貝
つぶ貝の特徴は何と言ってもコリコリとした食感と磯の風味です。 その特徴を生かしつつ柔らかく煮上げ、醤油ベースのタレにじっくりと漬け込み ました。コク深い味わいとツブ本来の旨味がしっかりと感じられます。お酒のあてに是非お
カニ
北海道産の紅ズワイ蟹を厳選し、鮮度の良いまま凍結しました。そのままお刺身でいただくと、瑞々しくトロける様な食感と上品な甘みをご堪能いただけます。 殻むき不要なので、手軽にタップリの蟹を心ゆくまでお楽しみください。
貝
大きさも味も違う。小川原湖産の極上大和しじみ。 青森県小川原湖産の大和しじみは、八甲田山系に源に発する自然豊かな水と太平洋の海水が混じり合う汽水湖で自然の恵みを受けて、じっくり時間をかけて育った大粒のしじみは、オルニチ
その他の魚介類
【内容】 テレビ話題になったねこぶだし【ねこぶだし500ml×2】北海道高級逸材の白口浜真昆布の栄養豊富な根昆布を使用!》500ml×2だし/白口浜真昆布/出汁/ねこんぶだし 根昆布 和風だし 昆布汁 だし だし汁 北海道産 【配送に...
魚介加工品
箱サイズ(約):20×60×10cm内容:1kgパック・常温製造生産地:北海道。
カニ
噴火湾産毛蟹の特徴は、味噌が「とにかく旨い」こと。蟹を知り尽くしたプロの仲買達はそれを知っていて他産地とは区別して取引します。そんな貴重な毛蟹を今回特別にご用意いたしました。 確保した在庫がなくなり次第販売終了です。年
魚
宮城県内で水揚げされた脂ののった真イワシをお刺身用の鮮度のまま缶詰にしました。 地元の醤油や喜界島の粗糖を使用し、素材の良さを活かした味わいです。 魚の旨みがタップリ詰まったタレはご飯にかけてお召し上がりください。
その他の魚介類
いか釣り漁船の船上で急速冷凍した日本海産スルメイカを秘伝の醤油ダレで丁寧に漬け込みました。漁師めしを元に作られた、柔らかい胴と耳の部分だけを贅沢に使用した特製の醤油漬けです。日本海が育てたその恵、上等な日本酒と、〆の
魚卵
(1)
福岡県漁連30年のノウハウで作った本場仕込みの味わいです。辛さだけでなくしっかり出汁の旨みが効いた無着色辛子明太子。今回は、大量1.4kgでお買い得な小分け8パックセットでご用意しました。 福岡県漁連 漁業者、水産物、消費者、食生
カニ
京都や兵庫の日本海側、山陰地方の漁港で水揚げされたオスのズワイ蟹を「松葉蟹」と呼び、大きさや重量など厳しい条件をクリアした蟹のみタグと呼ばれる印を脚に付けて販売されます。その見た目の美しさや美味しさは、きっと年末年始
イカ・タコ
天然ヤリイカの下足を一枚一枚丁寧にカットし、お刺身でも味わえるほどの高鮮度でお届けします。口の中に広がる濃厚な旨みと甘み、心地よい歯ごたえが魅力の逸品です。下ごしらえ不要でそのまま使えるので、幅広い料理で大活躍。新鮮
カニ
京都・兵庫県北部の日本海側で秋から冬のわずかな時期に漁獲されたズワイ蟹のメスを「セコ蟹」と呼びます。 通常、資源保護のためメス蟹の多くは海に返され市場には滅多に出回らないのですが、今回特別に6〜7尾セットでご用意すること
その他の魚介類
九州産の新鮮なキビナゴをたっぷり1kgご用意しました。小ぶりながらも旨みがぎゅっと詰まった味わいが魅力です。シンプルに塩焼き、サクサクの唐揚げ、旨みが引き立つ煮付けなど多彩な調理で大活躍!毎日の食卓で手軽に使える頼れる存
カニ
大人気ズワイ蟹に、特特大サイズ「5L」が限定入荷しました! しかもおうちパーティーにぴったりのなんとたっぷり5kg! 大きいからと言って大味などということは無く、身はプリプリでしっかりつまっており、蟹の旨みと甘みを存分にお楽し
魚
贈答品として使われるほど上質な銀鱈から規格外のものを集め、特製の香味醤油に漬け込みました。醤油は日本5大名産地の一つと言われている、金沢・大野の筆頭格でもある「直源醤油」を使いました。 上質な銀鱈切り落としと、上品な香
貝
全国有数の産地・千葉県で獲れた天然のはまぐりを大量1kgでお届けします。食べ応えのあるプリプリな肉厚の身肉、噛めば広がる濃厚な旨みと上品な甘さは天然物ならでは。春はお吸い物、夏にBBQ、秋は炊き込みご飯、冬にはお鍋に!季節ご
魚卵
昆布にニシンの卵(数の子)が付着したものが子持ち昆布ですが、「喜ぶの昆布」に「子孫繁栄の数の子」の縁起物が2つ合わさった おめでたい食べ物です。プチプチとした独特な歯応えの子持ち昆布を白醤油に24時間漬け込んだ味と食感をお
その他の魚介類
【内容】 テレビ話題になったねこぶだし【ねこぶだし500ml×6】北海道高級逸材の白口浜真昆布の栄養豊富な根昆布を使用!》500ml×6 だし/白口浜真昆布/出汁/ねこんぶだし 根昆布 和風だし 昆布汁 だし だし汁 北海道産 【配送...
