料理の素
踏込粕とは、ばら粕および板粕をタンクに入れ足で踏み込み、空気を抜ききってから4〜6ヶ月熟成(発酵)させたもの。酒粕の中の糖分がアミノ酸に変化することで、風味・うまみが増します。主に酢原料や漬物用として使用されることが多い酒粕です。
漬物
Item Information 名称 特選奈良漬 総本舗増田屋 瓜の奈良漬 1本 原材料 瓜 内容量 瓜:1本(500g※酒粕の重量を含む) 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて冷暗所にて保存してください。 発送元 大和物産館株式会...
漬物
Item Information 名称 特選奈良漬 総本舗増田屋 玉ねぎの奈良漬 1袋 原材料 玉ねぎ 内容量 150g 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて冷暗所にて保存してください。 発送元 大和物産館株式会社 奈良県橿原市久米町...
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漬物
※お漬物用酒粕ですので甘酒やかす汁にはご利用いただけませんのでご注意ください。 瓜や大根、キュウリなどの粕漬けがおいしく漬けられるお漬物専用の酒粕(かす床)です。 酒粕を独自の方法によって、漬け物に最...
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その他のレトルト・惣菜
新潟の銘酒 八海山の酒粕が入荷!良い粕で漬ければ美味い粕漬けに仕上がりますよ!!2kg詰 ※8個まで1梱包で発送いたします。 ※ご注文の際、支払い方法によって送料の変更が難しい場合がございます。その為、お買い上げ数量を1梱包(8個)ま...
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漬物
Item Information 名称 特選奈良漬 総本舗増田屋 極上の金山寺きざみ 原材料 金山寺きざみ 内容量 極上の金山寺きざみx1 150g 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて冷暗所にて保存してください。 発送元 大和物産館...
漬物
Item Information 名称 特選奈良漬 総本舗増田屋 守口大根の奈良漬 1袋 原材料 守口大根 内容量 守口大根:1本(200g) 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて冷暗所にて保存してください。 発送元 大和物産館株式会...
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