ビクトリノックス
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包丁
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ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。厳しい衛生基準で知られるNSFインターナショナルの規格に適合するNSFマーク入り。片刃。外寸1:223。重量:29g。板厚厚み:背:1.2。材質1...
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トマトと付くぐらい、まずはトマトをスライス、カットするためにこれ無しではダメ!というほど。あのつるっとしたトマトの表面をささっと好みの大きさ、厚さに切ってくれる優れものナイフは小ぶりで軽量。ベジタブルというぐらいなので野菜全般にも使えるはず、ですが硬めのものは正直不向きで、細かく切るのもちょっとこれでは。と、意外に他の野菜の出番がないまま。それでもトマトがしっかり切れるので文句なし。細身なので場所取らず、またちょっと派手な持ち手の色もいい目印になってます。柔らかいおやつパンや食パンを半分に切ったりケーキカットにも使いやすい、トマトナイフ。
【総評】当時 ランキングで1位だったパンナイフを購入した すさまじい切れ味 しかし長めのパンナイフの為 キッチンの保管場所に苦慮し、元嫁にプレゼントした^^ その後 このナイフを半信半疑で購入し現在に至る 2020年 Amazonにて870円だった バゲットが好きな私には十分な品であり、保管場所にも困らない^^ ほんとおすすめなナイフです!
包丁
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スタイリッシュなデザインと心地よい切れ味で世界中で人気の包丁シリーズ GLOBAL 三徳 18cm 2点セット GST-A46 はこんな商品です。グローバルで一番人気の刃渡り18cmの三徳包丁と思い立ったときにすぐお手入れで...
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包丁
サビに強く切れ味の鋭いV10鋼をステンレスで割り込んだ三徳(万能)包丁です。V10スペシャルは、厳選された純度の高い原料に、高炭素、クローム、モリブデン、ヴァナジウム、コバルトを含有させた最高峰の高炭素ステンレス鋼を最新設備
包丁
ベーグルやマフィンなどのパンをカットするのにちょうどよいサイズ感の鞘付きパン切りナイフ。チーズ、プレスハムなど、切りづらい食材やキュウリもトマトもつぶさずに薄く切れます。 商品説明ベーグルやマフィンなど小型のパンをカットするのにちょう...
包丁
『匠 UN-RYU(雲竜)』優美な霞模様から繰り出される技の数々。日本刀のように軟質と硬質のステンレスを交互に鍛造することで優美な霞模様を作り出しています。刀身の芯材には、コバルトを配合したVG10材を使用、硬度が高く永切れします。さ...
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包丁
めざす理想に限りなく接近。研ぎやすく長切れする品質の高さと、錆びにくさは画期的最高級クラスです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。...
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包丁
濃州孫六作の伝統を受け継いで1丁ずつ作られた包丁です。伝統的な梨地模様の古流仕上げの包丁です。材質ステンレス刃物鋼、柄黒色積層強化木。セット内容三徳包丁刃渡17cm菜切包丁刃渡16cm出刃包丁刃渡15.5cm刺身包丁刃渡20.5c...
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包丁
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プロのニーズにも応えられる、ジャパンデザインの高級ライン刃体表面は、日本刀を彷彿とさせる美しいダマスカス模様が広がり、ハンドルには手に程よくフィットする逆三角形のシェイプ。切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求しました。こだわ...
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【総評】ダマスカス鋼の牛刀です。刃渡り18cmあります。まっすぐな直線的な造りですね。かっこいいですよね。こういう形の方が使いやすくはあります。細身の刀身がいかにも切れそうです。「関孫六」のロゴ入りですよ。肉の塊、大きめな魚、野菜だって切りますから。切れ味に文句ありません。何でもこい・・・って感じですよ。
包丁
▼お急ぎの方はこちら⇒即日発送の通常購入ページ▼下の画像をクリック お店の味をご家庭で味わえる 家庭の台所、ホテル、レストランなどに最適です。 お肉を簡単に柔らかくする魔法のツール!プロも愛用! 牛、豚、羊、鶏等あらゆるお
ツヴィリング J.A. ヘンケルス
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包丁
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まるでアートピースのような存在感を放つ、天然木「メープル材」を黒染めした唯一無二のハンドルが特徴。133層のダマスカス紋様から成るブレードは、ゴールドを基調としたロゴが一層高貴な印象を添えています。鋼材にはMC66パウダースチールを使...
