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エル・ナシミエント農園から届いた本ロットは、ホンジュラスらしいずっしりとしたボディと滑らかな口当たりをベースに、オレンジやチョコレート、レッドフルーツ、レーズンの甘みといった豊かなフレーバーが重なり合う、非常に完成度の高いコーヒーです...

ボリビア・ウチュマチ地区で「カフェ・ジャスミン」を営むエドゥアルド・トラ氏は、1985年からコーヒー生産に人生を捧げてきた生産者です。小規模農園ながら品質向上にこだわり続け、2005年の地域コンペティションで9位入賞、そして2008年...

グアテマラを代表する名門農園のひとつ、エルインヘルト農園から届く、個性豊かなコーヒー豆です。 品種はタンザニア カトゥアイ。明るくきれいな酸味と、なめらかな甘み、上品な余韻が魅力です。 カップから立ち上がる香りは、柑橘や赤い果実を思わ...

プルマタ・ガヨ農協は、アチェ・ガヨ・アラス・シンキルの約50軒の生産者によって2006年に設立されました。 長く続いたアチェの内戦により、多くの農民が故郷を離れざるを得ない状況に追い込まれましたが、コーヒー産業の復興を願い、再びこの土...

グアテマラを代表する名門農園のひとつ、エルインヘルト農園から届く、個性豊かなコーヒー豆です。 品種はタンザニア カトゥアイ。明るくきれいな酸味と、なめらかな甘み、上品な余韻が魅力です。 カップから立ち上がる香りは、柑橘や赤い果実を思わ...

ハメショはシダモのブラ地区に位置しています。標高は海抜1990−2300ｍでシダモ地区でも有数の土地の肥沃な場所に位置します。 甘く華やかなモカの香りに、ブルーベリーを思わせる果実感とレモンのような明るい酸味。 ハメショエリアのチェリ...

ハメショはシダモのブラ地区に位置しています。標高は海抜1990−2300ｍでシダモ地区でも有数の土地の肥沃な場所に位置します。 甘く華やかなモカの香りに、ブルーベリーを思わせる果実感とレモンのような明るい酸味。 ハメショエリアのチェリ...

グアテマラ エスペランサ ナチュラルは、ベリーを思わせる甘い香りと、チョコレートのようなコクが楽しめるコーヒーです。ナチュラル製法ならではの果実感がありながら、酸味はやわらかく、毎日でも飲みやすい味わい。ブラックはもちろん、ゆっくり冷...

「イエメンの首都サナア旧市街には、日干し煉瓦の家々が並ぶ世界遺産の街並みが広がり、かつて海のシルクロードで栄えた面影を今に伝えています。建物を彩る半円形の“カマリア窓”には色鮮やかなガラスがはめ込まれ、強い日差しが差すと室内に柔らかな...

チェルチェレは、エチオピアの首都アディスアベバから約447km南に位置する、ゲデオゾーン・ゲデブ地区の産地です。ゾーン最南端にあたるこのエリアは標高が高く、肥沃な土壌に恵まれ、優れたテロワールを持つコーヒー産地として世界のバイヤーから...

グアテマラ・チマルテナンゴ県、ポチュカ周辺は、アンティグアと並び高品質コーヒーの産地として知られるエリアです。標高の高い山岳地帯に位置し、火山性土壌と冷涼な気候が相まって、豊かな甘さとクリーンな酸を備えたコーヒーが育まれます。 小規模...

ボリビア・ウチュマチ地区で「カフェ・ジャスミン」を営むエドゥアルド・トラ氏は、1985年からコーヒー生産に人生を捧げてきた生産者です。小規模農園ながら品質向上にこだわり続け、2005年の地域コンペティションで9位入賞、そして2008年...

エチオピア南西部、ベンチマジ地区に位置する名門農園 Gesha Village Coffee Estate。 ゲシャ種の故郷に近い森の環境で育まれるコーヒーは、世界中のバリスタやロースターから高く評価されています。Gesha Vill...

