包丁
メーカー型番:713 サイズ:刃渡り 24 全長 38cm 背厚:2.3mm 重量:245g 材質:高純度ピュアステンレス特殊鋼 ハンドル:黒強化木
包丁
69層の鋼材を重ね鋭い切れ味を実現した包丁です。刃物のまち岐阜県関市から生み出された高級包丁です。69層にもなる鋼材をを叩き込んだ刀身は、強靭でかつ切れ味の良さが非常に優れています。 刀身とハンドルは継ぎ目の無い...
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包丁
:ナイロン(耐熱温度90℃)、柄:天然木 原産国日本 商品説明サビに強く、こだわり刃体の本格的な和包丁
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包丁
サイズ:約47×279×20mm 刃渡り:約145mm 重量:約128g 原産国:日本 右利き左利き兼用の包丁になります。左利きの方でもご使用いただけま...
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包丁
錆びにくくお手入れ簡単な和包丁。サイズ:224×40×20mm重量:100g材質:刃体/モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼、口金/ナイロン(耐熱温度90度)、柄/積層強化木原産国:日本刃渡り:105...
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包丁
■サビに強いハイカーボンステンレス刃物鋼製。 ■食洗機対応。 [材質]刃体/ステンレス刃物鋼(刃付け形状]両刃付け)、、柄/ナイロン(耐熱温度170℃)、ポリプロピレン(耐熱温度110℃) [本体サイズ]293×48×17mm<b
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包丁
切れ味と研ぎやすさを併せ持つハガネ製。ハガネ複合材:ハガネに軟鉄を合わせて叩き上げた、強靭な刃身。ハガネの特性の切れ味と研ぎやすさを実現。湿式平前刃付け:非常に細かい砥石で繊細な刃付けが可能。鋼と軟鉄を合わせた、切れ味冴える伝統製法鍛...
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包丁
サビに強く手軽に使える、ステンレス製和包丁シリーズ。 本製品「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠金子孫六氏によるもので、匠の技を生かしながら、その切れ味を現代に伝えています。 伝統工法の「本格刃付け」研ぎ直しもしやすい...
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青木刃物製作所
包丁
(1)
物鋼VG-10を芯材に使用した高性能ナイフです。ブレードに槌目模様をデザインしており日本古来の鍛造包丁を連想させる作りになっています。材質(刃):ダマスカス33層(芯材VG-10)材質(柄):スペイン...
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【総評】両刃の三徳包丁です。もちろん肉、野菜、何でも来いって感じですね。切れ味に文句ありません。両刃ですので左右利きどちらでも使えます。このキレイな文様がなんともいえずすてきなんですね。いかにも切れる・・・・と感じられますよ。「孝行」のネーミングが誇れますよ。何でも屋さんの包丁ですから。云ってみれば料理用の包丁はこれ1本済むんですけどね。まあ、あんまりオススメはできかねますんで。包丁数本はやっぱり必要なんですよね・・・・
包丁
■食材への切断抵抗を小さくする独自の研削加工により、食材への切り込みの良さと鋭い切れ味を有しています。 ■堅牢性に優れ、長時間使用しても疲れにくい刀身バランスの本通し仕様。 ■高級感があり強度に優れた積層強化木を採用した積層強化木ハン...
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包丁
本体サイズ約33.7×3.2×18cm 本体重量82g 素材・材質刃体:ステンレス刃物鋼(刃付け形状/両刃付け)柄:ナイロン(耐熱温度170℃)、ポリプロピレン(耐熱温度110℃) 原産国日本 商品説明サビに強いハイカーボンステンレス...
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包丁
【一体型ステンレス包丁で清潔&スタイリッシュ】継ぎ目のないオールステンレス構造で、汚れや菌がたまりにくく衛生的。キッチンに映えるスマートなデザイン。 【鋭い切れ味と手になじむハンドル】高品質ステンレス刃で野菜...
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ティファール
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包丁
チタン強化コーティングで汚れもつきにくくお手入れ簡単。すべりにくく握りやすいハンドル。保護カバー付きで収納時も安全持ち歩きにも安心。チタンコーティングでお手入れ簡単切れ味長続き。あらゆる食材をしっかりカット。仕様サイズ68×10×26...
包丁
ポイント美しい紋様が浮かび上がるダマスカス鋼ブレードは芯材にコバルト合金を使用しており鋭い切れ味が長く続きます。ブレードと口金は一体溶接仕様で繋ぎ目が無く汚れが溜らず衛生的です。ハンドルには耐水性に優れるカンバスマイ
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佐竹産業
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包丁
ナチュラルイメージをモチーフとしてデザインした包丁。風合い良く、かつモダンなデザインで仕上げた一品です。柄には木目が美しく、風合い豊かなオリーブ材を使用しました。日本でも有数の刃物の町、岐阜県関市で作られた包丁です。黒を基調としたソリ...
