包丁
■包丁の種類 牛刀 ■主な用途 海外で一般的な肉切用の庖丁。 シェフナイフと呼ばれるように、両刃で肉以外にも様々な調理に使用できます。 ■材質 刃の材質:(刃芯)V金1号(側)SUS410 三層仕上げ...
包丁
■包丁の種類 ペティナイフ。■主な用途 牛刀の小型タイプ。野菜の皮むき、果物の飾り切りなどに適しています。■材質 刃の材質:(刃芯)V金10号(側)軟硬ステンレス 全35層仕上げ。刃の厚み:2mm。柄の材質:口金付全貫通黒...
包丁
■包丁の種類 出刃庖丁 ■主な用途 魚をおろすための庖丁。 板厚が非常に厚く、三枚下ろしや背開き、骨を切る際に使用します。 ■材質 刃の材質:炭素鋼 板柄の材質:PC輪付朴柄 ■刃長、仕上 ...
包丁
■包丁の種類 出刃庖丁 ■主な用途 魚をおろすための庖丁。 板厚が非常に厚く、三枚下ろしや背開き、骨を切る際に使用します。 ■材質 刃の材質:(刃芯)白鋼 板柄の材質:水牛輪付朴柄 ■刃長、仕上...
包丁
■包丁の種類 出刃庖丁 ■主な用途 魚をおろすための庖丁。 板厚が非常に厚く、三枚下ろしや背開き、骨を切る際に使用します。 ■材質 刃の材質:炭素鋼 板柄の材質:PC輪付朴柄 ■刃長、仕上 ...
包丁
■包丁の種類 蛸引庖丁 ■主な用途 主に関東で使われてきた刺身庖丁。 普通の刺身庖丁より全体的に薄く、先が平たい。 ■材質 刃の材質:炭素鋼 板柄の材質:PC輪付朴柄 ■刃長、仕上 刃長:210mm...
包丁
■包丁の種類 牛刀 ■主な用途 海外で一般的な肉切用の庖丁。 シェフナイフと呼ばれるように、両刃で肉以外にも様々な調理に使用できます。 ■材質 刃の材質:(刃芯)V金10号(側)軟硬ステンレス...
包丁
【用途】 料理用。 【特徴】 家庭でもアウトドアでも重宝する、万能的に使える包丁です。 鯵などの小魚の三枚おろしや細かい調理にも便利です。 【仕様】 ●刃長:約105mm...
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包丁
■包丁の種類 牛刀 ■主な用途 海外で一般的な肉切用の庖丁。 シェフナイフと呼ばれるように、両刃で肉以外にも様々な調理に使用できます。 ■材質 刃の材質:(刃芯)V金10号(側)軟硬ステンレス...
包丁
■包丁の種類 出刃庖丁 ■主な用途 魚をおろすための庖丁。 板厚が非常に厚く、三枚下ろしや背開き、骨を切る際に使用します。 ■材質 刃の材質:(刃芯)白鋼 板柄の材質:水牛輪付朴柄 ■刃長、仕上...
包丁
本格的鍛造でできた極上本手造り品【青鋼を使用】 伝統の職人技! 昔ながらの製法に、現在の技術を加えて、材質・熱処理・仕上げ方と見えない処に力を入れ、硬さと粘りが調和し、研ぎやすく長持ちする切れ味が自慢です。 つかいこむほ
包丁
鯵・小鯛などの小魚の三枚おろし、骨切や兜割りが鮮やかにできます。 取り回しの良い、小型サイズの出刃包丁です。 【仕様】 ●刃長:約120mm。 ●刃部:片刃。 【材質】 ●刃部材質:白紙相当。 ●柄部:木柄
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包丁
■包丁の種類 牛刀 ■主な用途 海外で一般的な肉切用の庖丁。 シェフナイフと呼ばれるように、両刃で肉以外にも様々な調理に使用できます。 ■材質 刃の材質:(刃芯)V金10号(側)SUS410 三層仕上げ...
包丁
■包丁の種類 三徳庖丁 ■主な用途 肉、魚、野菜など万能に使え、家庭での使用に適した庖丁です。 ■材質 刃の材質:(刃芯)V金1号(側)SUS410 三層仕上げ 刃の厚み:1.8mm 柄の材質:半中黒合板...