ドミニカ プリンセサ ワイニーナチュラルは、カリブ海に浮かぶドミニカ共和国の豊かな自然が育てた、華やかな香りが魅力のコーヒー豆です。ナチュラル製法ならではの果実感がしっかりと感じられ、口に含むと赤ワインを思わせるような甘い香り、熟した...

ハメショはシダモのブラ地区に位置しています。標高は海抜1990−2300ｍでシダモ地区でも有数の土地の肥沃な場所に位置します。 甘く華やかなモカの香りに、ブルーベリーを思わせる果実感とレモンのような明るい酸味。 ハメショエリアのチェリ...

エチオピア・ゲシャビレッジ農園が誇る、選び抜かれた高品質ロット「レッドラベル」。その中でも、農園北部に位置し、48.5haと3番目に大きな区画を持つシェワ・ジバブ（Shewa-Jibabu）地区から届いた特別なマイクロロットです。ゲシ...

センダ・サルバヘ農園は、ロア地区カラナビを囲む標高1,780mの山腹に位置し、冷涼な気候を生かして最小限のシェードツリーで生育を調整しています。化学肥料は使わず、雑草も手作業で管理し、腐葉土に富む土壌が健やかな木を育てています。_ 真...

エチオピア・ゲシャビレッジ農園が誇る、選び抜かれた高品質ロット「レッドラベル」。その中でも、農園北部に位置し、48.5haと3番目に大きな区画を持つシェワ・ジバブ（Shewa-Jibabu）地区から届いた特別なマイクロロットです。ゲシ...

エチオピア・ゲシャビレッジ農園が誇る、選び抜かれた高品質ロット「レッドラベル」。その中でも、農園北部に位置し、48.5haと3番目に大きな区画を持つシェワ・ジバブ（Shewa-Jibabu）地区から届いた特別なマイクロロットです。ゲシ...

グアテマラを代表する名門農園のひとつ、エルインヘルト農園から届く、個性豊かなコーヒー豆です。 品種はタンザニア カトゥアイ。明るくきれいな酸味と、なめらかな甘み、上品な余韻が魅力です。 カップから立ち上がる香りは、柑橘や赤い果実を思わ...

グアテマラ・チマルテナンゴ県、ポチュカ周辺は、アンティグアと並び高品質コーヒーの産地として知られるエリアです。標高の高い山岳地帯に位置し、火山性土壌と冷涼な気候が相まって、豊かな甘さとクリーンな酸を備えたコーヒーが育まれます。 小規模...

「インドネシアでは国旗にも使われるように“赤”が象徴的な色とされています。雨季には、月の光が大気中の水分に屈折して大きな赤い月が現れることがあり、その幻想的な光景は、雨季を経て真紅に熟すコーヒーチェリーと重ね合わされました。こうした背...

センダ・サルバヘ農園は、ロア地区カラナビを囲む標高1,780mの山腹に位置し、冷涼な気候を生かして最小限のシェードツリーで生育を調整しています。化学肥料は使わず、雑草も手作業で管理し、腐葉土に富む土壌が健やかな木を育てています。_ 真...

エチオピア南部・シダモ地方の高地に位置するイルガチェフェは、世界中のバイヤーやロースターから“コーヒーの聖地”と称される産地です。標高1,800〜2,200mの冷涼な気候と肥沃な土壌が生み出すテロワールは非常に明確で、特にハロベリティ...

エチオピア南部・シダモ地方の高地に位置するイルガチェフェは、世界中のバイヤーやロースターから“コーヒーの聖地”と称される産地です。標高1,800〜2,200mの冷涼な気候と肥沃な土壌が生み出すテロワールは非常に明確で、特にハロベリティ...

エル・ナシミエント農園から届いた本ロットは、ホンジュラスらしいずっしりとしたボディと滑らかな口当たりをベースに、オレンジやチョコレート、レッドフルーツ、レーズンの甘みといった豊かなフレーバーが重なり合う、非常に完成度の高いコーヒーです...

チェルチェレは、エチオピアの首都アディスアベバから約447km南に位置する、ゲデオゾーン・ゲデブ地区の産地です。ゾーン最南端にあたるこのエリアは標高が高く、肥沃な土壌に恵まれ、優れたテロワールを持つコーヒー産地として世界のバイヤーから...