Misono
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包丁
(1)
モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレスモリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋包丁です。刃身と一体のツバが衛生的です。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来
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【総評】モリブデン鋼の牛刀ですよ。写真では大きく見えるけど、実物は小さいんです。刃渡りは18cmしかありませんので、小型の部類ですね。特徴はつばがあることですかね、他に見たことはありません。刀身と一体のつばが付いてるんです、小さいけどね。刀のつばほど目立つわけではありませんが。まあつばがあれば衛生的ということでしょ。切れ味が冴え渡ります、何だってスパスパと切っちゃいますからね。
ツヴィリング J.A. ヘンケルス
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包丁
(2)
メーカー:ツヴィリングJ.A.ヘンケルスジャパン(Zwilling J.A.Henckels Japan)刃渡り:18cm材質:刃部=特殊ステンレス鋼ハンドル=18-8ステンレス原産国:日本食器洗い乾燥機の使用が可能になった、日本製の...
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100円ショップに売られている安物包丁を度外視すれば、本品は通販価格で2000円台と決して高価な包丁ではありません。しかし、その性能は抜群です…。切れ味に関しては鋼の和包丁には劣ります。和包丁のように、自ら対象に吸い付いて行くような恐ろしい切れ方はしません。しかし、あくまで和包丁と比べれば…であって、切れ味は素晴らしいものです。皮の付いた鶏のモモ肉も、脂肪のまとわりついたモツ肉もスッパスッパ切れます。況や野菜・魚をや。元々切れない包丁を使っていた方には切れすぎるくらい切れるので、力加減も含め、慣れるまでは扱いに注意が必要です。本品の長所はステンレスで錆び難いことと研ぎやすいこと、よく切れることに加え、柄と刃が一体型で、清潔にしやすい事も挙げられます。安物の粗悪な三徳包丁から卒業したい方にぜひともお勧めできる一本です。
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ツヴィリング J.A. ヘンケルス
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包丁
刃渡り14cm材質刃部=特殊ステンレス鋼(FC61)ハンドル=マイカルタ硬度約61原産国日本。「つながり」を意味する「Kanren」はドイツの工学と日本の職人技の融合を美しく表現したコレクションです。48層のダマスカス紋様から成るブレ...
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包丁
(1)
セラミックナイフは鋭い切れ味長持ち。金気を出さないから食材が変色しにくく、食材本来のおいしさをキープ。サビないから食洗機・漂白除菌OKでお手入れも簡単。サイズ:本体/29.0×4.8×2.0cm・刃渡り/16cm、重量:98g、生産国...
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【総評】とてもよく切れます。スパスパ切れるので、料理が楽しくなりました。色が黒いのもかっこいいです。先っちょの形状が丸くなっているので、慣れるまでちょっと時間がかかりました。刺す感じができず、でも先にも刃がついているのですが、つるっと動いて手を切らないようにちゅいが必要です。セラミック包丁は初めてで、切れ味が悪くなったらどうするのかと思いましたが、1回分の刃研ぎは送ればやってくれるみたいです。助かりますね。どれくらいで切れ味が落ちるかわかりませんが、研いでもらうのも今から楽しみにしています。
ツヴィリング J.A. ヘンケルス
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包丁
刃渡り:160mm材質:刃部=特殊ハイカーボンステンレス鋼/ハンドル=ABS樹脂構造:全鋼刃付け:ジャーマンエッジ硬度(HRC):約57原産国:ドイツ食洗機対応
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包丁
積層強化木ハンドル3段階研削加工新スキ加工。食材への切断抵抗を小さくする独自の研削加工により、食材への切り込みの良さと鋭い切れ味を有しています。本通し仕様堅牢性に優れ、長時間使用しても疲れにくい刀身バランス。積層強化木ハンドル高級感が...
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包丁
(2)
いオールステンレスなので、洗いやすく衛生的。新技術採用により従来より薄い刃先を実現した鋭い切れ味の包丁です。サイズ(約)全長29.8×刃幅4.6×柄の高さ2.6cm刃渡り16.5cm(板厚2mm)。刃...
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【総評】料理YouTuberけんた食堂が使用していてカッコよく、見た目と手頃な価格で購入。切れ味よく、大根などの細切りも難なくできた。使用1か月後も切れ味はあまり変わらず。カニの殻も白い部分を狙えば切れやすい。ただカニを切った後は刃こぼれはないものの切れ味が悪くなった気もする…ディンプルで包丁の面に切ったものが付きにくいが、皆無ではない。オールステンレスのため食洗機にも使用でき、手洗いでも洗いやすい。衛生的。
食洗機に放り込めて簡単に洗うことが出来、シャープナーで研げば簡単に切れ味が復活する。切れ味もそこそこ良いので、手間いらずで切れる包丁を求めてる人には良いと思います。
包丁
幾重にも折り重なる刃紋と鋭い切れ味。波模様に広がる波紋が美しい一品です。柄には握ったとき手に馴染みやすく、耐久性のある樹脂含有積層布板を使用しました。
サイト別の
包丁
切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求しました。特殊精密接合(ろう付け)の技術を利用し、背側と刃側のコントラストで刃の波紋とハンドルは手にフィットする逆三角形のシェープ。背と刃のコントラストで表現された優雅な美しさは技術の証。...
