に仕上がっております。 豊かな酸味と旨さとのバランスが良く、キレの良い後口、余韻も
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2019年搾りの平成30BY酒です。 岡山県産備前雄町米を50%になるまで自社内で磨きこみ、丁寧に低温にて醸したお酒になります。 産地を限定した米で醸す事により、なお一層雄町米の良さを引き出した仕上がりです。 ほんのりとフルーティーな
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奈良県産伊錦全量使用して、協会6号酵母(泡有酵母)で、なおかつ櫂入れ無しでの仕込みによる難しさにチャレンジしたお酒です。 爽やかでグレープを想わせる甘い香り立ちが有ります。 口中ではシャープな酸味をアクセントに柔らかな旨
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山田錦と協会7号酵母の組み合わせで醸したお酒を、氷温で6か月寝かせたお酒です。 綺麗な旨味がスーッと伸びて豊かな酸味で後口が切れる山田錦ならではの味わいで、辛すぎず余韻も綺麗なお酒です。
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心地よい香り立ちでフレッシュな味わい! BR> 「広島八反」を100%使用した純米吟醸酒です。 グラスに注ぐや華やかな果実系の吟醸香が広がります。 新酒ならではの僅かな刺激も心地よく、、瑞々しさとともに上品な酸と旨味が味わえます。
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「ろくまる」シリーズの中でも「八反」は一番吟醸香があり、 甘さも程よくクリアな味わいで最も「ろくまる」らしさがあります。 篠峯らしいきれいな酸味もあり、後口も綺麗に切れていくので前菜中心に食事とも合わせられます。
日本酒
活性度合いは、かなり強烈なハイレベルです。 トロッと感を増した滑らかシルキーな味わいのお酒に仕上がりました。 麹には雄山錦・一般米を使用し、麹四段も含め、「麹歩合」は77%と贅沢な「どぶろく」です。 リンゴ酸を沢山つくる酵母N
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6号酵母の特徴を生かしたお酒。 柑橘系のシャープな酸味と爽やかな果実香のある爽快なお酒です。 山田錦らしくスッキリとした後口で夏の暑さに負けない、 キンキンに冷やしてもしっかりとした味わいのお酒です。
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その後1年は10度の低温庫で瓶熟成させており、 良い塩梅に角が取れまだフレッシュさも残った状態です。 おススメの飲用温度はあまり冷やしすぎず10度から15度程度、 あるいはお好みの温度に温めても美味しく頂けます...
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毎年、晩夏に発売する「秋色生酒」のうすにごり生原酒バージョンです。 雄町米らしいコクのある複雑な旨味と豊かな酸味と共に、シャープな後口を楽しめるお酒です。
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せやすい食中酒タイプのお酒です。 口あたりはソフトで愛山米ならではのボリュームのある上品な味わいと篠峯らしい洗練された酸とのバランス
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りは控えめでサラリとした口当たりの味わいが優しく広がります。日本酒度ほどの辛さは感じず、後口のキレも抜群で、特に寿司、魚料理全般と相性も非常に良い仕上りです。 特に飲食店様におすすめいたします。 原料米山田錦全量使用 精
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岡山県瀬戸町産の「赤磐雄町」を50%まで磨いて使用した純米大吟醸の生原酒です。蔵元自らが培養した明利系酵母と協会9号酵母をミックスして醸された1本。 果実様の上品な吟醸香とシルキーな舌触りが高級感を演出しています。緩やかに広がる雄町な...
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蔵元コメント 氷温−5℃で熟成させた円やかな旨味の乗ったお酒です。 綺麗な吟醸香と雄町米のコク、上品な甘みを楽しめるお酒で、 氷温生熟成酒の面白さを分かりやすく実感できるお酒です。 今期は「山田錦」と「雄町」バージョンでの
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品質保持のため、可能な限り「クール便」をご利用ください。 奈良県 千代酒造さんが醸す篠峯シリーズの2024BY商品です。 北海道産の「北雫」を使用した純米吟醸のにごり酒、発泡感をしっかりと感じる「純米吟醸 もろみ」。 純米大吟醸ク
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活性度合いは、かなり強烈なハイレベルです。 トロッと感を増した滑らかシルキーな味わいのお酒に仕上がりました。 麹には雄山錦・一般米を使用し、麹四段も含め、「麹歩合」は77%と贅沢な「どぶろく」です。 リンゴ酸を沢山つくる酵母N
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兵庫県産特A地区山田錦特等米を全量使用、自家精米で40%まで丁寧に精米し、9号酵母で醸しました。 口当たりは優しく、品のある澄み切った吟醸香りの凛とした清々しい味わいの純米大吟醸に仕上がっております。 原材料/米(国産)・米
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日本酒 篠峯 超辛口 山田錦 純米酒 竹山ラベル 1800ml 【千代酒造】 [商品説明] ■原料:米 米麹 (全量山田錦)、 ■日本酒度:+10 ■酸度: 1.6 ■精米歩合:65% ...
