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25kg クラフト紙袋入。蛋白12.0±0.5％ 灰分0.38±0.03％。クセがなく使いやすい強力粉。食パン、テーブルロール等に。

25kg　クラフト紙袋入 蛋白13.5±0.5％　灰分0.46±0.04％ ボリュームに富み、ソフトで食感の優れたパンが作れます。

25kg　クラフト紙袋入 蛋白11.5±0.5％　灰分0.42±0.03％　皮はパリッと、中はもっちりとした食感がお楽しみいただけます。フランスパン、クロワッサン、ブリオッシュ等に。

25kg　クラフト紙袋入 蛋白12.2±0.5％　灰分0.41±0.03％ 富澤商店オリジナル強力粉。しっとりと柔らかく、口どけの良い風味豊かなパンが焼けます。釜のびが良いのが特徴です。食パン、テーブルブレッド等に。

25kg　クラフト紙袋入 蛋白11.5±0.5％　灰分0.33±0.03％ 灰分が少ないため、色が白くやわらかいパンをつくる際にぴったりです。

*この商品は業務用です。 クラフト紙袋入 蛋白14.2％　灰分0.38％ ボリューム、釜伸びが要求されるあらゆるパンに。

粗蛋白11.2±0.7％　灰分0.41±0.03％ キタノカオリを父とした北海道産超強力小麦ゆめちからを使用。中力粉等とのブレンド適性に優れ、製パンした際のパンの引きが強く、もっちりとした食感が特徴です。

カナダ最高品質の小麦「1CW」を100％使用。釜伸びが良くふわっとした食感がお楽しみいただけます。食パンにおすすめです。

蛋白12.5±1.0％　灰分0.45±0.05％ 北海道産の強力小麦「ゆめちから」を100％使用した、パン用強力粉。これまでの国産小麦では実現できなかったタンパク含有量の高さが特徴です。外国産小麦にも負けないようなボリューム感をお楽し...

25kg　クラフト紙袋入 蛋白11.5±0.5％　灰分0.33±0.03％ 灰分が少ないため、色が白くやわらかいパンをつくる際にぴったりです。

*この商品は業務用です。 粗蛋白12.2±0.3％　灰分0.45±0.03％ 世界一の品質を誇るパン用小麦のカナダ産１ＣＷ。食パン、テーブルロール等に。

25kg　クラフト紙袋入 蛋白11.8±0.5％　灰分0.38±0.03％ リッチな食パンや菓子パン、テーブルロール、パイ等に。

蛋白12.0±1.0％　灰分0.60±0.05％ 希少な北海道産小麦「はるゆたか」をハードブレッド向けに旨味を引き出して製粉しました。小麦の豊かな香りと独特のもっちり感が楽しめる、パリッとした皮が香ばしいパンに仕上がります。

＊1回のお買い物につき1個まで購入いただけます。 蛋白12.0±1.0％　灰分0.45±0.05％ 「はるゆたか」の後継品種「春よ恋」100％。

*この商品は業務用です。 粗蛋白11.5±0.5％　灰分0.45±0.05％ 北海道産春まき小麦を多く使用した北海道産小麦100％の小麦粉。春小麦のもつやさしい甘さと香りが特徴です。

蛋白12.5±1.0％　灰分0.60±0.05％ 北海道産「キタノカオリ」の旨味を引き出しハードブレッド向けに製粉しました。キタノカオリらしい黄色い内層で、噛みしめるほどに小麦の旨味と印象的なもっちり感が楽しめるパンに仕上がります。

25kg　クラフト紙袋入 蛋白12.2±0.5％　灰分0.41±0.03％ 富澤商店オリジナル強力粉。しっとりと柔らかく、口どけの良い風味豊かなパンが焼けます。釜のびが良いのが特徴です。食パン、テーブルブレッド等に。

蛋白12.5±1.0％　灰分0.50±0.05％ ほんのり黄色みがかった、もちもちとした食感が特徴の小麦粉です。食パン、テーブルロール、菓子パン等に。

25kg　クラフト紙袋入 蛋白10.5％　灰分0.46％ 岩手県産ナンブ小麦100％を一本挽きした風味豊かな小麦粉です。パン、うどん、すいとん等に。

25kg　クラフト紙袋入 蛋白11.8±0.5％　灰分0.38±0.03％ リッチな食パンや菓子パン、テーブルロール、パイ等に。

25kg　クラフト紙袋入 蛋白10.0±1.0％　灰分0.6±0.1％ 厳選したフランス産小麦を100％使用し、豊かな味わいと香りを最大限引出しました。ハードブレッドや、焼き菓子等に幅広くお使いいただけます。

