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日本製

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砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンド

MV黒合板牛刀シリーズは、錆に強く、切れ味の持続性に優れたメーカーオリジナルのステンレス鋼 (MBS-26)を使用しました。

砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。

(MBS-26)を使用しました。●一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。●筋引●サイズ：240mm●コード番号：238253●

サイズ：刃渡240mmブランド：カンダ材質：モリブデン鋼生産国：日本■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】堺孝行 包丁サヤ筋引27cm用規格：[27cm用] 材質：朴包丁は寸法が同じでも厚みや幅がまちまちなので、同寸法のサヤが合わないこともあります。特に他社製品と合わす場合にはご注意ください...

特長●13クロームステンレス鋼とコバルト合金鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立 しました。●複合材の採用により従来の全鋼庖丁に比べ抗張性に優れ、 折れにくく仕上がっています。●ハンドルはアウトド

商品の仕様●樫 漆(33層ダマスカス) 水に強く耐久性の極めて高い樫の木に熟練の職人が漆塗を施したハンドルを取り付けたダマスカス和式シリーズです。●材質:VG-10 サビに強い●柄:樫※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単

■商品説明●切れ味が冴え、しかもサビにくい。ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス(13クローム)・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。●両刃●

手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。スペック*サイズ(約)：全長405×幅41mm*刃渡り：270mm*母材厚：2.5mm*重量：240g*刃身素材：ステンレス マサヒロ オリジナル材 MBS-26...

柄：黒合板　口金：ステンレス ●刃渡り：27cm●製造国：日本■● 研ぎやすく、鋭い切れ味を誇る全鋼包丁の最高峰シリーズ。● 「本刃付け」で...

特長 ●正広が本職の方に自信を持ってお薦めできる最高級牛刀のシリーズです。 ●材料の化学成分、不純物量にまでこだわりを持ち、正広オリジナルの最高級ハガネを開発しました。 ●我が社の焼入れ職人によって、昔ながらの方法で一丁

■抗菌加工が施され、衛生管理に最適。現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい耐久性抜群のハンドル。ハンドルカラーを6色用意。食材別に使用でき衛生管理ができます。熱湯殺菌(100℃20分)にも対応。インサート成型によ

錆に強く切れ味の持続性に優れた、正広社オリジナルのステンレス鋼（MBS-26）を使用した、最高級のステンレス包丁の数々です。手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。刃渡り ： 270mm...

砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。

業務用

商品概要●商品名:堺孝行 TUS 筋引包丁 27cm●刃渡:270mmハイカーボンステンレスを使いながら価格を低く抑え、グリップにもこだわった包丁です。TUS包丁シリーズTUS包丁シリーズの特徴ハイカーボンス...

※受注生産のため仕上りまで10日〜2週間ほどかかる場合があります。 ●Brieto TK-1113 ●筋引 240mm ●片岡製作所　日本製 メーカー直送品のため、代引き決済はできません...

背厚(mm)：2.2●堺 菊守 サーモン型包丁●特殊ステンレス鋼アゴの部分を斜めに丸くカットしてあり、疲れにくく、フィットします。両面に楕円状のくぼみを設けました。●※包丁の表示サイズは、すべ

【重量】180g 【背厚】2.2mm クローム、モリブデンを含有した特殊鋼を使用して錆にくくよく切れれる包丁です。 店舗用識別コード：TKG-77-0298-1101 TKG-78-0304-1101...

実用性を重視した本職用。 爆買

筋引（両刃） 24 イエロー F-143Y 藤次郎 包丁 庖丁 筋引き 筋引包丁 筋引庖丁 業務用厨房機器厨房用品専門店 抗菌 カラー包丁 店舗用識別コード：11-0143-0302

商品詳細 サイズ 筋引240mm：（約）刃長240mm、全長370mm、100g 材質 刀身：モリブデンバナジウム鋼（シリコンフッ素仕上げ） ハンドル：ポリプロピレン樹脂 原産国 日本 特徴 藤次郎ブ...

業務用厨房機器メーカーカンダがおススメする、プロ仕様の商品です。

手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。スペック*サイズ(約)：全長405×幅41mm*刃渡り：270mm*母材厚：2.5mm*重量：240g*刃身素材：ステンレス マサヒロ オリジナル材 MBS-26...

業務用

日本鋼口金牛刀シリーズは、切れ味の持続性に優れた、メーカーオリジナルの炭素鋼(純日本鋼)を使用しました。

■商品説明●両刃■直径・サイズ355■深さ■重さ160g■容量【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できませ

送料無料キャンペーンコード：【smtb-TK】ご注文後は、【発送のご案内】→【送り状番号のご連絡】の各メールをお送りします。【kk9n0d18p】 【商品の説明】E-pro PLUS筋引き ブルー 24cm外寸(mm) 全長：370重...

【龍治　ステンカラー　筋引　24cm　ピンク】 ●サイズ：24cm（全長375mm）/背厚2.5mm ●重量：140g ●材質（刃）：モリブデンバナジウム鋼 ●材質（ハンドル）：18-8ステンレス鋼 /ウレタン焼付塗装...

【商品説明】●耐食性に優れ、業務用としての切れ味と実用性を両立。●衛生的で耐久性にも優れた口金付き。【材質】●刀身/モリブデン特殊鋼●ハンドル/POM樹脂●口金/18-8ステンレス鋼類似商品はこちら富士カトラリー FC-1044 令月...

商品タイトルと一致しない場合があります。日本鋼(ハガネ)を使用し、堺孝行の中でももっともポピュラーな包丁です。サイズ全長330mm、背厚1.9mm個装

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】 マスターコック抗菌カラー包丁 筋引（両刃） MCSK-270　ホワイト 規格 : [MCSK-270　ホワイト] 刃渡 全長 背厚 重量 :...

☆HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格（Hazard Analysis and Critical Control Point）です。 HACCPとは集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた...

堺菊守 特殊ステンレス鋼 筋引27cm AKK4127 JANコード 4582226890871 ●サイズ(cm):27●全長(mm):405●重量(g):185●背厚(mm):2.2...

ブロック肉を筋に添って切り分ける細身の包丁。丸みを帯びた赤茶色ハンドルが特徴的。刀身に複合材を使うことで、切れ味とお手入れの手軽さを両立しています。

業務用

業務用

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ドシェフ和　包丁シリーズグランドシェフ和の包丁シリーズの特徴スウェーデンウッデホルム特殊鋼を使用し美しい輝きを持った切れ味の良いグランドシェフ和物のシリーズです。グランドシェフ　和牛刀包丁肉

マスターコック抗菌カラー包丁 筋引（両刃） MCSK-240　ブラウン規格 : [MCSK-240　ブラウン]刃渡 全長 背厚 重量 : 240×356×2.2mm　110g。材質 : 刀身:モリブデ...

サイズ:全長(mm)374 本体重量:162g 素材・材質:モリブデンバナジウム鋼 原産国:日本 背厚(mm)2.5

竹・響十 TAMAHAGANE 筋引。■重量：225g。■材質：刀身・ダマスカス鋼。

モリブデンバナジウム鋼割込を使用した富士カトラリーの洋包丁。 本体サイズ-幅(cm) 本体サイズ-奥行(cm) 本体サイズ-高さ(cm) 本体重量 材質・原材料・原産国刀身:モリブデン特殊鋼口金:18-8ステンレス鋼ハンドル:POM樹...

砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。