コーヒー豆
コーヒー生豆 1kg カフェインレス ブラジル No2/3(スイス式水抽出法) デカフェ 大山珈琲
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アロマ、ボディー、酸味の絶妙なバランスがブルーマウンテンコーヒーの最大の特徴であり、その優雅さと高品質から「キング・オブ・コーヒー」と称される所以でもあります。コーヒーを口に含むと、まず感じられる豊かな香りが広がり、その後に続くなめら...
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このコーヒー豆は、コロンビア産スプレモを使用し、通常コーヒー豆に含まれるカフェインを97%程度を取り除いたコーヒーで、デカフェコーヒー又は、カフェインフリーコーヒーとも呼ばれています。製造方法:スイス式水抽出法(Swiss...
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【焙煎士コメント】 ヨーロッパではエスプレッソにアフリカロブが一般的! カカオのような風味といわれる、ウガンダのナチュラルロブスタコーヒー豆。 ウガンダ産のコーヒー。エスプレッソに最適! ロブスタ特有の香ばしい香りが広がり
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【焙煎士コメント】 エスプレッソのアクセントにも最適なコーヒー豆。モンスーンコーヒーの歴史は、18世紀〜19世紀ころ、インドからヨーロッパへ珈琲豆を運ぶ際、アラビア半島沖からアフリカ喜望峰を周って、半年間かけて運ばれました
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【味わい】馴染みのある苦み系、ナッツのような香ばしい風味があります。 【焙煎士コメント】ザ・コーヒーといえばブラジル。生産量も世界一で、ブレンドのベースとして広く使用されております。そのため非常に馴染みある味で多くの方に好まれていま...
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イルガチャフェのウオッシュドコーヒーは、エチオピアの南西部シダモ地方のイルガチャフェ地区で栽培されており水洗処理され、良質のウオッシュドモカコーヒーが生産されることで世界的に有名です。水洗処理され、機械選別された豆は、形状が揃い見た目...
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珈琲専門商社「日本珈琲貿易」のブラジルのブランド品。略してニブラ。クラシックなプレミアムアイテム。世界最大のコーヒー生産国、南米ブラジル。その中で「これぞブラジル!」と云われるのが「ニブラ」なのです。ブラジルの最高峰といえば「ニブラ」...
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【焙煎士コメント】 ミャンマーは、赤道を挟んで南緯25度から北緯25度の間の「コーヒーベルト」と呼ばれるコーヒー栽培の適地にあります。 2014年からSCAの関連団体、コーヒー品質協会(CQI)が、ミャンマーの中小規模コーヒー農家が生産
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このコーヒー豆は、ブラジルNo2/3 スクリーン17/18を使用し、コーヒー豆に含まれるカフェインを97%程度取り除いています。(コーヒー成分全体から見るとカフェイン含有率は0.1%以下になります。)...
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【焙煎士コメント】 長く色褪せない良質なコーヒー 良質のコーヒー生産地として有名なコスタリカ タラス地区の標高1,500mに、周辺9農園からのコーヒーを精選するマイクロミル LA CANDELILLA(ラ・カンデリージャ)があります。...
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【焙煎士コメント】ダークチョコ感にとことんこだわった定番商品。Light Roast 香ばしいアーモンドような甘味とチョコレートのニュアンスが感じられます。アフターには甘味のやさしい余韻が楽しめますよ。
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コーヒーの産地としては有名な【アンティグア】。浅煎りから深煎りまでどの焙煎度でも美味しく飲めるので、グアテマラのコーヒーを検討するなら、一度は手に取っていただきたい一品です。りんごやメロン、柑橘系の爽やかな果実の香りときれいな酸味、強...
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まるで花のような華やかな香りは、世界最貧国とも言われるブルンジから。珈琲に賭ける情熱と夢、アフリカの真ん中に咲いたファンタジーを感じる逸品。 ブルンジはアフリカ中央部に位置する小さな国で、近年COEの廃催にともない、スペシャルティコー
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【焙煎士コメント】 コロンビアコーヒーは、ブラジルに次ぐ2番目の生産量を誇り、良質なアラビカ種の豆を生産する国として有名です。生産管理も他国と比べてしっかりとされており、国全体としてコーヒーの輸出に力を入れています。等級はスクリーンに...