蛋白11.6±0.7％　灰分0.47％以下 α化した小麦を入れることにより吸水が安定し、もちもち・しっとりとした食感に焼き上がるのが特徴です。通常の小麦粉で作るパンに比べ、もちもち食感が長持ちします。

25kg　クラフト紙袋入。蛋白13.0±0.5％　灰分0.52±0.04％。菓子パンやソフトパンなど様々なパンに適しています。麩質が強いのが特徴です。

25kg　クラフト紙袋入 蛋白13.8±0.5％　灰分0.42±0.03％ 釜伸びに大変優れ、ナッツや全粒粉等とあわせても焼き上がりのボリュームが楽しめます。あらゆるタイプの食パンに。

25kg　クラフト紙袋入。蛋白13.8±0.5％　灰分0.42±0.03％。釜伸びに大変優れ、ナッツや全粒粉等とあわせても焼き上がりのボリュームが楽しめます。あらゆるタイプの食パンに。

*この商品は業務用です。 粗蛋白12.7％　灰分0.43％ 小麦粉本来の風味を徹底的に追求。生地のまとまりやすさ、なめらかさに優れています。 * 25kgのみの取扱いです。

蛋白11.6±1.0％　灰分0.43％ フランスの代表的なパン職人エリック・カイザーと日清製粉で共同開発したプレミアム小麦粉です。ハードブレッドをはじめ、あらゆるパン作りに適しています。独特の香ばしさ、深みのある美味しさ、クリーミーな...

粗蛋白11.2±0.7％　灰分0.41±0.03％ キタノカオリを父とした北海道産超強力小麦ゆめちからを使用。中力粉等とのブレンド適性に優れ、製パンした際のパンの引きが強く、もっちりとした食感が特徴です。

「はるゆたか100％ / 2.5kg」「はるゆたか ハードブレッド専用粉(平和製粉) / 1kg」のセット商品です。

25kg　クラフト紙袋入 蛋白10.7±0.5％　灰分0.45±0.03％ 本場フランスの風味を追求したフランスパン専用粉です。

25kg　クラフト紙袋入 蛋白12.0±1.0％　灰分0.55±0.1％ 北海道産「春よ恋」の旨味を引き出しハードブレッド向けに製粉しました。小麦の香りとほど良いもち感、親しみやすい味わいで、パリッとした皮が香ばしいパンに仕上がります。

25kg　クラフト紙袋入。蛋白13.5±0.5％　灰分0.46±0.04％。ボリュームに富み、ソフトで食感の優れたパンが作れます。

25kg　クラフト紙袋入 蛋白10.0±1.0％　灰分0.6±0.1％ 厳選したフランス産小麦を100％使用し、豊かな味わいと香りを最大限引出しました。ハードブレッドや、焼き菓子等に幅広くお使いいただけます。

*この商品は業務用です。 25kg　クラフト紙袋入 蛋白11.8±0.5％　灰分0.38±0.03％ リッチな食パンや菓子パン、テーブルロール、パイ等に。

蛋白12.5±1.0％　灰分0.45±0.05％ 北海道産の強力小麦「ゆめちから」を100％使用した、パン用強力粉。これまでの国産小麦では実現できなかったタンパク含有量の高さが特徴です。外国産小麦にも負けないようなボリューム感をお楽し...

25kg　クラフト紙袋入。蛋白13.5±0.5％　灰分0.46±0.04％。ボリュームに富み、ソフトで食感の優れたパンが作れます。

25kg　クラフト紙袋入 蛋白11.3±0.5％ 灰分0.67±0.05％　北海道産小麦のハード系パン用粉TYPE ER。ハードブレッドの他クロワッサン、デニッシュ等にも。

粗蛋白11.2±0.7％　灰分0.41±0.03％ キタノカオリを父とした北海道産超強力小麦ゆめちからを使用。中力粉等とのブレンド適性に優れ、製パンした際のパンの引きが強く、もっちりとした食感が特徴です。

*この商品は業務用です。 粗蛋白10.0±0.5％　灰分0.42±0.03％ 福岡県産ミナミノカオリ100％使用。食パンやハード系パン、中華麺に。

*この商品は業務用です。 25kg　クラフト紙袋入 蛋白13.0±1.5％　灰分0.70±0.15％ 北海道産小麦を使用したハードブレッド用粉。高灰分ならではの独特な強い味と香りが感じられます。もちもちとしたクラム、さくさく感のあるクラス