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旨味と酸味のバランスが最高です。 岡山県備前雄町米を100%使用し、葛城山「篠峯」の伏流水を用いて仕込みました。 フルーティーな香りで、口に含むと瑞々しく、爽やかな酸
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爽やかな香り立ち、口あたりが柔らかく瑞々しさいっぱいの味わいが広がります。 爽やかな酸立ちでさらりと喉元まで滑り込んでゆくキレの良い酒質に仕上がりました。 Vert(ヴェルト)と同じく、輸出をイメージしたラベルデザイン。 ラベ
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ほんのりと甘くフルーツ系の吟醸香が漂っております。 明利系酵母のみでかもしました。 豊かな香りとともに、口中では僅かな炭酸ガスが弾ける刺激と柔らかい旨味が綺麗な酸と調和して広がる、上品な味わいを楽しませてくれます。 参考
日本酒
品質保持のため、可能な限り「クール便」をご利用ください。 「篠峯」シリーズの辛口酒「篠峯 純米 山田錦 超辛無濾過生原酒」はドライ好きの心を掴む人気酒です。 山田錦のポテンシャルをストレートに引き出した超辛口の純米無濾過生
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篠峯シリーズで初めて使った『広島八反米』の純米大吟醸の無濾過生酒です。 カプ系の華のある吟醸香がありつつ華美になりすぎず、柔らかく爽やかでほのかに甘みのある可憐なお酒です。 「ろくまる」よりも10%磨...
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華やかな香りの吟醸タイプではなく、9号酵母で醸す、酸と旨味のバランスのとれた食事に合わせやすい食中酒タイプのお酒です。 口あたりはソフトで愛山米ならではのボリュームのある上品な味わいと篠峯らしい洗練された酸とのバランス
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品質保持のため、可能な限り「クール便」をご利用ください。 「篠峯」シリーズの辛口酒「篠峯 純米 山田錦 超辛無濾過生原酒」はドライ好きの心を掴む人気酒です。 山田錦のポテンシャルをストレートに引き出した超辛口の純米無濾過生
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「ろくまる」シリーズの中でも「八反」は一番吟醸香があり、 甘さも程よくクリアな味わいで最も「ろくまる」らしさがあります。 篠峯らしいきれいな酸味もあり、後口も綺麗に切れていくので前菜中心に食事とも合わせられます。
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今期のお米は全量富山産雄山錦です。 昨年もそこまで活性度が高いわけではなく安全性を重視してきましたが、今年も同じような活性度でお届けいたします。 綺麗な味わいにシルキーな滓の味わいがベストバランスな爽快なお酒です。 和の味付けの料理に...
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篠峯シリーズで初めて使った『広島八反米』の純米吟醸の無濾過生酒です。 すっきりと綺麗な主質に、華やかではっきりとした吟醸香と 含みの柔らかさがあります。 一口で美味しさが口の中で広がります。 新酒はしぼりたてらしく...
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岡山県赤磐産雄町米を使用して山廃仕込みで醸したお酒になります。 ほんのりとヨーグルト系の甘い香りが漂っております。 分厚い旨味が山廃仕込みの豊富な酸により軽快に飲める仕上がりです。 協会6号酵母を選択したことで爽やかな酸味
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千代 篠峯 ろくまる八反のうすにごりバージョンです! 豊かな香りとともに、口中では僅かな炭酸ガスが弾ける刺激と柔らかい旨味が綺麗な酸と調和して広がり、程良く甘さも感じられる上品な味わいを楽しませてくれます...
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岡山県赤磐産雄町米を葛城山「篠峯」の伏流水を用いて仕込みました。 甘つかしい香りが立ち上り、口あたりも柔らかく、残存している炭酸ガスの程よく心地よい刺激とともに旨味、酸味が爽やかに広がる。 喉越しのキレも良く「味覚の秋
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品質保持のため、可能な限り「クール便」をご利用ください。 奈良県 千代酒造さんが醸す篠峯シリーズの2024BY商品です。 北海道産の「北雫」を使用した純米吟醸のにごり酒、発泡感をしっかりと感じる「純米吟醸 もろみ」。 純米大吟醸ク
日本酒
限定出荷の「うすにごり」バージョン、 旨味と酸味のバランスが最高です。 岡山県備前雄町米を100%使用し、葛城山「篠峯」の伏流水を用いて仕込みました。 フルーティーな香りで、口に含むと瑞々しく、爽やかな酸
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ろくまる八反のうすにごりバージョンです! 豊かな香りとともに、口中では僅かな炭酸ガスが弾ける刺激と柔らかい旨味が綺麗な酸と調和して広がり、程良く甘さも感じられる上品な味わいを楽しませてくれます。
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山田錦米を全量使用して手間隙の掛かる「生もと仕込み」で醸したお酒です。 精米は77%の低精白、酵母は協会7号泡有り、高日本酒度のお酒です。 生もとらしく複雑な香味:の中に、ほんのりとナッツ系の香りが漂います。 口中ではパッと
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篠峯シリーズで初めて使った『広島八反米』の純米吟醸の無濾過生酒です。 カプ系の華のある吟醸香がありつつ華美になりすぎず、柔らかく爽やかでほのかに甘みのある可憐なお酒です。 「ろくまる」よりも10%磨い...
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商品情報 商品説明 爽やかでクリア、ドライな後口とともに、程よく感じられる山田錦の旨味で上手くバランスの取れた辛口酒に仕上がっています。 蔵元 千代酒造 地域 奈良県 容量 1800ml 注意事項 クール便推奨。 画像はイメージです。 画像
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心地よい香り立ちでフレッシュな味わい! BR> 「広島八反」を100%使用した純米吟醸酒です。 グラスに注ぐや華やかな果実系の吟醸香が広がります。 新酒ならではの僅かな刺激も心地よく、、瑞々しさとともに上品な酸と旨味が味わえます。
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