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商品詳細 芯材に使用されている白紙2号は高純度の砂鉄を原料にした鋼材です。 炭素鋼（ハガネ）ですので錆び易いですが切味はステンレス系の鋼材より長持ちします。 3層の割込みになっており外層部分はステンレスの為、錆びにくい構造

お店TOP＞ホーム＆キッチン＞調理器具＞包丁・ナイフ＞出刃包丁＞関孫六 金寿 本鋼 和包丁 出刃 165mm AK5217 (1本入)【関孫六 金寿 本鋼 和包丁 出刃 165mm AK5217の商品詳細】...

ITEM INFORMATIONJAN4956617252973

堺伝統の切れ味。優れた強度のハガネ製。

和包丁

【商品情報】三徳は読んで字のごとく、“肉”、“魚”、“野菜”を切れることが由来の日本の万能包丁。「和 NAGOMI」の三徳包丁は切れ味が鋭く、ハンドルに段差がないので手とひとつになる様なグリップ感。一つひとつが職人の手作業によるもので...

■お手入れが簡単にでき、サビに強く鋭い切れ味のステンレス材料「モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼」を使用。■研ぎ直しが可能で、切れ味にこだわりを持った伝統工法の「本格刃付け」を使用■高級感があり水に強い「天然木」を使用し、耐久性を追...

■お手入れが簡単にでき、サビに強く鋭い切れ味のステンレス材料「モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼」を使用。■研ぎ直しが可能で、切れ味にこだわりを持った伝統工法の「本格刃付け」を使用■高級感があり水に強い「天然木」を

金:ナイロン柄:積層強化木 原産国日本 商品説明錆びにくいステンレス製、重量感もあり本格的な麺切り包丁。 商品区分

サビに強く切れ味鋭いVG-10にBlackフッ素加工を施すことにより汚れの付着を防ぎ衛生面も向上させた漆黒の包丁です。

柄の高級感とこだわりの手当たり、『金寿 ST 和包丁』シリーズ。鋭い切れ味と研ぎ直しに優れたハイカーボン特殊ステンレス刃物鋼を使用しています。デリケートな素材をつぶさず切れるよう、峰薄で幅が狭く、刃渡りが長いため...

粉末ハイス割込み鋼を鍛造した驚異の永切れを誇る和牛刀。製品仕様■サイズ ：全長約355mm 刃部 刃渡り約210mm 刃幅約45mm(刃元) 刃厚約3mm 柄部 長さ約135mm 幅約26mm(最大) 厚み約20mm。■重量 ：約14...

山塚尚剛氏鍛造による、安来銀三鋼割り込みのサビに強い和式シリーズです。

素鋼・側金/軟鉄)、口金/水牛角、柄/天然木(朴)。生産国:日本。伝統の鍛造製法による本格ハガネ和包丁。ハガネ複合材:ハガネに軟鉄を合わ...

ブレードの波紋と鎚目が美しく高級感のある包丁です。視覚的にも楽しめ本格的な日本料にお使いいただけます。鎚目の凹凸が切り分けた食材の身離れをよくし、使いやすくお料理の時間が楽しくなる包丁です。 【商品仕様】 サイズ／全長

定方法」・フィット感の高い「積層強化木八角ハンドル」 【使用方法】・魚をおろすための包丁で、三枚おろしやブツ切りはもちろん、 骨を断ち切ったり頭を落とすのにも使用します。・力を入れても刃がこぼれないよ...

従来のハガネ製に比べて格段に扱いやすくなり、初めて和包丁を握る方でも安心してご使用頂けます。

従来のハガネ製に比べて格段に扱いやすくなり、初めて和包丁を握る方でも安心してご使用頂けます。

切れ味と研ぎやすさを併せ持つハガネ製 ハガネ複合材:ハガネに軟鉄を合わせて叩き上げた、 強靭な刃身。ハガネの特性の切れ味と研ぎやすさを実現。 湿式平前刃付け:非常に細かい砥石で繊細な刃付けが可能。 砥石に水をかけながら 行うため摩擦熱...

サビに強く切れ味の良い特殊鋼を使いながらも価格を低くおさえた普及品の和包丁、堺孝行イノックス和包丁シリーズ「身卸出刃包丁」。■包丁の仕様・形状：出刃型・刃型：片刃・表示サイズ：21cm。サイズ(cm)...

軽量で扱いやすくサビにくいステンレス製 ステンレス単層材:サビにくくメンテナンスがしやすい。 耐熱性に優れた樹脂柄 食器洗浄機や食器乾燥器に使用可。 材質 刃体:ステンレス刃物鋼 柄:ポリプロピレン(耐熱温度110℃) サイズ:約56...

堺孝行 先丸蛸引 和包丁 9寸 270mm 安来銀三鋼 デザートアイアンウッド 切れ味と研ぎ易さをもった安来銀三鋼を使用し、デザートアイアンウッドを柄に取り付け、木箱に入れてお届けします...

