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魚介加工品
約2か月かけてじっくり熟成させました。酒粕は甘い味付けで上品な香り。イカ本来の旨味がしっとりと染み込んだ、昔ながらの味わいが楽しめます。食べた瞬間に鼻から抜ける酒粕の芳醇な香りと、やわらかでプリッとした歯応えが美味しい...
函館 マルユウ漁業部
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魚介加工品
うにと酒粕の中に、函館産の新鮮ないかを加えました。 お酒のつまみにもってこいの一品です。お酒がすすむこと間違いなしです。 原材料名：いか、うに、食塩、砂糖、還元水飴、発酵調味料、ソルビット...
魚介加工品
数の子を酒粕ベースのわさび漬（山海漬）に仕上げました。 数の子の歯切れと山葵の辛味だけでなく、酒粕の旨みにもごだわりました。 「本ちゃん」と呼ばれる歯切れのよい数の子に、 じ...
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