「堺一文字光秀 包丁」の人気商品一覧 | 安い商品を通販サイトから探す

ええやん!大阪商店街，安来鋼の白鋼（白二鋼）を鍛造した、研ぎやすく、切れ味のよい身おろし出刃です。魚を2枚、3枚におろしたり、切り身にするのに適しています。使い終わった後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください。

ええやん!大阪商店街，錆に強いモリブデン鋼複合材を使用したご家庭用に最適な正夫（刺身包丁）です。魚の切り身を薄く曳くための包丁です。使い終わった後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください...

ええやん!大阪商店街，冷暗所で長期間寝かせてハガネの成分を安定させた白二鋼を使用しました。鍛造し、水で焼入れして（水焼）、硬度を高め刃持ちのよい本焼に仕上げたプロ用のふぐ引きです。てっさを曳いたり、刺身の薄造りをするのに適しています。...

がった鋼材です。 それにより非常に長切れする包丁に仕上がります。 厨房で長時間包丁を使い続ける人にお勧めの包丁です。 紋鍛錬とは包丁の裏の軟鉄と硬鉄の境目に波のような模様が出ているの...

合金炭化物(硬度に関与)を加える事により刃に粘りが出てきます。 それにより白二鋼より刃持ちが良く、長切れする包丁に仕上がりま

白二鋼はプロの方も一番良く使われている和包丁の定番の鋼です。 この鋼は不純物をより取り除いた純度の高い鋼で、鋭く切れ込むのが特徴の包丁で青鋼と比べて研ぎ直しもしやすくコストパフォーマンスの高い包丁になりま

切れ味と刃持ちを両立した料理人御用達の包丁上級者向きです。タングステンクロムを配合した青二鋼(安来鋼）を鍛造し、耐久性に優れたプロ用の左刃の出刃です。魚を2枚、3枚におろすのに適しています。右利きの方...

商品説明 鋼材 今料理人の中でも最も評判がいいステンレス鋼として人気なのでこのV金10号を使用した包丁です。 厳選された純度の高い原料を元に、最新の製鋼技術によって造られたV金10号は硬度が有りながらも...

合金炭化物(硬度に関与)を加える事により刃に粘りが出てきます。 それにより白二鋼より刃持ちが良く、長切れする包丁に仕上がりま

商品説明 鋼材 今料理人の中でも最も評判がいいステンレス鋼として人気なのでこのV金10号を使用した包丁です。 厳選された純度の高い原料を元に、最新の製鋼技術によって造られたV金10号は硬度が有りながらも...

-鋼材- V金1号鋼は炭素・クロム14を配合にすることにより　1)硬い　2)ねばり強い　3)磨耗しにくい　4)サビにくいを実現しました。 加工が難しい鋼材ですが、試作改良を重ねました。砥石ノリが良く研ぎやすいなど　こだわり続けた要求に応え

が、青一鋼は青二鋼より炭素量を増やすことにより硬度が上がった鋼材です。 それにより非常に長切れする包丁に仕上がり

メンテナンスには自信がないけれど、切れ味と研ぎやすさにはこだわりたい方におすすめの包丁です。 ペティナイフは家庭では小包丁代わりに、プロ用としては果物の細工、ムキモノ用として最適です。 【商品名】...

刃/V金10号鋼　両刃　　柄/圧縮合板柄 洋白銀 ツバ付　砥ぎ直し１回無料（送付の場合送料お客様負担）の包丁保証書付 野菜の皮むきや　薄切り　みじんぎりなど下ごしらえや細かい作業にむいています。 また刃の切...

メンテナンスには自信がないけれど、切れ味と研ぎやすさにはこだわりたい方におすすめの包丁です。 牛刀は肉から野菜まで幅広くお使いいただける万能包丁です。 【商品名】 特鋼 牛刀210mm ...

商品説明 鋼材 f日本はもとより世界から高い評価を得ている日本鋼、その中でも　焼きいれ、焼き戻しに特に留意して造られた特上鋼を使用しました。 粘りのあるはがねで、薄く研ぎあげると切れ味抜群です。 用途 牛刀はもともと肉を切

錆びにくいのに切れ味抜群のステンレスの包丁。錆に強い高硬度で砥石ノリの良いV金1号鋼を使用した家庭むきの左刃包丁です。菜切包丁（和包丁）と牛刀（洋包丁）のそれぞれの特長を生かした肉から野菜まで幅広くお使いいただける万能包丁です。冷凍も...

ステンレス鋼として求められる条件を一番兼ね備えた鋼材として当店でも一番お勧めしているステンレス鋼です。 牛刀は肉から野菜まで幅広くお使いいただける万能包丁です。 【商品名】 FV10 玉研ぎ 牛刀...

ええやん!大阪商店街，安来鋼の白鋼（白二鋼）を鍛造した、研ぎやすく、切れ味のよい家庭用、プロ用共に使える相出刃です。本出刃に比べ、魚を2枚、3枚におろすのに適しています。使い終わった後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとっ...

