「片刃 包丁」の人気商品一覧 | 安い商品を通販サイトから探す

質量(kg)：175 背厚(mm)：3.4 【包丁特集004】

バナジウムを添加して耐摩擦性、抗張性(ねばり)を高め、鋭利性、耐久性、耐錆性、研ぎ易さ等すべて御満足頂ける本職用包丁です。和庖丁はハンドルが握りやすく、すべりにくい左右非対称ハンドルになっています。【返品不可商品】...

「上作 シリーズ」は白鋼二号を使用したシリーズです。和包丁の中でも厚みがあるので重量があり、刃が欠けにくい作りになっています。メーカー；實光刃物サイズ；全長：285mm、背厚：7.0mm重量；230g...

砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。

特殊包丁シリーズは、なかなか手に入らない特殊包丁の数々です。

マスターコック抗菌カラー包丁 洋出刃（片刃） MCDK-270　ブルー規格 : [MCDK-270　ブルー]刃渡 全長 背厚 重量 : 270×402×4.0mm　335g。材質 : 刀身:モリブデン...

堺實光 特製霞・昔から包丁に使われている日本鋼を、霞仕上げにした和包丁 シリーズです。■・手研ぎ刃付けをしているの...

33cm　全長490mm　350g　背厚4.7mm料理人がもっとも好む鋼です。職人でも焼入れが難しく、正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが得られ、切れ味の良い庖丁です。AZT2305

特徴 刺身を引く時に最適です。 仕様 刃長：210mm 仕上：片刃 刃：特殊炭素鋼(片刃) 柄：PC輪・朴 ※注意：欠品の場合は納期が数ヶ月かかる場合があります...

●サイズ(cm):27●全長(mm):410●重量(g):210●背厚(mm):3.0■〈TKG ネオ〉刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。■特長と品質 ■TKG-NEO(ネオ)シリーズは、近代化学が生んだクラ...

雪藤 中霞・玉白鋼 柳刃包丁 36cm ●材質：中霞・玉白鋼 ●サイズについて：商品のサイズは刃渡りです。柄の長さは含みません。 ●サイズ：刀身36cm・全長525mm・重量335g...

ご注意！ ●商品の納期について ご注文を受けてより職人が一丁ずつ手造りするため、発送まで1〜2ヶ月程お時間がかかる場合がございます。 日付指定はお受けできません。予めご了承のうえ、ご注文くださいますようお願いいたします。 ●

440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。 耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、 品質を徹底追求して高度な機能を実現。 従来の庖丁をあらゆる面でトー

※画像は同シリーズ商品です。サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】305mm 【質量】250g 【背厚】6.5mm 店舗用識別コード：TKG-77-0284-0505 TKG-78-0290-0505

材質 ： 刃部 切刃 白紙2号、地金 軟鉄 柄部 ポプラ 口輪 プラスティック 刃の形状：槌目仕上げ 片刃(右利き用)　柄の形状：丸柄　製造 ：日本製 備考 ：刃先保護用のビニールケース付き...

ステンレス 柳刃 包丁人気 柳刃刺身包丁 おすすめ 刺身包丁 さしみ包丁 ステン柳刃包丁 板前包丁 刺身ナイフ 包丁 刺身庖丁 和包丁 和庖丁 刺身庖丁 業務用 柳刃庖丁 日本製 刺身 サイズ 全長410mm...

商品名 堺菊守 和包丁 極上 出刃 135mm ＊安来白鋼 　 水牛角口金付本霞研です。堺菊守包丁の分類　和包丁 本霞研。シャープな切れ味。御満足いただける逸品です。 本品は鋼と軟鉄を合わせた合わせ庖丁のため...

カラー 柄 本体サイズ-長（cm）28.3 刃渡り（cm）15 特徴●お手入れが簡単にでき、サビに強く硬度の高いモリブデンバナジウムステンレス刃物鋼●伝統工法の本格刃付け●ハンドルには高級感があり手に馴染む天然木を採用 商品説明切れ味...

砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。

●「切れ味の鋭さと特長」 本研刃造り・・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長

AZT4006

和式料理をつくりいろんな作業に適した基本3本セット。セット内容　： 柳包丁9寸・出刃包丁5.5寸・鎌薄包丁7寸。専用箱　： レザー張/6本収納専用箱/鍵付。鋼/表面/柄　： 白鋼【本焼き】/本霞研/水牛...

刃物の産地として有名な岐阜県関市で作られた、波刃と直刃両方を備えた切れ味の良いクープナイフです。 従来のカミソリ刃では難しかったシリアル（穀物）やドライフルーツ、ナッツが入った生地のクープ入れができる波刃部分に加え、直刃を先端に配した...