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【総評】現物を見るまではダマスカスの模様がちょっとくどいように思っていましたが、実物はスモークが掛かっていて意外と渋く、刃境から刃先が光を反射して輝き美しい。ハードメイプルのグリップも複雑な瘤杢がすごく美しく、黒染めのため重厚感があり、クリアー塗装などしていないので手にしっくり馴染み滑らず握りやすい。凄く良く切れ、超高硬度なので切れ味も長持ちすると期待しますが、それ以上に、見た目の重厚感、高級感、美しさが所有していることに喜びを感じています。
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包丁
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刀身からハンドルまでつなぎ目の無いオールステンレスなので、洗いやすく衛生的です。持ちやすいグリップはデザイン性が高いだけでなく操作性にも優れています。衛生に配慮!一体構造で継ぎ目がなく衛生的です。熱湯消毒・食器乾燥機使用が可能で、清潔...
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持ち手から端の部分まで一体式の包丁です。とてもシャープでデザインがかっこいい感じだと思いました。持ちての部分に継ぎ目がないので衛生的でとても簡単に洗うことができます。最初持ち手は木製のものを使っていたので少し恐ろしく感じたのですが使っていくうちにどんどんと慣れてきます。切れ味もよくかなり長持ちしてくれています。切れなくなったらといで使おうと思っています。サイズ(約):幅31.3×奥行4.6×高さ2cm 刃渡り/18cm材質:刃体/ハイカーボンステンレス刃物鋼 柄/18-8ステンレススチール重量(約):132g日本製
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包丁
錆びにくくお手入れ簡単な和包丁。サイズ450×70×25mm重量252g刃渡り240mm材質刃・モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼口金・ナイロン柄・積層強化木生産国日本。非常に細かい砥石で刃付けを行...
包丁
【在庫限り】京セラ セラミックナイフ 140mm ブラック 軽量 丈夫 14cm FKR140BK-BKN 446
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包丁
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サビに強く切れ味の鋭いV金10号鋼をステンレスで割り込んだ三徳(万能)包丁です。■衛生的で丈夫なツバ付き柄と刃の間にツバがあるので、食材の汁などが入りにくく衛生的です。また、水気が入らない分、柄が傷みにくい構造となってお
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ツヴィリング J.A. ヘンケルス
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包丁
刃渡り16cm材質刃部=特殊ステンレス鋼(MC63)ハンドル=パッカーウッド刃付け本刃付け(包丁)硬度約63原産国日本ブレードクラス2岐阜県関市にあるツヴィリングの自社工場で職人の手によって仕上げたナイフ...
包丁
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SPG2 33層槌目ダマスカス洋式 刃物の町として世界的にも有名な堺市の包丁です。 この包丁は日本刀のように異なった素材で形成され、33層ダマスカスと槌目模様が大変綺麗です。槌目仕様は食材の切離れを良くしますので...
包丁
材質:刃体/ハイカーボンステンレス刃物鋼、柄/18-8ステンレススチール。刃渡り:165mm、板厚:2mm。製品サイズ(mm)縦×横×高さ:298×46×20。製品重量(g)134。継ぎ目のない、一体構造のオールステンレスタイプ。KA...
包丁
★オールステンレスで繋ぎ目の無い構造★ サイズ(約) 全長245mm・刃渡
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包丁
【感動の切れ味が続くセラミックナイフ】すーっと刃が食材に吸い込まれていくような感覚で、軽く切れる。金属の包丁に比べ半分程度の重さで負担が少ない。摩耗しにくい材質で鋭い切れ味が長持ち。また、サビないから食洗機...