グアテマラ・チマルテナンゴ県、ポチュカ周辺は、アンティグアと並び高品質コーヒーの産地として知られるエリアです。標高の高い山岳地帯に位置し、火山性土壌と冷涼な気候が相まって、豊かな甘さとクリーンな酸を備えたコーヒーが育まれます。 小規模...

グアテマラ エスペランサ ナチュラルは、ベリーを思わせる甘い香りと、チョコレートのようなコクが楽しめるコーヒーです。ナチュラル製法ならではの果実感がありながら、酸味はやわらかく、毎日でも飲みやすい味わい。ブラックはもちろん、ゆっくり冷...

チェルチェレは、エチオピアの首都アディスアベバから約447km南に位置する、ゲデオゾーン・ゲデブ地区の産地です。ゾーン最南端にあたるこのエリアは標高が高く、肥沃な土壌に恵まれ、優れたテロワールを持つコーヒー産地として世界のバイヤーから...

プルマタ・ガヨ農協は、アチェ・ガヨ・アラス・シンキルの約50軒の生産者によって2006年に設立されました。 長く続いたアチェの内戦により、多くの農民が故郷を離れざるを得ない状況に追い込まれましたが、コーヒー産業の復興を願い、再びこの土...

「イエメンの首都サナア旧市街には、日干し煉瓦の家々が並ぶ世界遺産の街並みが広がり、かつて海のシルクロードで栄えた面影を今に伝えています。建物を彩る半円形の“カマリア窓”には色鮮やかなガラスがはめ込まれ、強い日差しが差すと室内に柔らかな...

ウガンダ南西部、ビクトリア湖に面したマサカ地域は、肥沃な火山性土壌と豊かな降雨に恵まれ、古くからコーヒー栽培が盛んな土地です。この地域では原種や原種に近いロブスタ種が多く育てられ、完熟したチェリーのみをハンドピックで収穫する丁寧な生産...

ドミニカ プリンセサ ワイニーナチュラルは、カリブ海に浮かぶドミニカ共和国の豊かな自然が育てた、華やかな香りが魅力のコーヒー豆です。ナチュラル製法ならではの果実感がしっかりと感じられ、口に含むと赤ワインを思わせるような甘い香り、熟した...

エチオピア南西部、ベンチマジ地区に位置する名門農園 Gesha Village Coffee Estate。 ゲシャ種の故郷に近い森の環境で育まれるコーヒーは、世界中のバリスタやロースターから高く評価されています。Gesha Vill...

エル・ナシミエント農園から届いた本ロットは、ホンジュラスらしいずっしりとしたボディと滑らかな口当たりをベースに、オレンジやチョコレート、レッドフルーツ、レーズンの甘みといった豊かなフレーバーが重なり合う、非常に完成度の高いコーヒーです...

グアテマラを代表する名門農園のひとつ、エルインヘルト農園から届く、個性豊かなコーヒー豆です。 品種はタンザニア カトゥアイ。明るくきれいな酸味と、なめらかな甘み、上品な余韻が魅力です。 カップから立ち上がる香りは、柑橘や赤い果実を思わ...

ニカラグア サンホセ イエローパカマラ ウォッシュドは、パカマラ種ならではの大粒で存在感のある豆姿と、明るく上品な風味が魅力のコーヒーです。ウォッシュド精製によって、雑味の少ないクリーンな飲み口に仕上がり、柑橘を思わせる爽やかな酸味、...

プルマタ・ガヨ農協は、アチェ・ガヨ・アラス・シンキルの約50軒の生産者によって2006年に設立されました。 長く続いたアチェの内戦により、多くの農民が故郷を離れざるを得ない状況に追い込まれましたが、コーヒー産業の復興を願い、再びこの土...

エル・ナシミエント農園から届いた本ロットは、ホンジュラスらしいずっしりとしたボディと滑らかな口当たりをベースに、オレンジやチョコレート、レッドフルーツ、レーズンの甘みといった豊かなフレーバーが重なり合う、非常に完成度の高いコーヒーです...