錆に強い高硬度で砥石ノリの良いV金1号鋼を使用したプロむきの両刃出刃包丁です。厚口の包丁なので半冷凍食材、カニ、魚、骨付き肉などに適しています。

-鋼材- V金1号鋼は炭素・クロム14を配合にすることにより　1)硬い　2)ねばり強い　3)磨耗しにくい　4)サビにくいを実現しました。加工が難しい鋼材ですが、試作改良を重ねました。砥石ノリが良く研ぎやすいなど　こだわり続けた要求に応え

に優れた鋼材です。 ステンレス鋼として求められる条件を一番兼ね備えた鋼材として当店でも一番お勧めしているステンレス鋼です。 筋引きは大きな肉のブロックを筋に添って切り分けたり、スライサーとしてもお使いいただけます...

白二鋼はプロの方も一番良く使われている和包丁の定番の鋼です。 この鋼は不純物をより取り除いた純度の高い鋼で、鋭く切れ込むのが特徴の包丁で青鋼と比べて研ぎ直しもしやすくコストパフォーマンスの高い包丁になりま

-鋼材- V金1号鋼は炭素・クロム14を配合にすることにより　1)硬い　2)ねばり強い　3)磨耗しにくい　4)サビにくいを実現しました。加工が難しい鋼材ですが、試作改良を重ねました。砥石ノリが良く研ぎやすいなど　こだわり続けた要求に応え

ステンレス鋼として求められる条件を一番兼ね備えた鋼材として当店でも一番お勧めしているステンレス鋼です。 牛刀は肉から野菜まで幅広くお使いいただける万能包丁です。 【商品名】 FV10 玉研ぎ 牛刀...

鋼材：　刃/特鋼　両刃　　柄/圧縮合板　ツバ付　砥ぎ直し１回無料（送付の場合送料お客様負担）の包丁保証書付 特徴：日本製鋼材　特鋼は、ハガネが持つ本来の切れ味の鋭さや研ぎ易さなどを生かしつつ　クロムを...

ええやん!大阪商店街，錆に強いモリブデン鋼複合材を使用したご家庭用に最適な出刃です。魚の頭、骨を切ったり、2枚、3枚におろすのに適しています。使い終わった後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください。

白二鋼はプロの方も一番良く使われている和包丁の定番の鋼です。 この鋼は不純物をより取り除いた純度の高い鋼で、鋭く切れ込むのが特徴の包丁で青鋼と比べて研ぎ直しもしやすくコストパフォーマンスの高い包丁になりま

白二鋼はプロの方も一番良く使われている和包丁の定番の鋼です。 この鋼は不純物をより取り除いた純度の高い鋼で、鋭く切れ込むのが特徴の包丁で青鋼と比べて研ぎ直しもしやすくコストパフォーマンスの高い包丁になります。 白鋼霞研...

合金炭化物(硬度に関与)を加える事により刃に粘りが出てきます。 それにより白二鋼より刃持ちが良く、長切れする包丁に仕上がりま

メンテナンスには自信がないけれど、切れ味と研ぎやすさにはこだわりたい方におすすめの包丁です。 ペティナイフは家庭では小包丁代わりに、プロ用としては果物の細工、ムキモノ用として最適です。 【商品名】...

ルタを使用し、手作り加工で仕上げた最高級品です。 肉から野菜まで幅広く使えるプロむきの万能包丁です。冷凍もの、硬いもの（骨など）にはご使用出来ません。...

用途：魚の切り身や刺身を薄く曳くための包丁です ハガネですので長期間使用されない場合は、刃物専用の油を塗って保管してください。 鋼材：　刃/日立金属白紙二号を使用　切れ味が持続し研ぎ直しがしやすいのが特徴...

錆に強いモリブデン鋼を使用し、家庭でお使いいただけるパン切包丁です。パンなどを切りやすくするために刃先を波刃に仕上げた専門の包丁です。

白二鋼はプロの方も一番良く使われている和包丁の定番の鋼です。 この鋼は不純物をより取り除いた純度の高い鋼で、鋭く切れ込むのが特徴の包丁で青鋼と比べて研ぎ直しもしやすくコストパフォーマンスの高い包丁になります。 白鋼霞研...

白二鋼はプロの方も一番良く使われている和包丁の定番の鋼です。 この鋼は不純物をより取り除いた純度の高い鋼で、鋭く切れ込むのが特徴の包丁で青鋼と比べて研ぎ直しもしやすくコストパフォーマンスの高い包丁になりま

ステンレス鋼として求められる条件を一番兼ね備えた鋼材として当店でも一番お勧めしているステンレス鋼です。 和牛刀とはハンドル部分は和包丁式の朴材を使用して、 和食料理職人の手に合う持ち手に仕上げました。 【商品名】...

V金1号を使用し洋包丁の素材で和包丁を造りました。　錆にくく、粘り、切れ味、研ぎやすさを達成した出刃です。魚を2枚、3枚におろすのに適しています。使い終わった後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください...

商品説明 鋼材 銀三鋼は昔から和包丁の世界で良く使用されてきた伝統あるステンレス鋼で、切れ味を求められる和包丁においても料理人より信頼されてきた鋼材です。 白鋼、青鋼などの安来鋼を製造する日立金属がサビに強いステンレス鋼