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エル・ナシミエント農園から届いた本ロットは、ホンジュラスらしいずっしりとしたボディと滑らかな口当たりをベースに、オレンジやチョコレート、レッドフルーツ、レーズンの甘みといった豊かなフレーバーが重なり合う、非常に完成度の高いコーヒーです...

プルマタ・ガヨ農協は、アチェ・ガヨ・アラス・シンキルの約50軒の生産者によって2006年に設立されました。 長く続いたアチェの内戦により、多くの農民が故郷を離れざるを得ない状況に追い込まれましたが、コーヒー産業の復興を願い、再びこの土...

コロンビア南西部、アンデス山脈の高地に広がるバジェ・デル・カウカ。その南東のカイセドニア、北部のトルヒージョはいずれも標高1,400〜2,000mに位置し、昼夜の寒暖差が大きく、温暖で湿潤な気候がコーヒー栽培に理想的な環境をつくり出し...

チェルチェレは、エチオピアの首都アディスアベバから約447km南に位置する、ゲデオゾーン・ゲデブ地区の産地です。ゾーン最南端にあたるこのエリアは標高が高く、肥沃な土壌に恵まれ、優れたテロワールを持つコーヒー産地として世界のバイヤーから...

エチオピア・ゲシャビレッジ農園が誇る、選び抜かれた高品質ロット「レッドラベル」。その中でも、農園北部に位置し、48.5haと3番目に大きな区画を持つシェワ・ジバブ（Shewa-Jibabu）地区から届いた特別なマイクロロットです。ゲシ...

「イエメンの首都サナア旧市街には、日干し煉瓦の家々が並ぶ世界遺産の街並みが広がり、かつて海のシルクロードで栄えた面影を今に伝えています。建物を彩る半円形の“カマリア窓”には色鮮やかなガラスがはめ込まれ、強い日差しが差すと室内に柔らかな...

「インドネシアでは国旗にも使われるように“赤”が象徴的な色とされています。雨季には、月の光が大気中の水分に屈折して大きな赤い月が現れることがあり、その幻想的な光景は、雨季を経て真紅に熟すコーヒーチェリーと重ね合わされました。こうした背...

エル・ナシミエント農園から届いた本ロットは、ホンジュラスらしいずっしりとしたボディと滑らかな口当たりをベースに、オレンジやチョコレート、レッドフルーツ、レーズンの甘みといった豊かなフレーバーが重なり合う、非常に完成度の高いコーヒーです...

ボリビア・ウチュマチ地区で「カフェ・ジャスミン」を営むエドゥアルド・トラ氏は、1985年からコーヒー生産に人生を捧げてきた生産者です。小規模農園ながら品質向上にこだわり続け、2005年の地域コンペティションで9位入賞、そして2008年...

「インドネシアでは国旗にも使われるように“赤”が象徴的な色とされています。雨季には、月の光が大気中の水分に屈折して大きな赤い月が現れることがあり、その幻想的な光景は、雨季を経て真紅に熟すコーヒーチェリーと重ね合わされました。こうした背...

エル・ナシミエント農園から届いた本ロットは、ホンジュラスらしいずっしりとしたボディと滑らかな口当たりをベースに、オレンジやチョコレート、レッドフルーツ、レーズンの甘みといった豊かなフレーバーが重なり合う、非常に完成度の高いコーヒーです...

エチオピア南部・シダモ地方の高地に位置するイルガチェフェは、世界中のバイヤーやロースターから“コーヒーの聖地”と称される産地です。標高1,800〜2,200mの冷涼な気候と肥沃な土壌が生み出すテロワールは非常に明確で、特にハロベリティ...

チェルチェレは、エチオピアの首都アディスアベバから約447km南に位置する、ゲデオゾーン・ゲデブ地区の産地です。ゾーン最南端にあたるこのエリアは標高が高く、肥沃な土壌に恵まれ、優れたテロワールを持つコーヒー産地として世界のバイヤーから...

「イエメンの首都サナア旧市街には、日干し煉瓦の家々が並ぶ世界遺産の街並みが広がり、かつて海のシルクロードで栄えた面影を今に伝えています。建物を彩る半円形の“カマリア窓”には色鮮やかなガラスがはめ込まれ、強い日差しが差すと室内に柔らかな...

