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漬物用酒粕 踏込粕 10kg
料理の素
【漬物用として最適な固さを実現!!】 二度漬けもしていただける!熟成された酒粕
¥3,900
酒粕の竹屋
漬物用酒粕 踏込粕 5kg
踏込粕とは、ばら粕および板粕をタンクに入れ足で踏み込み、空気を抜ききってから4〜6ヶ月熟成(発酵)させたもの。酒粕の中の糖分がアミノ酸に変化することで、風味・うまみが増します。主に酢原料や漬物用として使用されることが多い酒粕です。
¥2,500
漬物用酒粕 踏込粕 3kg
¥1,500
漬物用酒粕 踏込粕 1kg
【漬物用として最適な固さを実現!!】 二度漬けもしていただける!熟成された 酒粕
¥500
漬物用酒粕 4kg 斎藤酒造場
冬搾った酒粕が熟成して薄茶色しており、やわらかく使いやすい漬物専用の酒粕です。 ※季節により酒粕の熟成度合が少し違います。
¥1,000
御殿桜Yahoo!店
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