包丁
■包丁の種類 舟行庖丁 ■主な用途 元々は舟の上で料理する漁師の愛用品。 もちろん魚を切るのに向いていますが、魚以外にも三徳庖丁と同じく1本で肉や野菜など、多用途に使用できます。 ■材質 刃の材質:(刃芯)白鋼...
包丁
■包丁の種類 三徳庖丁 ■主な用途 肉、魚、野菜など万能に使え、家庭での使用に適した庖丁です。 ■材質 刃の材質:(刃芯)V金1号(側)SUS410 三層仕上げ 刃の厚み:2mm 柄の材質:口金付銅巻黒合板...
包丁
本格的鍛造でできた極上本手造り品【青鋼を使用】 伝統の職人技! 昔ながらの製法に、現在の技術を加えて、材質・熱処理・仕上げ方と見えない処に力を入れ、硬さと粘りが調和し、研ぎやすく長持ちする切れ味が自慢です。 つかいこむほ
包丁
■包丁の種類 出刃庖丁 ■主な用途 魚をおろすための庖丁。 板厚が非常に厚く、三枚下ろしや背開き、骨を切る際に使用します。 ■材質 刃の材質:(刃芯)白鋼 板柄の材質:水牛輪付朴柄 ■刃長、仕上...
包丁
■包丁の種類 出刃庖丁 ■主な用途 魚をおろすための庖丁。 板厚が非常に厚く、三枚下ろしや背開き、骨を切る際に使用します。 ■材質 刃の材質:炭素鋼 板柄の材質:PC輪付朴柄 ■刃長、仕上 ...
包丁
■包丁の種類 出刃庖丁 ■主な用途 魚をおろすための庖丁。 板厚が非常に厚く、三枚下ろしや背開き、骨を切る際に使用します。 ■材質 刃の材質:炭素鋼 板柄の材質:PC輪付朴柄 ■刃長、仕上 ...
包丁
■包丁の種類 出刃庖丁 ■主な用途 魚をおろすための庖丁。 板厚が非常に厚く、三枚下ろしや背開き、骨を切る際に使用します。 ■材質 刃の材質:炭素鋼 板柄の材質:PC輪付朴柄 ■刃長、仕上 ...
包丁
き不可)【DIY 工具 ツール 梅鉢龍馬 万能小出刃 槌目 90mm 大工道具 金切鋏・カッター 包丁 4977292128636】【 特長 】・播州三木打刃物の伝統と新技術の融合により、硬さ・粘り・持続性...
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包丁
■包丁の種類 蛸引庖丁 ■主な用途 主に関東で使われてきた刺身庖丁。 普通の刺身庖丁より全体的に薄く、先が平たい。 ■材質 刃の材質:炭素鋼 板柄の材質:PC輪付朴柄 ■刃長、仕上 刃長:300mm...
包丁
小鯛などの小魚の三枚おろし、骨切や兜割りが鮮やかにできます。 取り回しの良い、小型サイズの出刃包丁です。 【仕様】 ●刃長:約120mm。 ●刃部:片刃。 【材質】 ...
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包丁
■包丁の種類 刺身庖丁 ■主な用途 魚介類や刺身などを切るための庖丁。 出刃庖丁と比べるとフォルムは細長く、薄く切る用途に使用します。 ■材質 刃の材質:(刃芯)白鋼 板柄の材質:水牛輪付朴柄...
包丁
■包丁の種類 鎌薄刃庖丁 ■主な用途 薄刃庖丁と同じ野菜を切るための庖丁。 片刃で、特に大根の桂むきに適しています。(関東型) ■材質 刃の材質:(刃芯)白鋼 板柄の材質:水牛輪付朴柄 ■刃長...
包丁
■包丁の種類 薄刃庖丁 ■主な用途 野菜を切るための庖丁。 片刃で野菜の皮むきに適しています。(関東型) ■材質 刃の材質:(刃芯)白鋼 板柄の材質:水牛輪付朴柄 ■刃長、仕上 刃長:210mm...