チェルチェレは、エチオピアの首都アディスアベバから約447km南に位置する、ゲデオゾーン・ゲデブ地区の産地です。ゾーン最南端にあたるこのエリアは標高が高く、肥沃な土壌に恵まれ、優れたテロワールを持つコーヒー産地として世界のバイヤーから...

エチオピア南部・シダモ地方の高地に位置するイルガチェフェは、世界中のバイヤーやロースターから“コーヒーの聖地”と称される産地です。標高1,800〜2,200mの冷涼な気候と肥沃な土壌が生み出すテロワールは非常に明確で、特にハロベリティ...

グアテマラ・チマルテナンゴ県、ポチュカ周辺は、アンティグアと並び高品質コーヒーの産地として知られるエリアです。標高の高い山岳地帯に位置し、火山性土壌と冷涼な気候が相まって、豊かな甘さとクリーンな酸を備えたコーヒーが育まれます。 小規模...

ウガンダ南西部、ビクトリア湖に面したマサカ地域は、肥沃な火山性土壌と豊かな降雨に恵まれ、古くからコーヒー栽培が盛んな土地です。この地域では原種や原種に近いロブスタ種が多く育てられ、完熟したチェリーのみをハンドピックで収穫する丁寧な生産...

チェルチェレは、エチオピアの首都アディスアベバから約447km南に位置する、ゲデオゾーン・ゲデブ地区の産地です。ゾーン最南端にあたるこのエリアは標高が高く、肥沃な土壌に恵まれ、優れたテロワールを持つコーヒー産地として世界のバイヤーから...

エチオピア・ゲシャビレッジ農園が誇る、選び抜かれた高品質ロット「レッドラベル」。その中でも、農園北部に位置し、48.5haと3番目に大きな区画を持つシェワ・ジバブ（Shewa-Jibabu）地区から届いた特別なマイクロロットです。ゲシ...

グアテマラ・チマルテナンゴ県、ポチュカ周辺は、アンティグアと並び高品質コーヒーの産地として知られるエリアです。標高の高い山岳地帯に位置し、火山性土壌と冷涼な気候が相まって、豊かな甘さとクリーンな酸を備えたコーヒーが育まれます。 小規模...

ボリビア・ウチュマチ地区で「カフェ・ジャスミン」を営むエドゥアルド・トラ氏は、1985年からコーヒー生産に人生を捧げてきた生産者です。小規模農園ながら品質向上にこだわり続け、2005年の地域コンペティションで9位入賞、そして2008年...

エル・ナシミエント農園から届いた本ロットは、ホンジュラスらしいずっしりとしたボディと滑らかな口当たりをベースに、オレンジやチョコレート、レッドフルーツ、レーズンの甘みといった豊かなフレーバーが重なり合う、非常に完成度の高いコーヒーです...

「インドネシアでは国旗にも使われるように“赤”が象徴的な色とされています。雨季には、月の光が大気中の水分に屈折して大きな赤い月が現れることがあり、その幻想的な光景は、雨季を経て真紅に熟すコーヒーチェリーと重ね合わされました。こうした背...

ボリビア・ウチュマチ地区で「カフェ・ジャスミン」を営むエドゥアルド・トラ氏は、1985年からコーヒー生産に人生を捧げてきた生産者です。小規模農園ながら品質向上にこだわり続け、2005年の地域コンペティションで9位入賞、そして2008年...

「イエメンの首都サナア旧市街には、日干し煉瓦の家々が並ぶ世界遺産の街並みが広がり、かつて海のシルクロードで栄えた面影を今に伝えています。建物を彩る半円形の“カマリア窓”には色鮮やかなガラスがはめ込まれ、強い日差しが差すと室内に柔らかな...

「インドネシアでは国旗にも使われるように“赤”が象徴的な色とされています。雨季には、月の光が大気中の水分に屈折して大きな赤い月が現れることがあり、その幻想的な光景は、雨季を経て真紅に熟すコーヒーチェリーと重ね合わされました。こうした背...

