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・日本製 神田上作和庖丁・出刃です。 ・白二鋼を使用し本霞研を施した、本職用の本霞研水牛桂柄包丁です。 ・白二鋼はプロの方も一番良く使われている和包丁の定番の鋼です。 ・炭素鋼なので...

堺鍛冶師の鍛造による包丁で安来青二鋼を使用し黒檀柄を取り付けた堺刃物の最上級品です。

EBM ) 8223200 5-0323-0104 キッチン用品・食器・調理器具 キッチン整理用品 包丁スタンド

森平 砥石 火 中砥 ＃1000の解説 天然砥石の研ぎ味を追求した匠の人造砥石。 昭和8年創業、浅草橋・森平が5年の歳月をかけて完成させた「火」シリーズ。 水を手のひら一杯かけるだけで、天然砥石のような切れ味。 ●人造砥石「火」シリー

メーカー名：関孫六 / sekimagoroku(セキマゴロク) ●商品名：関孫六 金寿本鋼和包丁 出刃＃000AK5218 メーカー品番：000AK5218 JANコード：4...

刃渡りが長く、お刺身を切る時に便利な包丁です。日本製 特選神田作・和庖丁・柳刃です。安来鋼を使用した、本職用の水牛桂柄包丁です。安来鋼はプロの方も使われている和包丁の定番の鋼です。炭素鋼なので非常に鋭...

魚を2枚3枚におろすのに。・日本製 神田作・黒合板シリーズの出刃です。・ステンレス鋼を使用した、モリブデン鋼手研本刃付の包丁です。・鋼の切れ味とステンレスの錆びにくさをミックスしたステンレス製モリブデン鋼。・柄は黒合板（強化積層木材）...

日本刀の流れを継ぎ、鏡面研及び黒丹八角柄の堺打刃物最高峰の和包丁です。

サビに強く手軽に使える、ステンレス製和包丁シリーズ。 伝統工法の「本格刃付け」研ぎ直しもしやすい、切れ味にこだわりを持った本格的な刃付けを施しています。 【仕様】 〇材質：刃...

関孫六 銀寿ステンレス和包丁出刃＃000AK5061。■サイズ：390×80×25（mm）■重量：255g■刃渡り：150mm■材質：刃・モリブデンバナジウム刃物鋼/口金・ナイロン/柄・天然木■生産国：日本...

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木製まな板と変わらない質感で、包丁の切れ味もグンと良くなります。小規模飲食店向けのコンパクトサイズで、取手付きタイプです。

木製まな板と変わらない質感で、包丁の切れ味もグンと良くなります。小規模飲食店向けのコンパクトサイズで、取手付きタイプです。

無垢木製の素材：自然な美しさを反映した無垢材を使用し、頑丈で耐久性に優れています。 レトロなデザイン：硬い質感、細かい仕上がり、滑らかなエッジで、美しい外観を持つナイフホルダー。 多様な刀剣に対応：サムライソード、日本刀、居合刀、模造...

【科学的な収納デザイン】慎重に計画され、配置されており、持ち運びや整理が簡単なだけでなく、あらゆる種類の障害を巧みに排除し、ナイフの魅力を十分に発揮し、お気に入りのナイフを整理して美しさを見せることができます。 【独特な構造美学】台形...

木製まな板と変わらない質感で、包丁の切れ味もグンと良くなります。小規模飲食店向けのコンパクトサイズで、取手付きタイプです。

貝印　AK−5220　関孫六金寿本鋼和包丁刺身240MM 446

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●サイズ:570×280×H90mm。●和包丁用8本入。

刃形状を大幅に修正する場合に使用する砥石。●【目的】:刃欠けを直し、刃線を滑らかに正す事。●最も研削力が高く、高硬度の包丁や和包丁の研ぎ直しにも適しています。●錆び落としにもご使用いただけま

