「切付包丁」の人気商品一覧 | 安い商品を通販サイトから探す

優れた切れ味と美しいデザインが特徴の堺孝行の牛刀包丁。手に良く馴染むブラックマイカルタのハンドルは、高級感を演出します。

商品情報商品の説明主な仕様 【純正ダマスカス・ナイフ】KyushuBladeダマスカス牛刀包丁の切削芯は「10Cr15CoMoV」によって鍛造され、ハイエンドなキッチンカッターに使用される良質な材料である。この鋼は真空熱処理と液体窒素...

刀鍛冶の業と心を受け継いだ、関孫六の最高峰 マスターライン。和包丁をルーツとする切付は肉の筋切や人参の飾り切り等、細かい作業がしやすく、刃体全体を使っていただけます。 商品説明追求と研鑽が惜しみなく注がれた、至高の切れ味。 型番AE5...

最高級SPG2 'ダマスカス鋼' 製の両刃ナイフです。 本体サイズ-幅(cm) 本体サイズ-奥行(cm) 本体サイズ-高さ(cm) 本体重量 材質・原材料・原産国ブレード:ダマスカス鋼(芯材:SPG2「粉末ステンレス・ハイス」)ハンド...

画像はイメージの場合があります。あらかじめご了承ください。切れ味を求める方におすすめ、堺實光 上作シリーズ「刺身包丁（切付）」■包丁の仕様・形状：特殊型（柳刃包丁の特殊タイプ）・刃型：片刃・表示サイズ：33cm※表示サイズ

サイズ(cm)：33 メーカー品番：10514 全長(mm)：485 質量(g)：240 背厚(mm)：4.9

ミルフィーユ包丁はテレビ放送後大人気！ ●サイズ：刃渡り700mm ●鋼：VG10鋼 ●柄：マホガニー柄 魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。

SA SABUN（サブン）ステンレス鋼 黒合板 HIGH CARBON STAINLESS STEEL高い信頼性と実績を持った大同特殊鋼ハイカーボンステンレスIK-8材（クローム・モリブデン・バナジウムを含有した特殊鋼）と熟練した職人...

左利き用 左利き用 黒檀 切付柳刃330 切付柳刃尺一 柳刃 切付 木鞘 ケース 鞘 和包丁 包丁鞘。 上質な黒檀を磨き上げ、優しい手触りと美しい風合いを楽しめる。 材料：黒檀、黄銅 全長：約363mm 差込口：約38.5mm x 5...

30cm　全長445mm　200g　背厚3.9mm炭素系（青鋼、白鋼など）の庖丁の切れ味を持った錆に強いステンレス鋼です。和庖丁なのに錆びにくいので、メンテナンスの容易な庖丁です。AZT3404

ステンレス特殊鋼を使用、ΩSABUN ステンレス鋼シリーズ「切付」

堺寛光 上作 刺身 切付（片刃） 21cm 10510 AZT2401 JANコード 4974158105107●サイズ(cm):21●メーカー品番:10510●全長(mm):335●重量(g):105●背厚(mm):3.0●材質：刃...

商品の仕様●外寸(mm)：全長：385 ●重量:180g●板厚/厚み：背:3.0●材質：ハイカーボン特殊ステンレス鋼 柄：紫檀八角 ●刃渡り：24cm■● 適度なしなりと本職用としての硬度。サビに強く、シャープな切れ味手になじみやすい...

特徴 ■特徴 ●料理人から人気の高い白鋼二号を使用 ●出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。 ●片刃 ■仕様

商品の仕様●外寸(mm)：全長：450 ●重量:180g●材質：V金10号 ●製造国：日本■●サビに強く、硬さと粘りに磨きをかけたプロ仕様のカスミ和庖丁の最高峰。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さ

商品の仕様●外寸(mm)：全長：400 ●重量:200g●材質：V金10号 ●製造国：日本■●サビに強く、硬さと粘りに磨きをかけたプロ仕様のカスミ和庖丁の最高峰。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さ

最高級SPG2 'ダマスカス鋼' 製の両刃ナイフです。 本体サイズ-幅(cm) 本体サイズ-奥行(cm) 本体サイズ-高さ(cm) 本体重量 材質・原材料・原産国ブレード:ダマスカス鋼(芯材:SPG2「粉末ステンレス・ハイス」)ハンド...

土佐打刃物400年の歴史が誇る伝統技の結晶。製品仕様■サイズ：全長約370mm 刃部 刃渡り約210mm 刃幅約47mm(刃元) 刃厚約3mm 柄部 長さ約140mm 幅約25.5mm(最大) 厚み約20mm。■重量：約170g。■材...

