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包丁
コアレスダマスカスブレード、刃渡り120mmの使いやすい切付型（剣型）ペティナイフです。 武生特殊製鋼が誇る、VG10とVG2を数十層重ねて独自の圧延技術で加工。 炭化物を極限にまで微細することにより...
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包丁
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堺孝行×魚屋の森さんとのコラボ包丁。魚屋の森さんが普段から使っている捌きやすい包丁です。お魚さばきにご利用ください♪
魚屋の台所 寿商店
包丁
牛刀の先端を峯の側から削り、鋭くとがらせた剣型牛刀190ダマスカスです。 お肉はもちろん、野菜を刻んだり、鋭い先端を使って細かい細工をしたりと、幅広く使える万能包丁となっています。 ミルフィーユのような多層鋼の美しい模様が魅力の包丁...
包丁
堺孝行×魚屋の森さんとのコラボ包丁。魚屋の森さんが普段から使っている捌きやすい包丁です。お魚さばきにご利用ください♪
包丁
三徳包丁の先を鋭くした、人気のダマスカス剣型三徳和式です。 美しい33層ステンレスダマスカス鋼の間に、錆びにくく切れ味のよい『V金10号特殊鋼』を挟み込み鎚目模様を付けた、とても素敵な包丁です。 ミル...
包丁
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【堺孝行ブランドとは】 古より伝わる堺の名刀、世界に誇るジャパンブランド、それが「堺孝行」ブランドです。 厳選された鋼を折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。 日本の包丁とはまさに日
包丁
牛刀の先端を峯の側から削り鋭くとがらせた、コアレスダマスカスブレード、刃渡り190mmの使いやすい切付型（剣型）牛刀です。 武生特殊製鋼が誇る、VG10とVG2を数十層重ねて独自の圧延技術で加工。炭化物を極限...
ナイフ
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600年の歴史を誇る、刃物の町として世界的にも有名な堺市の包丁です。 武生特殊製鋼が誇るV金10号（VG10）とV金2号（VG2）を交互に数十層重ね、独自の圧延技術で加工することにより、鋼材に含まれる炭化物を極限まで微細化...
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ナイフ
異なる材質の特殊鋼を重ね合わせ芯材のない新しいタイプの包丁です。
ナイフ
SPG2 33層槌目ダマスカス洋式 刃物の町として世界的にも有名な堺市の包丁です。 この包丁は日本刀のように異なった素材で形成され、33層ダマスカスと槌目模様が大変綺麗です。槌目仕様は食材の切離れを良くしますので...
ナイフ
このペティナイフは鮮やかな切れ味と軽快な操作感が特長です。美しい模様が特徴のダマスカス模様と、手に馴染むブラックマイカルタの柄が、高級感を演出しています。
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