関の刀剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念を受け継ぎ、匠の技やその切れ味を現代に伝えている【関孫六】。 鋼に近い硬さを持つステンレス材料「モリブデンバナジウム鋼」を採用することで鋭い切れ味と耐久性をアップ

◆商品は画像の12番になります。商品名 堺菊守 和包丁 モリブデン(PC柄) 出刃 165mm 材質:モリブデン鋼　柄／プラスチック堺菊守包丁の分類　和包丁 サビに強い和庖丁の普及版。

↑↑↑正確な在庫状況は上記バナー「在庫状況を確認する」をクリックして頂き、必ずご確認ください。■お手入れが簡単にでき、サビに強く鋭い切れ味のステンレス材料「モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼」を使用。■研ぎ直しが可

関の包丁和包丁シリーズ！ 濃州正宗作/包丁■選べる2種セット（樹脂） 商品詳細 選べるセットをご用意しました！ お好きな包丁を2種類お選びください。 もちろん同じもの2個でもOK！！ お客様のお好きなセットで発送いたします...

極（KIWAMI） V10シリーズはサビに強く、硬さとねばりに磨きをかけたプロ仕様のカスミ和包丁の最高峰です。 【刃渡】24cm 【全長】400mm 【g】275g 【背厚】4.0mm。材質：V金10号（モリブデン...

濃州孫六作の伝統を受け継いで一丁ずつ造られた包丁です。白木の柄は持った感触が柔らかく、手に馴染みやすいです。

サビに強く、お手入れが簡単なステンレス和包丁

商品名:堺孝行 青二鋼 出刃包丁 18cm●刃渡:180mm●銘:堺孝行青二鋼●柄:水牛包丁に使われる鋼の中では最高級といわれる安来の青二鋼を使用し、「甘切れ」する総火造りの和包丁です。●伝統工芸士:富樫憲治作伝統工芸士...

全長(mm)：460●質量(g)：210●背厚(mm)：4.5●SA 佐文 銀三 鏡面仕上●伝統の技が光る彩新の和庖丁。

関兼常 【特長】 ●高品質ステンレス鋼AUS-8を採用し、厨房でのハードユースにも耐えうる業務用包丁の定番 ●信頼のロングセラーです 【仕様】 ■サイズ：全長315mm、刃渡り：180mm ...

安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した切れ味鋭い和包丁です。柳刃包丁。■刃渡り：240mm。■柄：朴　水牛柄。■刃：安来白三鋼。■銘：堺孝行上作。

相出刃包丁 24cm●刃渡:240mm●銘:堺孝行上作●柄:水牛安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和包丁です。本霞研包丁シリーズ本霞研安来の白三鋼を使用し、本霞研で仕上げた本職用の和包丁です...

材質：安来黄紙SK鋼 ■改良研 ■刃　 :片刃 ■堺 特製包丁

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砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。

サビに強いステンレス刃物鋼を使用した富士カトラリーの和包丁。 本体サイズ-幅(cm) 本体サイズ-奥行(cm) 本体サイズ-高さ(cm) 本体重量 材質・原材料・原産国刀身:ステンレス刃物鋼ハンドル:自然木桂:ポリプロピレン樹脂中国 ...

従来のハガネ製に比べて格段に扱いやすくなり、初めて和包丁を握る方でも安心してご使用頂けます。

日本料理の繊細さを表現するため、用途に合った切れ味と機能を追求した和包丁シリーズ。■鋼と軟鉄を合わせた、切れ味冴える伝統製法「鍛造和造り」。■鋭利な手仕上げ刃付けによる切れ味と機能を追求しました。■耐...

商品名:堺孝行 青二鋼 相出刃包丁 27cm●刃渡:270mm●銘:堺孝行青二鋼●柄:水牛●包丁に使われる鋼の中では最高級といわれる安来の青二鋼を使用し、「甘切れ」する総火造りの和包丁です。

タイプ：附包丁サイズ：【刃渡り】270mm（柄の長さは含まれておりません）素　材：【刀身】安来鋼（白鋼）。ご家庭用のステンレスの庖丁とは異なり職人の方が使用される非常に鋭い庖丁の為、取り扱いには十分に気を...

●サイズ：約幅4×奥行23×高さ1.8cm●重量：約0.078kg●素材・材質：刃部/ハガネ、柄部/天然木●原産国：日本●ブランド：ベストコ(Bestco)●ブレードの材質：合金鋼●堺伝統の切れ味。優れた強度のハガネ製。 ●小さいため...

砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。

サビに強いステンレス刃物鋼を使用した富士カトラリーの和包丁。 本体サイズ-幅(cm) 本体サイズ-奥行(cm) 本体サイズ-高さ(cm) 本体重量 材質・原材料・原産国刀身:ステンレス刃物鋼ハンドル:自然木桂:ポリプロピレン樹脂中国 ...