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ロバが運ぶ高品質ウガンダコーヒー 〈ギーセンジャパン〉主催、焙煎技術を競う「1st crack coffee challenge 2022」の決勝戦に採用されたクロップです。
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【焙煎士コメント】 インドネシアの認証コーヒー ペルマタガヨ農協 インドネシアのスマトラ島の北部に位置するアチェ特別自治州。そのなかもでも標高が高く、大地の恵みを十分に受けるベネルムリア県。その中心にペルマタガヨ農協があります。この農協の
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【焙煎士コメント】 飲みやすさと甘味を重視したい方に。ブレンドのサポーターとしても。 種から生豆まで!農園、精選工場を所有するグティエレスファミリーが丁寧に作り上げます。 Q認証商品。 しっかりとした甘味と柑橘系の香りがあり、 クリー...
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インドネシア産ロブスタコーヒー豆「AP-1」は、“After Polish”の略称で、脱穀後にポリッシュ工程を施し、銀皮や欠点豆を取り除いた高品質グレードです。グレード1に位置づけられ、見た目もクリーンで安定した品質が魅力...
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コーヒー生豆 1kg ブラジル ブルボンアマレロ パルプドナチュラル ボンジャルディン農園(PN)大山珈琲
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【焙煎士コメント】 大粒の水洗式アジアアラビカをお求めの方に!! 万人受けする穏やかなwashedアラビカ 栽培品種:カティモール クロップ:2022/23 ベトナムの名産地、ラムドン省ダラット地区で穫れる大粒のアラビカコーヒー。 浅...
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【焙煎士コメント】 昨年の通年ラインナップ化よりファン急増中! 神聖な泉のような透明感。 癒され、かつパワーをもらえるコーヒー。 アジアから胸を張ってプレミアムコーヒーをお届けします!! 標高の高いエリアで熟した赤色と黄色の果
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【焙煎士コメント】 昨年の通年ラインナップ化よりファン急増中! 神聖な泉のような透明感。 癒され、かつパワーをもらえるコーヒー。 アジアから胸を張ってプレミアムコーヒーをお届けします!! 標高の高いエリアで熟した赤色と黄色の果実を中心...
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【焙煎士コメント】 ウィラらしい華やかな香りとしっかりとした甘味。 アイスコーヒーにも最適!! ホットでもアイスでも、 甘く、ベリー(商品名通り)を楽しめます。 コロンビア ウィラ産のSUPで 「柑橘、ベリー、グラッシ
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【焙煎士コメント】 観光リゾートで有名なバリ島の零細農家によって作られたこのアラビカコーヒーは、水洗発酵処理した後、 天日乾燥後、パーチメントで、約2ヶ月寝かされ、水分が均等に落ち着いてから出荷されます。ウオッシュドコーヒーは、インド...
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【焙煎士コメント】ダークチョコ感にとことんこだわった定番商品。Light Roast 香ばしいアーモンドような甘味とチョコレートのニュアンスが感じられます。アフターには甘味のやさしい余韻が楽しめますよ。
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18 栽培・農薬の使用 シェードグロウン INFORMATION おすすめ焙煎度:ハイ~フルシティ 梱包:グレインプロ + 麻袋 フレーバーノート:Roasted...
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珈琲専門商社「日本珈琲貿易」のブラジルのブランド品。略してニブラ。クラシックなプレミアムアイテム。世界最大のコーヒー生産国、南米ブラジル。その中で「これぞブラジル!」と云われるのが「ニブラ」なのです。ブラジルの最高峰といえば「ニブラ」...
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【焙煎士コメント】 ジマ地方より、スパイシーなフレーバー弾けるウォッシュドコーヒー 商品管理番号 U741-230 生産地 オロミア州 ジマ地方 ゲラ村 精製 ウォッシュ 標高 1,900-2,100m 品種 在来種 クロップ年 23...
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【味わい】フルーティーな酸味系、赤ワインのようなコクがある。【焙煎士コメント】私が最も好きなコーヒーがモカです。その中でも、赤ワインのような濃厚なコクが生まれる「ナチュラル」という製法の物を選びました。ランクは最高位
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ブレンド品のメインとして使われているカフェインレスコーヒー 【焙煎士コメント】 このコーヒー豆は、コロンビア産スプレモを使用し、通常コーヒー豆に含まれるカフェインを97%程度を
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【焙煎士コメント】 とろける甘味たっぷり♪ ブラジルコーヒーらしくないブラジルのコーヒー。 どの焙煎度でも美味しく飲める。 プラナウト農園のコーヒー。 重厚感があります。 === おススメポイント === グレープ色になるまで成
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【焙煎士コメント】 グアテマラ東部ならではの柔らかい酸味と落ち着き 確かな存在感。 優しくなれるコーヒー。大粒です。 グアテマラらしい柑橘系の香りとクリーンな酸があり、 ”いつでも優しく、飲みやすいコーヒー”です。 グアテマ
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