「堺一文字光秀 包丁」の人気商品一覧 | 安い商品を通販サイトから探す

ステンレス包丁最高峰の切れ味と刃持ちを実現したv金10号を使用。鋼材 今料理人の中でも最も評判がいいステンレス鋼として人気なのでこのV金10号を使用した包丁です。厳選された純度の高い原料を元に、最新の...

合金炭化物(硬度に関与)が含まれた青二鋼(安来鋼)を鍛造しました。 磨耗しにくく耐久性に優れていますので　長切れする包丁に仕上がっています。 -用途- 野菜をむく　きざむ

刃に非常にねばりがあり刃持ちが格段に向上しました。 柳刃包丁(刺身包丁）は魚の切り身を薄く曳いて刺身にするための包丁です。 【商品名】 白鋼 鍛 霞研 柳刃包丁210mm 【商品仕様】刃渡り：200mm...

がった鋼材です。 それにより非常に長切れする包丁に仕上がります。 厨房で長時間包丁を使い続ける人にお勧めの包丁です。 紋鍛錬とは包丁の裏の軟鉄と硬鉄の境目に波のような模様が出ているの...

が、青一鋼は青二鋼より炭素量を増やすことにより硬度が上がった鋼材です。 それにより非常に長切れする包丁に仕上がり

鋼材 今料理人の中でも最も評判がいいステンレス鋼として人気なのでこのV金10号を使用した包丁です。厳選された純度の高い原料を元に、最新の製鋼技術によって造られたV金10号は硬度が有りながらも、刃に粘り強さが有り切れ味...

ええやん!大阪商店街，安来鋼の白鋼（白二鋼）を鍛造した、研ぎやすく、切れ味のよい身おろし出刃です。魚を2枚、3枚におろしたり、切り身にするのに適しています。使い終わった後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください。

炭素系刃物鋼、白二鋼を使用した、三枚打に鍛造した高硬度で刃もちの良い包丁で、ハンドルは握りやすい丸柄を使用した家庭用、プロ用共にお使いいただける中華包丁です。薄口で、一般的には野菜、骨なしの肉などに幅広くご使用いただける万能タイプです

柄/圧縮合板柄 ツバ付　砥ぎ直し１回無料（送付の場合送料お客様負担）の包丁保証書付 用途：牛刀は、もともとは肉を切り分ける為の包丁ですが　肉 野菜　魚の切り分けに幅広くお使いいただけます。骨や冷凍物な...

それにより白二鋼より刃持ちが良く、長切れする包丁に仕上がります。プロの料理人の中で少し良い物を使用したいと言う方がこの青二鋼シリーズの包丁を使われます。 出刃包丁は魚の頭、骨を切ったり　2枚3枚におろすのにむいています...

に優れた鋼材です。 ステンレス鋼として求められる条件を一番兼ね備えた鋼材として当店でも一番お勧めしているステンレス鋼です。 筋引きは大きな肉のブロックを筋に添って切り分けたり、スライサーとしてもお使いいただけます...

が、青一鋼は青二鋼より炭素量を増やすことにより硬度が上がった鋼材です。 それにより非常に長切れする包丁に仕上がり

ステンレス鋼として求められる条件を一番兼ね備えた鋼材として当店でも一番お勧めしているステンレス鋼です。ペティナイフは家庭では小包丁代わりに、プロ用としては果物の細工、ムキモノ用として最適です。【商品名】...

商品説明 鋼材 使用しているV金1号は当社が昔から使用してきた実績あるステンレス鋼で、一番の特徴は高硬度による刃持ちの良さです。 また不純物の少ない原料を使用して、優れた製鋼技術で製造された鋼材ですのでステンレス鋼の中でも

商品説明 鋼材 使用しているV金1号は当社が昔から使用してきた実績あるステンレス鋼で、一番の特徴は高硬度による刃持ちの良さです。 また不純物の少ない原料を使用して、優れた製鋼技術で製造された鋼材ですのでステンレス鋼の中でも

修正をおこなっています。 時間と手間をかけ　丁寧に鍛造して作った水焼本焼最高級ふぐ引き(てっさ)包丁です 。 食材の切り口がきれいに仕上がり　連続して多量の素材を切っても切れ味が低下しにくいです...

家庭用として少し良い包丁を使いたい方やプロの料理人の方が最初に持つことが多いのがこの白鋼霞研シリーズになります。 柳刃包丁(刺身包丁）は魚の切り身を薄く曳いて刺身にするための包丁です。 【商品名】...

修正をおこなっています。 時間と手間をかけ　丁寧に鍛造して作った水焼本焼最高級ふぐ引き(てっさ)包丁です 。 食材の切り口がきれいに仕上がり　連続して多量の素材を切っても切れ味が低下しにくいです...

素材：革　　色：黒 用途： 包丁の刃を守るためのカバーです。厚みに余裕をもたせて作っています。 画像は　刃元幅：4.5cm　刃渡り：18�pの三徳包丁を入れた使用例となります。

持ちが良く、長切れする包丁に仕上がります。紋鍛錬とは包丁の裏の軟鉄と硬鉄の境目に波のような模様が出ているのが特徴でこれは高い技術をもった職人にしか出せません。 出刃包丁は魚の頭、骨を切ったり　...

