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鯵・小鯛などの小魚の三枚おろし、骨切や兜割りが鮮やかにできます。 取り回しの良い、小型サイズの出刃包丁です。 【仕様】 ●刃長：約105mm。 ●刃部：片刃。 【材質】 ●刃部材質：白紙相当。 ●柄部：木柄

三木刃物製作所 ■包丁の種類 牛刀 ■主な用途 海外で一般的な肉切用の庖丁。シェフナイフと呼ばれるように、両刃で肉以外にも様々な調理に使用できます。 ■材質 刃の材質：（刃芯）V金10号（側）軟硬ステンレス...

■包丁の種類 　出刃庖丁 ■主な用途 　魚をおろすための庖丁。 　板厚が非常に厚く、三枚下ろしや背開き、骨を切る際に使用します。 ■材質 　刃の材質：(刃芯)白鋼 　板柄の材質：水牛輪付朴柄 ■刃長、仕上...

良質の刃物鋼と鉄をもって、古来の製法を元に、鋼の粘りを追求しながら丁寧に製作しています。

■包丁の種類 　鎌薄刃庖丁 ■主な用途 　薄刃庖丁と同じ野菜を切るための庖丁。 　片刃で、特に大根の桂むきに適しています。(関東型) ■材質 　刃の材質：炭素鋼 　板柄の材質：PC輪付朴柄 ■刃長、仕上...

■包丁の種類 　出刃庖丁 ■主な用途 　魚をおろすための庖丁。 　板厚が非常に厚く、三枚下ろしや背開き、骨を切る際に使用します。 ■材質 　刃の材質：炭素鋼 　板柄の材質：PC輪付朴柄 ■刃長、仕上 ...

■包丁の種類 　鎌薄刃庖丁 ■主な用途 　薄刃庖丁と同じ野菜を切るための庖丁。 　片刃で、特に大根の桂むきに適しています。(関東型) ■材質 　刃の材質：(刃芯)白鋼 　板柄の材質：水牛輪付朴柄 ■刃長...

■包丁の種類 　蛸引庖丁 ■主な用途 　主に関東で使われてきた刺身庖丁。 　普通の刺身庖丁より全体的に薄く、先が平たい。 ■材質 　刃の材質：(刃芯)白鋼 　板柄の材質：水牛輪付朴柄 ■刃長、仕上 　刃長：270mm...

■包丁の種類 　刺身庖丁 ■主な用途 　魚介類や刺身などを切るための庖丁。 　出刃庖丁と比べるとフォルムは細長く、薄く切る用途に使用します。 ■材質 　刃の材質：炭素鋼 　板柄の材質：PC輪付朴柄 ■刃長...

■包丁の種類 　蛸引庖丁 ■主な用途 　主に関東で使われてきた刺身庖丁。 　普通の刺身庖丁より全体的に薄く、先が平たい。 ■材質 　刃の材質：炭素鋼 　板柄の材質：PC輪付朴柄 ■刃長、仕上 　刃長：270mm...

機能鯵・小鯛などの小魚の三枚おろし、骨切や兜割りが鮮やかにできます。取り回しの良い、小型サイズの出刃包丁です。■仕様・スペック●刃長：約90mm。●刃部：片刃。■材質●刃部材質：白紙相当。●柄部：木柄＋マー

■包丁の種類 　出刃庖丁 ■主な用途 　魚をおろすための庖丁。 　板厚が非常に厚く、三枚下ろしや背開き、骨を切る際に使用します。 ■材質 　刃の材質：炭素鋼 　板柄の材質：PC輪付朴柄 ■刃長、仕上 ...

不可)【DIY 工具 ツール 梅鉢龍馬 万能小出刃 槌目 120mm 大工道具 金切鋏・カッター 包丁 4977292128650】【 特長 】・播州三木打刃物の伝統と新技術の融合により、硬さ・粘り・持続性...

■包丁の種類 　蛸引庖丁 ■主な用途 　主に関東で使われてきた刺身庖丁。 　普通の刺身庖丁より全体的に薄く、先が平たい。 ■材質 　刃の材質：炭素鋼 　板柄の材質：PC輪付朴柄 ■刃長、仕上 　刃長：270mm...