包丁
三木刃物製作所 ■包丁の種類 牛刀 ■主な用途 海外で一般的な肉切用の庖丁。シェフナイフと呼ばれるように、両刃で肉以外にも様々な調理に使用できます。 ■材質 刃の材質:(刃芯)V金10号(側)軟硬ステンレス...
包丁
■包丁の種類 出刃庖丁 ■主な用途 魚をおろすための庖丁。 板厚が非常に厚く、三枚下ろしや背開き、骨を切る際に使用します。 ■材質 刃の材質:炭素鋼 板柄の材質:PC輪付朴柄 ■刃長、仕上 ...
包丁
(1)
本格的鍛造でできた極上本手造り品【青鋼を使用】 伝統の職人技! 昔ながらの製法に、現在の技術を加えて、材質・熱処理・仕上げ方と見えない処に力を入れ、硬さと粘りが調和し、研ぎやすく長持ちする切れ味が自慢です。 つかいこむほ
包丁
■包丁の種類 菜切庖丁 ■主な用途 刃が薄く幅広く、先のとがっていない、野菜を刻むのに用いる庖丁。 野菜のブツ切り、刻み物、千切りなどに適しています。 ■材質 刃の材質:(刃芯)V金1号(側)SUS410...
包丁
■包丁の種類 薄刃庖丁 ■主な用途 野菜を切るための庖丁。 片刃で野菜の皮むきに適しています。(関東型) ■材質 刃の材質:炭素鋼 板柄の材質:PC輪付朴柄 ■刃長、仕上 刃長:150mm...
包丁
製品仕様 ■サイズ :全長約200mm 刃部 刃渡り約53mm 刃幅約36mm(刃元) 刃厚約4.5mm ■重量 :約165g ■材質 : 刃部 切刃 青紙鋼、地金 軟鉄 柄部 共柄 ■刃の形状:黒打ち 片刃(右利き用) ■用途:うな...
包丁
■包丁の種類 菜切庖丁 ■主な用途 刃が薄く幅広く、先のとがっていない、野菜を刻むのに用いる庖丁。 野菜のブツ切り、刻み物、千切りなどに適しています。 ■材質 刃の材質:(刃芯)V金1号(側)SUS410...
包丁
■包丁の種類 出刃庖丁 ■主な用途 魚をおろすための庖丁。 板厚が非常に厚く、三枚下ろしや背開き、骨を切る際に使用します。 ■材質 刃の材質:(刃芯)白鋼 板柄の材質:水牛輪付朴柄 ■刃長、仕上...
包丁
■包丁の種類 刺身庖丁。■主な用途 魚介類や刺身などを切るための庖丁。出刃庖丁と比べるとフォルムは細長く、薄く切る用途に使用します。■材質 刃の材質:炭素鋼。板柄の材質:PC輪付朴柄。■刃長、仕上 刃長:180mm...
包丁
■包丁の種類 三徳庖丁 ■主な用途 肉、魚、野菜など万能に使え、家庭での使用に適した庖丁です。 ■材質 刃の材質:(刃芯)炭素鋼(側)SUS410 三層仕上げ 刃の厚み:2.3mm 柄の材質:半中黒合板...
包丁
■包丁の種類 牛刀。■主な用途 海外で一般的な肉切用の庖丁。シェフナイフと呼ばれるように、両刃で肉以外にも様々な調理に使用できます。■材質 刃の材質:(刃芯)V金10号(側)SUS410 三層仕上げ。刃の厚み:2mm...
包丁
■包丁の種類 舟行庖丁 ■主な用途 元々は舟の上で料理する漁師の愛用品。 もちろん魚を切るのに向いていますが、魚以外にも三徳庖丁と同じく1本で肉や野菜など、多用途に使用できます。 ■材質 刃の材質:炭素鋼...
包丁
■包丁の種類 刺身庖丁 ■主な用途 魚介類や刺身などを切るための庖丁。 出刃庖丁と比べるとフォルムは細長く、薄く切る用途に使用します。 ■材質 刃の材質:炭素鋼 板柄の材質:PC輪付朴柄 ■刃長...
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