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Misono
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包丁
衛生的で使いやすいデザインです。品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼シリーズ「牛刀」■包丁の仕様・形状:牛刀(洋刃)型・刃型:両刃・刃渡りサイズ:24cm■特長切れ味が冴え、しかもサ...
包丁
古流仕上げ 濃州正宗作 古流梨地包丁 「濃州正宗作」 濃州正宗作は、日本の伝統的な刃物製造技術を受け継いだ岐阜県関市発の包丁ブランドです。切れ味の鋭さと耐久性に優れた包丁を提供し、職人の手仕上げによる高い品質が特徴です...
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包丁
角型」庖丁は片刃、右仕様となりますミソノの古い伝統と新しい技術の複合から生まれたステンレス鋼包丁ハガネ包丁なみの鋭い切れ味と研ぎやすさサイズ:全長270mm 刃渡り145mm重量:210g材質:高純度ピュアステンレス...
ツヴィリング J.A. ヘンケルス
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包丁
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光と影が立体的に響き合う、2パターンが織りなす斬新なダマスカス紋様。積層構造のブレードに新シェイプのハンドルを組み合わせた、革新を極めるシリーズ。牛刀 - 肉、魚、野菜のカットに。刃先が鋭く尖っており、幅広の刃が特徴。細かい作業から大...
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【総評】ツヴィリングの三徳包丁やペティナイフを使っていたのですが、肉などを切るときは、牛刀の方が使いやすいと聞き、思い切って、雅シリーズの牛刀を購入しました。切れ味も良く、使いやすいです。刃に刀の模様のような波形が入っているのは好みが別れるかもしれません。
包丁
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貝印 AE−5156 関孫六木蓮三徳165MM 発売日:2016年2月18日●高硬度の「ステンレス三層鋼」を採用し、こだわりの本格刃付けシリーズ。衛生面と耐久性に優れた「一体口金」【仕様】サイズ:幅70×奥行き25×高さ365mm材質...
包丁
様のブレードは、同じものがひとつとしてない一点ものです。 握りやすく操作性に優れたハンドル / 和包丁を彷彿させるD型シェイプハンドルは、左右非...
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包丁
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●刃渡り約16.5cm 全長約30cm●材質:刃部/モリブデンバナジウム鋼 柄部/天然木(八角仕上げ)●日本製 ●刃渡り約16.5cm 全長約30cm●材質:刃部/モリブデンバナジウム鋼 柄部/天然木(八角仕上げ)●日本製
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包丁
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ステンレス刃物鋼柄:18-8ステンレス原産国/日本アドマイヤ包丁の特徴衛生的な継ぎ目のないオールステンレス一体構造は、HACCPに対応。包丁の...
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【総評】使ってる動画を見て「プロっぽい」と憧れていた中華包丁。ただ使いこなせるか微妙で手を出せなかった。最近、同じシリーズの三徳包丁を買い、こちらも価格が手頃なので勢いで購入したが、使ってみると大根や人参などの根菜が、厚くも細くもサクサクと切れる。三徳包丁より重いが男性の私にはほとんど使いづらさを感じなく、むしろ引力によってあまり力を入れなくても刃が勝手にスッと入ってリズム良く切れるイメージ。これは新鮮だった。一番やりたかった「切った豆腐一丁分全て包丁に乗せて一度に味噌汁の鍋に入れる」行為を豆腐を落とさずスムーズにでき、「これこれー!」と高揚感を覚えた。注意点として、幅広なのでふだん包丁をシンクの下の棚の扉裏の包丁スペースに入れている場合そこに入らないことがあるので、長さの測定と対策はしておくことが望ましい。私はパール金属の包丁まな板スタンド(HW-7308)を購入し、三徳包丁とともに立ててキッチン台の端に置いている。
ステンレス製ですが切れ味は良く、にぶっても少し研いだらすぐに復活します。押し切りや引切り、三徳包丁的な使い方では良い活躍をします。が、これが中華包丁かというと個人的にはそうは思わないですね。重さでねぎ切れないですもの。あえてこれでなきゃいけないとか、これで都合がいい調理って・・・ちょっと私には思いつかないです。
包丁
お肉はもちろん、野菜を刻んだり、鋭い先端を使って細かい細工をしたりと、幅広く使える万能包丁となっています。 今までになかった使い勝手の良い包丁、
包丁
。1830年代天保初期の鍛冶職にルーツを持ち、東京打刃物(うちはもの)の伝統を今に伝える杉本刃物の包丁です。【お手入れの注意】ハガネ鋼材を用いています...