■包丁の種類 　鎌薄刃庖丁 ■主な用途 　薄刃庖丁と同じ野菜を切るための庖丁。 　片刃で、特に大根の桂むきに適しています。(関東型) ■材質 　刃の材質：炭素鋼 　板柄の材質：PC輪付朴柄 ■刃長、仕上...

■包丁の種類 　菜切庖丁 ■主な用途 　刃が薄く幅広く、先のとがっていない、野菜を刻むのに用いる庖丁。 　野菜のブツ切り、刻み物、千切りなどに適しています。 ■材質 　刃の材質：炭素鋼 　板柄の材質：PC輪付朴柄...

■包丁の種類 　刺身庖丁 ■主な用途 　魚介類や刺身などを切るための庖丁。 　出刃庖丁と比べるとフォルムは細長く、薄く切る用途に使用します。 ■材質 　刃の材質：炭素鋼 　板柄の材質：PC輪付朴柄 ■刃長...

■包丁の種類 　出刃庖丁 ■主な用途 　魚をおろすための庖丁。 　板厚が非常に厚く、三枚下ろしや背開き、骨を切る際に使用します。 ■材質 　刃の材質：炭素鋼 　板柄の材質：PC輪付朴柄 ■刃長、仕上 ...

■包丁の種類 　出刃庖丁 ■主な用途 　魚をおろすための庖丁。 　板厚が非常に厚く、三枚下ろしや背開き、骨を切る際に使用します。 ■材質 　刃の材質：炭素鋼 　板柄の材質：PC輪付朴柄 ■刃長、仕上 ...

■包丁の種類 　薄刃庖丁 ■主な用途 　野菜を切るための庖丁。 　片刃で野菜の皮むきに適しています。(関東型) ■材質 　刃の材質：炭素鋼 　板柄の材質：PC輪付朴柄 ■刃長、仕上 　刃長：210mm...

■包丁の種類 　鎌薄刃庖丁 ■主な用途 　薄刃庖丁と同じ野菜を切るための庖丁。 　片刃で、特に大根の桂むきに適しています。(関東型) ■材質 　刃の材質：炭素鋼 　板柄の材質：PC輪付朴柄 ■刃長、仕上...

梅鉢龍馬 万能小出刃 槌目 105mm 特徴:播州三木打刃物の伝統と新技術の融合により、硬さ・粘り・持続性・切れ味を追求した逸品 刃長:約105mm 仕様:片刃 刃部:白紙相当 柄部:木柄+マーブル柄つば 播州三木打刃物の伝統と新技術...

■包丁の種類 　舟行庖丁 ■主な用途 　元々は舟の上で料理する漁師の愛用品。 　もちろん魚を切るのに向いていますが、魚以外にも三徳庖丁と同じく1本で肉や野菜など、多用途に使用できます。 ■材質 　刃の材質：炭素鋼...

■包丁の種類 　鎌薄刃庖丁 ■主な用途 　薄刃庖丁と同じ野菜を切るための庖丁。 　片刃で、特に大根の桂むきに適しています。(関東型) ■材質 　刃の材質：(刃芯)白鋼 　板柄の材質：水牛輪付朴柄 ■刃長...

■包丁の種類 　舟行庖丁 ■主な用途 　元々は舟の上で料理する漁師の愛用品。 　もちろん魚を切るのに向いていますが、魚以外にも三徳庖丁と同じく1本で肉や野菜など、多用途に使用できます。 ■材質 　刃の材質：(刃芯)白鋼...

鯵・小鯛などの小魚の三枚おろし、骨切や兜割りが鮮やかにできます。 取り回しの良い、小型サイズの出刃包丁です。 【仕様】 ●刃渡り：約90mm。 ●刃部：片刃。 【材質】 ●刃部材質：白紙相当。 ●柄部：木

■用途漁場での魚さばき作業・調理用等。■機能木鞘付きで持ち運びやすく、キャンプなど、アウトドアでの料理にも使いやすい小刀です。保管時に便利な、サック付きです。■仕様・スペック●刃長：約135mm。●刃部：片刃。■材質●刃部

■包丁の種類 　鎌薄刃庖丁 ■主な用途 　薄刃庖丁と同じ野菜を切るための庖丁。 　片刃で、特に大根の桂むきに適しています。(関東型) ■材質 　刃の材質：炭素鋼 　板柄の材質：PC輪付朴柄 ■刃長、仕上...