木製まな板と変わらない質感で、包丁の切れ味もグンと良くなります。小規模飲食店向けのコンパクトサイズで、取手付きタイプです。

商品情報商品の説明主な仕様 【各バリエーションの詳細】[出刃 105mm / 単品]軽量で扱いやすくサビにくいステンレス製 ステンレス単層材:サビにくくメンテナンスがしやすい。 耐熱性に優れた樹脂柄 食器洗浄機や食器乾燥器に使用可。 材質

貝印　AK−5220　関孫六金寿本鋼和包丁刺身240MM 446

森平 砥石 火 超仕上げ砥 ＃12000の解説 天然砥石の研ぎ味を追求した匠の人造砥石。 昭和8年創業、浅草橋・森平が5年の歳月をかけて完成させた「火」シリーズ。 水を手のひら一杯かけるだけで、天然砥石のような切れ味。 ●人造砥石「火」

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木製まな板と変わらない質感で、包丁の切れ味もグンと良くなります。小規模飲食店向けのコンパクトサイズで、取手付きタイプです。

特徴 熟練職人による霞研ぎ、水牛口の品格。 繊細な日本料理を支える高品質な和包丁。 仕様 サイズ：刃渡り300mm 本体重量：165g 素材・材質：鋼材/日立安来鋼...

木製まな板と変わらない質感で、包丁の切れ味もグンと良くなります。小規模飲食店向けのコンパクトサイズで、取手付きタイプです。

どんなキッチンスタイルにも既存の食器類と調和します。非常におしゃれで万能なナイフスタンドです。 幅広い種類のナイフに対応 中華包丁、T...

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・日本製 神田上作和庖丁・出刃です。 ・白二鋼を使用し本霞研を施した、本職用の本霞研水牛桂柄包丁です。 ・白二鋼はプロの方も一番良く使われている和包丁の定番の鋼です。 ・炭素鋼なので...

魚を2枚3枚におろすのに。日本製 神田上作和庖丁・出刃です。白二鋼を使用し本霞研を施した、本職用の本霞研水牛桂柄包丁です。白二鋼はプロの方も一番良く使われている和包丁の定番の鋼です。炭素鋼なので非常に鋭い...

魚の切り分けに。左利きの方向け 【特長】 ●サビに強く手軽に使える、ステンレス製和包丁出刃150mm（左用） 【本体仕様】 ●サイズ：２８３×５６×２３.５ｍｍ ...

【幅広い適用シナリオ】レストラン、寿司レストラン、その他の飲食店、または居心地の良い家庭のキッチンなど、この日本製の多層ナイフラックは、多様なナイフ保管ニーズに完璧に対応できます。 【科学的な収納デザイン】慎重に計画され、配置されてお...

・日本製 特選神田作・和庖丁・薄刃です。 ・安来鋼を使用した、本職用の水牛桂柄包丁です。 ・安来鋼はプロの方も使われている和包丁の定番の鋼です。 ・炭素鋼なので非常に鋭い刃が付くため切れ味は良いですが...

【取寄品】 錆びにくくお手入れ簡単な和包丁。 ■仕様 ・サイズ：360×65×24(mm) ・サイズ：188ｇ ・刃渡り：105m ・材質...

森平 砥石 火 仕上げ砥 ＃8000の解説 天然砥石の研ぎ味を追求した匠の人造砥石。 昭和8年創業、浅草橋・森平が5年の歳月をかけて完成させた「火」シリーズ。 水を手のひら一杯かけるだけで、天然砥石のような切れ味。 ●人造砥石「火」シ

商品ブランドシリーズ:EBM(江部松) ●品名情報分解1 物:包丁置き台 ●品名情報分解3サイズ:大 ●外寸:547×268×H80/ ●重量:2380g ●材質...

・日本製 神田上作和庖丁・鎌形薄刃です。 ・白二鋼を使用し本霞研を施した、本職用の本霞研水牛桂柄包丁です。 ・白二鋼はプロの方も一番良く使われている和包丁の定番の鋼です。 ・炭素鋼な...