コーヒー豆
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■アロマ、ボディー、酸味の絶妙なバランスがブルーマウンテンの特徴であり、キング・オブ・コーヒーと言われる由縁でもある。まろやかな甘みの残る後味は、他のコーヒーの追随を許さない。
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【焙煎士コメント】 セルカ・デ・ペドロ・サンベネディート農園は、今年2020/21年クロップで初めての収穫を迎えたバイーア州ピアタンに構える6Haのコーヒー農園です。生産者はシルヴィオ・レイテ氏。現在のスペシャルティコーヒーのマー
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1kg インドネシア BEAST MOUNTAIN スマトラ マンデリン アチェ 2022年クロップ 大山珈琲
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【味わい】 キャラメルのようなマイルドな食感とビター感。 【焙煎士コメント】 マイルドコーヒーの代表格として挙げられるのがコロンビア。当店ではラテ用のブレンドベースとして用いており、ミルクを入れるとミルクチョコレートのよ
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【焙煎士コメント】 昨年の通年ラインナップ化よりファン急増中! 神聖な泉のような透明感。 癒され、かつパワーをもらえるコーヒー。 アジアから胸を張ってプレミアムコーヒーをお届けします!! 標高の高いエリアで熟した赤色と黄色の果
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受注焙煎!400g モカ グジ G-4 プラス ナチュラル エチオピアコーヒー豆 大山珈琲 自家焙煎 (中挽き)
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コーヒー生豆 1kg グァテマラ アンティグア サンラファエル ウリアス ナチュラル Qグレード 大山珈琲 グアテマラ ガテマラ
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【焙煎士コメント】 ベンチマジ地区ケビルゲイシャ農園、栽培品種【ゲイシャ】の【G1】規格商品! レモンティ、フローラルに加え例年よりもベリー感あり。 農園名:ケビルゲイシャ農園 栽培品種:ゲイシャ エチオピアは東アフリカに位置
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【味わい】フルーティーな酸味系、赤ワインのようなコクがある。 【焙煎士コメント】私が最も好きなコーヒーがモカです。その中でも、赤ワインのような濃厚なコクが生まれる「ナチュラル」という製法の物を選びました。ランクは最高。
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受注焙煎!400g ブラジル No2 クイーンショコラ Qグレード コーヒー豆 大山珈琲 自家焙煎 (中挽き)
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特有の香りや風味があるコーヒーとして知られています。 このコーヒーは、手摘みで収穫されたアラビカ種のコーヒー豆で、エチオ
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【焙煎士コメント】 長く色褪せない良質なコーヒー 良質のコーヒー生産地として有名なコスタリカ タラス地区の標高1,500mに、周辺9農園からのコーヒーを精選するマイクロミル LA CANDELILLA(ラ・カンデリージャ)があります。...
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【焙煎士コメント】 ブラジル・コロンビアをベースにした酸味と苦味のバランスのとれたブレンドコーヒーです。ブレンドする手間を省き、在庫管理も簡単になることで好評を得ています。 【商品名】スペシャルブレンド(ブラジル&コロン
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特有の香りや風味があるコーヒーとして知られています。 このコーヒーは、手摘みで収穫されたアラビカ種のコーヒー豆で、エチオ
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どの焙煎度でも美味しく飲める。エスプレッソにも合う。 プラナウト農園のコーヒー。 重厚感があります。 === おススメポイント ===
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【焙煎士コメント】 アロマ、ボディー、酸味の絶妙なバランスがブルーマウンテンの特徴であり、キング・オブ・コーヒーと言われる由縁でもある。まろやかな甘みの残る後味は、他のコーヒーの追随を許さない。1953年、ジャマイカ政府は
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ロバが運ぶ高品質ウガンダコーヒー 〈ギーセンジャパン〉主催、焙煎技術を競う「1st crack coffee challenge 2022」の決勝戦に採用されたクロップです。
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【味わい】 チョコレートのような滑らかな舌触り 【焙煎士コメント】 1994年のルワンダの悲劇から、アフリカの奇跡とよばれる復興を遂げたルワンダ。スカイヒルという名前は美しい丘の風景から由来します。アフリカ系のコーヒーらしい、
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【焙煎士コメント】 セルカ・デ・ペドロ・サンベネディート農園は、今年2020/21年クロップで初めての収穫を迎えたバイーア州ピアタンに構える6Haのコーヒー農園です。生産者はシルヴィオ・レイテ氏。現在のスペシャルティコーヒーのマー
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【味わい】フルーティーな酸味系、赤ワインのようなコクがある。【焙煎士コメント】私が最も好きなコーヒーがモカです。その中でも、赤ワインのような濃厚なコクが生まれる「ナチュラル」という製法の物を選びました。ランクは最高位
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【焙煎士コメント】 イルガチャフェのウオッシュドコーヒーは、エチオピアの南西部シダモ地方のイルガチャフェ地区で栽培されており水洗処理され、良質のウオッシュドモカコーヒーが生産されることで世界的に有名です。水洗処理され、
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