■包丁の種類 　出刃庖丁 ■主な用途 　魚をおろすための庖丁。 　板厚が非常に厚く、三枚下ろしや背開き、骨を切る際に使用します。 ■材質 　刃の材質：(刃芯)白鋼 　板柄の材質：水牛輪付朴柄 ■刃長、仕上...

鯵・小鯛などの小魚の三枚おろし、骨切や兜割りが鮮やかにできます。 取り回しの良い、小型サイズの出刃包丁です。 【仕様】 ●刃渡り：約120mm。 ●刃部：片刃。 【材質】 ●刃部材質：白紙相当。 ●柄部：木

■包丁の種類 　刺身庖丁 ■主な用途 　魚介類や刺身などを切るための庖丁。 　出刃庖丁と比べるとフォルムは細長く、薄く切る用途に使用します。 ■材質 　刃の材質：炭素鋼 　板柄の材質：PC輪付朴柄 ■刃長...

■包丁の種類 　舟行庖丁 ■主な用途 　元々は舟の上で料理する漁師の愛用品。 　もちろん魚を切るのに向いていますが、魚以外にも三徳庖丁と同じく1本で肉や野菜など、多用途に使用できます。 ■材質 　刃の材質：炭素鋼...

■用途料理用。■機能家庭でもアウトドアでも重宝する、万能的に使える包丁です。鯵などの小魚の三枚おろしや細かい調理にも便利です。■仕様・スペック●刃長：約120mm。●刃部：片刃。■材質●刃部材質：白紙相当...

■包丁の種類 　牛刀 ■主な用途 　海外で一般的な肉切用の庖丁。 　シェフナイフと呼ばれるように、両刃で肉以外にも様々な調理に使用できます。 ■材質 　刃の材質：（刃芯）V金1号（側）SUS410 三層仕上げ...

■包丁の種類 　文化庖丁 ■主な用途 　肉、魚、野菜など万能に使え、家庭での使用に適した庖丁です。 ■材質 　刃の材質：（刃芯）V金1号（側）SUS410 三層仕上げ 　刃の厚み：1.8mm 　柄の材質：半中黒合板...

【用途】 料理用。 【特徴】 家庭でもアウトドアでも重宝する、万能的に使える包丁です。 鯵などの小魚の三枚おろしや細かい調理にも便利です。 【仕様】 ●刃長：約120mm...

■包丁の種類 　鎌薄刃庖丁 ■主な用途 　薄刃庖丁と同じ野菜を切るための庖丁。 　片刃で、特に大根の桂むきに適しています。(関東型) ■材質 　刃の材質：炭素鋼 　板柄の材質：PC輪付朴柄 ■刃長、仕上...

【用途】 漁場での魚さばき作業・調理用等。 【特徴】 木鞘付きで持ち運びやすく、キャンプなど、アウトドアでの料理にも使いやすい小刀です。 保管時に便利な、サック付きです。 【仕様】 ●刃渡り：約135mm。 ●刃部：片刃。 【材質】

小鯛などの小魚の三枚おろし、骨切や兜割りが鮮やかにできます。 取り回しの良い、小型サイズの出刃包丁です。 【仕様】 ●刃長：約105mm。 ●刃部：片刃。 【材質】 ...

■包丁の種類 　蛸引庖丁 ■主な用途 　主に関東で使われてきた刺身庖丁。 　普通の刺身庖丁より全体的に薄く、先が平たい。 ■材質 　刃の材質：(刃芯)白鋼 　板柄の材質：水牛輪付朴柄 ■刃長、仕上 　刃長：210mm...

■包丁の種類 　舟行庖丁 ■主な用途 　元々は舟の上で料理する漁師の愛用品。 　もちろん魚を切るのに向いていますが、魚以外にも三徳庖丁と同じく1本で肉や野菜など、多用途に使用できます。 ■材質 　刃の材質：炭素鋼...