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包丁
プロが求める切れ味と使いやすさを追求。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を持続させます。本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用。刃基を研ぎだしてあります。1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却す...
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包丁
【寸法】全長433mm 【重量】280g 【背厚】2.5mm。●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
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包丁
刃渡り: 330mm。材質:刀身/モリブデン・バナジウム鋼。ハンドル/抗菌剤入り黒積層強化木。(1)デポット加工。デポット加工により食材と刃の接触面積が減り、食材への抵抗が少なくなり切れ味がよくなります。(2)ハンドル。耐腐食性に優れ...
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包丁
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。一...
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包丁
ト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。『Brieto-M10PRO』シリーズの包丁一覧はこちらから★■サイズ:刃16cm、全長2
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包丁
日本製 刀身/モリブデン・バナジウム鋼。ハンドル/抗菌剤入り黒積層強化木。
包丁
【仕様】●M009 ●サイズ:150mm ●材質:刀身/モリブデンバナジウム鋼、ハンドル/抗菌剤入り黒積層強化木
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包丁
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。一...
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包丁
※商品は画像の25番1点になります。 【寸法】全長295mm 【重量】160g 【背厚】2.2mm ●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 店舗用識...
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包丁
【寸法】全長400mm 【重量】410g 【背厚】4.0mm。●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
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包丁
ト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。『Brieto-M10PRO』シリーズの包丁一覧はこちらから★■サイズ:刃24cm、全長3
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包丁
●Brieto M10pro ●万能 M1015 160mm ●片岡製作所 日本製 メーカー直送品のため、代引き決済はできません。 沖縄、離島への送料はお見積りになります...
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包丁
●M001●サイズ:330mm●材質:刀身/モリブデンバナジウム鋼、ハンドル/抗菌剤入り黒積層強化木。
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包丁
特徴砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
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包丁
プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り、Brieto-M10 PROシリーズの「万能包丁」■包丁の仕様・形状:万能(三徳)型・刃型:両刃・刃渡りサイズ:16cm■サブゼロ処理 モリブデンバナジウム...
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包丁
特徴砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却
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包丁
◆本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を 持続させます。 ◆本研刃造り 本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水 砥の荒砥・中砥を使用。刃基を研ぎだしてあります。 ◆サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ
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ナイフ
【特徴】 ●プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。 ●デポット加工により食材と刃の接触面積が減り、食材への抵抗が少なくなり切れ味がよくなります。 ●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●ハ
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包丁
【Brieto-M10PRO シリーズ 包丁・ナイフ】 《材質》 刃身:モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル:抗菌剤入り黒積層強化木 デポット加工により食材と刃の接触面積が減り、 食材の抵抗が少なくなり切れ味がよくなります...
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包丁
鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切...
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ナイフ
※商品は画像の21番1点になります。 【寸法】全長265mm 【重量】85g 【背厚】2.0mm ●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 店舗用識別...
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その他の調理器具
■片岡製作所 モリブデン鋼 包丁 ブライト M10 プロ ぺティ 両刃 120mm M1008 : 庖丁 包丁 ナイフ 業務用 Brieto-M10 PRO
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包丁
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処...
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包丁
●Brieto M10pro ●筋引 M1012 270mm ●片岡製作所 日本製
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包丁
※商品は画像の22番1点になります。 【寸法】全長333mm 【重量】165g 【背厚】2.2mm ●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 店舗用識...
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包丁
サイズ:刃渡り175mm 本体重量:約160g 素材・材質:刃部・モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル部・積層強化木 原産国:日本/燕市 塩素系での殺菌はご遠慮下さい
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包丁
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。&l
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包丁
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。&l
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包丁
【仕様】●M010●サイズ:270mm●材質:刀身/モリブデンバナジウム鋼、ハンドル/抗菌剤入り黒積層強化木【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。【検索用キーワード】厨房用品 レ
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包丁
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。&l
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酒器
●優れた抗菌効果と遠赤外線放射●雑菌(大腸菌・病原性大腸菌O-157)の発生を強力に防ぎ、付着した細菌の繁殖を抑え、ゆるやかに滅菌し長時間効果が持続します。●無蛍光食品用和紙を使用しております。●オールシーズン【外寸 (mm)】 φ95
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包丁
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。一...
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ナイフ
商品情報刃渡り120mm材質刀身 / モリブデン・バナジウム鋼ハンドル / 抗菌剤入り黒積層強化木デポット加工デポット加工により食材と刃の接触面積が減り、食材への抵抗が少なくなり切れ味がよくなります。ハンドル耐腐食性に優れた黒積層
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包丁
◆本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を持続させます。 ◆本研刃造り 本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用。刃基を研ぎだしてあります。 ◆サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、−...
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包丁
●Brieto M10pro ●ぺティナイフ M1007 150mm ●片岡製作所 日本製 メーカー直送品のため、代引き決済はできません。 沖縄、離島への送料はお見積りになります...
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