コロンビア南西部、アンデス山脈の高地に広がるバジェ・デル・カウカ。その南東のカイセドニア、北部のトルヒージョはいずれも標高1,400〜2,000mに位置し、昼夜の寒暖差が大きく、温暖で湿潤な気候がコーヒー栽培に理想的な環境をつくり出し...

エチオピア・ゲシャビレッジ農園が誇る、選び抜かれた高品質ロット「レッドラベル」。その中でも、農園北部に位置し、48.5haと3番目に大きな区画を持つシェワ・ジバブ（Shewa-Jibabu）地区から届いた特別なマイクロロットです。ゲシ...

グアテマラ・チマルテナンゴ県、ポチュカ周辺は、アンティグアと並び高品質コーヒーの産地として知られるエリアです。標高の高い山岳地帯に位置し、火山性土壌と冷涼な気候が相まって、豊かな甘さとクリーンな酸を備えたコーヒーが育まれます。 小規模...

センダ・サルバヘ農園は、ロア地区カラナビを囲む標高1,780mの山腹に位置し、冷涼な気候を生かして最小限のシェードツリーで生育を調整しています。化学肥料は使わず、雑草も手作業で管理し、腐葉土に富む土壌が健やかな木を育てています。_ 真...

ウガンダ南西部、ビクトリア湖に面したマサカ地域は、肥沃な火山性土壌と豊かな降雨に恵まれ、古くからコーヒー栽培が盛んな土地です。この地域では原種や原種に近いロブスタ種が多く育てられ、完熟したチェリーのみをハンドピックで収穫する丁寧な生産...

グアテマラ・チマルテナンゴ県、ポチュカ周辺は、アンティグアと並び高品質コーヒーの産地として知られるエリアです。標高の高い山岳地帯に位置し、火山性土壌と冷涼な気候が相まって、豊かな甘さとクリーンな酸を備えたコーヒーが育まれます。 小規模...

「イエメンの首都サナア旧市街には、日干し煉瓦の家々が並ぶ世界遺産の街並みが広がり、かつて海のシルクロードで栄えた面影を今に伝えています。建物を彩る半円形の“カマリア窓”には色鮮やかなガラスがはめ込まれ、強い日差しが差すと室内に柔らかな...

プルマタ・ガヨ農協は、アチェ・ガヨ・アラス・シンキルの約50軒の生産者によって2006年に設立されました。 長く続いたアチェの内戦により、多くの農民が故郷を離れざるを得ない状況に追い込まれましたが、コーヒー産業の復興を願い、再びこの土...

エチオピア・ゲシャビレッジ農園が誇る、選び抜かれた高品質ロット「レッドラベル」。その中でも、農園北部に位置し、48.5haと3番目に大きな区画を持つシェワ・ジバブ（Shewa-Jibabu）地区から届いた特別なマイクロロットです。ゲシ...

〔Dr-i-gama coffee クラシック〈生豆〉? 旬を味わう、定番のシングルオリジン珈琲生豆 Dr-i-gama coffee クラシック〈生豆〉は、スペシャルティおよびプレミアムグレードの中から、その時期に最も状態の良い“旬...

エチオピア南部・シダモ地方の高地に位置するイルガチェフェは、世界中のバイヤーやロースターから“コーヒーの聖地”と称される産地です。標高1,800〜2,200mの冷涼な気候と肥沃な土壌が生み出すテロワールは非常に明確で、特にハロベリティ...

グアテマラ・チマルテナンゴ県、ポチュカ周辺は、アンティグアと並び高品質コーヒーの産地として知られるエリアです。標高の高い山岳地帯に位置し、火山性土壌と冷涼な気候が相まって、豊かな甘さとクリーンな酸を備えたコーヒーが育まれます。 小規模...

コロンビア南西部、アンデス山脈の高地に広がるバジェ・デル・カウカ。その南東のカイセドニア、北部のトルヒージョはいずれも標高1,400〜2,000mに位置し、昼夜の寒暖差が大きく、温暖で湿潤な気候がコーヒー栽培に理想的な環境をつくり出し...