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■商品名:熟成ミンククジラ赤肉刺身用1級(冷凍) ■名称:鯨赤肉ブロック ■原材料名:ミンク鯨 ■原産地:ノルウェー ■内容量:2個(約200g×2) ■賞味期限:製造より冷凍180日(約60〜180日弱賞味期限が残ったもので
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●商品それぞれ単品で真空包装し、無地の八ポースチロールに入れてお送りします。 ●お中元、お歳暮など、「のし」にも対応しております。(無料です。) ●一度解凍したものを再度冷凍すると、味が劣化します。 ●発送方法
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内容量:120g ×24個 原材料:鯨肉(ヒゲ鯨赤肉)、しょうゆ、砂糖、豚ゼラチン、しょうが、でん粉、食塩、寒天、増粘剤(加工デンプン)、調味料(アミノ酸)、カラメル色素、重炭酸Na、(原材料の...
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内容量:120g ×12個 原材料:鯨肉(ヒゲ鯨赤肉)、砂糖、しょうゆ、でん粉、豚脂、カレー粉、増粘剤(加工デンプン、グァー)、調味料(アミノ酸等)、重炭酸Na、(原材料の一部に小麦を含む) 使用方法:ご飯のおともに...
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その他のレトルト・惣菜
【内容量】 200g 【原材料】 鯨肉(つち鯨(国産))、ソテーオニオン、小麦粉、植物油脂、人参エキス、砂糖、カレー粉、トマトケチャップ、醤油、オニオンエキス、ビーフエキス、ウスターソース...
 
                    魚
昔懐かしい鯨の竜田揚げを、醤油・みりん・料理酒などで、今風に当社独自の味付けで仕上げました。 外はパリッと中はジューシーな美味しい食感をお楽しみください。(下関ブランド認定品) 赤肉の刺身やベーコンも売れますが、やはり鯨といえば竜田揚...
 
                    魚
内容量:120g ×6個 原材料:鯨肉(ヒゲ鯨赤肉)、砂糖、しょうゆ、でん粉、豚脂、カレー粉、増粘剤(加工デンプン、グァー)、調味料(アミノ酸等)、重炭酸Na、(原材料の一部に小麦を含む) 使用方法:ご飯のおともに...
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くじらトロベーコンとは、本皮(白い部分)の部分のベーコンです。 脂身はとても軟らかくまったりとしたとても優しい口当たりです。 たっぷりのショウガ醤油でお召し上がりください。 鯨の脂肪にはコレステロールを下げる不飽和脂肪酸をはじめ、EP...
 
                    魚
昔なつかしい味で噛む程にうまみがでる鯨肉。 生姜の風味も食欲をそそります。 鶏のササミと同じ低カロリーで高タンパク質の赤肉は、お腹が空いた夜食などにもオススメです。 商品名/内容量:鯨...
 
                    魚
昔なつかしい味で噛む程にうまみがでる鯨肉。 生姜の風味も食欲をそそります。 鶏のササミと同じ低カロリーで高タンパク質の赤肉は、お腹が空いた夜食などにもオススメです。 商品名/内容量:鯨...
 
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関太郎印の鯨ベーコン<徳用>はまったりとしてまろやかな口当たりです。 畝須ベーコンに比べると、やわらかく濃厚な味です。 高級感のあるクリスタルのトレーに入れております。 【お召し上がり方】 加熱しておりますので、そのままポン酢やから
 
                    魚
筋肉の中でも最上級とされる「棒筋」は、尾の付け根から背中にかけての希少な部位です。非常に柔らかく、濃厚な旨味が特徴で、独特のコリコリ&プリプリ食感が楽しめます。ポン酢とネギを添えてそのまま味わうのはもちろん、煮込み料理やおでんの具材に...
 
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日本初の国産捕鯨母船「日新丸」の後継船である「関鯨丸」が、日本近海で捕鯨した鯨肉を詰合せにしています。 鯨肉は高たんぱくで低脂質、低カロリーな動物性たんぱく源として注目されています。 鯨は...
 
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目もきれいです。 薄くスライスして、生姜醤油でお刺身にしたり、ハリハリ鍋やスキヤキにも是非お勧めです。 ※お肉の性質上、解凍すると割れることがあります。ご理解の程宜しくお願い致します。<b...
 
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関太郎印の鯨ベーコン<徳用>は口当たりがまろやかで、畝須ベーコンに比べると、やわらかく濃厚な味です。 徳用サイズですので、何日かに分けてお楽しみいただけます。 切落しベーコンは、正規品も含めて、選別せずにコストを抑えた商品となりますの
 
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鯨の畝須ベーコンを寿司ネタや刺身としてお使い頂けるプロ仕様(業務用)に選別したものです。 当社畝須ベーコンの中でグレードの高い『プレミアム』な商品です。 もちろん、ご家庭でもちょっと豪華にしたいときや大事なお客さまなどにおもてなしした...
 