グランドシェフ切付柳刃 260mm POM樹脂柄 スウェーデン特殊鋼を洋風片刃にアレンジした片刃包丁です。 切付柳刃 ■刃渡り：260mm（片刃:右利き用） ■銘：孝行/Grand Chef TAKAYUKI

堺寛光 匠練銀三 刺身 切付（片刃） 30cm 10713 AZT3404 JANコード 4974158107132●サイズ(cm):30●メーカー品番:10713●全長(mm):445●重量(g):200●背厚(mm):3.9●材質...

・「商品説明」 お手入れ簡単：全長/約355mm 刃渡り/約205mm 刃厚み/2mm 刃幅/50mmm 本体重さ:約191g 一目で魅了される美しいダマスカス模様と、手に取るたびに実感できる圧倒的な切れ味。 風刃シリーズの「切付牛刀...

AZT2402

越前鍛冶三代目、伝統工芸士、佐治武士さんが、新素材V金10号W有色ダマスカス鋼を鍛えて作ったカスタム包丁。 使いやすい文化型（切付型）包丁です。 巾広で、三徳型の切っ先を鋭く尖らせた形状は、魚の切り身や肉料理・野菜を刻むなど

すばらしい切れ味と斬新なデザインが人気！使いやすい刃長270mmのダマスカス切付柳刃両刃です。 17層ステンレスダマスカス鋼の間に、錆びにくく切れ味のよい『V金10号特殊鋼』を挟み込み、 鎚目模様を付けた人気シリーズです。 両刃ですの...

堺寛光 匠練銀三 蛸引 切付（片刃） 24cm 10717 AZT3702 JANコード 4974158107170●サイズ(cm):24●メーカー品番:10733●全長(mm):380●重量(g):105●背厚(mm):3.0●材質...

人気の33層ダマスカス切付牛刀に、カスタムナイフ職人が鹿角を加工した柄を付けたプレミアムモデルです。 牛刀の先端を峯の側から削り、鋭くとがらせた剣型牛刀190ダマスカス。 ※メーカー型番では190となっていますが、実際の刃渡りは200

ハンドルの材質は朴の木になります。【450年以上の歴史】のある包丁です。お料理好きな方への贈り物に喜ばれます！築地有次がお客様のお名前を無料で入れます。 メーカー：築地有次 / 種類：白鋼純日本鋼本焼切付型柳刃鏡面仕上げ / 用途：刺...

『グランドシェフ』シリーズを基礎に、長年にわたる伝統的和包丁の製作で培われた技術によって、誕生した斬新なデザインの切付柳刃包丁。 【グランドシェフ切付柳刃300 飛燕】。 刺身はもちろん、お肉のスライスなど、幅広くご利用頂け

研究用品 厨房用品

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【牛刀包丁】世界中で最も使われている牛刀包丁（西洋包丁）もともと肉の塊や筋を切りやすく設計された包丁ですが、西洋諸国では肉類以外の食材の場合も牛刀を使って切り、万能包丁として使用されいます。

関孫六の最高峰シリーズ「要」

厚約2ｍｍ。芯材：V金10号、硬度：60±2HRC、柄材：天然木のオリーブ。重量約247g。 【切付包丁 210ｍｍ】用途は牛刀とほとんど同じ、使い勝手のサイズ刃渡り210ｍｍで、肉のかたまりなどを体...

職人の切れ味を、ご家庭のキッチンに。本格派の牛刀、家庭でも扱いやすい万能モデル。

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グランドシェフ切付柳刃（スウェーデン特殊鋼） 　600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。 　細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。 　世界

刃渡27cm 全長420mm 390g 背厚6.0mm業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。0573000

堺寛光 上作 刺身 切付（片刃） 30cm 10513 AZT2404 JANコード 4974158105138●サイズ(cm):30●メーカー品番:10513●全長(mm):450●重量(g):220●背厚(mm):4.7●材質：刃...

剣型（切付型）牛刀 包丁 ダマスカス 67層 V金10号 197mm あなたの料理の腕をワンランクアップさせます！ブランド色sdd024zモデル商品説明【商品概要】【剣型（切付型）牛刀】牛刀の先端を峯の側から削り、鋭くとがらせた、ダマ...

■特徴 ●料理人から人気の高い白鋼二号を使用 ●出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。 ●片刃 ■仕様 ●外寸：41...

堺寛光 匠練銀三 蛸引 切付（片刃） 21cm 10716 AZT3701 JANコード 4974158107163●サイズ(cm):21●メーカー品番:10732●全長(mm):335●重量(g):100●背厚(mm):3.0●材質...