ツヴィリング J.A. ヘンケルス
包丁
(2)
ロゴが刻印されたエンドキャップ付きの人間工学に基づき特別にデザインされたエルゴノミックハンドルが魅力です。鋼材:特殊ステンレス刃物鋼刃渡り:約18cm刃付け。モダンなデザインと高品質ステンレス鋼で抜群の切れ味。自動食器洗い乾燥機の使用...
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【総評】ステンレス製三徳包丁です。ただしハンドル部はポリプロピレン樹脂製。これはちょい残念ですね。刃渡り18cmあります。使い始めということで切れ味はいいですよ。まあ、三徳なんでね・・・何でも切りますけど。肉、魚、野菜といまのところ文句ありません切れ味は。ま、この切れ味がいつまで続くか見物ではあります。食洗機対応だそうです。もちろん日本製ですよ。
普通の家庭料理を毎日、毎食作る半専業主夫です。海外の有名Youtuberが使っているのを見て、このブランドなら間違えなかろう、と購入しました。ハイエンドではなく普及品だったせいもあると思いますが、並みの包丁とおなじくらいの切れ方でした。また、三徳包丁なので肉をきるときには切れ味を感じますが、根菜などは厚みが邪魔して切りにくいです。何とかと包丁は使いよう、ということでしょうね。
包丁
●全長(mm):335●質量(g):165●背厚(mm):2.4●メーカー品番:2121●杉本(全鋼)●特に厳選された刃物鋼を永年にわたる伝統的な製造技術により、入念に手造りされ。
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包丁
(2)
■刃付け:片刃(右利き用・左利き用の2種) ■全長:約31.0cm ■刃渡り:約16.5cm ■刀幅:約5cm ■重量:約285g ■用途:魚 ■材質: 刀身 / 刃物用ステンレス(モリブデン・バナジウム入) 柄 / 1
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包丁
中華包丁 本格 庖刀 関鍔蔵作丸木柄 8インチ(刃渡り200mm) 商品詳細 本格中華を極めるなら包丁はこのカタチ 肉から野菜までどんな素材でも 大きな長方形、鋭い切れ味のイメージが強い中華包丁 中華...
Misono
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包丁
抜群の切れ味と研ぎやすさを誇るミソノUX10ペティーナイフ。スウェーデン特殊鋼を使用し、プロの料理人も愛用する逸品です。13cm全長240mm80g背厚1.8mm高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59〜60)がもたらす素晴らしい切れ味は調...
包丁
(1)
白紙は高純度の砂鉄を原料にした鋼材で 特に白紙2号は炭素含有量のバランスが良く、プロの職人に好まれる炭素鋼鋼材です。メンテナンスが不十分だと錆びやすいですが切味は良い鋼材です。
包丁
プロが好む衛生的な溶接口金構造。リブ(凸起)と穴明のため切った食材が刃に付きにくく調理に便利な包丁です。●商品サイズ:現品全長約30cm・刃渡り約18cm●商品材料:刀身=モリブデンステンレス刃物鋼、柄部=ABS樹脂...
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包丁
(1)
Wリブで優れたきり離れ。サビにくくシャープに切れるステンレス刃物鋼の包丁。切った食材が切り離れしやすいWリブ付。持ちやすいサイズと形状のハンドル。食器洗い乾燥機対応。刃渡り(約):165mm。材質:刀...
包丁
(8)
速い・安全・簡単・斜め砥石の実力で包丁の切れ味が蘇る!【ここがポイント!】性質の違う3種類の砥石が1本についており、これらを順番に使うことで、切れ味が落ちてしまった包丁の切れ味を簡単に蘇らせることができます...
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包丁
魚を捌くのに適した包丁。ハガネ製です。 商品説明魚を捌くのに適した包丁。 ハガネ製です。 サイズ本体サイズ:約256×30×22mm(刃渡り約135mm) サヤ:約212×51×24mm サヤを装着した状態:約縦285×横51×高さ3...
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包丁
(17)
【ペティ120】メーカー型番:AE-5202サイズ:23×2.8。
包丁
関孫六べにふじアドマイヤ包丁の特徴衛生的な継ぎ目のないオールステンレス一体構造は、HACCPに対応。包丁の理想的なバランスにこだわって設定された重量刃渡り板厚。錆に強く刃持ちの良いモリブデンバナジウムステンレス鋼を採用...
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包丁
サイズ:25.5x3.5x7.8cm 本体重量:0.115kg 素材:刃/モリブデンバナジューム鋼 柄/ポリプロピレン樹脂 オレフィン系熱可塑性エラストマー 生産国:台湾 耐熱温度:100℃ 食器洗浄乾燥機対応 硬くて切るのが大変なか...
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包丁
(2)
グレステン牛刀 TKタイプ 積層強化木 つば付ハンドル グレステン721TK 牛刀 両刃 721TK 刃渡り21cm グレステン シェフナイフ 業務用 TKナイフ TKシリーズ 日本製 グレステン庖丁。商品の詳細 サイズ 全長338m...
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