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内容量:120g ×12個 原材料:鯨肉(ヒゲ鯨赤肉)、しょうゆ、砂糖、豚ゼラチン、しょうが、でん粉、食塩、寒天、増粘剤(加工デンプン)、調味料(アミノ酸)、カラメル色素、重炭酸Na、(原材料の...
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【内容量】約1kg (形や大きさにバラつきのあるものが複数個入って、合計で約1kgの商品となります)。【原材料】ヒゲ鯨赤肉・ミンク鯨(南極海・北西太平洋・ノルウェー)またはイワシ鯨(北西太平洋)またはニタリ鯨(北西太平洋)またはナガス...
 
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切落しベーコンは、スライス時に切損ねたり、端切れなど、選別しないため、脂身の多い少ない・食感の固い柔らかい・肉有り無しなどいろいろな部位が含まれ、続けて食べても飽きがこないことが特徴です。 正規品も含めて、選別せずにコストを抑えた商品...
 
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からし醤油でお召し上がりください。 その他、しゃぶしゃぶ風にさっと熱湯をかけたり、軽くあぶって食べるのもおすすめします。 ※鯨にはDHA、EPAが多く含まれています。DHA、EPAには、動脈硬化...
 
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昔懐かしい鯨の竜田揚げを、醤油・みりん・料理酒などで、今風に当社独自の味付けで仕上げました。外はパリッと中はジューシーな美味しい食感をお楽しみください。(下関ブランド認定品)一口サイズの竜田揚げで、1kgあたり約70個となっております...
 
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鯨ベーコンを調理しやすく食べやすいように千切りに刻みました。 焼飯やパスタ・水菜のサラダなどに混ぜて自分流の料理に挑戦しましょう。もちろんそのままポン酢などでもおいしくお召し上がりいただけます。 加熱しても美味しいのでレタスや白菜など...
 
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筋肉の中でも最上級とされる「棒筋」は、尾の付け根から背中にかけての希少な部位です。非常に柔らかく、濃厚な旨味が特徴で、独特のコリコリ&プリプリ食感が楽しめます。ポン酢とネギを添えてそのまま味わうのはもちろん、煮込み料理やおでんの具材に...
 
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クジラの赤身肉には、部位により色々な等級があります。 尾っぽやひれの部分などよく動かすところには霜降りがあり、その他お腹や胸周りは筋などがあります。 今回ご紹介するものは、背中の肉で、とてもきれいできめの細かいお刺身として美味しくいただ
 
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筋肉の中でも最上級とされる「棒筋」は、尾の付け根から背中にかけての希少な部位です。非常に柔らかく、濃厚な旨味が特徴で、独特のコリコリ&プリプリ食感が楽しめます。ポン酢とネギを添えてそのまま味わうのはもちろん、煮込み料理やおでんの具材に...
 
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■希少な鯨肉を手軽に!懐かしの味をご家庭で! 鯨ならではの濃い味わいと柔らかな肉質。 栄養抜群!ヘルシー食品 高たんぱく質&低カロリー 低温熟成 一級品 癖になる味わい!やみつきになること間違いなし...
 
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鯨赤肉の上質な部分を使用しております。 小切になっている分、何回かに分けてご使用できますので、とっても便利です。 形は不揃いですが、一つ一つの大きさは、刺身にしても充分に楽しめます。 凍結された鯨の肉をゆっくりと熟成解凍しておりますので、
 
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皮須とは、本皮(白い部分)にスノコ(お肉の部分)がついたあまり多くは取れないところで希少な部分です。 上部の脂身やお肉の部分は畝須ベーコンに比べ軟らかく優しい口当たりです。 畝須ベーコンとは一味違う味と食感をお楽しみいただけると思いま...
 
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鯨の無添加ベーコンは、クジラ皮のベーコンですが、塩だけで味付けしております。 通常伝統的に赤色着色料を使用しますが、こちらの商品は、添加物を一切使用しておりません。 柔らかなベーコンは、まったりとした口当たりで、濃厚です。 切落しベーコン
 
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鯨赤肉の刺身用カット。品質は規格品と同じですので、お得にお楽しみいただけます。●お刺身・真空袋に小さな穴をあけ、冷蔵庫で解凍。大きなスジがあれば取り除き、お好みのサイズにスライス。生姜醤油やにんにくしょうゆでお召し上がりください。●鯨...
 
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畝須とは、下あごから腹部にかけての畝状の部分です。この部位は最高級の逸品 で、当社の代表的な自信作です。 上部の脂身をウネ、肉部をスノコ と呼び、それらが合わさっていることから、このような名前となりました。 当店では 熟練した従業員...
 
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本商品は、日本国内で捕獲したひげ鯨を使用しておりますので、柔らかく癖のないコクがあるのに後味すっきりです。 また、ボイルすると程よい歯ごたえが特徴的です。 鯨本来の風味・出汁をお楽しみください。 お味噌汁に入れてくじら汁にしたり、さらし鯨
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