包丁
刃身の独特の波紋はダマスカス模様と呼ばれ関市の職人が手作業で刃付けをした逸品です。商品詳細刃身の独特の波紋はダマスカス模様と呼ばれ、同じものは二つとないもの。関市の職人が手作業で刃付けをした逸品です。片面18層のダマスカス鋼で最高級刃...
包丁
サイズ:幅4.5×奥行2×高さ27cm、刃渡り:140mm(両刃) 重量:約0.08kg 素材・材質:刀身/ファインセラミックス、ハンドル/ポリプロピレン(耐熱温度:110℃) 原産国:中国 漂白除菌、食器洗い乾燥機OK
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包丁
日本製です。1890年創業の正本総本店が誇る伝統と技術の粋を集めた逸品です。特製の全鋼本焼き包丁です。青紙鋼の中で最も難易度が高い一号鋼を鍛造しています。ミラー仕上げが丁寧で鏡のように反射しています。全長:455mm...
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包丁
(1)
堅牢性に優れ長時間使用しても疲れにくい刀身バランスです。新技術採用により従来より薄い刃先を実現した鋭い切れ味の包丁です。食材への切断抵抗を小さくする独自の研削加工により、食材への切り込みの良さと鋭い切れ味を有しています...
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まぁまぁ良く来れるし、値段を考えると不満は少ないのですが、刃は柔らかめですね。切れ味が鈍るサイクルが早いように感じました。研げばすぐに復活するので、そういう使い方をした方が良いかと思います。価格とのバランスで星は4つ。
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包丁
鋼とステンレスの特性が活きる複合三層鋼で、日本らしい本格的包丁が実現。ハガネ三層鋼:刃材に切れ味が良く研ぎやすいハガネを採用した三層鋼。ハガネの特性とステンレスのメンテナンス性の高さの融合を実現。耐熱性に優れた樹脂柄...
包丁
波刃と直刃の2種類の刃の組み合わせによりパンの切り屑を抑えながらきれいに切り分けられるパンナイフです。かたいパンもやわらかいパンもキレイにカットできます。 商品説明波刃と直刃の2種類の刃の組み合わせによりパンの切り屑を抑えながらきれい...
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包丁
切れ味と研ぎやすさを併せ持つハガネ製。ハガネ複合材:ハガネに軟鉄を合わせて叩き上げた、強靭な刃身。ハガネの特性の切れ味と研ぎやすさを実現。湿式平前刃付け:非常に細かい砥石で繊細な刃付けが可能。鋼と軟鉄を合わせた、切れ味冴える伝統製法鍛...
柳宗理
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包丁
柳宗理キッチンナイフ14cmはモリブデン・バナジウムを添加した特殊ステンレス鋼を使用しています。通常のステンレス鋼に比べ鋭利性、耐久性、耐食性に優れています。粘り強い13クロームステンレスでサンドイッチした3層鋼を使用しております。背...
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包丁
刃物の町として知られる岐阜県の関市で造られた包丁です。伝統的な梨地模様の古流仕上げの包丁です。柄は手に馴染みやすく、耐久性のある積層強化木を使用しました。濃州孫六作の伝統を受け継いで1丁ずつ造られた包丁です。サイズ:刃渡17cm...
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包丁
衛生面に優れたオールステンレス包丁。出刃包丁のベーシックサイズ。鯖などのサイズの魚に適したサイズ。ハンドルは、指がかりが良く、グリップ感も高くしっかりと握ることができます。貝印独自の流線型ハンドルデザイン...
Misono
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包丁
ださい。品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼シリーズ「ペティーナイフ」■包丁の仕様・形状:ペティーナイフ型・
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