を使用したプロむきのサーモンナイフです。サーモンや生ハムなどを薄くスライスするための厚みの薄い専門包丁です。 両面にディンプルを施し、食材との抵抗を抑えた優れものです。

商品説明 鋼材 銀三鋼は昔から和包丁の世界で良く使用されてきた伝統あるステンレス鋼で、切れ味を求められる和包丁においても料理人より信頼されてきた鋼材です。 白鋼、青鋼などの安来鋼を製造する日立金属がサビに強いステンレス鋼

に優れた鋼材です。 ステンレス鋼として求められる条件を一番兼ね備えた鋼材として当店でも一番お勧めしているステンレス鋼です。 筋引きは大きな肉のブロックを筋に添って切り分けたり、スライサーとしてもお使いいただけます...

不純物の少ない白鋼は切れ味に優れ、研ぎ直しもしやすい鋼材ですが、白一鋼はその特性を生かしつつ高硬度により刃持ちの良さも向上した包丁

ええやん!大阪商店街，安来鋼の白鋼（白二鋼）を鍛造した、研ぎやすく、切れ味のよい身おろし出刃です。魚を2枚、3枚におろしたり、切り身にするのに適しています。使い終わった後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください。

それにより白二鋼より刃持ちが良く、長切れする包丁に仕上がります。プロの料理人の中で少し良い物を使用したいと言う方がこの青二鋼シリーズの包丁を使われます。 薄刃包丁は野菜をむく　きざむ　割る　そぐ　など...

錆に強い高硬度で砥石ノリの良いV金1号鋼を使用したプロむきの両刃出刃包丁です。厚口の包丁なので半冷凍食材、カニ、魚、骨付き肉などに適しています。

白二鋼はプロの方も一番良く使われている和包丁の定番の鋼です。 この鋼は不純物をより取り除いた純度の高い鋼で、鋭く切れ込むのが特徴の包丁で青鋼と比べて研ぎ直しもしやすくコストパフォーマンスの高い包丁になります。 ...

/> 粘りのあるはがねで、薄く研ぎあげると切れ味抜群です。 牛刀は肉から野菜まで幅広くお使いいただける万能包丁です。 【商品名】 特上 牛刀270mm 【商品仕様】刃渡り：270mm　全長：395mm...

ステンレス鋼として求められる条件を一番兼ね備えた鋼材として当店でも一番お勧めしているステンレス鋼です。 牛刀は肉から野菜まで幅広くお使いいただける万能包丁です。 【商品名】 FV10 牛刀210m...

白二鋼はプロの方も一番良く使われている和包丁の定番の鋼です。 この鋼は不純物をより取り除いた純度の高い鋼で、鋭く切れ込むのが特徴の包丁で青鋼と比べて研ぎ直しもしやすくコストパフォーマンスの高い包丁になりま

た切れ味が出る包丁です。 硬度が高いため少し研ぎにくくなりますが、その分長切れする包丁ですので長時間の調理をされている方におすすめの包丁です。 ペティナイフは家庭では小包丁代わりに、プロ用としては果物の細工...

それにより白二鋼より刃持ちが良く、長切れする包丁に仕上がります。プロの料理人の中で少し良い物を使用したいと言う方がこの青二鋼シリーズの包丁を使われます。 出刃包丁は魚の頭、骨を切ったり　2枚3枚におろすのにむいています...

ステンレス鋼として求められる条件を一番兼ね備えた鋼材として当店でも一番お勧めしているステンレス鋼です。 和牛刀とはハンドル部分は和包丁式の朴材を使用して、 和食料理職人の手に合う持ち手に仕上げました。 【商品名】...

それにより白二鋼より刃持ちが良く、長切れする包丁に仕上がります。プロの料理人の中で少し良い物を使用したいと言う方がこの青二鋼シリーズの包丁を使われます。 薄刃包丁は野菜をむく　きざむ　割る　そぐ　など...

ええやん!大阪商店街，錆に強いモリブデン鋼複合材を使用したご家庭用に最適な正夫（刺身包丁）です。魚の切り身を薄く曳くための包丁です。使い終わった後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください...

商品説明 鋼材 使用しているV金1号は当社が昔から使用してきた実績あるステンレス鋼で、一番の特徴は高硬度による刃持ちの良さです。 また不純物の少ない原料を使用して、優れた製鋼技術で製造された鋼材ですのでステンレス鋼の中でも

それにより白二鋼より刃持ちが良く、長切れする包丁に仕上がります。プロの料理人の中で少し良い物を使用したいと言う方がこの青二鋼シリーズの包丁を使われます。 出刃包丁は魚の頭、骨を切ったり　2枚3枚におろすのにむいています...

ステンレス鋼として求められる条件を一番兼ね備えた鋼材として当店でも一番お勧めしているステンレス鋼です。 和牛刀とはハンドル部分は和包丁式の朴材を使用して、 和食料理職人の手に合う持ち手に仕上げました。 【商品名】...

商品説明 鋼材 使用しているV金1号は当社が昔から使用してきた実績あるステンレス鋼で、一番の特徴は高硬度による刃持ちの良さです。 また不純物の少ない原料を使用して、優れた製鋼技術で製造された鋼材ですのでステンレス鋼の中でも