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包丁
商品は写真の18番、1点のみです。 切れ味が冴え、しかもサビにくい。ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス(13クローム)・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想
包丁
●伝統と近代技術が生んだ最高の切れ味。●ミソノ・スウェーデン鋼。●ミソノ・スウェーデン鋼庖丁は、厳選された本場の高級刃物鋼を使用し、伝統技術に培われた職人が一本一本丹念に手打ち鍛造し、適切な熱処理、ていねいな研磨...
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商品の詳細 サイズ 全長390mm 刃渡り:270mm 背厚2.0mm 質量 170g。
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包丁
メーカー型番:No.122 サイズ:刃渡り 27 全長 39cm 背厚:2.0mm 重量:175g 材質:ハイカーボン高純度工具鋼 ハンドル:黒強化木
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包丁
18cm 全長300mm 140g 背厚2.0mmモリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出
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包丁
商品仕様 メーカー:ミソノ刃物株式会社 刃渡×全長:150×255mm 材質:モリブデン鋼 ここに注目 ・ミソノの技術が生きる洋包丁の最高傑作、モリブデン鋼包丁。 ・切...
包丁
品質と切れ味の証。 ミソノ・スウェーデン鋼庖丁。 メーカー品番:No.181M サイズ(mm):180 全長(mm):300 質量(g):165 背厚(mm...
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ミソノ440シリーズにプラスチックハンドル登場。耐久性に優れ、カシメ式でしっかりしたハンドルです。さらに食器洗浄機で洗っても大丈夫な素材を使用しています。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております...
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【業務用厨房機器のキッチンマーケット】ミソノ モリブデン鋼 包丁 ツバ付三徳 160mm No583 ステンレス規格 : [160mm No583]刃渡 全長 重量 : 160×270mm 140g材質...
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包丁
刃渡×全長:270×405mm。材質:16クローム鋼。錆びにくく粘り強い16クロムを使用した高品質、高性能の包丁シリーズです。流れるようなハンドル形状や、全体のフォルムによりプロの意見を取り入れた使い勝手のよいデザインとなっております...
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包丁
スウェーデン鋼シリーズ】 優れた刃持ち、鋭い切れ味。スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造洋包丁。ミソノ自信作です。 手打ち鍛造、ハガネ、錆びます。ツバ付・標準刃付け。 SANTOKU(S) 140...
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商品説明24cm 全長380mm 245g 背厚2.3mm高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59〜60)がもたらす素晴らしい切れ味は調理師のめざす理想に限りなく接近。研ぎやすく長切れする品質の高さと、錆びにくさは画期的最高級クラスです。A...
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品質と切れ味の証。 ミソノ・スウェーデン鋼庖丁。 メーカー品番:No.180M サイズ(mm):140 全長(mm):250 質量(g):125 背厚(mm...
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Misono(ミソノ) モリブデン鋼 子供庖丁 No.685 12cm AMSE0 全長(mm):220 質量(g):70 MISONO ※包丁の教示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 商品...
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包丁
■刃長:160mm ■ブレード材:EU・カーボン鋼(ハガネ) ■ハンドル材:口金付 黒檀強化木ハンドル 本刃付けとは、機械で砥がれた刃を、更に職人の手で鋭く砥いだプロ仕様の庖丁です。 EU製のハイカーボン高純度工具鋼を使用し、 1本1本手
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包丁
30cm 全長430mm 140gモリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、
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包丁
。 【全長】435mm 【質量】220g 【背厚】2.0mm 品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼。 モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステ
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※在庫切れの場合は受注生産となり、かなり時間がかかる場合があります。(速生産不可能) ご了承くださいませ 北海道、沖縄、離島への送料はお見積りとなります。
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スタイル:三徳サーモン◆商品名:ミソノ(Misono) モリブデン鋼 三徳サーモン No.584/18cm型番:584サイズ:刃渡り 18 全長 30cm背厚:2.0mm重量:155g材質:ハイカーボン高級13クロム...
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商品は写真の19番、1点のみです。 優れた刃持ちと、鋭い切れ味。スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造のハガネの洋庖丁 【刃渡】18.5cm 【全長】315mm 【g】350g 【背厚】5.4mm
包丁
◆商品は画像の8番になります。商品名 ミソノ UX10(8)ペティサーモン 130mm(772) ●スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼を使用。 高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59から60)があり...
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沖縄、離島への送料はお見積りとなります。 スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ。
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商品は写真の13番、1点のみです。 優れた刃持ちと、鋭い切れ味。スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造のハガネの洋庖丁 【刃渡】24cm 【全長】375mm 【g】460g 【背厚】4.5mm
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ミソノは名刀関の孫六で有名な800年の伝統を誇る刀都関で、 プロ用包丁を鍛え続けてきた専門メーカーです。 燃え盛る炎の中で刀工が玉鋼を打ち、鍛え、練りながら、その魂を刀身に焼き込むように、ミソノの包丁も熟練した職人の名人芸
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【寸法】全長500mm。 【重量】410g。 【背厚】2.5mm。
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包丁
【背厚】2.1mm プロの切れ味、プロのフォルム。16クロムハイステンレスモリブデン鋼で応える、ミソノ440シリーズ。
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北海道、沖縄、離島への送料はお見積りとなります。
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※商品は画像の7番1点になります。 【寸法】全長435mm 【重量】340g 【背厚】2.5mm 店舗用識別コード:TKG-77-0293-0706 TKG-78-0299-0706
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【モリブデン鋼シリーズ】 切れる、しかも錆びにくい。ミソノの技術が生きる洋包丁の傑作。モリブデン鋼包丁。 錆びにくい特殊鋼。ツバ付。 PETTY SAUMON...
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ミソノ UX10 牛刀 270mm(714) ●スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼を使用。高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59から60)があり、しかもステンレス鋼の特徴で錆びにくい。
包丁
商品名 ミソノ モリブデン鋼(ツバ付) 筋引 330mm(524) ●モリブデンとバナジウムが入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用。 ハイレベルな技術を駆使した理想の洋包丁です。刀身と一体のツバが衛生的...
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包丁
24cm 全長380mm 245g 背厚2.3mm高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59?60)がもたらす素晴らしい切れ味は調理師のめざす理想に限りなく接近。研ぎやすく長切れする品質の高さと、錆びにくさは画期的最高級クラスです。AMSD7763
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