魚介加工品
(1)
北海道、日高生まれの逸品 「根昆布だし」の旨味を独自の技法によってさらに追究。コクとまろやかさを一層引き立てました。深みのある味わいは本格料理に最適です。お得な3本セット!
魚
国産いわしと香り高いイタリア製オリーブオイルを使用し、いわし本来の旨みを楽しめるよう絶妙な塩加減で仕上げました。 オリーブオイルには、DHAやEPAなどいわしが持つ栄養素が溶け込んでいるので、1缶丸ごと使った炊き込みご飯や冷奴
魚
北海道の道東沖で獲れ、大型で脂ノリも良い鯖だけが北釧鯖(ほくせんさば)と呼ばれています。 水揚げ後直ちに半身におろし、塩水に漬けました。味付けは塩のみです。 鯖の旨味を存分にお楽しみください。
魚介加工品
本屈指のうなぎの産地宮崎。中でも山道養鰻場が育てた「山道うなぎ」は、高級ブランドとして広く知られています。その養殖のプロが育てたうなぎを、絶妙な火加減で焼き上げました。甘みのある柔らかな肉質をお楽しみください。
魚卵
美味いもの市で人気のシリーズから、梅風味のタラコが登場しました。厳選したタラコに繊細で上品な梅の風味を染み込ませ、爽やかで深みのある味わいに仕上げました。タラコのプチプチ食感と梅の酸味が見事に調和し、一口ごとに贅沢な
イカ・タコ
肉厚なイカを約80gのジャンボサイズにカットし、揚げ上がりの衣の剣立ちが良いパン粉を塗してボリューム満点のフライに仕上げました。揚げたてのサクっプリっとした食感は、キンキンに冷えたビールが最高!タップリ20本でお届けします
魚卵
(3)
食感の良い数の子をカツオ風味のやさしい味に仕上げた白仕立て。 素材の味を大切にしながら、二度漬けによって出汁の風味を一粒一粒にまでいきわたらせました。 プリッとした食感と口に広がるカツオの香りをお楽しみ下さい。 塩抜きは
カニ
北海道で水揚げされた紅ズワイ蟹を厳選し、 鮮度のよいまま凍結しました。 とろける食感と甘みが特徴で、 しゃぶしゃぶやお刺身がオススメです。 今回、特大4L〜5L、大きな2L〜3Lサイズの 2タイプで用意いたしました。
イカ・タコ
新鮮なイカを丸ごと焼き上げ、香ばしいタレが染み込んだ屋台の定番グルメ。懐かしさと贅沢さを兼ね備えた満足感たっぷりの屋台の味を熱々のままお召し上がりください。
貝
瀬戸内海の豊かな海で育った大粒の牡蠣を、サクサクのパン粉につけて美味しさを閉じ込めました。揚げたてを一口噛めば牡蠣のクリーミーで濃厚な旨みと海の風味が口の中いっぱいに広がります。 170〜180度の温度で冷凍のまま揚げるのがサ
その他の魚介類
根昆布とは昆布の付け根の部分です。栄養成分がたっぷりの昆布の中でも特に栄養分をふくんだ部分が根昆布です。昔から健康の為に根昆布水として飲まれています。
魚介加工品
(568)
国産 昆布・干し貝柱・わかめ・ひじきなど多数取り揃えております!乾物 こんぶ 昆布 北海道
その他の魚介類
(6)
類も使った「ねばり海藻サラダ」です。 海藻を手作業で丁寧に細かく刻むことで粘りを引き出します。 鰹だし、昆布エキスを独自の配合で加えたオリジナ
カニ
獲後、太い第一脚肉だけを食べやすいように殻を剥きました。 そのまま贅沢にお刺身で、しゃぶしゃぶもオススメです。今回、特特大5L〜6L、特大3L〜4Lサイズの2タイプをご用意いた
魚
北海道産のカレイを焼き〆にし、醤油、砂糖、赤酒を使ったこだわりのタレに入れてじっくり低温で味付けしました。 甘辛い味が染み込んだ身は柔らかく、口の中で瞬く間にほぐれます。 柔らかく、口の中で瞬く間にほぐれます。 関連キー
魚卵
北海道の老舗・孝子屋の特特大たらこの切れ子 選別の際に破れたものを、泣く泣く切り落とした訳あり品ですが、薄皮で粒立ちの良い卵は間違いなく本物の味!水産庁長官賞を受賞した正規品は11,000円の高級品。 たっぷり2kgで、訳ありだか
魚卵