堺寛光 匠練銀三 蛸引（片刃） 27cm 37564 AZT3503 JANコード 4974158375647●サイズ(cm):27●メーカー品番:37564●全長(mm):420●重量(g):135...

39cm　全長550mm　320g　背厚5.0mm料理人がもっとも好む鋼です。職人でも焼入れが難しく、正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが得られ、切れ味の良い庖丁です。AZT2207

商品名 堺菊守 和包丁 極上 出刃 210mm ＊安来白鋼 　 水牛角口金付本霞研です。堺菊守包丁の分類　和包丁 本霞研。シャープな切れ味。御満足いただける逸品です。 本品は鋼と軟鉄を合わせた合わせ庖丁のため...

ご注意！ ●商品の納期について ご注文を受けてより職人が一丁ずつ手造りするため、発送まで1〜2ヶ月程お時間がかかる場合がございます。 日付指定はお受けできません。予めご了承のうえ、ご注文くださいますようお願いいたします。 ●

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パ...

◆商品は画像の11番になります。商品名 堺菊守 和包丁 特製 骨切 300mm ＊安来白鋼 　 水牛角口金付霞研です。堺菊守包丁の分類　和包丁 本霞研。シャープな切れ味。御満足いただける逸品です。 本...

砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。

カラー 柄 本体サイズ-長（cm）29.7 刃渡り（cm）18 特徴●お手入れが簡単にでき、サビに強く硬度の高いモリブデンバナジウムステンレス刃物鋼●伝統工法の本格刃付け●ハンドルには高級感があり手に馴染む天然木を採用 商品説明切れ味...

特徴刺身を引く時に最適です。仕様刃長：210mm仕上：片刃刃：特殊炭素鋼(片刃)柄：PC輪・朴※注意：欠品の場合は納期が数ヶ月かかる場合があります。※商品画像はイメージです。※メーカーからの取寄せ商品のため...

※画像は同シリーズ商品です。サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】424mm 【質量】115g 【背厚】3.4mm 店舗用識別コード：TKG-77-0283-0202 TKG-78-0289-0202

プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。 ハンドルカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品な...

24cm　全長375mm　110g　背厚3.5mm料理人がもっとも好む鋼です。職人でも焼入れが難しく、正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが得られ、切れ味の良い庖丁です。AZT2502

汚れが溜まりにくい一体型構造。衛生的にお使いいただけます。食洗機対応。角砥石や片刃専用の簡易研ぎ器で研ぎ直すことができる。 日本製。こちらの包丁は右利き専用です。 サイズ（約）幅3.5×長さ...

AZT3605

堺寛光 上作 刺身 先丸（片刃） 27cm 10528 AZT2303 JANコード 4974158105282●サイズ(cm):27●メーカー品番:10528●全長(mm):415●重量(g):185...

プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。タイプ：蛸引庖丁 サイズ：【刃渡り】210mm（柄の長さは含まれておりません） 素材：【刀身】モリブデン・バナジウム鋼【ハンドル】18-8 ステンレス鋼。

特徴砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却。

魚を捌くのに適した包丁。ハガネ製です。 商品説明魚を捌くのに適した包丁。 ハガネ製です。 サイズ本体サイズ：約256×30×22mm(刃渡り約135mm) サヤ：約212×51×24mm サヤを装着した状態：約縦285×横51×高さ3...

砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。

刃渡り268mm、幅34mm、重量：224g、硬度：57±2 材質：ドイツステンレス鋼br【鋭い切れ味】この刺身包丁は高炭素ドイツ1.4116ステンレスを採用しており、切れ味、耐用性、耐摩耗性が優れ...

堺寛光 上作 ふぐ引（片刃） 27cm 17559 AZT2802 JANコード 4974158175599●サイズ(cm):27●メーカー品番:17559●全長(mm):410●重量(g):110●背厚(mm):3.0...

商品の詳細 サイズ 全長400mm 背厚5.0mm 重量 360g 材質 安来白鋼　本霞研 備考 ※この包丁はハガネなので錆びます。どうぞご了承ください

全長:21.5cm(刃長約10.5cm) 素材:刃-AUS8A,ハンドル-黒合板 生産国:日本 付属品:研ぎ直し依頼書類一式(研ぎ直し依頼説明書,封筒,振り込み用紙)

ステンレス和包丁シリーズは、日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした本格的ステンレス和包丁です。

手前に引くだけ簡単。 カラー 本体サイズ-幅（cm）75mm 本体サイズ-奥行（cm）75mm 本体サイズ-高さ（cm）50mm 特徴●手前に引くだけ簡単。片刃包丁には使用できません。●クリップを下げると底部の吸盤が設置面に吸着。 商...