北海道の老舗・孝子屋が誇る特特大の一等完熟卵のたらこ。ぷちっとはじける粒子感を誇り、その旨みは格別。 今回は水産庁長官賞を受賞した品質・味ともに評価の高い塩たらこの傷・破れのある訳あり品を特別価格でご案内します。贅沢な
魚
ロシアのカムチャッカ半島で漁獲された天然紅鮭は、脂があり、身がしまっていて赤身が濃いのが特徴と言われている高級魚です。今回、形や大きさが違う切り落としを集めて、大容量1kgで大変お得なお値段でご提供。アレンジ自在な切り身
貝
オホーツク海の流氷が運ぶ豊富なプランクトンと大地の水が混ざり合うサロマ湖で育った「竜宮牡蠣」を新鮮な状態で殻のまま急速冷凍。その恵まれた環境でじっくり育った2年物の牡蠣は、小ぶりながらも旨みがギュッと詰まった一粒。ぷり
その他の魚介類
「のどぐろ」と言えば脂ノリがよく美味しい魚と称されますが、油とも相性が良いためフライにしました。小振りながらサクサクとした美味しい「のどぐろ」を揚げるだけでご家庭で楽しめます。ビールやハイボールのアテに、行楽のお供に
魚
冬に旬を迎える寒鰆の炙りは、香ばしい風味と脂の旨みを堪能できる冬のご馳走だ。脂がのったふっくら柔らかな「腹身」。ほどよい弾力とあっさりとした「背身」。熱燗とのペアリングで食通さながらに違いを楽しむ極上の一刻は、まさに
魚
和食の音色 日本の伝統的な食文化に深く根付いている鰊。脂がのった魚独特の旨みとほんのり甘みが特徴です。焼くとふっくらとし、香ばしい風味が加わり美味。こだわりの焼き物を2品、一口サイズでご用意しました。 鰊照焼き 甘辛の特製
その他の魚介類
(4)
【内容】 テレビ話題になったねこぶだし【ねこぶだし500ml×3】北海道高級逸材の白口浜真昆布の栄養豊富な根昆布を使用!》500ml×3だし/白口浜真昆布/出汁/ねこんぶだし 根昆布 和風だし 昆布汁 だし だし汁 北海道産 【配送に...
魚介加工品
国産の鮮度の良いカタクチイワシを甘塩でサッと釜茹でし、じっくり天日干しで上乾に仕上げました。 噛めば噛むほど旨みが広がり、磯の香りに満たされます。 絶妙な塩加減とちりめん本来の甘みをお楽しみください。お値段にも自信あり
その他の魚介類
一尾100g近くもある肉厚で大きな真あなごを熟練の職人が丁寧に捌き、焼きの後に蒸すという昔ながらの技法で極上の蒲焼に仕上げました。上品な脂の旨みと香ばしくとろける味わいは、鰻とはまた違った魅力があります。辛口の冷酒がオスス
魚
白身のトロとも呼ばれるほど脂ノリがよい高級魚「のどぐろ」 を一尾ずつ手作業で丁寧に開き、特製酢に漬け込みました。 おぼろ昆布で〆ることで余分な水分が抜けて身が締まり、 凝縮された奥深い旨みと上品な香りが口の中にひろがりま
魚卵
(1)
アラスカ産の7〜8年魚から採卵したスケトウダラ卵の中から一等完熟卵を徹底した温度管理のもと、48時間漬け込んだタラコは口の中で弾けるほどの粒子感を誇っています。 その塩タラコを昆布エキスをタップリ使った調味液に168時間漬け込
貝
網走のしじみの漁獲量は北海道No.1です。 オホーツク海の海水が流れ込み、しじみの生育に適した環境で育った網走湖の天然しじみは、殻幅14mm以上に育った大粒のしじみしか獲る事ができません。 濃厚な出汁はもちろん、身も食べられる大粒
その他の魚介類
昆布だし 原材料名 【北海道ねこんぶだし】昆布だし(真昆布[北海道産]、鰹節加工品、食塩)、昆布調味液(昆布抽出液、還元水飴、その他)、鰹節調味液(鰹節抽出液、食塩たん白加水解物、その他)、昆布エキス(昆布、食塩)。
魚介加工品
(1)
商品情報品名昆布原材料名昆布(北海道産)内容量240g賞味期限製造日から365日保存方法直射日光、高温を避け常温で保存して下さい。販売者ヤマジョウ (株)瀬川本店
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